Nguyên liệu làm sữa gạo rang gồm:
- 1 bát con gạo tẻ (có thể trộn thêm ít gạo nếp cho thơm)
- 800ml nước sôi
- 400ml sữa tươi
- 60gr đường cát
- 2 thìa sữa đặc
Cách làm sữa gạo rang như sau:
Bước 1: Cho gạo tẻ vào chảo, bật bếp lửa nhỏ rồi rang cho tới khi gạo chín vàng thì tắt bếp.
Bạn chú ý đừng rang gạo quá vàng sẽ làm sữa xỉn màu nhé!
Bước 2: Cho gạo rang vào 1 cái tô, thêm nước sôi và ngâm gạo 20 phút.
Bước 3: Sau 20 phút, bạn đổ bát nước gạo rang đã ngâm vào nồi, sau đó thêm sữa tươi vào khuấy đều.
Bước 4: Bật bếp đun lửa nhỏ vừa, sau đó thêm sữa đặc và đường vào nồi, nấu cho sữa sủi lăn tăn là tắt bếp ngay.
Bước 5: Lọc hỗn hợp qua 1 cái rây để lấy nước sữa gạo rang, phần gạo tẻ bạn có thể tận dụng để nấu cháo cho đỡ lãng phí (cháo cũng rất thơm sau khi gạo đã rang và ngâm với sữa nhé).
Bước 6: Đợi cho sữa gạo rang nguội, bạn rót sữa vào hũ sạch, đem cất ngăn mát tủ lạnh để uống dần.
Sữa gạo rang không chỉ là 1 loại nước uống giải khát tuyệt vời vào mùa hè mà nó còn có vô số tác dụng đối với cơ thể. Loại nước này có vị thanh mát, thơm mùi gạo rang, dễ uống, đẹp da, đem lại hiệu quả cao trong việc điều trị chứng mất ngủ kéo dài nữa đấy!
Chúc các bạn thành công với cách làm sữa gạo rang.
