(Baohatinh.vn) - Nhờ giữ vững chất lượng, đẩy mạnh xây dựng thương hiệu, sản phẩm mật mía xã Vũ Quang (Hà Tĩnh) luôn tiêu thụ thuận lợi, đem lại nguồn thu ổn định cho người dân, đặc biệt vào thời điểm cận tết.
Những ngày này, tại xã Vũ Quang, không khí sản xuất mật mía diễn ra khẩn trương từ sáng sớm đến khuya. Các lò nấu luôn đỏ lửa, mía tươi được ép liên tục để kịp cho ra những mẻ mật sánh vàng, thơm ngọt phục vụ thị trường Tết. Đây cũng là thời điểm cao điểm nhất trong năm của làng nghề hơn 50 năm tuổi này. Theo người dân địa phương, nghề ép mật mía ở xã Vũ Quang đã hình thành và phát triển qua nhiều thế hệ. Hiện toàn xã còn khoảng 100 hộ duy trì nghề truyền thống.
Những năm gần đây, nhờ chú trọng quảng bá, xây dựng thương hiệu nên sản phẩm mật mía Vũ Quang ngày càng được thị trường ưa chuộng.
Chị Đoàn Thị Nhàn – Giám đốc HTX Dịch vụ mật mía Sơn Thọ cho biết: "Để đáp ứng nhu cầu tăng cao dịp cuối năm, HTX đang huy động tối đa nhân lực, thiết bị cho sản xuất".
“Mỗi ngày, HTX ép khoảng 5 tấn mía tươi, nấu được gần 500 lít mật thành phẩm. Dù đã làm hết công suất nhưng chúng tôi vẫn lo không đủ hàng cung ứng cho khách trong dịp tết do lượng đơn đặt ngày càng nhiều”, chị Nhàn chia sẻ.
Nhờ xây dựng thành công sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn 3 sao, mật mía của HTX làm ra luôn được khách hàng và thương lái đặt mua ngay, với giá bán ổn định từ 60 nghìn đồng/lít (tương đương khoảng 1,4 kg). Riêng dịp tết năm ngoái, sản lượng tiêu thụ của HTX đạt gần 30 tấn mật.
Được biết, để có mẻ mật đạt chất lượng, người nấu phải đứng canh chảo liên tục nhiều giờ, đảo đều tay, thường xuyên vớt váng khi mật sôi. Nếu lơ là, mật dễ bị cháy, chuyển màu sẫm và mất mùi thơm. Khi nước mía sánh lại, chuyển sang màu nâu vàng đặc trưng mới được coi là hoàn thành.
Không chỉ các HTX, nhiều hộ dân trong làng nghề cũng tất bật vào vụ sản xuất cao điểm. Gia đình ông Nguyễn Văn Dũng (thôn 1 Thọ Điền) đã gắn bó với nghề ép mật mía hơn 30 năm. “Nhờ có máy móc hỗ trợ, công việc nay thuận lợi hơn trước, năng suất cũng cao hơn. Mỗi vụ tết, gia đình tôi xuất bán gần 1,5 tấn mật, đem lại nguồn thu khá ổn định”, ôngDũng chia sẻ. Những cây mía sau khi được thu hoạch được người dân tập kết gọn gàng, chuẩn bị đưa vào ép, bảo đảm nguồn nguyên liệu phục vụ sản xuất mật trong dịp cao điểm cuối năm.Việc giữ vững chất lượng, gắn sản xuất với xây dựng thương hiệu đang giúp mật mía Vũ Quang ngày càng khẳng định vị thế trên thị trường, góp phần nâng cao thu nhập và ổn định đời sống cho người dân địa phương.
Cận Tết Nguyên đán, các hộ làm mật mía trên địa bàn xã đều bước vào vụ sản xuất cao điểm, các lò nấu hoạt động liên tục để đáp ứng nhu cầu thị trường. Nghề làm mật mía đã góp phần tạo việc làm, mang lại thu nhập cho người dân trong dịp cuối năm. Thời gian tới, địa phương sẽ tiếp tục quan tâm, hỗ trợ HTX và các hộ sản xuất trong việc giữ vững chất lượng, xây dựng và phát triển thương hiệu mật mía truyền thống.
Bà Phan Thị Thúy Hằng - Trưởng phòng Kinh tế xã Vũ Quang
Sau khi tốt nghiệp Học viện Nông nghiệp Việt Nam, anh Lê Khắc Nam (thôn Thái Sơn, xã Hương Khê, Hà Tĩnh) đã về quê lựa chọn khởi nghiệp với mô hình sản xuất cây giống hoa cúc.
Sau hơn một năm triển khai, mô hình nuôi đà điểu thương phẩm ở xã Việt Xuyên (Hà Tĩnh) bước đầu đã mang lại những tín hiệu khả quan, hứa hẹn mở ra hướng chăn nuôi mới trên địa bàn.
Dự thảo Luật Đất đai sửa đổi đề xuất bỏ quy định định giá đất theo nguyên tắc thị trường, chuyển trọng tâm sang bảng giá, hệ số điều chỉnh và dữ liệu đất đai.
Sau áp thấp nhiệt đới, nhiều chuyến biển gần bờ của ngư dân Hà Tĩnh trở về với khoang thuyền đầy ắp những mẻ hải sản có giá trị như cá chim vây vàng, ghẹ, tôm.
Theo ông Mai Văn Phấn, Phó Cục trưởng Cục Quản lý đất đai (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), Cục đang triển khai các công việc liên quan đến xây dựng giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu tài sản gắn liền với đất dạng điện tử.
Sau 1 tháng triển khai cao điểm chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU), công tác kiểm soát hoạt động khai thác thủy sản tại Hà Tĩnh tiếp tục có những chuyển biến tích cực, góp phần cùng cả nước tháo gỡ "thẻ vàng” của Ủy ban châu Âu (EC).
Các nguồn vốn vay đang tiếp sức người dân xã Đồng Lộc đầu tư sản xuất, kinh doanh, tạo việc làm, nâng cao thu nhập, từng bước xây dựng sinh kế ổn định và giảm nghèo bền vững.
Gắn tiến độ với yêu cầu bảo đảm chất lượng, Hà Tĩnh đang tập trung hoàn thiện cơ sở dữ liệu đất đai từ đo đạc, lập bản đồ, hoàn thiện hồ sơ đến rà soát, chuẩn hóa thông tin, hướng tới dữ liệu “đúng - đủ - sạch - sống”.
Trước những yếu tố bất lợi của thời tiết, Hà Tĩnh xác định vụ đông năm nay sẽ tổ chức sản xuất theo hướng chủ động, an toàn, linh hoạt, nâng cao hiệu quả.
Ban Chỉ huy Phòng thủ dân sự tỉnh Hà Tĩnh yêu cầu các đơn vị, địa phương triển khai lực lượng xung kích phòng chống thiên tai tổ chức kiểm tra, rà soát những khu vực có nguy cơ cao xảy ra lũ quét, sạt lở đất, ngập lũ.
Trước tình trạng một số diện tích cam Khe Mây ở xã Hương Đô (Hà Tĩnh) bị suy thoái, nhiều giải pháp cải tạo vườn, nâng cao chất lượng cây giống đã được triển khai.
Mùa mưa bão chỉ mới bắt đầu, nhưng thời gian qua trên địa bàn Hà Tĩnh đã xảy ra không ít vụ sạt lở, gây chia cắt nhiều tuyến đường giao thông, buộc nhiều hộ dân phải di dời.
Hồng vuông là loại cây phù hợp với điều kiện đất vườn đồi và cho giá trị kinh tế khá cao, đang được người dân xã Đồng Lộc (Hà Tĩnh) từng bước phát triển theo hướng sản xuất hữu cơ.
Ban Quản lý các Cảng cá và Khu neo đậu tránh trú bão tàu cá Hà Tĩnh đang triển khai nhiều biện pháp để bảo đảm an toàn cho ngư dân, tàu thuyền trong mùa mưa bão.
Hà Tĩnh có khoảng 140.000 m² nhà màng phục vụ sản xuất nông nghiệp. Các chủ cơ sở đang khẩn trương gia cố công trình để hạn chế thiệt hại khi mùa mưa bão đang đến gần.
Những ngày này, hơn 60.000 gốc lan hồ điệp tại Công ty TNHH Trí Đức Hà Tĩnh (xã Thạch Khê) đang được chăm sóc, chuẩn bị cho vụ hoa phục vụ thị trường tết Nguyên đán.
Trong bối cảnh bệnh lở mồm long móng trên đàn gia súc vẫn còn tiềm ẩn nguy cơ phát sinh và lây lan, các địa phương và người chăn nuôi tại Hà Tĩnh cần chủ động triển khai đồng bộ các biện pháp phòng, chống dịch.
Nhờ giành thế chủ động trong sản xuất, vụ lúa hè thu 2026 ở Hà Tĩnh đã được thu hoạch an toàn trước mùa mưa bão. Cùng với đó, sản xuất tiếp tục chuyển dịch theo hướng bền vững, gắn với chuỗi giá trị, mở rộng các phương thức canh tác “xanh”, góp phần nâng cao hiệu quả và giá trị nông sản.
Trước diễn biến thiên tai ngày càng cực đoan, Hà Tĩnh xác định sự chủ động, linh hoạt trong công tác chỉ đạo, ứng phó và phản ứng nhanh của lực lượng theo phương châm “bốn tại chỗ” là yếu tố mang tính quyết định.
Từ các cánh đồng lúa hè thu, vùng nuôi trồng thủy sản đến những vườn cam trĩu quả, người dân Hà Tĩnh đang thực hiện các giải pháp bảo vệ thành quả sản xuất, hạn chế thấp nhất thiệt hại do thiên tai.
Từ khuyến cáo, định hướng của cơ quan quản lý nhà nước đến thực tiễn sản xuất ở Hà Tĩnh đều cho thấy không nên nuôi tôm thẻ chân trắng trong môi trường nước ngọt.
Đến nay, các địa phương ở Hà Tĩnh đã thu hoạch khoảng 42.600 ha/43.400 ha lúa hè thu, đạt hơn 98% diện tích; cơ bản bảo đảm tiến độ theo khung lịch thời vụ của tỉnh.
![bqbht_br_img-7121-copy.jpg](https://cdn.baohatinh.vn/images/wUEJ2GFZbyKCX3C_YNLduxpWM1t_HqKYZ_SGOUTDJ2mkVmGvDEQNHlR2a6rjcqda/bht_brd_img-7121-copy.jpg "Chị Đoàn Thị Nhàn – Giám đốc HTX Dịch vụ mật mía Sơn Thọ cho biết: "Để đáp ứng nhu cầu tăng cao dịp cuối năm, HTX đang huy động tối đa nhân lực, thiết bị cho sản xuất".")
