Mâm cơm cuối tuần với 6 món “ngon nức nở”

Cuối tuần, vào bếp làm nhiều món ngon cho cả nhà chỉ với 100.000 đồng thôi nhé!

mam com cuoi tuan voi 6 mon ngon nuc no

Mâm cơm hôm nay gồm các món sau:

1. Tai mũi heo phá lấu

2. Chả cuốn thịt

3. Đậu phụ chiên giòn

4. Canh mướp

5. Rau sống, dưa leo

6. Bánh bông lan tráng miệng

Cách làm các món ăn này như sau:

1. Tai mũi heo phá lấu (1 tai heo + ½ mũi heo + nước dừa + gia vị = 55k)

mam com cuoi tuan voi 6 mon ngon nuc no

- Tai và mũi heo làm sạch, luộc vừa chín tới (không để chín quá) sẽ không ngon, vớt ra ngâm với nước lạnh.

- Ướp tai + mũi heo với 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng nhỏ bột ngọt, 1/2 muỗng nhỏ ngũ vị hương, hành tỏi băm nhỏ, trộn đều và để từ 30 phút trở lên là được.

- Chờ dầu nóng trên bếp rồi cho tai + mũi heo vào chiên vàng các mặt với lửa nhỏ, sau đó đổ nước dừa vào cho ngập xâm xấp, cho luôn nước ướp thịt vào, thêm 1 cái hoa hồi và 3 cái đinh hương vào. Nước sôi thì hạ nhỏ lửa, nêm nếm gia vị vừa ăn. Bạn có thể thêm 1 muỗng nhỏ tương ớt để món ăn có màu đẹp hơn, thịt chuyển màu nâu, nước sánh lại là được.

- Khi ăn, bạn thái miếng nhỏ, có thể ăn với bánh mì hoặc cơm đều được.

2. Chả cuộn thịt (100g thịt xay + 1/2 củ sắn nhỏ + 1 cà rốt nhỏ + bánh tráng =15k)

mam com cuoi tuan voi 6 mon ngon nuc no

- Thịt xay ướp với gia vị muối, bột nêm, hành tím băm nhuyễn và hạt tiêu.

- Củ sắn và cà rốt đều gọt vỏ, rồi bào sợi nhỏ, vắt sạch nước.

- Trộn thịt xay với sắn và cà rốt tạo thành hỗn hợp nhân thịt.

- Trải bánh tráng ra mặt phẳng, cho nhân thịt vào giữa rồi cuốn lại như nem.

- Đun nóng dầu ăn, cho chả vào chiên ngập dầu đến khi chả chín vàng giòn.

- Vớt chả chiên ra giấy thấm dầu, khi ăn cuộn với rau sống, chấm nước mắm đậu hoặc tương ớt xí muội đều rất hợp vị.

3. Đậu phụ chiên giòn (8k)

mam com cuoi tuan voi 6 mon ngon nuc no

- Đậu phụ chần qua nước nóng, để ráo rồi cắt thành những miếng tam giác mỏng.

- Pha nước với gói bột nêm của mì tôm (nếu có), cho đậu phụ vào ướp khoảng 20 phút cho đậu ngấm gia vị.

- Đun nóng dầu, lần lượt cho đậu vào chiên vàng đều 2 mặt.

- Gắp đậu chiên ra đĩa, dùng nóng với tương ớt hoặc tương xí muội.

4. Canh mướp (7k)

mam com cuoi tuan voi 6 mon ngon nuc no

- Mướp gọt vỏ, thái nhỏ vừa gắp.

- Hành lá rửa sạch, thái khúc.

- Nước dùng gà (nếu có) đun sôi cùng với gia vị và hành củ đập dập.

- Tiếp đó, bạn cho mướp vào nấu cùng.

- Khi canh sôi lại lần nữa thì nêm nếm gia vị vừa ăn, cho hành lá và hạt tiêu vào là có thể tắt bếp.

5. Rau sống, dưa leo (5k)

mam com cuoi tuan voi 6 mon ngon nuc no

- Rau sống, dưa leo rửa sạch, ngâm nước muối.

- Xếp rau sống và dưa leo thái mỏng ra đĩa dùng kèm với phá lấu và chả chiên thịt.

6. Bánh bông lan tráng miệng (15k)

mam com cuoi tuan voi 6 mon ngon nuc no

Bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm theo công thức làm bánh bông lan này!

Hãy cùng nhìn lại mâm cơm của chúng ta nhé!

mam com cuoi tuan voi 6 mon ngon nuc no

Chúc bạn thành công và ngon miệng.

Theo Emdep.vn

Đọc thêm

Giao mùa, cần cảnh giác bệnh thủy đậu ở trẻ em

Giao mùa, cần cảnh giác bệnh thủy đậu ở trẻ em

Bệnh thủy đậu thường xuất hiện vào giao mùa xuân- hè, từ tháng 2 - 6 hằng năm. Nguyên nhân là do thời tiết giao mùa có những đợt lạnh đột ngột cuối mùa, rất thích hợp cho một số loại virus gây bệnh phát triển, trong đó có virus Varicella Zoster gây thủy đậu.
Những người không nên ăn bưởi

Những người không nên ăn bưởi

Bưởi là loại quả tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng có thể ăn được, dưới đây là những người không nên ăn bưởi.
Phòng viêm phổi cho trẻ trong mùa lạnh

Phòng viêm phổi cho trẻ trong mùa lạnh

Viêm phổi ở trẻ em là bệnh do vi khuẩn, virus, nấm và ký sinh trùng gây ra. Mầm bệnh có thể lây lan từ trẻ bệnh, từ người lớn mang mầm bệnh, từ môi trường cho trẻ. Bệnh có các thể rất nặng, diễn biến nhanh có thể gây tử vong nếu không phát hiện sớm và điều trị kịp thời.
Các uống cà phê giúp hỗ trợ thải độc

Các uống cà phê giúp hỗ trợ thải độc

Uống cà phê ở mức độ vừa phải, không thêm nhiều đường, chọn loại hạt hữu cơ, dùng vào buổi sáng có thể thúc đẩy quá trình thải độc của cơ thể tốt hơn.
Những món ăn giúp nhanh khỏi cúm

Những món ăn giúp nhanh khỏi cúm

Thịt gà, nước ép rau củ cung cấp nước, còn tỏi, gừng chứa hợp chất chống viêm, kháng khuẩn giúp cải thiện triệu chứng và nhanh khỏi bệnh cúm.
Vì sao cúm bùng phát sau Tết?

Vì sao cúm bùng phát sau Tết?

Thời tiết lạnh kéo dài trong khi năm mới là dịp đoàn tụ với nhiều tiệc tùng tập trung đông người khiến cúm dễ lây nhiễm, số ca bệnh tăng cao.
Cảm cúm, nên uống Tiffy hay Decolgen?

Cảm cúm, nên uống Tiffy hay Decolgen?

Trong số những thuốc trị cảm cúm thì Tiffy và Decolgen là 2 loại được lựa chọn nhiều nhất. Vậy khi bị cảm cúm uống tiffy hay decolgen sẽ tốt hơn?
Cách rã đông thịt cá an toàn ngày Tết

Cách rã đông thịt cá an toàn ngày Tết

Ngày Tết, hầu hết thịt cá đều trữ đông trong tủ lạnh. Khi rã đông nếu không tuân thủ các quy tắc dễ làm mất dưỡng chất và nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm.
6 đồ uống tốt khi cần tăng năng lượng dịp Tết

6 đồ uống tốt khi cần tăng năng lượng dịp Tết

Tết thường đi kèm với việc dễ thức khuya, dậy muộn, tham gia nhiều hoạt động vui chơi, gặp gỡ bạn bè, người thân. Điều này làm thay đổi nhịp sinh học của cơ thể, gây mệt mỏi và thiếu năng lượng.
Viêm khớp ở trẻ em có nguy hiểm không?

Viêm khớp ở trẻ em có nguy hiểm không?

Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh viêm khớp có thể gây ra những biến chứng nghiêm trọng, các khớp bị viêm sưng có thể gây hạn chế vận động, biến dạng khớp, thậm chí gây tàn tật.
Bé 2 tuổi nên uống sữa tươi hay sữa bột?

Bé 2 tuổi nên uống sữa tươi hay sữa bột?

Đối với trẻ 2 tuổi, nhu cầu dinh dưỡng để cơ thể phát triển cao hơn đối với các bé sơ sinh. Ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lý thì việc cho bé dùng sữa tươi và sữa bột cũng được rất nhiều cha mẹ quan tâm.
Phân biệt cảm lạnh và cảm cúm

Phân biệt cảm lạnh và cảm cúm

Theo các bác sỹ, cảm cúm và cảm lạnh là hai bệnh lý khác nhau, tuy nhiên lại có những triệu chứng tương đồng nên rất nhiều người nhầm lẫn.
Những thứ cần làm sạch trong mùa lạnh và cúm

Những thứ cần làm sạch trong mùa lạnh và cúm

Cảm cúm là căn bệnh phổ biến mà hầu hết mọi người đều gặp phải hằng năm, đặc biệt vào là mùa lạnh. Làm sạch nhà mùa cúm sẽ giảm được nguy cơ bị “ốm vặt”, hắt hơi, sổ mũi...
5 cách bảo vệ lá phổi vào mùa đông

5 cách bảo vệ lá phổi vào mùa đông

Phổi là một cơ quan quan trọng trong cơ thể con người. Nhờ hoạt động của phổi, cơ thể chúng ta được cung cấp lượng oxy cần thiết, giúp các cơ quan khác hoạt động dễ dàng hơn.
Các bệnh thường gặp ở trẻ nhỏ bạn nên biết

Các bệnh thường gặp ở trẻ nhỏ bạn nên biết

Trẻ nhỏ có hệ miễn dịch yếu, các hệ thống trong cơ thể chưa phát triển hoàn thiện như ở người lớn. Khi thời tiết chuyển mùa, nhiệt độ đột ngột thay đổi, độ ẩm trong không khí tăng cao, môi trường bụi bẩn tạo điều kiện thuận lợi cho các loại vi khuẩn, virus có hại cho sức khỏe, sinh sôi, nảy nở. Làm sao để phòng ngừa hiệu quả các bệnh này?