(Baohatinh.vn) - Cận kề Tết Nguyên đán, những hộ trồng nấm ở thôn Đông Tân (xã Thạch Tân, huyện Thạch Hà) trở nên tất bật hơn. Vừa thu hoạch, vừa sản xuất gối vụ, nông dân đang tranh thủ chăm chút từng bịch nấm để cho ra lò sản phẩm đẹp nhất phục vụ thị trường.
Ngoài những loại nấm "truyền thống" như nấm sò, nấm mộc nhĩ, nấm rơm.... các hộ trồng nấm tại thôn Đông Tân còn cho ra đời sản phẩm nấm Hàn Quốc với giá 60 ngàn đồng/kg. Với hương vị ngon ngọt, giàu dinh dưỡng, loại nấm này hiện rất được ưa chuộng trên thị trường...
Tuy nhiên, theo đánh giá của bà Trần Thị Minh - một hộ dân trồng nấm tại thôn Đông Tân, sản lượng thu hoạch của nấm Hàn Quốc khá thấp. Từ đầu vụ tết đến nay, gia đình bà mới chỉ bán được hơn 1 tạ sản phẩm.
Nấm sò (hay còn gọi là nấm bào ngư) là nguyên liệu không thể thiếu đối với các món ăn vào ngày tết. Hiện nay, mức giá của nấm sò trên thị trường dao động từ 25-30 ngàn đồng/kg. Để đáp ứng nhu cầu của thị trường đang tăng cao, nấm sò được thu hoạch theo từng ngày.
Nấm sò được đóng gói để xuất ra thị trường
Còn ông Lê Đình Hoan cho biết: Từ tháng 10 đến tháng 12 âm lịch được xem là thời điểm “nước rút” của nghề trồng nấm, ngoài dịp tết người tiêu dùng tăng cao thì sản phẩm nấm còn phù hợp với nhiều món ăn mùa đông như lẩu… Vì vậy các nhà hàng đặt nhiều, cung không đủ cầu.
Thời điểm này cả gia đình chị Hằng cũng đang dồn sức cho trại nấm 1,4 vạn bịch, trong đó có 6.000 bịch nấm sò, 7.000 bịch mộc nhĩ và các loại nấm khác. Chị Hằng tiếp tục treo từng bịch nấm mộc nhĩ sau một lứa thu hoạch để tiếp tục cho ra những sản phẩm mới kịp phục vụ tết
Trong đó, mộc nhĩ được coi là loại nấm đắt hàng nhất trong vụ tết, hiện đang được bán với giá 80-120 ngàn đồng/kg.
Đến thời điểm hiện tại, lượng nấm thu hoạch đã được các chợ đầu mối, nhà hàng... đặt mua
Nấm mộc nhĩ sau khi thu hoạch sẽ được bán tươi hoặc phơi khô tùy thuộc nhu cầu của thị trường
Vinamilk vừa được xướng tên đồng thời ở 2 hạng mục quan trọng của Vạn Xuân Awards 2025. Bà Mai Kiều Liên được vinh danh Lãnh đạo truyền cảm hứng với vai trò dẫn dắt sáng tạo và kiến tạo môi trường đổi mới tại Vinamilk. Trong khi, Vinamilk Green Farm tiếp tục được gọi tên ở hạng mục Thương hiệu sáng tạo tiên phong.
Thời điểm này, cây kiệu đang được thu mua với giá cao, từ 20.000 - 25.000 đồng/kg, giúp nông dân xã Kỳ Anh (Hà Tĩnh) phấn khởi chăm sóc, thu hoạch, kỳ vọng vụ tết thắng lợi.
Dự án nuôi trồng thủy sản ở phường Trần Phú (Hà Tĩnh) xây hạ tầng cách đây 5 năm nhưng đang "vắng bóng" nhà đầu tư, chưa hoạt động khiến người dân thất vọng, mòn mỏi chờ đền bù.
Việc phát huy tốt các nguồn vốn giúp người dân Can Lộc (Hà Tĩnh) hình thành nhiều mô hình kinh tế hiệu quả, tạo việc làm, nâng cao thu nhập, góp phần quan trọng thúc đẩy kinh tế.
Sau gần 2 năm, cây dứa trồng tại Hà Tĩnh thích nghi với điều kiện thời tiết khắc nghiệt, cho hiệu quả kinh tế tốt, tạo tiền đề để mở rộng diện tích sản xuất lên hơn 1.000 ha.
Trong kỳ báo cáo, Hà Tĩnh không phát sinh hồ sơ cấp giấy phép khai thác hải sản; đến nay, toàn tỉnh có 3.967/3.969 tàu cá được cấp giấy phép khai thác thủy sản.
Hoạt động cho thuê môi trường rừng nhằm phục vụ kinh doanh dịch vụ du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng, giải trí tại Vườn Quốc gia Vũ Quang (Hà Tĩnh) giai đoạn 2025 - 2030.
Đối diện với nhiều thiệt hại sau bão, người trồng trầu không ở xã Thạch Khê (Hà Tĩnh) nỗ lực khôi phục diện tích hư hỏng, cung cấp nguồn cung “hiếm hoi” cho dịp Tết Nguyên đán sắp tới.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hồ Huy Thành yêu cầu Sở NN&MT phối hợp chặt chẽ với các địa phương tăng cường công tác phòng, chống dịch tả lợn châu Phi; chú trọng quản lý hoạt động giết mổ động vật; chủ động thực hiện các mục tiêu, giải pháp trong lĩnh vực nông nghiệp.
Phát huy những lợi thế của địa phương, anh Võ Minh (SN 1978) ở Làng Lau, xã Can Lộc đã thành công với mô hình nuôi tôm càng xanh, mở hướng làm giàu bền vững ngay trên quê hương.
Việc đẩy mạnh, mở rộng kênh tiêu thụ qua hệ thống cửa hàng, hội chợ, sàn thương mại điện tử, mạng xã hội… góp phần nâng cao sức cạnh tranh cho đặc sản cam Hà Tĩnh trên thị trường.
Mô hình “Bom hạt giống” tại Vườn Quốc gia Vũ Quang (Hà Tĩnh) vừa góp phần bổ sung cây rừng, bảo vệ môi trường sinh thái, vừa lan tỏa ý thức trách nhiệm cộng đồng trong công tác bảo tồn di sản thiên nhiên.
Trên những cánh đồng vùng biên, nông dân Hương Xuân (Hà Tĩnh) đang từng bước thay đổi cách làm ăn khi sản xuất gắn với liên kết, mở ra nhiều cơ hội để thoát nghèo, vươn lên làm giàu.
Mô hình trồng dứa Cayen trên đất đồi xã Thượng Đức (Hà Tĩnh) bước đầu cho thấy hiệu quả kinh tế vượt trội, mở ra triển vọng mới trong việc khai thác tiềm năng thế mạnh địa phương.
Năm nay, cả diện tích lẫn sản lượng khai thác gỗ rừng trồng ở Hà Tĩnh đều tăng mạnh nhưng không mang đến những dấu hiệu tích cực trong sản xuất và niềm vui cho các chủ rừng.
Hiện nay, nguồn giống, vật tư nông nghiệp được cung ứng số lượng lớn tại các doanh nghiệp, đại lý. Ngành chuyên môn Hà Tĩnh đang tăng cường công tác quản lý, bảo đảm vụ mùa thắng lợi.
Khai thác hiệu quả tiềm năng, lợi thế, xã Can Lộc (Hà Tĩnh) tập trung đẩy mạnh phát triển nông nghiệp chủ lực, xây dựng thương hiệu sản phẩm, từng bước nâng cao giá trị và đời sống người dân.
Lớp tập huấn nằm trong chuỗi hoạt động hỗ trợ sinh kế, giúp người dân xã Thạch Hà (Hà Tĩnh) từng bước áp dụng tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất, phát triển chăn nuôi hiệu quả, nâng cao thu nhập.
Là địa bàn miền núi còn nhiều khó khăn, xã Kỳ Văn (Hà Tĩnh) không có nhiều lợi thế để phát triển kinh tế. Thế nhưng, những năm qua, cây chè nguyên liệu đã giúp hàng trăm hộ dân thoát nghèo và từng bước vươn lên làm giàu bền vững.
Giai đoạn 2026–2030, Hội Nông dân Hà Tĩnh đổi mới phong trào, phát triển nông nghiệp hàng hóa, liên kết chuỗi, chuyển đổi số, phấn đấu trên 50% hộ đạt sản xuất, kinh doanh giỏi.
Sau chuỗi ngày nằm bờ vì biển động, những ngày này ngư dân đánh bắt hải sản ven bờ ở xã Lộc Hà (Hà Tĩnh) phấn khởi vì những chuyến biển cập bờ với đầy ắp nhiều loại cá tôm.
Sở NN&MT Hà Tĩnh tăng cường quản lý giá và tổ chức cung ứng giống lúa trên địa bàn nhằm giảm chi phí sản xuất, bảo vệ quyền lợi chính đáng cho bà con nông dân.
100% diện tích sắn cao sản tại thôn Thị Hòa (xã Đức Thọ, Hà Tĩnh) bị hư hỏng do ngập lụt, người dân mong sớm có chính sách hỗ trợ nhằm giảm thiểu thiệt hại, tái sản xuất.
Xã Phúc Trạch được coi là vùng đất được thiên nhiên ưu ái. Địa phương đã phát huy, biến lợi thế thành sản phẩm OCOP, giúp người dân thoát nghèo, vươn lên làm giàu.
Từ đầu năm 2025 đến nay, các lực lượng chức năng Hà Tĩnh phát hiện và xử lý 39 tàu cá vi phạm các quy định về khai thác hải sản, xử phạt số tiền hơn 1 tỷ đồng.
Xã Thạch Khê (Hà Tĩnh) có sông Cửa Sót, nằm gần ngay cửa biển là lợi thế để phát triển mô hình nuôi trồng thủy sản, trong đó có nghề nuôi nhuyễn thể cho giá trị kinh tế cao.
Chủ rừng nào để xảy ra vi phạm pháp luật lâm nghiệp, cháy rừng trên lâm phần được giao quản lý mà không phát hiện, xử lý, báo cáo kịp thời thì thủ trưởng đơn vị đó phải chịu trách nhiệm trước UBND tỉnh Hà Tĩnh và trước pháp luật.
Các sản phẩm được đánh giá OCOP 4 sao lần này của Hà Tĩnh đều được sản xuất theo quy trình sạch, an toàn, khẳng định chất lượng, thương hiệu trên thị trường.
Với việc xây dựng nông thôn mới theo hướng đi vào chiều sâu, gắn với phát triển kinh tế, Xuân Lộc (Hà Tĩnh) đang từng bước xây dựng quê hương phát triển toàn diện, bền vững.
