Nấu thịt chân giò giả cầy theo cách này, ai ăn cũng phải ngây ngất

Món thịt chân giò nấu giả cầy thơm phức căn bếp nhà bạn, khi ăn còn thích thú hơn nhiều.

nau thit chan gio gia cay theo cach nay ai an cung phai ngay ngat

Nguyên liệu món thịt chân giò nấu giả cầy gồm:

- Chân giò heo: 1 chiếc

- Sả, ớt

- Riềng, mẻ, mắm tôm, tương bần

- Dầu ăn, bột canh, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, một ít tiết lợn

nau thit chan gio gia cay theo cach nay ai an cung phai ngay ngat

Cách làm món thịt chân giò nấu giả cầy như sau:

Bước 1: Chân giò các bạn đem thui vàng, sau đó cạo rửa thật sạch.

nau thit chan gio gia cay theo cach nay ai an cung phai ngay ngat

Bước 2: Băm chân giò ra thành từng miếng vừa phải.

nau thit chan gio gia cay theo cach nay ai an cung phai ngay ngat

Bước 3: Sả thái mỏng, riềng xay nhỏ, ớt thái vát.

nau thit chan gio gia cay theo cach nay ai an cung phai ngay ngat

Bước 3: Ướp chân giò với khoảng 100 gr riềng + 2 thìa cơm mẻ + 2 thìa cơm mắm tôm + 2/3 xả thái mỏng + 1 thìa cà phê bột canh + 1 thìa cà phê hạt nêm, trộn đều ướp khoảng 30 phút hoặc lâu hơn càng tốt cho ngấm gia vị.

nau thit chan gio gia cay theo cach nay ai an cung phai ngay ngat
nau thit chan gio gia cay theo cach nay ai an cung phai ngay ngat

Bước 4: Phi 1/3 số xả còn lại cho thơm, sau đó cho thịt chân giò đã ướp vào xào cho đến khi thịt săn lại.

nau thit chan gio gia cay theo cach nay ai an cung phai ngay ngat
nau thit chan gio gia cay theo cach nay ai an cung phai ngay ngat

Bước 5: Đổ nước săm sắp mặt thịt sau đó đậy vung nồi đun sôi, rồi vặn lửa nhỏ liu diu nấu khoảng 20 phút. Khi thấy thịt mềm, các bạn cho tiết lợn + ớt vào đun sôi khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp.

nau thit chan gio gia cay theo cach nay ai an cung phai ngay ngat

Bước 6: Nếm gia vị cho vừa, các bạn có thể cho thêm 1 thìa cơm nước mắm + bột ngọt tùy khẩu vị.

Bước 7: Cho ra đĩa và ăn nóng cùng cơm trắng.

Thành phẩm:

nau thit chan gio gia cay theo cach nay ai an cung phai ngay ngat

Như vậy là món thịt chân giò nấu giả cầy đã hoàn thành.

nau thit chan gio gia cay theo cach nay ai an cung phai ngay ngat

Qua một số công đoạn chế biến chúng ta đã có một đĩa thịt giả cầy trông thật ngon lành.

nau thit chan gio gia cay theo cach nay ai an cung phai ngay ngat

Đây là món ăn mặn ăn với cơm nóng rất hợp hoặc các bạn có thể ăn cùng bún. Khi ăn các bạn nhớ cuốn cùng lá mơ sẽ rất ngon.

nau thit chan gio gia cay theo cach nay ai an cung phai ngay ngat

Các bạn hãy vào bếp nấu món ăn này cho gia đình mình nhé!

Theo Emdep.vn

Đọc thêm

Mẹo chế biến cá không bị tanh

Mẹo chế biến cá không bị tanh

Nước muối, nước vo gạo, chanh và giấm... là những loại có thể giúp các bà nội trợ chế biến để thịt cá không còn tanh, giúp món ăn ngon hơn.
13 loại thực phẩm giúp tăng chiều cao tự nhiên

13 loại thực phẩm giúp tăng chiều cao tự nhiên

Việc hấp thụ đủ chất dinh dưỡng trong thực phẩm vô cùng cần thiết để đảm bảo chiều cao phát triển tối ưu, ngay cả khi chiều cao được quyết định nhiều bởi yếu tố di truyền.
Dấu hiệu sớm của ung thư ruột non

Dấu hiệu sớm của ung thư ruột non

Triệu chứng ung thư ruột non ở giai đoạn đầu thường không rõ ràng, dễ bị hiểu lầm thành các bệnh tiêu hóa thông thường, dẫn tới việc bệnh nhân khi phát hiện, bệnh đã ở giai đoạn muộn.
Top 10 loại rau thơm ngon giúp tăng cường sức khỏe

Top 10 loại rau thơm ngon giúp tăng cường sức khỏe

Rau củ là thực phẩm lành mạnh rất tốt cho sức khỏe, hỗ trợ bảo vệ cơ thể ngăn ngừa một số bệnh như tim mạch, đái tháo đường. Mùa thu là mùa có rất nhiều loại rau thơm ngon, giàu dinh dưỡng chúng ta không nên bỏ lỡ.
Kiệt sức bởi áp lực nuôi con "siêu nhân"

Kiệt sức bởi áp lực nuôi con "siêu nhân"

Tham vọng nuôi con tài giỏi cả kiến thức lẫn kỹ năng sống khiến nhiều phụ huynh hy sinh mọi nguồn lực, trong đó có sức khỏe, lâu dần dẫn đến kiệt sức và mắc bệnh tâm lý.
Sâu răng sữa ở trẻ, bố mẹ chớ chủ quan

Sâu răng sữa ở trẻ, bố mẹ chớ chủ quan

Sâu răng sữa là một trong những vấn đề răng miệng phổ biến nhất ở trẻ. Nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời, răng sữa bị sâu có thể dẫn đến nhiều biến chứng nghiêm trọng, ảnh hưởng sức khỏe và chất lượng cuộc sống của trẻ.
3 món ăn vặt người Việt mê là 'kẻ thù' của gan

3 món ăn vặt người Việt mê là 'kẻ thù' của gan

Các món ăn vặt tuy hấp dẫn nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho gan. Để bảo vệ sức khỏe, mỗi người nên hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm này và chú ý đến việc lựa chọn những món ăn lành mạnh.
10 thói quen hằng ngày giúp giảm đau lưng

10 thói quen hằng ngày giúp giảm đau lưng

Đổi giày phù hợp, bỏ thuốc lá, kê gối khi ngủ hay điều chỉnh dáng đi đều có thể giảm áp lực lên cột sống và tăng cường cơ bắp, từ đó giảm đau lưng.
Phòng chống bệnh ngoài da trong mùa bão lũ

Phòng chống bệnh ngoài da trong mùa bão lũ

Các bệnh ngoài da thường gặp trong mùa bão lụt và mưa lũ là nấm chân tay, viêm lỗ chân lông, hắc lào, lang ben, ghẻ lở và mụn nhọt. Cách phòng các bệnh ngoài da là: không tắm gội và giặt quần áo bằng nước bẩn, hạn chế lội vào chỗ nước bẩn tù đọng...
Chấp nhận sự thật của con cái

Chấp nhận sự thật của con cái

Đối với sự thật tiêu cực, đòi hỏi con người phải có khả năng/kỹ năng chấp nhận. Đây chính là một loại khả năng/kỹ năng mang tính tự vệ cao.
6 sai lầm cần tránh khi dạy con ăn uống

6 sai lầm cần tránh khi dạy con ăn uống

Thói quen ăn uống ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ suốt đời và nhiều nghiên cứu cho thấy một số loại bệnh như tim mạch, tiểu đường có thể bắt đầu từ thời thơ ấu.
Ăn táo rất tốt nhưng lưu ý 7 tác dụng phụ

Ăn táo rất tốt nhưng lưu ý 7 tác dụng phụ

Táo chứa nhiều dinh dưỡng thậm chí ăn táo mỗi ngày còn được coi là 'không cần gặp bác sĩ'. Tuy nhiên, hãy chú ý đến nhược điểm của quả táo để biết nên ăn táo thế nào tốt cho sức khỏe.
Đâu là độ tuổi phù hợp để con bạn dùng smartphone?

Đâu là độ tuổi phù hợp để con bạn dùng smartphone?

Các nhà nghiên cứu tại Mỹ đề xuất cha mẹ nên trì hoãn việc cho trẻ sử dụng smartphone cho đến khi trẻ 14 tuổi. Với mạng xã hội, cột mốc này là 16 tuổi. Vậy làm thế nào để giúp trẻ tránh xa điện thoại?
Cách đông lạnh rau quả an toàn và không mất chất dinh dưỡng

Cách đông lạnh rau quả an toàn và không mất chất dinh dưỡng

Nhiều người cho rằng rau quả đông lạnh ít dinh dưỡng hơn rau tươi, nhưng trên thực tế cả hai loại đều chứa lượng vitamin và khoáng chất tương tự nhau. Thậm chí đông lạnh đúng cách còn giúp tránh thất thoát dinh dưỡng trong rau quả sau khi thu hoạch.