Sau nhiều năm tìm hiểu, học tập kinh nghiệm, anh Hoàng Văn Đào (thôn Vĩnh Sơn) đã quyết tâm đầu tư 3 tỷ đồng nuôi hàu đại dương. Đây là mô hình đầu tiên ở xã Thạch Khê thử sức với loại nhuyễn thể mới này. Anh Đào chia sẻ: “Khu vực chân cầu Cửa Sót có diện tích mặt nước rộng lớn, vị trí gần cửa biển nên có rất nhiều lợi thế để phát triển nuôi trồng một số loài nhuyễn thể có giá trị kinh tế cao, đặc biệt là hàu đại dương. Tôi đã ấp ủ dự định thử sức với loài nuôi này từ rất lâu, tìm hiểu, tham quan các mô hình nuôi hàu đại dương ở tỉnh Quảng Ninh, Hưng Yên. Nhờ được lãnh đạo địa phương, phòng chuyên môn quan tâm động viên, hỗ trợ đã giúp tôi tự tin triển khai mô hình một cách bài bản, đảm bảo quy trình kỹ thuật”.
Toàn bộ diện tích nuôi rộng hơn 1 ha, anh đầu tư 11 bè và thả 6 vạn con giống theo quy trình treo dây trên sông Cửa Sót. “Tôi bắt đầu thả giống từ khoảng 20 ngày nay, ban đầu thả một vài bè để kiểm tra sự thích ứng của giống thì tỷ lệ sống rất cao, phù hợp với vùng đã khảo sát. Đối với mô hình này, mặc dù đầu tư ban đầu khá cao nhưng không đòi hỏi quá cao về quy trình kỹ thuật, nhân công. Thức ăn của hàu đại dương là phù du từ dòng nước nên vừa tận dụng lợi thế của dòng sông và đảm bảo con nuôi tuân thủ quy trình tự nhiên, gần như không tác động đến môi trường. Theo dự tính, hàu đại dương nuôi trong 7-8 tháng là có thể thu hoạch, thị trường rất lớn, nhất là vào cao điểm du lịch. Hiện nay, tôi đã tìm được đầu mối tiêu thụ cho lứa hàu đầu tiên của mình” - anh Đào chia sẻ thêm.
Trên thực tế, nghề nuôi nhuyễn thể đã có mặt từ rất lâu ở vùng đất Thạch Khê, ngay dưới chân núi Nam Giới, thiên nhiên ban tặng vùng nuôi rộng, nhiều bãi bồi. Phát huy lợi thế, nhiều người dân địa phương đã phát triển nghề nuôi ngao cho thu nhập cao. Hiện nay, toàn xã có khoảng hơn 30 hộ nuôi ngao ở các bãi bồi ven sông, ven biển.
HTX Nuôi trồng thủy sản Đỉnh Bàn là một trong những cơ sở “bén duyên” với nghề nuôi ngao sớm nhất, từ năm 2015. Sau 10 năm, HTX đã có vùng nuôi rộng 60 ha, hằng năm cho sản lượng khoảng 700 – 800 tấn, đạt giá trị sản xuất 7 - 8 tỷ đồng, lợi nhuận khoảng 40 - 50%, tạo việc làm và thu nhập cho nhiều bà con nông dân.
Anh Dương Thế Võ - Giám đốc HTX Nuôi trồng thủy sản Đỉnh Bàn cho biết: “Hiện nay, nghề nuôi ngao là nghề tạo thu nhập chính, ổn định của nhiều người dân. Đặc biệt, nhờ lợi thế thiên nhiên ưu đãi, vùng nuôi bãi bồi ven sông, gần cửa biển nên môi trường nuôi sạch, ngao tại vùng nuôi bãi bồi Cửa Sót luôn cho chất lượng cao, được thị trường ưa chuộng. Hiện nay, HTX có 20 thành viên, chúng tôi thường xuyên ứng dụng khoa học kỹ thuật, chú trọng chất lượng giống để nâng cao hiệu quả sản xuất, cung cấp cho thị trường sản phẩm chất lượng”.
Cửa Sót là dòng sông lớn, thu nhận dòng nước đổ về từ 3 con sông: sông Cày, sông Rào Cái và sông Nghèn để đổ ra biển qua Cửa Sót. Vì thế, nơi đây được xem là hội tụ của những lợi thế đặc sắc như: môi trường nước ổn định, giàu dinh dưỡng, hàm lượng phù sa và sinh vật phù du cao, rất phù hợp cho các loài nhuyễn thể như: ngao, hàu, sò, vẹm... Vùng Cửa Sót luôn có thủy triều lên xuống giúp nguồn nước luôn được trao đổi, làm sạch tự nhiên, hạn chế dịch bệnh, giảm chi phí chăm sóc cho người nuôi. Bên cạnh đó, các bãi triều, bãi bồi ven sông rộng lớn, nền đáy thích hợp trở thành “bãi nuôi tự nhiên” quý giá. Những lợi thế ấy không chỉ nâng cao hiệu quả kinh tế cho người dân ven sông, ven biển mà còn tạo nền tảng để địa phương xây dựng vùng nuôi nhuyễn thể tập trung, gắn với chế biến, tiêu thụ và phát triển bền vững trong thời gian tới.
Thời gian tới, chúng tôi sẽ tiếp tục nghiên cứu các giải pháp, đưa ứng dụng khoa học kỹ thuật, công nghệ tiên tiến vào các mô hình nuôi nhuyễn thể nhằm nâng cao năng suất, hiệu quả sản xuất cho bà con nông dân. Đặc biệt, địa phương sẽ tập trung phát triển, nhân rộng mô hình, mở rộng vùng nuôi, đưa thêm nhiều đối tượng nuôi mới có giá trị kinh tế cao như hàu đại dương, vẹm xanh, sò… Qua đó đa dạng hóa sản phẩm, phát huy tối đa lợi thế nuôi trồng thủy sản ven sông, ven biển, tạo nền tảng để xã xây dựng các vùng nuôi tập trung gắn với chuỗi giá trị từ sản xuất, chế biến đến tiêu thụ, nâng cao thu nhập và phát triển sinh kế bền vững cho người dân địa phương".
Ông Nguyễn Việt Hiền - Trưởng phòng Kinh tế xã Thạch Khê
