Tăng cường dự trữ, bảo đảm nguồn cung và chất lượng hải sản dịp Tết

Dịp này, thị trường hải sản tại Hà Tĩnh trở nên rất nhộn nhịp. Tại Cụm công nghiệp (CCN) Thạch Kim (xã Lộc Hà), hoạt động thu mua, dự trữ và đóng gói hải sản đang được triển khai khẩn trương nhằm đảm bảo đủ nguồn cung phục vụ người tiêu dùng trong dịp cao điểm Tết.

Chị Phạm Thị Huyền (Cơ sở đông lạnh Lành Quang - CCN Thạch Kim) cho biết: Đơn vị đang vận hành 5 kho hàng với sức chứa khoảng 100 tấn hải sản các loại. Nguồn hàng chủ lực bao gồm cá cam, cá nục hoa, cá thu, cá ngừ… được nhập về liên tục để bảo đảm nguồn cung ổn định trong dịp Tết.

“So với Tết năm ngoái, giá các mặt hàng hải sản năm nay tăng hơn 30%. Tuy vậy, cơ sở luôn ưu tiên lựa chọn nguồn cá có giấy tờ hóa đơn đầy đủ, rõ nguồn gốc, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm trước khi đưa ra thị trường,” chị Huyền chia sẻ.

Theo ghi nhận tại CCN Thạch Kim, các loại hải sản năm nay khá phong phú mặt bằng giá hải sản đang ở mức cao hơn so với cùng kỳ năm trước và có sự chênh lệch tùy thời điểm, chất lượng cũng như nguồn hàng. Cụ thể, cá cam dao động khoảng 60 - 65 nghìn đồng/kg; cá thu từ 140 nghìn đồng/kg trở lên; cá bạc má 55 - 60 nghìn đồng/kg; cá kìm khoảng 65 - 70 nghìn đồng/kg; mực tươi từ 300 - 450 nghìn đồng/kg...

Bà Trần Thị Trực - chủ cơ sở hải sản đông lạnh Vượng Trực (CCN Thạch Kim) hiện có 4 kho đông, tổng sức chứa khoảng 240 tấn. Bà Trực cho biết: Cơ sở đã chủ động chuẩn bị lượng hàng lớn phục vụ thị trường tết Nguyên đán. Mặt bằng giá hải sản hiện nay mang tính thời điểm và có thể tiếp tục biến động trong những ngày tới, phụ thuộc vào sản lượng khai thác, chi phí bảo quản lạnh và nhu cầu tiêu thụ dịp cao điểm. Tuy nhiên, việc chủ động nguồn hàng từ sớm giúp cơ sở bảo đảm khả năng cung ứng ổn định, hạn chế tình trạng thiếu hụt hoặc biến động giá đột biến trong dịp Tết.



Theo Phòng Kinh tế xã Lộc Hà, trên địa bàn CCN Thạch Kim hiện có 13 kho đông lạnh lớn nhỏ. Nguồn hải sản không chỉ phục vụ người dân trong tỉnh mà còn được phân phối đi nhiều địa phương khác.

“Chúng tôi mong muốn các ngành chức năng tạo điều kiện về nguồn điện ổn định để các cơ sở bảo quản tốt lượng hải sản trong kho, đồng thời tăng cường công tác kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm, nhằm bảo đảm quyền lợi và sức khỏe cho người tiêu dùng,” ông Từ Đức Bé - Phòng Kinh tế xã Lộc Hà cho hay.

Bên cạnh đó, các cơ sở kinh doanh cũng được khuyến nghị tuân thủ nghiêm túc quy định về xuất xứ, hóa đơn, chứng từ kiểm định chất lượng khi đưa hàng ra thị trường. Đây là yếu tố then chốt nhằm bảo đảm minh bạch, xây dựng uy tín lâu dài cho sản phẩm hải sản Hà Tĩnh trong mắt người tiêu dùng.

Còn tại xã Thiên Cầm, hiện toàn xã có 3 kho đông lạnh quy mô lớn chuyên thu mua, cấp đông và cung cấp hải sản phục vụ thị trường tết Nguyên đán. Theo ghi nhận, các cơ sở tại đây đã chủ động chuẩn bị nguồn hàng từ sớm, tập trung vào các mặt hàng hải sản biển phổ biến, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng tăng cao. Nhìn chung, mặt bằng giá các loại hải sản tại Thiên Cầm tương đối bình ổn, tạo điều kiện thuận lợi cho người tiêu dùng mua sắm.

"Để phục vụ tốt nhu cầu thị trường dịp tết Nguyên đán, đơn vị đã chủ động đa dạng hóa nguồn hàng, nhập thêm nhiều chủng loại hải sản khác nhau. Bên cạnh việc bảo đảm số lượng, chúng tôi soát xét rất kỹ chất lượng đầu vào, lựa chọn hải sản tươi, rõ nguồn gốc, tuân thủ nghiêm quy trình bảo quản lạnh và vệ sinh an toàn thực phẩm trước khi đưa ra thị trường. Nhờ chuẩn bị từ sớm nên nguồn hàng hiện khá ổn định”, bà Hoàng Thị Lịch - Giám đốc HTX Hải sản Cửa Nhượng (xã Thiên Cầm) chia sẻ.

Ghi nhận tại nhiều cơ sở đông lạnh cho thấy, dù giá hải sản tăng cao hơn mọi năm nhưng sức mua trên thị trường vẫn giữ đà ổn định. Nhiều cơ sở cũng chủ động đa dạng hóa sản phẩm, đóng gói theo nhiều quy cách nhằm phù hợp với nhu cầu mua sắm của các nhóm khách hàng.

Ông Hoàng Kim Tuý – Trưởng phòng Kinh tế xã Thiên Cầm cho biết: "Giá các mặt hàng hải sản trên địa bàn cơ bản ổn định, một số mặt hàng có sự chênh lệch do khác nhau về chất lượng, kích cỡ và nguồn hàng. Thời gian tới, địa phương tiếp tục tăng cường quản lý để phát triển bài bản, bền vững".

Với sự chuẩn bị chu đáo của các doanh nghiệp và sự phối hợp kiểm soát của cơ quan chức năng, thị trường hải sản Hà Tĩnh dịp tết Nguyên đán năm nay dự kiến tiếp tục duy trì nguồn cung ổn định, góp phần đáp ứng tốt nhu cầu tiêu dùng của người dân, đồng thời bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm trong mùa lễ hội cao điểm.