Năm 2018, ông Lê Văn Hùng ở thôn Xuân An 11, xã Nghi Xuân “khăn gói” ra các tỉnh phía Bắc tham quan số mô hình nuôi dê có quy mô lớn.
Qua tìm hiểu, ông thấy dê là vật dễ nuôi có khả năng thích nghi với nhiều loại địa hình. Bởi vậy, ông bàn với vợ là bà Nguyễn Thị Mưu (SN 1970) đầu tư chuồng trại, đồng thời mua 9 con dê với số tiền hơn 40 triệu đồng về nuôi thử nghiệm.
Ông Hùng chia sẻ: "Mặc dù dê có sức đề kháng tốt nhưng trong quá trình nuôi một số con vẫn bị mắc bệnh, chậm lớn là do mình còn thiếu kiến thức. Sau này, tôi tìm tòi, học hỏi nắm vững tập tính của dê và tuân thủ đúng quy trình kỹ thuật chăm sóc, phòng bệnh. Theo đó, chuồng được nâng cao gần 1 m để tránh ẩm ướt; hằng ngày dọn vệ sinh; rắc vôi bột trên nền chuồng định kỳ 1 tuần/lần. Ngoài ra, cần tiêm phòng đầy đủ các loại vắc xin để phòng bệnh cho đàn dê."
Tận dụng những bãi đất trống phía sau tuyến đê hữu sông Lam, hằng ngày bà Mưu chăn thả đàn dê hàng chục con tự tìm kiếm thức ăn tự nhiên. Nguồn thức ăn ở khu vực này khá dồi dào với nhiều loại cây cỏ mọc hoang.
“Thức ăn của dê không được ẩm ướt vì rất dễ mắc phải bệnh đường ruột. Bởi vậy, sáng nào tôi cũng chờ cho cây cỏ khô sương mới lùa đàn dê đi ăn. Những ngày trời nắng, dê được thả ra ngoài tự kiếm thức ăn, còn mưa thì nuôi nhốt, cho ăn lá cây được thu hái trong vườn. Dê được nuôi bằng thức ăn tự nhiên nên chỉ mất công chứ không phải đầu tư tốn kém gì” – bà Mưu chia sẻ.
Nhờ tuân thủ đúng quy trình kỹ thuật, cùng sự chăm sóc chu đáo, đàn dê của gia đình ngày càng phát triển. Từ năm 2018 đến nay, mô hình luôn duy trì từ 60 – 70 con. Dê sinh sản nhanh, mỗi năm đẻ 2,5 lứa, mỗi lứa từ 1 – 2 con. Nhờ quay vòng nhân giống, gia đình ông không tốn tiền mua dê giống và đảm bảo kiểm soát được chất lượng đàn dê. Dê con nuôi khoảng 5 – 6 tháng, đạt trọng lượng từ 25 – 30 kg/con là có thể xuất chuồng.
Do nuôi chăn thả tự nhiên nên chất lượng thịt thơm ngon, được thị trường ưa chuộng. “Dê nuôi lớn đến đâu được đặt hàng hết tới đó, nhiều khi còn cháy hàng. Năm nay, dê thương phẩm bán được giá cao so với những năm trước. Tôi vừa bán 4 tạ dê thu về hơn 60 triệu đồng” – ông Hùng phấn khởi cho hay.
Cũng theo ông Hùng, nhờ chủ động được dê giống, chi phí chăn nuôi thấp mỗi năm ông xuất chuồng khoảng 30 - 50 con, thu về từ 120 – 150 triệu đồng. Bên cạnh đó, ông còn bán dê giống cũng cho thu nhập hàng năm từ 30 – 40 triệu đồng. Dự kiến trong thời gian tới gia đình ông sẽ mở rộng quy mô chuồng trại, nhân đàn lên gấp đôi để mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn.
Mô hình nuôi dê của gia đình ông Lê Văn Hùng cho hiệu quả kinh tế cao, vốn đầu tư thấp, thị trường tiêu thụ ổn định. Sau khi sáp nhập, xã Nghi Xuân có rất nhiều lợi thế để phát triển chăn nuôi, trong đó nhiều vùng đồi núi càng thuận lợi phát triển nuôi dê chăn thả tự nhiên trên địa bàn. Đây được xem là hướng đi mới để tiếp tục nhân rộng mô hình, góp phần phát triển kinh tế cho người dân.
