Thực phẩm tươi ngon cho bộ đội ăn tết

Đàn vịt trời nuôi theo hình thức bán hoang dã ở Trung đoàn 841

Những ngày cận tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024 là thời điểm CBCS ở Tiểu đoàn 2 (Trung đoàn 841) gấp rút tăng gia sản xuất gắn với xây dựng cảnh quan môi trường, chỉnh trang khuôn viên doanh trại. Dù thời tiết không thuận lợi nhưng vườn tăng gia ở đây vẫn xanh mướt các loại rau củ quả, khu chuồng trại đầy ắp vật nuôi và ao hồ có đủ cá, ếch, ba ba... Nguồn thực phẩm “sạch” dồi dào, tự sản xuất này sẽ đáp ứng được nhu cầu tết sắp tới và đủ dự trữ để ra năm đón thêm tân binh.

Thiếu tá Nguyễn Văn Thông - Chủ nhiệm Hậu cần Trung đoàn 841 cho hay: “Để đảm bảo nhu cầu thực phẩm cho bộ đội đón tết, đơn vị đã chủ động nâng tổng diện tích trồng rau xanh lên 3.000m² với nhiều loại rau vụ đông như bắp cải, su hào, súp lơ, rau cải... và gần 1.500m² giàn vườn, nhà lưới trồng su su, bí xanh, dưa leo, đậu cove, dưa chuột.

Chúng tôi cũng đang duy trì đàn bò thịt 8 con, lợn thịt 20 con, gia cầm (gà, vịt, ngan, ngỗng, vịt trời...) hơn 1.500 con; khu ao rộng 8.000 m² có đầy đủ cá trắm, chép, trê phi, cá rô đầu vuông, cá chạch, ếch...”.

Ban CHQS huyện Nghi Xuân chú trọng phát triển đàn gà thương phẩm, nhất là gà cỏ mía để đảm bảo nguồn thực phẩm chất lượng cao cho bộ đội ăn tết.

Không khí tết cổ truyền cũng đã về đến khu hậu cần của Ban CHQS huyện Nghi Xuân. Lực lượng hậu cần ở đây đã chủ động, tập trung phát triển tăng gia sản xuất để mâm cơm ngày tết của bộ đội “xôm” hơn, đầy đủ chất dinh dưỡng và an toàn hơn. Hiện nay, đơn vị bộ đội này đang có đàn gà 600 con, lợn 150 con, bồ câu 500 con, bò 10 con và vườn tăng gia 1.200m², các loại rau quả leo giàn 400m² và ao nuôi cá 2 ha... đang trong thời kỳ thu hoạch.

Trung tá Nguyễn Việt Hùng - Chủ nhiệm Hậu cần - Kỹ thuật Ban CHQS huyện Nghi Xuân chia sẻ: “Do thị trường giá cả hàng hóa tăng cao, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bị động nên chúng tôi đã tập trung đầu tư tăng gia theo hướng VAC (vườn – ao – chuồng) với những loại cây trồng vật nuôi phù hợp, đa dạng về chủng loại, gối lứa, gối đàn. Hoạt động tăng gia ở khu hậu cần đã trở thành nhiệm vụ, nếp sinh hoạt hàng ngày của đông đảo CBCS. Nhờ vậy, năm nay chúng tôi sẽ tiếp tục tổ chức cho bộ đội ăn tết to, ngon, an toàn thực phẩm...”.

Đàn dê béo mập là nguồn thực phẩm tại chỗ tươi ngon, bổ dưỡng của những người lính ở đảo tiền tiêu Sơn Dương.

Không chỉ có 2 đơn vị trên mà công tác hậu cần, tăng gia sản xuất ở tất cả các đơn vị bộ đội trên địa bàn đều được quan tâm, chăm lo. Từ tăng gia đã trích được nguồn tiền tăng thêm đưa vào bữa ăn của bộ đội từ 20 - 50 nghìn đồng/người/ngày.

Đặc biệt, để bộ đội được ăn ngon, ăn hết tiêu chuẩn trong những ngày trực tết thì Phòng Hậu cần đã tham mưu, chỉ đạo xây dựng thực đơn cụ thể cho từng bếp ăn của các đơn vị. Trong thực đơn này có đầy các món ăn truyền thống mang hương vị tết, có hàm lượng dinh dưỡng cao, thay đổi món mỗi bữa và chú trọng vệ sinh thực phẩm...

Hướng tới đón tết Giáp Thìn 2024 vui tươi, lành mạnh, an toàn, tiết kiệm và sẵn sàng chiến đấu cao, Phòng Chính trị đã tham mưu, chỉ đạo các cơ quan, đơn vị phối hợp tổ chức hội thi gói bánh chưng, trình bày mâm ngũ quả, trang trí bàn thờ Bác Hồ thống nhất theo mẫu chung. Phòng Hậu cần chỉ đạo các đơn vị bảo đảm tốt chế độ tiêu chuẩn tết theo đúng quy định cho bộ đội và phối hợp với ngành quân y tăng cường kiểm tra, theo dõi, chỉ đạo công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm và chăm sóc, bảo vệ sức khỏe cho CBCS trong dịp tết.

Đảng ủy, Bộ CHQS tỉnh luôn quan tâm đến công tác tăng gia để cải thiện mâm cơm cho bộ đội, nhất là trong những ngày trực tết.

Thượng tá Đặng Văn Định - Chủ nhiệm Hậu cần Bộ CHQS tỉnh cho biết: “Từ đầu quý 4 chúng tôi đã xây dựng kế hoạch và chỉ đạo tất cả các cơ quan, đơn vị, nhất là Trung đoàn 841 và 13 ban CHQS cấp huyện đẩy mạnh chăn nuôi, trồng trọt để chủ động rau xanh, thực phẩm ăn tết. Tất cả các đơn vị đều quán triệt tốt và hiện đang đảm bảo được gần 1,5 tấn rau, củ, quả (tự túc 100% nhu cầu), thịt các loại hơn 2,5 tấn, cá tươi gần 1,3 tấn....

Trong những ngày trực tết, bộ đội sẽ được hưởng khẩu phần ăn với chi phí 160 – 210 nghìn đồng/người/ngày; trong đó 65 nghìn đồng theo tiêu chuẩn quy định, được Bộ Quốc phòng bảo đảm ăn thêm 65 nghìn đồng và đơn vị trích từ quỹ tăng gia hỗ trợ thêm 30 – 50 nghìn đồng. Bữa cơm ngày tết thịnh soạn hơn không chỉ động viên CBCS, tăng không khí tết trong đơn vị mà còn giúp đảm bảo sức khỏe, nâng cao khả năng SSCĐ cho bộ đội”.