Đoàn kiểm tra liên ngành ATTP tỉnh dịp tết Trung thu năm 2023 thực hiện nhiệm vụ từ ngày 13/9 đến hết ngày 28/9/2023. Trong ảnh: Đoàn kiểm tra tại cửa hàng Mini mart Thanh Hương (thị trấn Thạch Hà).
Càng gần ngày chính lễ Trung thu, nhu cầu tiêu dùng các loại bánh kẹo, đồ hộp, nước giải khát, đặc biệt là mặt hàng bánh trung thu càng tăng cao. Trước tình hình đó, Hà Tĩnh đã chủ động triển khai lập các đoàn liên ngành để tiến hành kiểm tra việc chấp hành quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm (ATTP) tại những cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.
Tính đến thời điểm hiện tại, đoàn kiểm tra liên ngành ATTP tỉnh đã tiến hành kiểm tra tại 5/13 huyện, thành phố trên địa bàn toàn tỉnh trong dịp tết trung thu 2023. Nhìn chung, các cơ sở được kiểm tra đã chấp hành tốt các quy định về điều kiện ATTP. Các mặt hàng thực phẩm được kiểm tra chủ yếu là hàng trong nước, tất cả đều còn hạn sử dụng, được bảo quản, bày bán theo đúng quy định.
Đối với cơ sở có các hành vi vi phạm, đoàn đã tiến hành xử lý nghiêm và công khai vi phạm. Lỗi vi phạm thường gặp như: sử dụng nguyên liệu để chế biến thực phẩm, kinh doanh hàng hóa không rõ nguồn gốc, xuất xứ, vi phạm về ghi nhãn hàng hóa, vi phạm về thực hành của nhân viên tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm...
Đoàn kiểm tra liên ngành ATTP tỉnh kiểm tra sản phẩm bánh trung thu và các loại giấy tờ liên quan tại Công ty TNHH Thương mại dịch vụ Duyên Định (Thạch Hà).
Chị Nguyễn Thị Mỹ Duyên - Giám đốc Công ty TNHH Thương mại dịch vụ Duyên Định (xã Tân Lâm Hương, Thạch Hà) cho biết: “Bánh trung thu là mặt hàng bán theo mùa nên chúng tôi thận trọng và kỹ càng trong việc nhập các sản phẩm để bán. Sản phẩm phải của các thương hiệu lớn, có giấy tờ, nhãn mác đầy đủ, rõ ràng”.
Song song với hoạt động của đoàn kiểm tra liên ngành cấp tỉnh, các huyện, thị xã, thành phố cũng đã chủ động thành lập đoàn kiểm tra để tổ chức kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm vừa và nhỏ trên địa bàn quản lý.
Đoàn kiểm tra liên ngành ATTP huyện Cẩm Xuyên ra quân kiểm tra ATVSTP dịp tết Trung thu.
Phó Trưởng phòng Y tế huyện Cẩm Xuyên Nguyễn Xuân Duyệt cho biết: “Nhằm chủ động đảm bảo ATVSTP dịp tết Trung thu, chúng tôi đã thành lập đoàn kiểm tra liên ngành và tiến hành kiểm tra tại các cơ sở kinh doanh, sản xuất thực phẩm từ ngày 14 - 29/9. Đến nay, nhìn chung, vấn đề ATTP dịp Tết Trung thu trên địa bàn được kiểm soát tốt. Các cơ sở kinh doanh, sản xuất thực phẩm cơ bản thực hiện tốt vấn đề ATVSTP, đặc biệt mặt hàng bánh trung thu được bày bán đã đảm bảo các quy chuẩn về tem, nhãn mác, bảo quản...”.
Hiện nay, bên cạnh thị trường truyền thống, các mặt hàng bánh trung thu cũng được bán rất nhiều trên các nền tảng mạng xã hội. Hầu hết, các loại bánh này đều được người bán quảng cáo là bánh “hand made”, có nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản, độ ngọt thấp...
Nhiều loại bánh trung thu bán trên mạng xã hội được quảng cáo chất lượng, giá rẻ...
Được quảng cáo là vậy nhưng mặt hàng bánh trung thu được bày bán trên mạng rất khó để kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, kiểm định chất lượng. Thậm chí thông tin trên bao bì không được ghi đầy đủ theo đúng quy định nên không thể truy xuất được nguồn gốc sản phẩm.
Anh Lê Anh Dũng (tổ dân phố 9, thị trấn Thạch Hà) cho biết: “Hiện nhiều loại bánh được rao bán trên mạng xã hội nhưng tôi không thấy ghi rõ nguồn gốc xuất xứ, không công khai thành phần dinh dưỡng trên bao bì, tiềm ẩn nguy cơ không bảo đảm tiêu chuẩn chất lượng. Một số tài khoản người quen cũng quảng cáo bánh “nhà làm” nhưng tôi vẫn không yên tâm. Vì thế, tôi ưu tiên tới các cửa hàng để mua trực tiếp”.
Đến dịp trung thu, anh Lê Anh Dũng thường tới các cửa hàng để trực tiếp mua bánh trung thu.
Các loại bánh trung thu hầu như có hạn sử dụng ngắn, nếu bảo quản không đúng cách rất dễ hư hỏng, biến chất, ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng. Cùng với nỗi lo về giá cả thì vấn đề chất lượng, VSATTP của bánh trung thu luôn là điều khiến người tiêu dùng quan tâm, lo lắng.
Vì vậy, bên cạnh sự nỗ lực của các ngành chức năng, mỗi người sản xuất, kinh doanh cần nâng cao ý thức, trách nhiệm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn, chất lượng. Người tiêu dùng cần có sự chủ động trong việc lựa chọn sản phẩm an toàn.
Vấn đề chất lượng, VSATTP của bánh trung thu luôn là điều khiến người tiêu dùng quan tâm.
Bà Đào Thị Phương - Phó Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP tỉnh khuyến cáo: "Người tiêu dùng cần lựa chọn điểm mua hàng uy tín, chọn mua các sản phẩm bánh trung thu của những cơ sở, doanh nghiệp sản xuất có thương hiệu trên thị trường. Sản phẩm có chứng nhận ATVSTP, công bố cụ thể về ngày sản xuất, hạn sử dụng, đạt các tiêu chí về thành phần nguyên liệu, ghi hướng dẫn bảo quản trên bao bì... Không mua các loại bánh trung thu trôi nổi, không rõ nguồn gốc, không ghi ngày sản xuất, thời hạn sử dụng và hướng dẫn bảo quản... trên nhãn bao bì. Với bánh trung thu bán trên mạng xã hội, khi mua cần kiểm tra kỹ nhãn, mác, điều kiện bảo quản. Tuyệt đối không dùng sản phẩm đã mốc hỏng, hết hạn sử dụng hoặc sản phẩm được bảo quản không đúng theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Khi phát hiện những cơ sở sản xuất, kinh doanh kém uy tín cần báo ngày cho cơ quan chức năng để có biện pháp xử lý kịp thời".