Chiều 22/4, tại Khu du lịch Xuân Thành (Nghi Xuân), trong khuôn khổ lễ khai trương du lịch biển Hà Tĩnh năm 2023, Trường Cao đẳng Nguyễn Du đã tổ chức chương trình trình diễn chế biến món ram rán dài 20,23m để xác lập kỷ lục Guinness Việt Nam. |
Chương trình trình diễn được thực hiện bởi 60 sinh viên khoa chế biến món ăn, Trường Cao đẳng Nguyễn Du, dưới sự hướng dẫn của đầu bếp Trần Văn Hoàng.
Các nguyên liệu như: lá ram cuốn, nhân trộn gồm thịt lợn xay, miến, mộc nhĩ, các loại rau thơm, gia vị... được chuẩn bị sẵn sàng.
Sau hiệu lệnh, đồng loạt 60 sinh viên bắt đầu thực hiện các thao tác cuốn ram. Để cuốn được chiếc ram có chiều dài 20,23m, những người thực hiện phải luyện tập rất nhiều thời gian trước khi trình diễn. Chỉ một động tác thiếu sự phối hợp, chiếc ram sẽ bị vỡ, rách...
Sau 6 phút thực hiện, chiếc ram đã cuốn xong, đưa vào khay và chuẩn bị rán qua máng dầu nóng đã được chuẩn bị sẵn.
Ram được rán chín và di chuyển qua khay dầu nóng bằng những động tác khéo léo của toàn bộ ê kíp.
Chương trình thu hút đông đảo du khách cùng chứng kiến. Trong ảnh: Ca sỹ Kyo York (người Mỹ) livestream chương trình trên trang facebook cá nhân.
Sau 14 phút 30 giây, chiếc ram rán dài nhất Việt Nam cho đến thời điểm hiện tại đã hoàn thành. Ban Tổ chức đã tiến hành đo, kiểm chứng chiếc ram đảm bảo các điều kiện liền một khối không bị nứt gãy, chín đều...
Sau khi trình diễn xong, chiếc ram được cắt rời mời đại biểu và du khách tham dự cùng thưởng thức.
Dưới sự chứng kiến của nhiều đầu bếp nổi tiếng cả nước, Hội đồng xác lập Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã xác nhận đây là chiếc ram rán dài nhất Việt Nam. Thời gian tới, Trường Cao đẳng Nguyễn Du sẽ làm hồ sơ trình Tổ chức Kỷ lục Việt Nam để được chứng nhận.
