Hiện nay, bưởi Phúc Trạch đang bước vào vụ thu hoạch rộ. Trong khi một số loại bưởi không tem nhãn, không liên kết, mẫu mã kém chỉ bán với giá 10.000 - 20.000 đồng/quả thì tại trang trại bưởi Phúc Trạch Anh Quân (thôn 11, xã Phúc Trạch) vẫn giữ mức giá ổn định 35.000 - 40.000 đồng/quả loại 1.
Bà Hồ Thị Hà - chủ trang trại cho biết: “Những năm gần đây, chúng tôi áp dụng quy trình kỹ thuật nghiêm ngặt từ khâu chọn giống đến chăm sóc, đặc biệt với 5 ha bưởi đã được cấp mã số vùng trồng phục vụ xuất khẩu. Sản phẩm của chúng tôi ngày càng có giá trị kinh tế cao, được doanh nghiệp và khách hàng ưa chuộng. Đến nay, chúng tôi đã thu hoạch được trên 40% sản lượng".
Sau hơn 3 năm kiên trì áp dụng quy trình sản xuất an toàn, Tổ hợp tác sản xuất bưởi hữu cơ thôn Ngọc Bội đã được công nhận đạt tiêu chuẩn hữu cơ - bước ngoặt quan trọng khẳng định uy tín và chất lượng sản phẩm.
Ông Phan Xuân Hiến - Tổ trưởng Tổ hợp tác cho biết: “Vừa qua, gần 50 tấn bưởi hữu cơ đã được ký kết thu mua với giá cao hơn mức chung của thị trường, mang lại lợi ích thiết thực cho người trồng. Chúng tôi kỳ vọng chính quyền tiếp tục đẩy mạnh đào tạo, chuyển giao kỹ thuật để nông dân nắm vững quy trình hữu cơ, nâng cao tư duy thị trường. Đồng thời, xây dựng chuỗi giá trị từ sản xuất - phân phối bền vững nhằm nâng cao hiệu quả và mở rộng mô hình”.
Được biết, toàn xã Phúc Trạch hiện có hơn 540 ha bưởi, trong đó 470 ha đang cho quả, sản lượng ước đạt hơn 6.500 tấn. Ông Lê Nguyễn Kiên Cường - Phó Chủ tịch UBND xã Phúc Trạch thông tin: “Thời gian tới, địa phương sẽ tiếp tục tăng cường chính sách hỗ trợ, khuyến khích bà con áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, nâng cao chất lượng, mẫu mã sản phẩm. Đồng thời, xã phối hợp với các ngành, doanh nghiệp đẩy mạnh xúc tiến thương mại, tìm kiếm các đối tác tiềm năng tại các thị trường như châu Âu, Nhật Bản, Hàn Quốc,... có nhu cầu lớn về sản phẩm chất lượng cao”.
Không chỉ các hộ trồng, sự hình thành và phát triển của các hợp tác xã, tổ hợp tác cũng đang góp phần quan trọng trong nâng tầm thương hiệu bưởi Phúc Trạch. Đây vừa là “cầu nối” tập hợp nông dân, vừa là đầu mối liên kết sản xuất, hỗ trợ thành viên ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, chuyển đổi phương thức canh tác. Nhờ đó, chất lượng sản phẩm được nâng cao, tạo nền tảng để người trồng có mức giá bán ổn định.
Từ đầu vụ đến nay, Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp Choa (xã Phúc Trạch) đã kết nối tiêu thụ gần 20 tấn bưởi của hội viên và nông dân trên địa bàn. Anh Trần Xuân Loát - Giám đốc HTX cho biết: “Việc liên kết tiêu thụ có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, giúp người trồng không còn nỗi lo đầu ra. Sản phẩm có thể bán rải vụ trong hơn 2,5 tháng, luôn giữ được giá ổn định. Bên cạnh đó, công tác quảng bá đang giúp HTX mở rộng thị trường qua từng năm, nhiều khách hàng ở Điện Biên, Lào Cai, An Giang… liên hệ đặt mua với giá bán 400.000 đồng/thùng”.
“Với sự trợ giúp từ AI và các nền tảng công nghệ số việc tiếp thị, livestream bán hàng thuận tiện hơn rất nhiều, chúng tôi có thể tiếp cận khách hàng trên khắp cả nước. Tuy nhiên, là một trong những đơn vị tiên phong chuyển đổi số trong ngành, chúng tôi vẫn rất cần sự hỗ trợ thêm về nguồn vốn, hạ tầng, đào tạo kỹ năng và kết nối thương mại điện tử để phát huy hết tiềm năng, đưa thương hiệu bưởi Phúc Trạch phát triển mạnh mẽ hơn”, anh Loát cho biết thêm.
Thực tế cho thấy, sản phẩm tiêu thụ qua thương lái hoặc bán lẻ ở chợ dân sinh thường có giá bấp bênh, dễ bị ép giá. Ngược lại, những HTX và hộ dân có liên kết sản xuất, tuân thủ quy trình quản lý chất lượng, sản xuất hữu cơ gắn tem truy xuất nguồn gốc lại tránh được tình trạng này.
Chị Nguyễn Thị Hằng - Giám đốc HTX Sản xuất, kinh doanh tổng hợp Nhật Hằng (xã Hương Đô) thông tin: “Chúng tôi thu mua bưởi Phúc Trạch để phân phối từ chợ truyền thống đến hệ thống cửa hàng. Tùy từng phân khúc, bưởi trồng theo tiêu chuẩn, mẫu mã đẹp luôn được đón nhận tốt, giá từ 30.000 - 40.000 đồng/quả. Năm nay, bưởi khá được mùa, trọng lượng đạt từ 1 - 1,5kg/quả. Điều này cho thấy, nếu quan tâm đầu tư đúng mức thì sản phẩm bưởi mới có chỗ đứng vững vàng trên thị trường”.
Mới đây, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia phối hợp với Sở NN&MT tỉnh Hà Tĩnh đã tổ chức diễn đàn "Khuyến nông @ Nông nghiệp" với chủ đề “Xúc tiến thương mại tiêu thụ bưởi Phúc Trạch sản xuất đạt tiêu chuẩn hữu cơ”. Phát biểu tại diễn đàn, ông Nguyễn Thanh Hải - Phó Giám đốc Sở NN&MT Hà Tĩnh cho biết: “Thời gian tới, để phát huy tối đa tiềm năng của sản phẩm bưởi Phúc Trạch, ngành nông nghiệp sẽ tiếp tục đồng hành cùng địa phương, HTX, doanh nghiệp trong việc tổ chức sản xuất theo tiêu chuẩn, quy chuẩn, gắn với cấp mã số vùng trồng và gắn tem truy xuất nguồn gốc. Đồng thời, tỉnh cũng chú trọng xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường trong và ngoài nước để sản phẩm bưởi khẳng định vị thế xứng tầm, mang lại thu nhập bền vững cho người dân. Tuy nhiên, cùng với đó, người nông dân phải chủ động, ý thức đầu tư hơn từ khâu trồng, chăm sóc để tạo dựng được uy tín với doanh nghiệp thu mua, người tiêu dùng”.
Từ thực tiễn sản xuất có thể khẳng định, nếu được chú trọng đầu tư, áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật và tham gia liên kết sản xuất - tiêu thụ, bưởi Phúc Trạch không chỉ giữ vững chất lượng ổn định mà còn đạt giá bán cao, được thị trường đón nhận rộng rãi. Đây chính là con đường bền vững để nâng tầm giá trị và khẳng định vị thế thương hiệu đặc sản của địa phương.
