Tết đến Xuân về, trong mâm cỗ Tết truyền thống của mỗi gia đình Việt Nam không thể thiếu chiếc bánh chưng xanh.
Bánh chưng thường được làm từ những nguyên liệu được tuyển chọn kỹ càng, vừa chất lượng lại vừa có giá trị dinh dưỡng cao. Gạo để gói bánh chưng thường là gạo nếp mùa, gạo vụ mùa có hạt to, tròn, do thu hoạch dịp gần Tết nên sẽ thơm dẻo hơn các vụ khác. Đỗ xanh chọn loại đỗ tiêu, hạt nhỏ, ruột vàng thì sẽ thơm ngon hơn. Nhân thịt lợn thì chọn loại thịt ba chỉ hoặc thịt vai sấn ướp với nước mắm ngon, tiêu bắc. Lá dong phải chọn lá dong bánh tẻ, lá to, đều, khổ rộng vừa phải. Lạt buộc cũng chọn loại lạt giang bánh tẻ, chẻ mỏng, rất mềm và dẻo dai.
Sau khi sơ chế nguyên liệu, bánh được gói vuông vắn bằng lá dong, sau đó đem luộc trong khoảng 8-12 giờ cho đến khi bánh chín. Thành phẩm bánh chưng rền dẻo, thơm mùi nếp, đậu xanh bùi mềm, béo ngậy vị thịt, thơm nồng vị tiêu và có màu xanh đẹp mắt của lá dong.
Theo y học cổ truyền, tất cả các thành phần tạo nên chiếc bánh chưng đều là những vị thuốc dân gian, rất gần gũi với cuộc sống đời thường.
Bánh chưng có đầy đủ 4 nhóm thực phẩm và rất giàu dinh dưỡng.
Sự kết hợp dẻo thơm của gạo nếp, vị ngọt bùi của đậu xanh quyện với vị béo ngậy của thịt mỡ, vị cay nhẹ của tiêu sẽ khiến hương vị Tết thêm trọn vẹn, đầy đủ và sung túc. Các gia đình sẽ chọn những chiếc bánh đẹp nhất để dâng lên ban thờ gia tiên và bày luôn trong những ngày Tết. Đây cũng là cách thể hiện lòng hiếu kính với ông bà tổ tiên, lòng biết ơn với trời đất, thần linh đã phù hộ gia chủ có những vụ mùa bội thu.
Đạp xe đạp và chạy bộ đều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, phù hợp với mọi lứa tuổi để có thể rèn luyện mỗi ngày. Thế nhưng không ít người băn khoăn đạp xe hay chạy bộ tốt hơn?
Từ 14 giờ 30 phút chiều 26/1, ở độ cao từ 3.000m trở lên tại đỉnh Fansipan đã xuất hiện tuyết rơi với cường độ mạnh, đây là đợt tuyết đầu tiên xuất hiện tại núi Fansipan trong những ngày giáp Tết.
Chiều nay (26/1), không khí lạnh đã ảnh hưởng đến hầu khắp các khu vực trong tỉnh Hà Tĩnh; nền nhiệt độ lúc 13 giờ trưa nay giảm so với 13 giờ trưa qua từ 5 – 7 độ C
Tết thường đi kèm với việc dễ thức khuya, dậy muộn, tham gia nhiều hoạt động vui chơi, gặp gỡ bạn bè, người thân. Điều này làm thay đổi nhịp sinh học của cơ thể, gây mệt mỏi và thiếu năng lượng.
Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thuỷ văn quốc gia, thời tiết Tết Nguyên đán Ất Tỵ năm 2025 trên cả nước có sự khác biệt rõ rệt giữa các khu vực nhưng vẫn khá thuận lợi để đón chào năm mới.
Hôi miệng là một vấn đề phổ biến mà nhiều người gặp phải, và đôi khi, tình trạng này vẫn xảy ra mặc dù họ có thói quen đánh răng đều đặn. Vậy, nguyên nhân do đâu và cách xử trí như thế nào để có hiệu quả?
Sau khi nghe lời mách uống mật cá trắm có thể chữa bệnh và tăng cường sức khỏe, gia đình đã tự cho cháu bé uống. Vài phút ngay sau khi uống, trẻ có biểu hiện tím tái, suy hô hấp, tim chậm.
Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh viêm khớp có thể gây ra những biến chứng nghiêm trọng, các khớp bị viêm sưng có thể gây hạn chế vận động, biến dạng khớp, thậm chí gây tàn tật.
Ông Trần Đức Bá – Giám đốc Đài Khí tượng Thuỷ văn Hà Tĩnh cho biết, dự báo khoảng ngày 27 Tết, khu vực tỉnh chịu ảnh hưởng một đợt không khí lạnh mạnh, có mưa và khả năng gây ra một đợt rét đậm diện rộng.
Dù học tập ở bất kỳ đâu thì vào ngày tết cũng muốn được về với gia đình, quê hương, đó là tâm trạng chung của những sinh viên Hà Tĩnh xa quê trên các chuyến hành trình về nhà đón tết.
Đối với trẻ 2 tuổi, nhu cầu dinh dưỡng để cơ thể phát triển cao hơn đối với các bé sơ sinh. Ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lý thì việc cho bé dùng sữa tươi và sữa bột cũng được rất nhiều cha mẹ quan tâm.
