Giết mổ gia súc, gia cầm tự phát, nguy cơ lây nhiễm bệnh nguy hiểm từ động vật

(Baohatinh.vn) - Mặc dù các cơ quan chức năng Hà Tĩnh đã có nhiều khuyến cáo liên quan đến việc lây nhiễm các dịch bệnh nguy hiểm từ thói quen giết mổ gia súc, gia cầm tự phát, tuy nhiên, tình trạng này vẫn xảy ra khá nhiều nơi, phớt lờ những nguy cơ tiềm ẩn…

Giết mổ gia súc, gia cầm tự phát, nguy cơ lây nhiễm bệnh nguy hiểm từ động vật

Giết mổ gia súc phải thực hiện tại lò giết mổ tập trung, có kiểm soát dịch bệnh và dảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Từ khi dịch tả lợn châu Phi xảy ra, đi đến đâu cũng thấy mọi người “họp bàn” chuyện mua lợn “sạch” về tự làm và chia nhau. Ngay trong khu tôi ở, nhà ở san sát, vậy mà cũng có lần phải “giật mình” vì bác hàng xóm đưa lợn về giết mổ.

Hỏi ra thì nghe bác giải thích, đây là lợn “còi” ăn rau, ăn chuối được một bà thím ở quê nuôi, chẳng “dính” đến... bệnh dịch. Chẳng phải một lần, cứ lúc nào tìm được “mối”, bác và nhóm bạn đều “đụng” lợn. Có điều, tất cả những thông tin được cho là lợn "sạch” của bác hàng xóm ấy đều nghe qua... lời kể của người chăn nuôi. Và, mặc nhiên, chẳng thấy quan tâm mấy đến giấy tờ tiêm phòng của con gia súc, vùng chăn nuôi có nằm ở vùng dịch không...

Theo ý kiến từ cơ quan thú y (Sở NN&PTNT Hà Tĩnh) thì nguồn thực phẩm được giết mổ từ hình thức tự phát sẽ rất khó để kiểm soát chất lượng. Bởi lẽ, giết mổ không đảm bảo kỹ thuật, xử lý chất thải và tiêu độc khử trùng, không có sự giám sát của lực lượng thú y sẽ gây ảnh hưởng đến vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, vệ sinh môi trường và tăng nguy cơ lây lan, tái phát các loại dịch bệnh, trong đó có dịch tả lợn châu Phi chưa qua thời gian nhạy cảm.

Giết mổ gia súc, gia cầm tự phát, nguy cơ lây nhiễm bệnh nguy hiểm từ động vật

Hiện nay, ở các chợ vẫn xảy ra tình trạng giết mổ gia cầm không đảm bảo vệ sinh

Điều đáng nói, không chỉ giết mổ tự phát theo kiểu “tự sản tự tiêu”, một số địa phương vẫn chưa “dẹp” hẳn được điểm buôn bán, giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ trong khu dân cư, trở thành “môi giới” truyền bệnh nguy hiểm và khó kiểm soát.

Cũng theo ý kiến chuyên gia, hiện nay, các loại bệnh trên người phổ biến đều có nguồn gốc từ động vật hoặc lây nhiễm từ động vật. Trong đó, có những bệnh dịch từng là nỗi đe dọa đến sức khỏe con người như: Căn bệnh thế kỷ HIV/AIDS những năm 1980 bắt nguồn từ loài vượn lớn; virus Zika bắt nguồn từ loài muỗi; dơi ăn trái truyền dịch Ebola; lợn truyền cúm A/H1N1, cúm gia cầm H5N1… Và, hiện nay, dơi được cho là nguồn cơn của dịch virus Corona.

Giết mổ gia súc, gia cầm tự phát, nguy cơ lây nhiễm bệnh nguy hiểm từ động vật

Hà Tĩnh vẫn nằm trong nhóm các địa phương “nhạy cảm” với nhiều loại dịch bệnh trên gia súc, gia cầm.

Với điều kiện tự nhiên khắc nghiệt, từ nhiều năm nay, Hà Tĩnh luôn nằm trong nhóm các địa phương có tiềm ẩn bùng phát các loại dịch bệnh nguy hiểm trên gia súc, gia cầm. Bởi vậy, bên cạnh những khuyến cáo về tăng cường các giải pháp phòng tránh thì người dân cần tuân thủ các quy định về chăn nuôi, giết mổ, chế biến các loại động vật, hạn chế thấp nhất lây lan và lây sang người.

Trong đó, cần thực hiện các biện pháp chăn nuôi, giết mổ đúng quy định; không ăn thịt động vật sống; sử dụng thực phẩm có nguồn gốc và kiểm soát về an toàn vệ sinh thực phẩm…

Chủ đề Dịch bệnh GS-GC

Đọc thêm

Trồng rau gia vị, đầu tư ít, hiệu quả cao

Trồng rau gia vị, đầu tư ít, hiệu quả cao

Với ưu điểm chi phí đầu tư ít, thị trường tiêu thụ ổn định, cho thu hoạch quanh năm, mô hình trồng rau gia vị đã mang lại hiệu quả kinh tế cao cho các hộ dân tại nhiều địa phương.
Hà Tĩnh triển khai hiệu quả Nghị quyết 19-NQ/TW về "tam nông"

Hà Tĩnh triển khai hiệu quả Nghị quyết 19-NQ/TW về "tam nông"

Qua hơn 3 năm triển khai thực hiện Nghị quyết số 19-NQ/TW, nông nghiệp Hà Tĩnh duy trì tăng trưởng khá cao; cơ cấu lại sản xuất chuyển dịch theo hướng tích cực; đời sống người dân nông thôn được nâng lên; phong trào xây dựng NTM đạt kết quả toàn diện.
Sôi nổi thi đua xây dựng nông thôn mới

Sôi nổi thi đua xây dựng nông thôn mới

Các địa phương của Hà Tĩnh đang tích cực ra quân thực hiện nhiều phần việc trong xây dựng nông thôn mới (NTM), góp phần lan tỏa phong trào thi đua chào mừng Đại hội Đảng bộ tỉnh.
Bước chuyển mạnh mẽ trong xây dựng NTM ở Hà Tĩnh

Bước chuyển mạnh mẽ trong xây dựng NTM ở Hà Tĩnh

“Quả ngọt” hôm nay trên hành trình xây dựng tỉnh đạt chuẩn NTM ở Hà Tĩnh được kết tinh từ “ý Đảng, lòng dân”, sự chung tay, góp sức của cả hệ thống chính trị, cộng đồng doanh nghiệp và Nhân dân.
Dúi má đào - Nuôi chơi mà ăn thật!

Dúi má đào - Nuôi chơi mà ăn thật!

Với đặc tính dễ nuôi, ít dịch bệnh, thức ăn đơn giản, dúi má đào Thái Lan đang mở ra hướng đi mới trong phát triển kinh tế nông hộ ở Hà Tĩnh.
Cần sớm gỡ khó cho người trồng rừng phòng hộ

Cần sớm gỡ khó cho người trồng rừng phòng hộ

Sau bão số 5, hàng ngàn héc-ta rừng keo phòng hộ tại Hà Tĩnh bị đổ, ngã. Đáng nói hơn là số diện tích này đang đứng trước nguy cơ mất trắng do sự chậm trễ trong quá trình cấp phép khai thác.