Ghi nhận trong ngày đầu của kỳ nghỉ lễ 30/4 – 1/5, rất đông du khách đổ về các bãi biển Hà Tĩnh như: Thiên Cầm (Cẩm Xuyên), Xuân Hải (Thạch Hà), Xuân Thành (Nghi Xuân)... Theo đó, lượng khách sử dụng dịch vụ ăn uống tại các nhà hàng cũng tăng gấp nhiều lần so với ngày thường, nhất là ở khung giờ từ 17h - 20h.
Anh Nguyễn Đắc Luân - chủ nhà hàng hải sản Yến Tín (khu du lịch Thiên Cầm, Cẩm Xuyên) cho biết: “Du khách đến tham quan và nghỉ dưỡng đông kéo theo nhu cầu thưởng thức hải sản cũng tăng mạnh. Những ngày gần đây, lượng khách đến ăn uống tại nhà hàng tăng từ 60 - 70% so với những ngày đầu mùa du lịch. Đặc biệt, đang dịp nghỉ lễ nên hải sản bán rất được giá, nhất là mực nhảy và tôm hùm. Nhà hàng đã chủ động thu mua nguồn hàng từ sớm nhưng có lúc vẫn không đáp ứng đủ nhu cầu của khách, đặc biệt vào các khung giờ cao điểm”.
Cũng theo anh Luân, tôm hùm hiện đang được bán với mức giá từ 1 - 1,3 triệu đồng/kg, cao hơn so với dịp trước lễ từ 100.000 - 250.000 đồng/kg tùy loại và kích cỡ. Mực nhảy có giá 750 - 800.000 đồng/kg, tăng 100 - 150.000 đồng/kg so với trước đó. Ngoài ra, các loại hải sản phổ biến khác như: cá mú, tôm và các loại sò cũng ghi nhận mức tăng từ 20 - 40.000 đồng/kg tùy loại.
Tuy giá cả có điều chỉnh tăng nhưng nhiều du khách vẫn bày tỏ sự hài lòng khi được thưởng thức hải sản tươi ngon ngay tại biển trong không khí của ngày lễ. Anh Lê Văn Bình (du khách từ Hà Nội) cho biết: "Năm nay, gia đình tôi chọn Khu du lịch Thiên Cầm cho kỳ nghỉ lễ và điều chúng tôi ấn tượng nhất ở đây là hải sản rất tươi ngon, phải nói là ít có nơi nào sánh bằng. Dù giá có tăng hơn so với ngày thường do đang vào dịp cao điểm nhưng đồ tươi thì cũng hoàn toàn xứng đáng. Chắc chắn chúng tôi sẽ còn lựa chọn Thiên Cầm trong những kỳ nghỉ khác”.
Khách hàng chọn món tại nhà hàng Hòa Duân.
Tại nhà hàng Hòa Duân (bãi biển Xuân Hải, huyện Thạch Hà), ghi nhận vào khung giờ 17 – 19h chiều 30/4, khách ngồi đông kín. Dù nhân viên đã được tăng cường từ 20 người lên 35 người nhưng do lượng khách quá đông nên vẫn có những thời điểm quá tải, nhiều người phải chờ đợi. Theo ghi nhận tại nhà hàng, một số loại hải sản “đắt hàng” như ghẹ loại 1 giá 700.000 đồng/kg, mực nhảy 900.000 đồng/kg, ốc hương loại to 800.000 đồng/kg, cá mú 450.000 đồng/kg...
Chị Lê Thị Duân – chủ nhà hàng Hòa Duân cho biết: "Để phục vụ nhu cầu ăn uống tăng cao trong dịp lễ, chúng tôi đã thu mua số lượng hải sản tăng gấp nhiều lần so với ngày thường, thậm chí là phải chuyển tiền đặt trước cho đầu mối để giữ hàng. Sau khi nhập về, tiến hành phân loại, nuôi dưỡng để bán dần cho khách. Dịp này, do nhu cầu tiêu thụ trên thị trường tăng nên giá nhiều loại hải sản cũng tăng so với ngày thường. Tuy nhiên, đây là mức tăng chung theo nhịp thị trường dịp lễ nên hầu hết khách hàng đều vui vẻ sử dụng”.
Tại các chợ dân sinh, cơ sở kinh doanh hải sản, trong ngày đầu nghỉ lễ, sức tiêu thụ các loại hải sản cũng tăng mạnh. Mức giá một số loại tăng từ 20 – 50% so với ngày thường. Chị Nguyễn Thị Lan – tiểu thương bán cá tại chợ Vườn Ươm (TP Hà Tĩnh) chia sẻ: “Tôi chuyên cung cấp các loại hải sản đánh bắt từ vùng biển Thạch Hải nên hàng rất tươi ngon, được nhiều khách quen đặt trước. Trong dịp lễ này, khách chủ yếu mua các loại như: mực tươi, cá chim, cá mú, cá vược. Do nhu cầu tiêu thụ cao nên hiện nay, giá nhiều loại hải sản được mua nhiều cao hơn ngày thường".
Tại một số cơ sở chuyên kinh doanh, hải sản chưa chế biến giá “mềm” hơn so với tại các nhà hàng nhưng cũng tăng so với ngày thường, nhất là những loại “đắt hàng”. Theo ghi nhận, ghẹ các loại từ 300 - 400.000 đồng/kg, tăng khoảng 80 - 100.000 đồng/kg; tôm tít 250.000 đồng/kg, cá mú 250.000 đồng/kg, tăng 50.000 đồng/kg; hàu 60.000 đồng/kg và sò giá 50 - 70.000 đồng/kg, tăng khoảng 20.000 đồng/kg…
Bà Trần Thị Tình - cơ sở kinh doanh hải sản tại thị trấn Lộc Hà (Thạch Hà) cho biết: “Nhiều khách hàng mua thực phẩm tươi sống để tổ chức ăn uống tại nhà trong dịp lễ nên khách mua tăng gấp nhiều lần so với ngày thường. Giá nhiều mặt hàng trong ngày 30/4 cũng đã tăng từ 20 - 60% so với ngày trước đó như: ghẹ, tôm, cá mú... Trong những dịp này, giá nhập vào ngày nào thay đổi ngày đó nên chúng tôi cũng phải bán ra với mức giá tăng theo. Dự kiến hết dịp lễ, giá cả mới trở về mức bình thường”.
Bên cạnh các mặt hàng tươi sống, hải sản khô và đông lạnh cũng là mặt hàng "hot" trong dịp lễ này, đặc biệt là với những du khách muốn mua về làm quà.
Bà Hoàng Thị Lịch - chủ cửa hàng hải sản khô và đông lạnh ở xã Cẩm Nhượng (Cẩm Xuyên) cho biết: "Dịp lễ nên nhu cầu tiêu thụ hải sản tăng cao, đặc biệt là khách du lịch mua làm quà biếu rất nhiều. Các sản phẩm như: mực một nắng, mực khô, tôm khô... được du khách ưa chuộng bởi tính tiện lợi, dễ bảo quản và mang hương vị đặc trưng của biển. Việc mua sắm các đặc sản này làm quà sau chuyến du lịch đã trở thành thói quen của nhiều người, góp phần làm cho thị trường hải sản trong kỳ nghỉ lễ càng thêm sôi động. Chúng tôi hy vọng, thời tiết trong những ngày tới sẽ thuận lợi để du khách về với khu du lịch Thiên Cầm cũng như vùng biển Cẩm Nhượng nhiều hơn nữa”.
Theo các chủ kinh doanh, giá cả mặt hàng hải sản tươi sống trong những ngày lễ có thể biến động theo ngày, phụ thuộc vào nguồn cung và lượng tiêu thụ, đặc biệt là các loại hải sản cao cấp. Trong những ngày tới, dự kiến nhu cầu tiêu thị mặt hàng này vẫn còn cao và mức giá vẫn chưa thể “hạ nhiệt” cho đến hết kỳ nghỉ lễ.
