Lộ diện 10 nhà hàng xuất sắc nhất thế giới

Những nhà phê bình ẩm thực năm châu đã tụ họp tại Tây Ban Nha để xướng danh 50 nhà hàng ngon nhất thế giới năm 2018. Trong đó top 10 là những nhà hàng không thể bỏ qua.

Lộ diện 10 nhà hàng xuất sắc nhất thế giới

Giải thưởng 50 nhà hàng ngon nhất thế giới được cập nhật bởi tạp chí Restaurant của Anh, dựa trên bình chọn từ các đầu bếp, nhà bình luận ẩm thực thế giới. Đây được xem là giải Oscar của nền ẩm thực. Danh sách ra đời từ năm 2002, trở thành nhà tư vấn uy tín cho những thực khách khó tính trên thế giới. Trong đó, top 10 nhà hàng xuất sắc nhất là những cái tên đã quen thuộc trong làng ẩm thực, phần lớn đều mang sao Michelin danh giá.

Lộ diện 10 nhà hàng xuất sắc nhất thế giới

Osteria Francescana (Modena, Italy): Năm nay, những bàn tay tài nghệ với mỹ vị xuất sắc của thế giới đã tụ họp tại thành phố cảng Bilbao, Tây Ban Nha để quyết định 50 nhà hàng sẽ đứng trong danh sách danh giá này. Đứng đầu bảng xếp hạng là nhà hàng Italy Osteria Francescana và đầu bếp trưởng Massimo Bottura. Ông nổi tiếng với những món ăn cổ điển của Italy được nâng cấp và cải tiến. Nhà hàng này cũng từng giữ vị trí đầu bảng trong năm 2016.

Lộ diện 10 nhà hàng xuất sắc nhất thế giới

El Celler de Can Roca (Girona, Tây Ban Nha): Đứng ở vị trí thứ 2 là nhà hàng El Celler de Can Roca của Tây Ban Nha. Nhà hàng từng giữ vị trí đầu bảng trong năm 2015. Đây là một doanh nghiệp gia đình, bếp trưởng Joan Roca làm việc cùng với những người anh em trai của cô, đầu bếp làm bánh Jordi và quản lý rượu Josep.

Lộ diện 10 nhà hàng xuất sắc nhất thế giới

Mirazur (Menton, Pháp): Đứng thứ 3 là nhà hàng miền Địa Trung Hải Mirazur được điều hành bởi đầu bếp người người Italy lai Argentina Mauro Colagreco. Nơi đây giữ vị trí thứ 4 trong danh sách 50 nhà hàng ngon nhất vào năm 2017, tăng một bậc vào năm nay. Nhà hàng nổi tiếng với sự sáng tạo trong công thức nhưng lại rất tinh tế cùng việc sử dụng nguyên liệu tươi ngon ở địa phương.

Lộ diện 10 nhà hàng xuất sắc nhất thế giới

Eleven Madison Park (New York, Mỹ): Giống với tên gọi, nhà hàng Eleven Madison Park có tầm nhìn hướng ra những công viên xinh đẹp nhất của thành phố. Nhà hàng được vận hành bởi đầu bếp người Thụy Điển Daniel Humm với các món ăn tập trung làm nổi bật nguyên liệu. Sự đơn giản và thuần khiết cũng như hương vị tươi ngon của thực phẩm vào mùa là một trong những yếu tố then chốt đưa Eleven Madison Park lên vị trí thứ 4 trong bảng xếp hạng.

Lộ diện 10 nhà hàng xuất sắc nhất thế giới

Gaggan (Bangkok, Thái Lan): Đầu bếp Gaggan Anand khai trương nhà hàng mang tên ông ở thủ đô của Thái Lan năm 2010. Sứ mệnh và tầm nhìn ông hướng đến là hồi sinh ẩm thực Ấn Độ bằng cách sử dụng những kỹ thuật hiện đại, thêm vào đó là những thay đổi nhỏ cho các món ăn truyền thống của Ấn Độ. Định hướng này đã giúp đứa con tinh thần của ông vươn lên vị trí thứ 5 chỉ sau 8 năm khai trương.

Lộ diện 10 nhà hàng xuất sắc nhất thế giới

Central (Lima, Peru): Nhà hàng Central ở Lima được quản lý bởi bếp trưởng Virgilio Martinez Veliz. Nhà hàng đã trở thành địa điểm ẩm thực tuyệt vời nhất của miền Nam Mỹ. Chủ đề của nhà hàng được lấy cảm hứng từ sự đa dạng sinh học, nền văn hóa, lịch sử của đất nước Peru. Điều đó thể hiện trong phong cách của quán và đặc biệt là những món ăn mà quán đem đến cho thực khách.

Lộ diện 10 nhà hàng xuất sắc nhất thế giới

Maido (Lima, Peru): Thủ đô Lima của Peru tiếp tục tự hào về nền ẩm thực của mình khi Maido được xướng danh đứng thứ 7 trong danh sách 50 nhà hàng ngon nhất thế giới. Tại đây, đầu bếp Mitsuharu pha trộn phong cách của nền ẩm thực Peru lẫn với ẩm thực Nhật Bản, tạo nên tầm nhìn phát triển riêng của ông.

Lộ diện 10 nhà hàng xuất sắc nhất thế giới

Arpège (Paris, Pháp): Chuyên gia rau quả Alain Passard khai trương nhà hàng Arpège vào năm 1968 và nhận 3 sao Michelin trong vòng 3 thập kỷ từ đó cho đến nay. Những món ăn của nhà hàng đều được lấy cảm hứng từ hương vị và sự tươi ngon của rau quả. Năm nay, nhà hàng này vinh dự xếp vị trí thứ 8 trong số 50 cái tên được vinh danh trong top những nhà hàng ngon nhất thế giới.

Lộ diện 10 nhà hàng xuất sắc nhất thế giới

Mugaritz (San Sebastian, Tây Ban Nha): Được dẫn dắt bởi đầu bếp Andoni Luis Aduriz, nhà hàng Mugaritz ở thị trấn San Sebastian đem đến cho thực khách những món ăn đầy kỹ thuật và giàu cảm xúc, mang phong các Tây Ban Nha.

Lộ diện 10 nhà hàng xuất sắc nhất thế giới

Asador Etxebarri (Biscay, Tây Ban Nha): Đứng trong top 10 những nhà hàng ngon nhất thế giới, Asador Etxebarri phục vụ những món ăn sáng tạo được nấu trên một khúc gỗ. Những món ăn ở đây đầy màu sắc và mang hương vị của vùng biển vịnh Biscay.

Theo zing/CNN

Đọc thêm

Ngai vua triều Nguyễn - bảo vật quốc gia bị phá hỏng: Lỗ hổng công tác bảo vệ di tích?

Ngai vua triều Nguyễn - bảo vật quốc gia bị phá hỏng: Lỗ hổng công tác bảo vệ di tích?

Vụ một người đàn ông xâm nhập thành công vào khu vực đặt ngai vua - một bảo vật quốc gia mang tính biểu tượng tại điện Thái Hòa (Đại Nội Huế), rồi xâm hại hiện vật, đang gây bức xúc, phẫn nộ trong dư luận và dấy lên quan ngại về lỗ hổng bảo vệ di sản ở nơi cần có cơ chế giám sát nghiêm ngặt bậc nhất thuộc quần thể di tích Cố đô Huế.
Tặng tiền cho người kết hôn

Tặng tiền cho người kết hôn

Nhiều chính quyền địa phương Hàn Quốc đưa ra các chương trình tặng tiền để khuyến khích kết hôn, như là trợ cấp phí hẹn hò, tuần trăng mật.
Podcast truyện ngắn "Đường tới Lũng Mây"

Podcast truyện ngắn "Đường tới Lũng Mây"

...Đã lâu lắm rồi không có mưa, hơi nóng ủ chín những bông xuyên mộc nở muộn làm muôn vàn cánh hoa rực lên như lửa. Cái màu đỏ lạ lùng ấy khiến trái tim Duyên bất chợt bồn chồn.
Podcast tản văn: Giai điệu tháng Năm

Podcast tản văn: Giai điệu tháng Năm

Tháng Năm ngân lên bản nhạc mùa hạ, như gọi dậy mọi sắc màu đang say ngủ... Trong giai điệu ấy, ai cũng thấy một phần tuổi trẻ của mình – ngây ngô, sôi nổi, và đầy mộng mơ…
Chùa Thiên Tượng - Hoan Châu đệ nhị danh thắng

Chùa Thiên Tượng - Hoan Châu đệ nhị danh thắng

Toạ lạc trên sườn núi Thiên Tượng của dãy Hồng Lĩnh, chùa Thiên Tượng thuộc phường Trung Lương (TX Hồng Lĩnh, Hà Tĩnh) được xem là Hoan Châu đệ nhị danh thắng với nhiều cảnh đẹp.
Podcast tản văn: Lối cũ ta về

Podcast tản văn: Lối cũ ta về

Lối cũ không chỉ là một con đường, mà là nơi chất chứa yêu thương, là mảnh đất chôn rau cắt rốn, là chiếc nôi của những giấc mơ giữa trưa hè...
Podcast: Chuyện những người phụ nữ Hà Tĩnh được gặp Bác Hồ

Podcast: Chuyện những người phụ nữ Hà Tĩnh được gặp Bác Hồ

Trong ngôi nhà đơn sơ, những bức ảnh kỷ niệm thiêng liêng được treo ngay ngắn như những kỷ vật quý báu. Dù thời gian có qua đi hơn 55 năm thì nhũng ký ức được gặp Bác Hồ vẫn vẹn nguyên trong trái tim bà Tưởng Thị Diên - người Tiểu đội trưởng Tiểu đội dân quân gái Kỳ Phương năm nào....
Podcast: Hà Tĩnh in dấu chân Người

Podcast: Hà Tĩnh in dấu chân Người

Gần bảy thập kỷ đã đi qua, giọng nói trìu mến, thân thương của Bác vẫn còn vang vọng, thấm vào mỗi con tim. Khắc ghi lời Bác kính yêu, Đảng bộ và nhân dân Hà Tĩnh đoàn kết một lòng, ra sức xây dựng quê hương giàu đẹp như sinh thời Người căn dặn và mong muốn...
Đại sứ Nhật Bản ITO Naoki dự sự kiện giao lưu văn hóa tại Hà Tĩnh

Đại sứ Nhật Bản ITO Naoki dự sự kiện giao lưu văn hóa tại Hà Tĩnh

Tối 15/5, tại TP Hà Tĩnh đã diễn ra chương trình giao lưu văn hóa Việt - Nhật với chủ đề “Kết nối thế giới qua Truyện dân gian và Âm nhạc”. Tham dự có ngài ITO Naoki - Đại sứ Đặc mệnh toàn quyền Nhật Bản tại Việt Nam, Bí thư Tỉnh ủy Nguyễn Duy Lâm, Chủ tịch UBND tỉnh Võ Trọng Hải, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Dương Tất Thắng.
Podcast mỗi tuần một câu chuyện: Đôi guốc của tam thể

Podcast mỗi tuần một câu chuyện: Đôi guốc của tam thể

Chú mèo tam thể soi mặt vào vại nước ở gốc cau, vuốt đi vuốt lại mấy sợi ria mép trắng như cước cho thật óng ả rồi thong thả bước ra sân tắm nắng. Gió hây hẩy, nắng nhè nhẹ vàng như mật, tam Thể khoan khoái nằm duỗi dài trên sân...
ABC News: Vì sao bánh mì Việt Nam khiến người Australia 'phát cuồng'?

ABC News: Vì sao bánh mì Việt Nam khiến người Australia 'phát cuồng'?

Trang tin tức ABC News vừa đăng tải bài viết với tiêu đề “Why are Australians obsessed with bánh mì, the Vietnamese roll with the complex history?” (Tạm dịch: Vì sao người Australia “mê” bánh mì Việt Nam, món ăn giản dị chứa đựng câu chuyện lịch sử đặc biệt), phản ánh sức hút ngày càng lớn của bánh mì Việt trên đất Australia.