Lộ diện 10 nhà hàng xuất sắc nhất thế giới

Những nhà phê bình ẩm thực năm châu đã tụ họp tại Tây Ban Nha để xướng danh 50 nhà hàng ngon nhất thế giới năm 2018. Trong đó top 10 là những nhà hàng không thể bỏ qua.

Lộ diện 10 nhà hàng xuất sắc nhất thế giới

Giải thưởng 50 nhà hàng ngon nhất thế giới được cập nhật bởi tạp chí Restaurant của Anh, dựa trên bình chọn từ các đầu bếp, nhà bình luận ẩm thực thế giới. Đây được xem là giải Oscar của nền ẩm thực. Danh sách ra đời từ năm 2002, trở thành nhà tư vấn uy tín cho những thực khách khó tính trên thế giới. Trong đó, top 10 nhà hàng xuất sắc nhất là những cái tên đã quen thuộc trong làng ẩm thực, phần lớn đều mang sao Michelin danh giá.

Lộ diện 10 nhà hàng xuất sắc nhất thế giới

Osteria Francescana (Modena, Italy): Năm nay, những bàn tay tài nghệ với mỹ vị xuất sắc của thế giới đã tụ họp tại thành phố cảng Bilbao, Tây Ban Nha để quyết định 50 nhà hàng sẽ đứng trong danh sách danh giá này. Đứng đầu bảng xếp hạng là nhà hàng Italy Osteria Francescana và đầu bếp trưởng Massimo Bottura. Ông nổi tiếng với những món ăn cổ điển của Italy được nâng cấp và cải tiến. Nhà hàng này cũng từng giữ vị trí đầu bảng trong năm 2016.

Lộ diện 10 nhà hàng xuất sắc nhất thế giới

El Celler de Can Roca (Girona, Tây Ban Nha): Đứng ở vị trí thứ 2 là nhà hàng El Celler de Can Roca của Tây Ban Nha. Nhà hàng từng giữ vị trí đầu bảng trong năm 2015. Đây là một doanh nghiệp gia đình, bếp trưởng Joan Roca làm việc cùng với những người anh em trai của cô, đầu bếp làm bánh Jordi và quản lý rượu Josep.

Lộ diện 10 nhà hàng xuất sắc nhất thế giới

Mirazur (Menton, Pháp): Đứng thứ 3 là nhà hàng miền Địa Trung Hải Mirazur được điều hành bởi đầu bếp người người Italy lai Argentina Mauro Colagreco. Nơi đây giữ vị trí thứ 4 trong danh sách 50 nhà hàng ngon nhất vào năm 2017, tăng một bậc vào năm nay. Nhà hàng nổi tiếng với sự sáng tạo trong công thức nhưng lại rất tinh tế cùng việc sử dụng nguyên liệu tươi ngon ở địa phương.

Lộ diện 10 nhà hàng xuất sắc nhất thế giới

Eleven Madison Park (New York, Mỹ): Giống với tên gọi, nhà hàng Eleven Madison Park có tầm nhìn hướng ra những công viên xinh đẹp nhất của thành phố. Nhà hàng được vận hành bởi đầu bếp người Thụy Điển Daniel Humm với các món ăn tập trung làm nổi bật nguyên liệu. Sự đơn giản và thuần khiết cũng như hương vị tươi ngon của thực phẩm vào mùa là một trong những yếu tố then chốt đưa Eleven Madison Park lên vị trí thứ 4 trong bảng xếp hạng.

Lộ diện 10 nhà hàng xuất sắc nhất thế giới

Gaggan (Bangkok, Thái Lan): Đầu bếp Gaggan Anand khai trương nhà hàng mang tên ông ở thủ đô của Thái Lan năm 2010. Sứ mệnh và tầm nhìn ông hướng đến là hồi sinh ẩm thực Ấn Độ bằng cách sử dụng những kỹ thuật hiện đại, thêm vào đó là những thay đổi nhỏ cho các món ăn truyền thống của Ấn Độ. Định hướng này đã giúp đứa con tinh thần của ông vươn lên vị trí thứ 5 chỉ sau 8 năm khai trương.

Lộ diện 10 nhà hàng xuất sắc nhất thế giới

Central (Lima, Peru): Nhà hàng Central ở Lima được quản lý bởi bếp trưởng Virgilio Martinez Veliz. Nhà hàng đã trở thành địa điểm ẩm thực tuyệt vời nhất của miền Nam Mỹ. Chủ đề của nhà hàng được lấy cảm hứng từ sự đa dạng sinh học, nền văn hóa, lịch sử của đất nước Peru. Điều đó thể hiện trong phong cách của quán và đặc biệt là những món ăn mà quán đem đến cho thực khách.

Lộ diện 10 nhà hàng xuất sắc nhất thế giới

Maido (Lima, Peru): Thủ đô Lima của Peru tiếp tục tự hào về nền ẩm thực của mình khi Maido được xướng danh đứng thứ 7 trong danh sách 50 nhà hàng ngon nhất thế giới. Tại đây, đầu bếp Mitsuharu pha trộn phong cách của nền ẩm thực Peru lẫn với ẩm thực Nhật Bản, tạo nên tầm nhìn phát triển riêng của ông.

Lộ diện 10 nhà hàng xuất sắc nhất thế giới

Arpège (Paris, Pháp): Chuyên gia rau quả Alain Passard khai trương nhà hàng Arpège vào năm 1968 và nhận 3 sao Michelin trong vòng 3 thập kỷ từ đó cho đến nay. Những món ăn của nhà hàng đều được lấy cảm hứng từ hương vị và sự tươi ngon của rau quả. Năm nay, nhà hàng này vinh dự xếp vị trí thứ 8 trong số 50 cái tên được vinh danh trong top những nhà hàng ngon nhất thế giới.

Lộ diện 10 nhà hàng xuất sắc nhất thế giới

Mugaritz (San Sebastian, Tây Ban Nha): Được dẫn dắt bởi đầu bếp Andoni Luis Aduriz, nhà hàng Mugaritz ở thị trấn San Sebastian đem đến cho thực khách những món ăn đầy kỹ thuật và giàu cảm xúc, mang phong các Tây Ban Nha.

Lộ diện 10 nhà hàng xuất sắc nhất thế giới

Asador Etxebarri (Biscay, Tây Ban Nha): Đứng trong top 10 những nhà hàng ngon nhất thế giới, Asador Etxebarri phục vụ những món ăn sáng tạo được nấu trên một khúc gỗ. Những món ăn ở đây đầy màu sắc và mang hương vị của vùng biển vịnh Biscay.

Theo zing/CNN

Đọc thêm

Podcast truyện ngắn: Ngày em đẹp nhất

Podcast truyện ngắn: Ngày em đẹp nhất

Từ mái ấm cô nhi viện đến lễ đường nơi Xóm Cồn, hành trình của Tuấn và Duyên là minh chứng cho một tình yêu đủ sâu để vượt qua nghịch cảnh, dù chỉ trong khoảnh khắc cuối cùng...
Podcast: Nơi neo giữ mái ấm gia đình

Podcast: Nơi neo giữ mái ấm gia đình

Mỗi người đều có một nơi để trở về, một ký ức để gìn giữ. Và, với nhiều người, đó chính là hình ảnh ngôi nhà xưa với những yêu thương đong đầy trong từng khoảnh khắc đời thường.
10 món bánh mì kẹp thịt ngon nhất thế giới

10 món bánh mì kẹp thịt ngon nhất thế giới

Bánh mì Việt Nam, sandwich kẹp thịt nguội Tây Ban Nha, bánh mì kẹp thịt cùng sốt ớt đỏ Mexico là những loại bánh kẹp được thực khách và chuyên gia ẩm thực xếp hạng ngon nhất thế giới.
“Hè rực rỡ - vui bất ngờ” - bùng nổ không khí hội hè tại Vinpearl & VinWonders khắp cả nước

“Hè rực rỡ - vui bất ngờ” - bùng nổ không khí hội hè tại Vinpearl & VinWonders khắp cả nước

Trải dài khắp ba miền đất nước, từ những khu nghỉ dưỡng xứng tầm tinh hoa đến các thiên đường giải trí tràn đầy năng lượng, Vinpearl & VinWonders với chiến dịch “Hè rực rỡ - Vui bất ngờ” mở ra chuỗi trải nghiệm độc bản, sẵn sàng thổi bùng không khí lễ hội, vui chơi bất tận kéo dài từ Bắc tới Nam.
Podcast tản văn: Hương quê

Podcast tản văn: Hương quê

Với nhiều người, quê hương luôn là miền ký ức ngọt ngào, là nơi lưu giữ những kỷ niệm đẹp nhất của tuổi thơ với những ngày tháng yên bình và giản dị.
Để dân ca ví, giặm thành sản phẩm du lịch hút khách

Để dân ca ví, giặm thành sản phẩm du lịch hút khách

Hà Tĩnh là vùng đất địa linh nhân kiệt, nơi lưu giữ nhiều giá trị văn hóa đặc sắc, trong đó có những làn điệu ví, giặm. Vậy làm gì để di sản dân ca ví, giặm trở thành sản phẩm du lịch văn hóa thu hút du khách?
Podcast truyện ngắn: Sơn nữ

Podcast truyện ngắn: Sơn nữ

Công việc của người giữ rừng chưa bao giờ là dễ dàng, bởi nhiều vất vả, thiếu thốn, hiểm nguy. Song với tình yêu rừng, họ đã vượt qua tất cả để góp sức bảo vệ đại ngàn.
Mưa rào mùa hạ

Podcast tản văn: Mưa rào mùa hạ

Kỷ niệm tuổi thơ luôn sâu lắng, ngọt ngào để ai đi xa cũng muốn trở về, muốn được sống lại những ngày xưa yêu dấu...
Khi di tích kết nối công nghệ

Khi di tích kết nối công nghệ

Ứng dụng công nghệ để quảng bá di tích, cách làm này tại Khu lưu niệm Đại thi hào Nguyễn Du (thị trấn Tiên Điền, Nghi Xuân, Hà Tĩnh) đang mở ra hướng tiếp cận mới, sinh động hơn, gần gũi hơn với du khách – đặc biệt là giới trẻ.
Khi cổng làng "sính"... chữ Hán

Khi cổng làng "sính"... chữ Hán

Cổng làng Văn Xá (xã Lâm Trung Thủy, Đức Thọ, Hà Tĩnh) mới được xây dựng, song việc thể hiện tên làng và câu đối nổi bật bằng chữ Hán đã gây ra những ý kiến không đồng tình.
Thái Lan bay drone truy tìm du khách quá hạn visa

Thái Lan bay drone truy tìm du khách quá hạn visa

Trước làn sóng chỉ trích về an ninh ngày càng gia tăng, chính quyền thành phố du lịch Pattaya quyết định sử dụng công nghệ hiện đại nhằm bảo vệ du khách và người dân.
Podcast truyện ngắn: Đêm không màu

Podcast truyện ngắn: Đêm không màu

Trên đời này, duyên phận không thể cưỡng cầu. Khi hạnh phúc tan vỡ điều cần làm không phải là trốn tránh hay chìm vào nỗi đau quá khứ mà phải đối diện để tìm lại chính mình!
Sôi động các lớp năng khiếu hè

Sôi động các lớp năng khiếu hè

Nghỉ hè là khoảng thời gian được thanh, thiếu nhi mong chờ nhất sau một năm học tập. Tại Hà Tĩnh, ngay từ đầu tháng 6, các lớp năng khiếu hè đã bắt đầu hoạt động, tạo sân chơi bổ ích cho các em.
Trăn trở bảo vệ bảo vật quốc gia ở Hà Tĩnh

Trăn trở bảo vệ bảo vật quốc gia ở Hà Tĩnh

Tại nhiều địa phương Hà Tĩnh, nhiều bảo vật quý hiếm đang đối mặt với nguy cơ bị xâm hại dưới nhiều hình thức, không chỉ làm tổn hại giá trị lịch sử, văn hóa mà còn gióng lên hồi chuông cảnh báo về trách nhiệm bảo tồn di sản.