![mon canh ca chep nau mang chua cho ngay mat troi](https://image.baohatinh.vn/w1000/news/1741/77d3121507t1869l0.jpg)
![mon canh ca chep nau mang chua cho ngay mat troi](https://image.baohatinh.vn/w1000/news/1741/77d3121507t6419l1.jpg)
Cách làm món canh cá chép nấu măng chua như sau:
Bước 1: Cá đánh sạch vẩy, sau đó rửa sạch, cho một chút giấm bóp cho sạch nhớt, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Bước 2: Mổ cá, lấy hết ruột bên trong rồi cắt thành 4 khúc (các bạn chú ý sau khi mổ không nên rửa cá), rồi ướp cá với 1 thìa cà phê bột canh khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
![mon canh ca chep nau mang chua cho ngay mat troi](https://image.baohatinh.vn/w1000/news/1741/77d3121507t9098l2.jpg)
Bước 3: Măng các bạn cho vào nồi luộc qua sau đó vớt ra để nguội, bỏ bớt phần già và thái vát thành từng miếng dày khoảng 2 cm. Sau đó các bạn rửa sạch măng rồi để ra rổ cho ráo nước.
![mon canh ca chep nau mang chua cho ngay mat troi](https://image.baohatinh.vn/w1000/news/1741/77d3121507t5152l3.jpg)
Bước 4: Cà chua các bạn thái múi cau, hành lá thái nhỏ, thì là thái khúc, ớt thái vát.
![mon canh ca chep nau mang chua cho ngay mat troi](https://image.baohatinh.vn/w1000/news/1741/77d3121507t2362l4.jpg)
Bước 5: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào để sôi rồi cho cá vào rán sơ, sau đó gắp ra đĩa.
![mon canh ca chep nau mang chua cho ngay mat troi](https://image.baohatinh.vn/w1000/news/1741/77d3121507t1403l5.jpg)
Bước 6: Cho 2/3 số cà chua vào nồi, cho vào một chút dầu ăn + 1 thìa cà phê bột canh + 1 thìa cà phê hạt nêm, xào cà chua cho nát.
![mon canh ca chep nau mang chua cho ngay mat troi](https://image.baohatinh.vn/w1000/news/1741/77d3121507t1603l6.jpg)
Bước 7: Đổ măng vào xào cùng, đến khi măng mềm và ngấm gia vị thì các bạn cho một lượng nước xăm xắp mặt măng, đun sôi.
![mon canh ca chep nau mang chua cho ngay mat troi](https://image.baohatinh.vn/w1000/news/1741/77d3121507t4041l7.jpg)
![mon canh ca chep nau mang chua cho ngay mat troi](https://image.baohatinh.vn/w1000/news/1741/77d3121507t6554l8.jpg)
Bước 8: Đổ cá đã rán vào nồi măng, chú ý cho nước ngập cá rồi bật lửa to đun sôi, sau đó vặn lửa nhỏ liu diu nấu trong khoảng 10 phút.
![mon canh ca chep nau mang chua cho ngay mat troi](https://image.baohatinh.vn/w1000/news/1741/77d3121507t1017l9.jpg)
Bước 9: Cho số cà chua còn lại + ớt và đun sôi tiếp khoảng 5 phút, các bạn có thể đổ thêm nước nếu thấy cạn, và cuối cùng thì cho hành lá + thì là + 1 thìa cơm nước mắm đun sôi trở lại và tắt bếp.
![mon canh ca chep nau mang chua cho ngay mat troi](https://image.baohatinh.vn/w1000/news/1741/77d3121507t8790l10.jpg)
Bước 10: Cho ra tô và ăn nóng!
Thành phẩm:
![mon canh ca chep nau mang chua cho ngay mat troi](https://image.baohatinh.vn/w1000/news/1741/77d3121507t5778l11.jpg)
Như vậy là món cá chép nấu măng chua đã hoàn thành, bát canh cá trông thật hấp dẫn.
![mon canh ca chep nau mang chua cho ngay mat troi](https://image.baohatinh.vn/w1000/news/1741/77d3121507t1220l12.jpg)
Thịt cá đậm đà, miếng măng chua mềm, còn nước canh chan với cơm thật tuyệt!
![mon canh ca chep nau mang chua cho ngay mat troi](https://image.baohatinh.vn/w1000/news/1741/77d3121507t4748l13.jpg)