Nhà hàng ở Kỳ Xuân nuôi mực nhảy số lượng lớn phục vụ thực khách

(Baohatinh.vn) - Chuẩn bị mùa du lịch biển năm nay, nhiều nhà hàng khu vực biển Kỳ Xuân (Kỳ Anh - Hà Tĩnh) đã đầu tư mở rộng các bể nuôi mực nhảy cùng nhiều hải sản để đảm bảo nguồn thực phẩm tươi sống phục vụ nhu cầu của du khách.

Video: Các cơ sở dịch vụ chuẩn bị nguồn “mực nhảy” phục vụ du khách

Nhà hàng ở Kỳ Xuân nuôi mực nhảy số lượng lớn phục vụ thực khách

Nắm bắt nhu cầu ngày càng cao của du khách, anh Nguyễn Xuân Tân, nhà hàng Hải Âu, ở xã Kỳ Xuân đã tìm hiểu, đầu tư và vận hành thành công hệ thống nuôi mực cùng nhiều hải sản khác.

Nhà hàng ở Kỳ Xuân nuôi mực nhảy số lượng lớn phục vụ thực khách

Nhờ có hệ thống thả nuôi đảm bảo các điều kiện về môi trường, nên mực sống rất khỏe trong thời gian gần 1 tuần.

Nhà hàng ở Kỳ Xuân nuôi mực nhảy số lượng lớn phục vụ thực khách

Chuẩn bị mùa du lịch năm nay, nhà hàng Phương Đức (Kỳ Xuân) cũng đã đầu tư hệ thống nuôi mực nhảy để phục vụ du khách.

Nhà hàng ở Kỳ Xuân nuôi mực nhảy số lượng lớn phục vụ thực khách

Theo các chủ nhà hàng, để mực nuôi không bị hao hụt nhiều và đảm bảo chất lượng, từ 1-2h sáng họ đã phải túc trực tận bến thuyền, khi các thuyền câu vừa về là phải chuyển nhanh hàng vào thùng chuyên dụng và khẩn trương đem về bể nuôi.

Nhà hàng ở Kỳ Xuân nuôi mực nhảy số lượng lớn phục vụ thực khách

Ngoài mực ống là sản phẩm chính thì gần đây, mực lá cũng được các nhà hàng ở biển Kỳ Xuân nuôi thử nghiệm và đạt kết quả tốt.

Nhà hàng ở Kỳ Xuân nuôi mực nhảy số lượng lớn phục vụ thực khách

Để có được những đĩa mực nhảy tươi ngon phục vụ nhu cầu của thực khách, đòi hỏi người nuôi phải chịu đầu tư kinh phí, có vốn kiến thức, kinh nghiệm phong phú và chịu khó trong các khâu thả nuôi, thậm chí phải chấp nhận rủi ro.

Nhà hàng ở Kỳ Xuân nuôi mực nhảy số lượng lớn phục vụ thực khách

Không chỉ ở Vũng Áng, hiện nay đến với biển Kỳ Xuân, thực khách có thể thoải mái thưởng thức món mực nhảy đặc sản của Hà Tĩnh, nhờ kỹ thuật nuôi của các chủ nhà hàng ở đây.

Nhà hàng ở Kỳ Xuân nuôi mực nhảy số lượng lớn phục vụ thực khách

Ngoài nuôi mực, các nhà hàng biển ở Kỳ Xuân cũng đã chuẩn bị sẵn sàng các mặt hàng như: tôm hùm, tôm sú, cụp, sò huyết, sò mai, sò điệp, cá vược, cá mú, nhím biển…

Nhà hàng ở Kỳ Xuân nuôi mực nhảy số lượng lớn phục vụ thực khách

Nhà hàng Hải Âu xây bể nuôi cá mú.

Nhà hàng ở Kỳ Xuân nuôi mực nhảy số lượng lớn phục vụ thực khách

Điểm du lịch biển Kỳ Xuân được biết đến với nguồn hải sản phong phú, đa dạng và tươi ngon. Trong ảnh: Tôm hùm Kỳ Xuân có hương vị đậm đà.

Nhà hàng ở Kỳ Xuân nuôi mực nhảy số lượng lớn phục vụ thực khách

Giá cả các mặt hàng tại đây cũng được thực khách đánh giá là hợp lý.

Điểm du lịch biển Kỳ Xuân hiện có 12 cơ sở dịch vụ, nhà hàng, trong đó có 9 cơ sở đã nuôi thành công mực nhảy để phục vụ du khách. Hiện các nhà hàng đã đầu tư nâng cấp cơ sở vật chất, chuẩn bị nguồn hải sản tươi sống, trong đó tập trung mở rộng quy mô và chất lượng nuôi để từng bước xây dựng thương hiệu cho dịch vụ ẩm thực tại đây.

Huyện Kỳ Anh cũng đang đầu tư 2,5 tỷ đồng tu sửa tuyến đường ven biển - tuyến giao thông chính để du khách đến với Kỳ Xuân. Khởi động mùa du lịch biển, lượng du khách đến với biển Kỳ Xuân tăng đột biến so với năm 2021 với khoảng gần 20.000 lượt khách từ đầu tháng 4 đến nay.

Chủ đề Du lịch Hà Tĩnh

Đọc thêm

Ra mắt toà chung cư cao cấp mang phong cách châu Âu tại Hà Tĩnh

Ra mắt toà chung cư cao cấp mang phong cách châu Âu tại Hà Tĩnh

Dự án toà căn hộ D' Metropole - Luxury Apartments hứa hẹn sẽ chinh phục được trái tim người mua nhà nhờ vị trí đắc địa, thiết kế sang trọng, tiện ích đẳng cấp, đáp ứng trọn vẹn nhu cầu sống nghỉ dưỡng – tiện nghi của khách hàng.
Giá vàng trong nước tăng mạnh trở lại

Giá vàng trong nước tăng mạnh trở lại

Giá vàng miếng SJC và vàng nhẫn 9999 cùng bật tăng mạnh cả triệu đồng một lượng trong phiên giao dịch sáng đầu tuần (18/11) do hưởng lợi từ đà tăng của giá vàng thế giới.
Giá xăng, dầu cùng giảm

Giá xăng, dầu cùng giảm

Giá xăng, dầu cùng giảm 250-390 đồng một lít, kg từ 15h, sau điều chỉnh của liên Bộ Công Thương - Tài chính.
Giá vàng giảm xuống thấp nhất gần 2 tháng

Giá vàng giảm xuống thấp nhất gần 2 tháng

Theo các chuyên gia, giá vàng hạ nhiệt do đồng USD mạnh lên sau cuộc bầu cử Tổng thống Mỹ, đồng thời chịu áp lực do lập trường ủng hộ bitcoin của Tổng thống đắc cử Donald Trump.
Tài chính thị trường ngày 12/11: Lãi suất cho vay khó giảm thêm

Tài chính thị trường ngày 12/11: Lãi suất cho vay khó giảm thêm

Thống đốc Ngân hàng Nhà nước Nguyễn Thị Hồng cho biết, mặt bằng lãi suất cho vay khó giảm thêm vì rủi ro của nền kinh tế đang ở mức cao và tỷ giá có thể diễn biến phức tạp. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường ngày 12/11 của Báo Hà Tĩnh.