Tết Nguyên đán đến gần, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm của người dân tăng cao cũng là thời điểm các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm có nguy cơ gia tăng, diễn biến phức tạp. Trước thực trạng đó, các lực lượng chức năng trên địa bàn tỉnh đang triển khai nhiều biện pháp quyết liệt, đồng bộ nhằm siết chặt quản lý, đấu tranh mạnh với thực phẩm bẩn, thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Trong hai ngày 23 – 24/12/2025, đoàn kiểm tra, kiểm soát dư lượng các chất độc hại trong động vật và sản phẩm động vật thủy sản, nhuyễn thể hai mảnh vỏ của tỉnh Hà Tĩnh đã tiến hành lấy mẫu test nhanh tại các điểm kinh doanh trên địa bàn. Kết quả cho thấy, 5/7 mẫu cá cháo dương tính với formaldehyde – một chất cấm sử dụng trong bảo quản thực phẩm.
Qua truy xuất nguồn gốc, các mẫu cá vi phạm đều có nguồn gốc từ ngoại tỉnh, được đưa vào tiêu thụ tại thị trường Hà Tĩnh. Ngay sau đó, các cơ quan chức năng đã tiếp tục mở rộng điều tra, truy xuất tại các đầu mối lớn, ngăn chặn nguy cơ thực phẩm độc hại len lỏi vào bữa ăn người dân.
Mới đây, ngày 30/12/2025, đoàn kiểm tra của Ban Chỉ đạo 389 xã Đức Thịnh và Đội QLTT số 2 (Chi cục QLTT Hà Tĩnh) phát hiện cơ sở chế biến mỡ động vật của hộ kinh doanh N.V.H (thôn Đại Lợi, xã Đức Thịnh) đang tàng trữ, kinh doanh 250 kg mỡ động vật thành phẩm và 70 kg mỡ chưa chế biến không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Theo ghi nhận, toàn bộ số mỡ đã biến đổi màu sắc, bốc mùi, không đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, được chế biến để bán ra thị trường. Lực lượng chức năng đã tiến hành xử phạt vi phạm hành chính đối với ông N.V.H số tiền 4 triệu đồng.
Ông Nguyễn Thanh Hải – Phó Chủ tịch UBND xã, Phó trưởng Ban Chỉ đạo 389 xã Đức Thịnh cho biết: “Nhằm đảm bảo ổn định thị trường tiêu dùng cho người dân, chúng tôi tăng cường kiểm soát hoạt động sản xuất kinh doanh trên địa bàn, trong đó chú trọng vào kiểm soát tại lò mổ gia súc, kiểm tra các cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm, các cửa hàng, chợ truyền thống. Đồng thời, phối hợp chặt chẽ với các lực lượng chức năng trong công tác nắm tình hình để kịp thời phát hiện, ngăn chặn thực phẩm bẩn tuồn ra thị trường”.
Tiếp đó, ngày 31/12/2025, Đội QLTT số 1 phối hợp với Tổ CSGT Thạch Hà (Phòng CSGT Công an tỉnh) cũng đã phát hiện lô hàng của ông N.T.B (trú tại xã Trường Lưu), gồm 377 kg mỡ động vật và 2 can nhựa chứa 50 lít (25 lít/can) dầu, mỡ đã qua sử dụng, rán, trên bao bì không thể hiện nguồn gốc, xuất xứ. Vụ việc đã được xử lý theo quy định của pháp luật và tiêu hủy toàn bộ hàng hóa vi phạm, kịp thời ngăn chặn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Trong thời gian gần đây, Đội QLTT số 2 liên tiếp phối hợp các lực lượng tăng cường kiểm soát lĩnh vực an toàn thực phẩm và phát hiện, xử lý các vụ vi phạm như: 300 kg chà bông bị mốc, không rõ nguồn gốc; 200 kg thịt chân dò đông lạnh bốc mùi hôi thối, không có hóa đơn chứng từ về nguồn gốc hàng hóa…
Ông Kiều Thái Lưu - Đội trưởng Đội QLTT số 2 cho biết: “Thực phẩm là nhóm hàng hóa ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng nên chúng tôi đặc biệt chú trọng trong công tác kiểm soát thị trường. Dịp cuối năm, gần Tết, các đối tượng thường lợi dụng nhu cầu tiêu dùng tăng cao để đưa thực phẩm bẩn, hàng kém chất lượng ra thị trường. Đội đã chủ động xây dựng kế hoạch, tăng cường phối hợp các lực lượng, kiểm tra từ khâu lưu thông, chế biến đến tiêu thụ và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm. Đấu tranh chống thực phẩm bẩn không chỉ nhằm xử lý các vụ vi phạm mà quan trọng hơn là “làm sạch” thị trường thực phẩm, bảo vệ những cơ sở kinh doanh chân chính và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng”.
Theo ông Nguyễn Đình Khoa – Chi cục trưởng Chi cục QLTT Hà Tĩnh, đấu tranh, ngăn chặn thực phẩm không đảm bảo an toàn, không rõ nguồn gốc xuất xứ là một trong những lĩnh vực Chi cục QLTT đang tập trung trong đợt cao điểm chống buôn lậu, hàng giả, gian lận thương mại dịp trước, trong và sau tết Nguyên đán Bính Ngọ. Bên cạnh tăng cường kiểm soát, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, đơn vị cũng đẩy mạnh tuyên truyền, phối hợp đăng tải công khai các vụ việc trên các phương tiện thông tin đại chúng để cảnh báo với người dân, vừa răn đe các đối tượng vi phạm.
Thực tế cho thấy, công tác đấu tranh chống thực phẩm bẩn không chỉ là nhiệm vụ của lực lượng chức năng mà cần sự chung tay của cả cộng đồng. Người tiêu dùng cần nâng cao ý thức, lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, kịp thời phản ánh các dấu hiệu nghi vấn, vi phạm để cơ quan chức năng vào cuộc xử lý kịp thời. Với sự quyết liệt từ các ngành chức năng và người tiêu dùng, kỳ vọng rằng thị trường thực phẩm dịp cuối năm sẽ được kiểm soát chặt chẽ, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng, mang đến cho người tiêu dùng một cái Tết an toàn, lành mạnh.
