Thịt dê tươi Hương Sơn đạt chuẩn OCOP được hút chân không, đơn hàng tăng gấp đôi

(Baohatinh.vn) - Sản phẩm thịt dê tươi đạt chuẩn OCOP ở Hương Sơn (Hà Tĩnh) được hút chân không, bảo quản sạch, giữ được độ tươi lâu đang được nhiều khách hàng ưa chuộng.

Thịt dê tươi Hương Sơn đạt chuẩn OCOP được hút chân không, đơn hàng tăng gấp đôi

Sản phẩm thịt dê Long Thương “nức tiếng" của anh Đào Quang Long ở thôn Hồng Hà, xã Tân Mỹ Hà (Hương Sơn) vừa được tỉnh công nhận đạt chuẩn OCOP hạng 3 sao vào cuối năm 2020.. Anh Long cho biết: anh theo nghề kinh doanh thịt dê tươi - đặc sản của huyện miền núi Hương Sơn được gần 4 năm. Tuy nhiên, thịt dê tươi bán ra cho khách hàng được bỏ trong túi ni lông đơn giản dẫn đến vi sinh vật dễ xâm nhập, thịt nhanh hỏng...

Thịt dê tươi Hương Sơn đạt chuẩn OCOP được hút chân không, đơn hàng tăng gấp đôi

“Đổi mới kinh doanh, tháng 2/2020, tôi mạnh dạn bỏ ra gần 500 triệu đồng đầu tư nhà xưởng sơ chế, bảo quản nhằm nâng cao thương hiệu sản phẩm thịt dê cỏ Hương Sơn, đồng thời mong muốn tạo bước “đột phá” cho hoạt động kinh doanh của gia đình” – anh Long chia sẻ thêm.

Thịt dê tươi Hương Sơn đạt chuẩn OCOP được hút chân không, đơn hàng tăng gấp đôi

Ngoài chính sách hỗ trợ kinh phí xây dựng nhà xưởng, đầu tư các trang thiết bị sản phẩm OCOP của tỉnh, cơ sở thịt dê Long Thương còn nhận được sự đồng hành của chính quyền địa phương từ xã, huyện nên chỉ sau 3 tháng xây dựng đã hoàn thành đi vào sản xuất, kinh doanh.

Thịt dê tươi Hương Sơn đạt chuẩn OCOP được hút chân không, đơn hàng tăng gấp đôi

Sản phẩm thịt dê tươi Hương Sơn được làm trong môi trường sạch, sản phẩm hút chân không giữ được độ tươi ngon, bảo quản lâu hơn khiến nhiều khách hàng hài lòng. “Trước đây, muốn mua thịt dê tươi Hương Sơn dùng để ăn dần sẽ không ngon bởi công tác bảo quản chưa tốt. Giờ áp dụng công nghệ hút chân không nên giờ đã bảo quản lâu hơn và có thể gửi đặc sản này làm quà cho người thân ở xa” - ông Phan Xuân Hòa – một khách hàng ở xã Kim Hoa (Hương Sơn) nói.

Thịt dê tươi Hương Sơn đạt chuẩn OCOP được hút chân không, đơn hàng tăng gấp đôi

Sau khi đạt chuẩn OCOP, thịt dê cỏ Hương Sơn được đăng ký nhãn hiệu, logo, mã số mã vạch, tem truy xuất nguồn gốc; mẫu mã, bao bì hấp dẫn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên được người tiêu dùng nhiều nơi ưa chuộng.

Thịt dê tươi Hương Sơn đạt chuẩn OCOP được hút chân không, đơn hàng tăng gấp đôi

Theo đó, sức mua cũng tăng theo, trước đây, bình quân mỗi ngày, cơ sở thịt dê Long Thương bán được 10 kg/ngày, nhưng hiện nay lượng tiêu thụ gấp đôi. Thịt dê tươi hút chân không hiện được bán với giá 500 nghìn đồng/kg. Tính ra, mỗi tháng, cơ sở thịt dê Long Thương đạt doanh thu 300 triệu đồng, trừ chi phí lợi nhuận trên 30 triệu đồng.

Thịt dê tươi Hương Sơn đạt chuẩn OCOP được hút chân không, đơn hàng tăng gấp đôi

Xác định chất lượng thịt dê luôn là yếu tố quyết định thành bại nên anh Long tham gia cùng Tổ hợp tác nuôi dê cỏ Tân Mỹ Hà để liên kết thành chuỗi sản xuất, truy xuất nguồn gốc và bao tiêu sản phẩm, tạo sự phát triển bền vững. Tổ hợp tác hiện có 6 thành viên chăn nuôi hơn 100 con dê đảm bảo theo đúng quy trình kỹ thuật, chất lượng thịt săn chắc, ngon, ngọt được người tiêu dùng ưa chuộng.

Thịt dê tươi Hương Sơn đạt chuẩn OCOP được hút chân không, đơn hàng tăng gấp đôi

Chị Nguyễn Thị Lê ở thôn Mỹ Yên, xã Tân Mỹ Hà - thành viên Tổ hợp tác nuôi dê cỏ Tân Mỹ Hà vừa được cơ sở thịt dê Long Thương bao tiêu 5 con dê cỏ, thu về hơn 15 triệu đồng. Có đầu ra ổn định, đầu năm nay, chị quyết định tăng đàn dê nái sinh sản để kịp thời cung ứng dê thịt cho cơ sở để nâng cao thu nhập.

Thịt dê tươi Hương Sơn đạt chuẩn OCOP được hút chân không, đơn hàng tăng gấp đôi

Sản phẩm thịt dê Long Thương được công nhận là sản phẩm OCOP cấp tỉnh góp phần nâng tầm thương hiệu dê cỏ Hương Sơn, mở hướng phát triển bền vững cho người dân trên địa bàn.

Tin liên quan:

Chủ đề Sản phẩm mới

Đọc thêm

Trồng rau gia vị, đầu tư ít, hiệu quả cao

Trồng rau gia vị, đầu tư ít, hiệu quả cao

Với ưu điểm chi phí đầu tư ít, thị trường tiêu thụ ổn định, cho thu hoạch quanh năm, mô hình trồng rau gia vị đã mang lại hiệu quả kinh tế cao cho các hộ dân tại nhiều địa phương.
Hà Tĩnh triển khai hiệu quả Nghị quyết 19-NQ/TW về "tam nông"

Hà Tĩnh triển khai hiệu quả Nghị quyết 19-NQ/TW về "tam nông"

Qua hơn 3 năm triển khai thực hiện Nghị quyết số 19-NQ/TW, nông nghiệp Hà Tĩnh duy trì tăng trưởng khá cao; cơ cấu lại sản xuất chuyển dịch theo hướng tích cực; đời sống người dân nông thôn được nâng lên; phong trào xây dựng NTM đạt kết quả toàn diện.
Sôi nổi thi đua xây dựng nông thôn mới

Sôi nổi thi đua xây dựng nông thôn mới

Các địa phương của Hà Tĩnh đang tích cực ra quân thực hiện nhiều phần việc trong xây dựng nông thôn mới (NTM), góp phần lan tỏa phong trào thi đua chào mừng Đại hội Đảng bộ tỉnh.
Bước chuyển mạnh mẽ trong xây dựng NTM ở Hà Tĩnh

Bước chuyển mạnh mẽ trong xây dựng NTM ở Hà Tĩnh

“Quả ngọt” hôm nay trên hành trình xây dựng tỉnh đạt chuẩn NTM ở Hà Tĩnh được kết tinh từ “ý Đảng, lòng dân”, sự chung tay, góp sức của cả hệ thống chính trị, cộng đồng doanh nghiệp và Nhân dân.
Dúi má đào - Nuôi chơi mà ăn thật!

Dúi má đào - Nuôi chơi mà ăn thật!

Với đặc tính dễ nuôi, ít dịch bệnh, thức ăn đơn giản, dúi má đào Thái Lan đang mở ra hướng đi mới trong phát triển kinh tế nông hộ ở Hà Tĩnh.
Cần sớm gỡ khó cho người trồng rừng phòng hộ

Cần sớm gỡ khó cho người trồng rừng phòng hộ

Sau bão số 5, hàng ngàn héc-ta rừng keo phòng hộ tại Hà Tĩnh bị đổ, ngã. Đáng nói hơn là số diện tích này đang đứng trước nguy cơ mất trắng do sự chậm trễ trong quá trình cấp phép khai thác.
Bưởi được mùa, người trồng vẫn kém vui

Bưởi được mùa, người trồng vẫn kém vui

Đặc sản bưởi Phúc Trạch (Hà Tĩnh) đang vào chính vụ thu hoạch. Năm nay dù năng suất đạt khá cao nhưng thị trường tiêu thụ chậm, giá giảm đến 20 - 30% so với năm trước.
Từng bước kiến tạo nền nông nghiệp hiện đại

Từng bước kiến tạo nền nông nghiệp hiện đại

Sau hơn 3 năm triển khai Nghị quyết số 06-NQ/TU của Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh, quá trình tập trung, tích tụ ruộng đất ở Hà Tĩnh đã đạt nhiều kết quả, mở ra triển vọng phát triển nền nông nghiệp hiện đại, bền vững.
Cam sai quả, kỳ vọng đón mùa vàng

Cam sai quả, kỳ vọng đón mùa vàng

Mặc dù thời tiết thất thường tác động đến quá trình phát triển, song nhờ chăm sóc, bảo vệ tốt, cam Hà Tĩnh cho năng suất tốt, kỳ vọng có mùa thu hoạch bội thu.
Khi cây keo che khuất..."rừng vàng"!

Khi cây keo che khuất..."rừng vàng"!

Hà Tĩnh hiện có hàng chục ngàn héc-ta rừng keo. Trồng keo mang lại thu nhập ổn định cho người trồng nhưng lại có nhiều hệ lụy về môi trường. Tuy vậy, việc trồng rừng bản địa vẫn còn khó khăn.
Nông dân Hà Tĩnh hối hả thu hoạch lúa hè thu

Nông dân Hà Tĩnh hối hả thu hoạch lúa hè thu

Khắc phục khó khăn do ảnh hưởng của mưa bão, bà con nông dân Hà Tĩnh đang tranh thủ từng ngày nắng ráo, huy động tối đa nhân lực, máy móc để đẩy nhanh tiến độ thu hoạch lúa hè thu.
Nuôi cá tầm ở Hà Tĩnh, tại sao không?

Nuôi cá tầm ở Hà Tĩnh, tại sao không?

Từ thử nghiệm ban đầu, đến nay một hộ dân ở thôn Phú Lâm, xã Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh đã thực hiện thành công mô hình nuôi cá tầm giữa đại ngàn Trường Sơn.
Nơi biên giới khởi sắc, cuộc sống đổi thay

Nơi biên giới khởi sắc, cuộc sống đổi thay

Với tình cảm, trách nhiệm của mình, những người lính biên phòng đang ngày đêm kiên trì chăm lo, vun đắp, che chắn để dệt sắc màu biên cương bằng những gam màu tươi sáng, bình yên.