Phó Thủ tướng Chính phủ Vũ Đức Đam yêu cầu Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn nghiên cứu, rà soát toàn diện Tiêu chuẩn Việt Nam về nước mắm (TCVN 5107:2003) bảo đảm khắc phục các bất cập, phù hợp với thực tiễn sản xuất trong nước và yêu cầu hội nhập quốc tế.
Sản xuất nước mắm ở HTX Chế biến thủy hải sản Ánh Dương (xã Hộ Độ - Lộc Hà - Hà Tĩnh)
Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, hiện nay, các văn bản quy định, tiêu chuẩn, quy chuẩn về chất lượng, an toàn thực phẩm nước mắm đã tương đối đầy đủ.
Tuy nhiên, hiện nay chưa có văn bản nào quy định cụ thể về khái niệm nước mắm truyền thống (hay còn gọi là nước mắm nguyên chất, nước mắm cốt) và nước mắm pha chế từ nước mắm truyền thống (hay còn gọi là nước mắm công nghiệp). Điều này đang dẫn đến các cách hiểu rất khác nhau về nước mắm truyền thống.
Để đảm bảo minh bạch, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn sẽ tổ chức rà soát tiêu chuẩn Việt Nam về nước mắm (TCVN 5107:2003) để làm rõ khái niệm nước mắm truyền thống, phân việt với các loại sản phẩm pha chế từ nước mắm.
Do nguồn nguyên liệu sản xuất nước chấm và nước mắm, rủi ro an toàn thực phẩm (như kim loại nặng) khác nhau nên Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cũng sẽ rà soát xây dựng tiêu chuẩn riêng về nước chấm và quy định về danh mục chỉ tiêu, mức giới hạn an toàn riêng cho nước chấm và nước mắm (nước chấm trong).
Mô hình chăn nuôi dê tại xã Vũ Quang (Hà Tĩnh) đã nhanh chóng phát huy hiệu quả, trở thành "đòn bẩy" giúp nhiều hộ dân cải thiện đời sống, có nguồn thu nhập ổn định và từng bước vươn lên thoát nghèo bền vững.
Trước sự khắc nghiệt của thiên tai và rủi ro nghề biển, việc chủ động mua bảo hiểm tàu cá đã trở thành “phao cứu sinh” giúp nhiều ngư dân Hà Tĩnh tự bảo vệ tài sản và sinh kế.
Phát huy tiềm năng lợi thế của địa bàn đồi núi, xã Sơn Tiến (Hà Tĩnh) đã tập trung phát triển chăn nuôi dê theo hướng tập trung hàng hóa, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân.
Tại xã Mai Hoa (Hà Tĩnh), nhiều nông dân đã chuyển đổi đất sản xuất kém hiệu quả sang nuôi ốc bươu đen, một mô hình kinh tế mới đầy tiềm năng, mang về nguồn thu nhập khá cho bà con.
Với quyết tâm khôi phục sản xuất, người dân xã Yên Hòa - vùng chăn nuôi gà quy mô lớn nhất của Hà Tĩnh đang nỗ lực tái đàn để kịp thời phục vụ thị trường tiêu dùng cuối năm...
Chính quyền và ngành nông nghiệp Hà Tĩnh đang đẩy mạnh hỗ trợ nông dân khôi phục diện tích rau bị thiệt hại do mưa bão, đồng thời tăng tốc gieo trồng để “phủ kín” kế hoạch vụ đông.
Nhờ chú trọng đưa các giống cây, con đạt hiệu quả kinh tế cao vào sản xuất và được sự đồng hành, tiếp sức của chính quyền địa phương, nhiều gia đình ở xã Mai Hoa (Hà Tĩnh) đã vươn lên ổn định cuộc sống, đóng góp tích cực vào sự phát triển của địa phương.
Sau khi bị bão số 10 tàn phá, vựa rau giống lớn nhất Hà Tĩnh ở thôn Hồng Lĩnh (xã Can Lộc) đã nhanh chóng hồi sinh, sẵn sàng cung ứng hàng vạn cây giống phục vụ sản xuất vụ đông.
Các ban quản lý rừng, khu bảo tồn thiên nhiên và chủ rừng trên địa bàn Hà Tĩnh đang tích cực thực hiện giải pháp “bom hạt giống” nhằm góp phần phát triển rừng theo hướng bền vững.
Bão số 10 khiến 100% nhà màng bị hư hỏng hoàn toàn, song các hộ dân trồng hoa tại xã Toàn Lưu (Hà Tĩnh) đã nhanh chóng ổn định sản xuất, kịp thời xuống giống hoa cúc vụ Tết.
Khu vực moong mỏ Thạch Khê (Hà Tĩnh) có hồ nước rộng, nhiều bãi bồi, cồn đất là nơi đàn chim di cư trú ngụ và cũng là khu vực lý tưởng để các đối tượng đặt bẫy săn bắt.
Trước diễn biến phức tạp của dịch tả lợn châu Phi (DTLCP) sau mưa bão, Hà Tĩnh đang tập trung triển khai các biện pháp phòng chống, hạn chế nguy cơ lây lan trên diện rộng.
Các vùng nuôi nhuyễn thể ở Hà Tĩnh đang thiếu hụt nguồn ngao giống và người nuôi trồng đang phải mua giống với giá rất cao nên ảnh hưởng đến tiến độ, chi phí, hiệu quả sản xuất.
Dù phải đối mặt với thời tiết khắc nghiệt và dịch bệnh phức tạp, các mô hình chăn nuôi và trồng trọt trong chuỗi liên kết Quế Lâm đều duy trì được sự an toàn và phát triển tốt.
Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà đề nghị các bộ, ngành, địa phương triển khai quyết liệt, đồng bộ các giải pháp chống khai thác IUU, để sớm gỡ " cảnh báo" thẻ vàng của EC.
Hà Tĩnh tăng cường giám sát, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm quy định về chống khai thác hải sản bất hợp pháp (IUU), sẵn sàng cho đợt thanh tra lần thứ 5 của Ủy ban châu Âu (EC).
Từ những đống rác tưởng chừng bỏ đi, người dân Hà Tĩnh đã biến chúng thành nguồn phân hữu cơ quý giá, vừa bảo vệ môi trường, vừa làm lợi kinh tế, gia tăng thu nhập.
Những năm qua, phong trào thi đua sản xuất, kinh doanh giỏi ở Hà Tĩnh đã phát triển mạnh mẽ, mà điểm nhấn là mô hình “nông dân dạy nông dân làm giàu” với phương thức "cầm tay chỉ việc".
Chuyển đổi số trở thành chìa khóa để nâng cao năng lực quản trị, mở rộng thị trường, gia tăng giá trị sản phẩm và hướng tới mục tiêu nông thôn mới thông minh
Tiếp nối truyền thống vẻ vang, nông dân Hà Tĩnh không ngừng phát huy tinh thần đổi mới sáng tạo, tiếp tục khẳng định vị thế, trở thành động lực quan trọng xây dựng quê hương phát triển nhanh, bền vững.
Nông dân vùng Nam Hà Tĩnh đang bước vào vụ thu hoạch dứa chính vụ. Khắp cánh đồng, không khí lao động sôi nổi, rộn ràng sắc vàng và hương thơm dịu ngọt của dứa chín..
Sau hai cơn bão số 5 và số 10 liên tiếp, hàng chục nghìn héc-ta rừng ở Hà Tĩnh bị gãy đổ, hư hại. Hiện nay, các địa phương, chủ rừng và người dân đang khẩn trương khắc phục hậu quả, khôi phục diện tích rừng bị ảnh hưởng, đẩy mạnh trồng mới, nỗ lực hồi sinh những cánh rừng.
Phong trào thi đua “Cả tỉnh chung sức xây dựng Hà Tĩnh đạt chuẩn NTM” đã khơi dậy sức mạnh đại đoàn kết toàn dân, tạo chuyển biến rõ nét từ nhận thức đến hành động. Những thành tựu nổi bật trong giai đoạn 2021-2025 sẽ mở ra hành trình mới hướng tới xây dựng nông thôn hiện đại, văn minh, bền vững.
Với khả năng thích nghi tốt, ít dịch bệnh, chi phí đầu tư thấp và giá bán ổn định, nuôi tôm càng xanh đang trở thành lựa chọn của nhiều hộ dân xã Can Lộc, tỉnh Hà Tĩnh trong phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập.
Tranh thủ thời tiết thuận lợi, những ngày qua, hoạt động khai thác hải sản đã sôi động trở lại, ngư dân Hà Tĩnh vui mừng vì đánh bắt được nhiều loại hải sản có giá trị…
