Bỏ túi ngay công thức làm nước sốt mỳ sau đây để tăng thêm hương vị cho món ăn nhà bạn nhé!
Là một cô gái có niềm đam mê vô tận với các món ăn như bún/phở/bánh canh/hủ tiếu nên Kiều Oanh (Hà Nội) thường tìm tòi các công thức nấu ăn trên mạng để chế biến phục vụ sở thích của bản thân. Kiều Oanh chia sẻ, “Dù chỉ nấu một khẩu phần nhưng để chuẩn bị phần nước được ưng ý thì lỉnh kỉnh vô cùng, để không mất thời gian em thường chuẩn bị sẵn sốt mì cô đặc, khi nấu chỉ cần một thìa sốt vào nồi nước sôi là có ngay nước dùng đúng khẩu vị”.
Dưới đây cô nàng Kiều Oanh chia sẻ công thức làm nước sốt mì thơm ngon không kém ngoài hàng để chị em cùng tham khảo!
Nguyên liệu:
Thịt xay 2 lần (heo/bò/gà/cá/tôm đều được)
- Gừng, sả, hành khô, tỏi
- 1/6 quả dứa/thơm xanh (nếu thích sốt chua dịu có thể dùng thơm chín ạ)
Cách làm:
Sơ chế: Nấm hương rửa sơ cho sạch bụi bẩn rồi ngâm nước ấm. Sau khi nấm nở thì chắt lại khoảng 100ml nước ngâm nấm.
Thịt xay ướp bột canh, ngũ vị hương (200gr thịt tương đương với khoảng 1/5 gói vì chỉ muốn có chút mùi thơm, không quá nồng). Nấm hương và dứa cắt miếng nhỏ. Các nguyên liệu còn lại đập dập, băm nhỏ.
- Cà chua bỏ lõi. Khứa nhẹ chéo phần đáy.
Cà chua muốn lột vỏ nhanh thì dội nước sôi 2~3 phút.
Sau đó vớt ra, lột vỏ.
Bước 2: Nấu sốt: Đợi dầu nóng thì cho tỏi, hành, gừng, sả vào phi thơm rồi trút thịt vào xào cho săn và ra bớt mỡ.
Thịt săn và ráo bớt nước thì cho tiếp nấm, dứa/thơm vào xào. Nêm nếm bột canh, đường theo khẩu vị. Thêm xíu bột nghệ cho lên màu. Nếu ăn cay thì có thể cho ớt, sa tế vào lúc này để xào cùng. Thêm 100ml nước ngâm nấm hương.
Bước 3: Cho cà chua vào, khi hỗn hợp sôi trở lại khoảng 2 phút thì tắt bếp, đậy vung rồi đợi khi nguội bớt thì dùng muôi ấn nhẹ cho cà chua bở bung ra.
Sốt nấu xong để nguội rồi trữ trong hộp kín và bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh. Vì có mỡ/dầu ăn nên chỉ đông mềm, dùng thìa xúc nhẹ là ra.
Cam và các loại trái cây họ cam quýt từ lâu được xem là nguồn vitamin C dồi dào, thường được khuyên dùng khi bị ho hoặc cảm lạnh. Tuy nhiên, liệu ăn cam có giúp giảm ho không?
Đối với chị N.N.Y (25 tuổi, TP.HCM), mỗi bữa cho con ăn không còn là khoảng thời gian gắn kết vui vẻ mà gần như trở thành một “cuộc chiến”. Thế nhưng, sau khi tìm ra nguyên nhân gốc rễ và kiên trì đồng hành cùng con, bé Dâu đã có sự thay đổi, con hào hứng với bữa ăn, ăn nhiều hơn và dần tăng cân. Bạn có muốn biết chị N.N.Y đã làm gì để giúp bé Dâu vượt qua tình trạng này?
Biếng ăn, kén ăn ở trẻ là tình trạng khiến nhiều cha mẹ lo lắng vì có thể làm tăng nguy cơ khiến con chậm tăng cân, từ đó ít nhiều ảnh hưởng đến quá trình tăng trưởng [1]. Việc dùng sữa chua uống men sống lợi khuẩn được xem là một trong những biện pháp hỗ trợ để con ăn ngon và đạt được các cột mốc phát triển tốt hơn.
Sự lo lắng quá mức đôi khi khiến cha mẹ áp dụng những biện pháp thiếu khoa học, vô tình ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của trẻ và làm tình trạng biếng ăn trở nên trầm trọng hơn. Vì thế, việc hiểu rõ nguyên nhân dẫn đến biếng ăn là bước quan trọng giúp cha mẹ lựa chọn cách chăm sóc con phù hợp.
Từ những loại rau xanh khiêm tốn đến các loại gia vị cay nồng, mỗi loại thực phẩm đều đóng một vai trò thiết yếu trong việc tạo nên "lá chắn" dinh dưỡng bảo vệ cơ thể.
Khi con có biểu hiện biếng ăn, cha mẹ cần tìm hiểu nguyên nhân để có giải pháp khắc phục. Đây mới là “chìa khóa” giúp trẻ lấy lại hứng thú với bữa ăn để phát triển khỏe mạnh.
Ngày 12/11, Cục Quản lý dược (Bộ Y tế) ban hành văn bản yêu cầu đình chỉ lưu hành, thu hồi và tiêu hủy lô mỹ phẩm kem bôi da Thuần Mộc do Công ty cổ phần Hòa Bình Pharma chịu trách nhiệm đưa ra thị trường.
Cúm A là bệnh tiềm ẩn nhiều nguy cơ nguy hiểm, đặc biệt là với trẻ em. Vì vậy, các bậc cha mẹ cần biết cách chăm sóc trẻ bị cúm A tại nhà, đồng thời tuân thủ điều trị theo chỉ dẫn của bác sĩ.
Gừng là thực phẩm vô cùng quen thuộc trong mỗi gian bếp của người Việt. Trong thành phần của gừng có chứa những hợp chất quan trọng giúp cơ thể khỏe mạnh, chống lại những vi khuẩn gây bệnh từ bên ngoài môi trường.
Trước khi mùa đông đến, hãy bắt đầu ăn tỏi ngâm mật ong – một thói quen nhỏ nhưng có thể mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa tỏi và mật ong không chỉ giúp tăng sức đề kháng mà còn bảo vệ cơ thể khỏi nhiều bệnh mùa lạnh.
Lúc giao mùa, thời tiết và độ ẩm không khí thay đổi thất thường khiến cơ thể không thích ứng kịp, tạo điều kiện cho virus, vi khuẩn gây bệnh đường hô hấp hoạt động mạnh.
Chế độ ăn uống có thể hỗ trợ trong việc điều trị và phòng ngừa các bệnh hô hấp ở trẻ em. Dưới đây là một chế độ dinh dưỡng điển hình trong việc phòng ngừa các bệnh lý hô hấp ở trẻ em hiệu quả.
Tôi giật mình khi biết có gia đình muốn dùng bia tắm cho trẻ sơ sinh, cho trẻ em uống mật gấu để đẹp da, khỏe mạnh. Đây là những phương pháp, cách dùng phản khoa học.
Các bệnh tim mạch không chỉ phổ biến ở người lớn mà còn có tỷ lệ xảy ra khá cao ở trẻ em. Các bệnh tim mạch thường gặp ở trẻ em thường có diễn biến nghiêm trọng nếu không được phát hiện, điều trị tích cực.
Trong các bữa ăn hằng ngày, rau củ quả đóng vai trò quan trọng trong thực đơn và là nguồn cung cấp dưỡng chất không thể thiếu. Cách rửa rau sạch, mặc dù đơn giản nhưng có những phương pháp khi rửa rau để đạt hiệu quả làm sạch cao nhất.
Trứng để được bao lâu ở nhiệt độ phòng và trong tủ lạnh hoặc tủ đông, việc bảo quản trứng có giữ được chất lượng trứng như ban đầu không - đây là băn khoăn của nhiều người.
Nhiều người lầm tưởng rằng trứng trắng và trứng nâu khác nhau về chất lượng, song thực tế chúng chỉ khác nhau về màu sắc vỏ, không khác biệt đáng kể về chất lượng dinh dưỡng.
Vắc-xin HPV hiện nay có nhiều loại, hỗ trợ bảo vệ cơ thể khỏi nhiều chủng virus khác nhau. Việc tiêm phòng càng sớm càng tốt sẽ mang lại hiệu quả cao nhất.
Các sản phẩm và hóa chất tẩy rửa, bụi, nấm mốc là một số tác nhân có thể gây ô nhiễm không khí trong nhà, nguyên nhân dẫn đến bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính.
Tình trạng quần áo giặt xong bị quên phơi (hoặc sấy) phổ biến với các gia đình. Nhưng trường hợp nào nên đem phơi/sấy hay giặt lại không phải ai cũng biết.
