Bữa ăn sáng có thật sự quan trọng?

Theo thống kê, 90% trẻ em ở Việt Nam vẫn đảm bảo bữa ăn sáng, nhưng 50% trong số này chỉ ăn no mà không đủ chất.

Bữa ăn sáng có thật sự quan trọng?

Bữa ăn sáng lý tưởng của trẻ cần có tinh bột, đạm, chất béo và chất xơ. Ảnh: Pexels.

Bữa sáng có vai trò cung cấp năng lượng cho ngày học tập và làm việc. Tuy nhiên, điều chúng ta cần lưu ý là ăn đúng, ăn đủ chứ không phải là ăn quá no vào thời điểm này.

Đây là khuyến cáo từ bác sĩ chuyên khoa I Trần Mỹ Loan, Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật TP. Hồ Chí Minh (HCDC).

Theo bác sĩ Loan, bữa ăn sáng lý tưởng cần có đủ 4 nhóm chất là tinh bột, đạm, chất béo và chất xơ. Những chất dinh dưỡng này đến từ các món nước như bún, mỳ, phở, cháo... kèm theo đó là trái cây hoặc các loại rau.

Tuy nhiên, phụ huynh bận rộn buổi sáng nên không có thời gian chuẩn bị bữa ăn cho con. Các lựa chọn thức ăn nhanh được ưu tiên, đôi khi trẻ ngồi trên xe cũng ăn được. Nếu việc này kéo dài, diễn ra thường xuyên sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của trẻ.

"Đa số bữa sáng của trẻ hiện nay là những món chiên rán. Việc ăn đồ ăn nhanh từ ngày này qua ngày khác, khiến trẻ có nguy cơ bị thừa cân, béo phì. Nó cũng gây ra tình trạng trí nhớ kém ở trẻ, do có chất báo bão hoà và hàm lượng đường cao", bác sĩ Loan cảnh báo.

Chuyên gia này phân tích đồ ăn nhanh không cân đối về dinh dưỡng, năng lượng cao, có nhiều chất béo, nhiều muối nhưng thiếu rau củ, thiếu vitamin và khoáng chất. Khi thường xuyên ăn các món này, trẻ sẽ có những suy nghĩ và hành vi bất thường. Thậm chí, ăn nhiều bữa trong ngày, trẻ có khả năng bị rối loạn tâm thần.

Bữa ăn sáng chiếm 20-30% tổng năng lượng cho cơ thể trong một ngày, nếu trẻ không nhận đủ chất ở bữa ăn này, cơ thể sẽ mệt mỏi, không thể tập trung học tập.

Để chuẩn bị được một bữa sáng đảm bảo chất cho trẻ, bác sĩ Loan khuyến cáo phụ huynh nên chuẩn bị một phần của bữa ăn từ tối hôm trước. Thực phẩm đã chế biến không nên để bên ngoài quá 2 giờ, làm xong nên để thức ăn nguội và vào tủ lạnh. Sáng hôm sau lấy thức ăn đó hâm lại, vẫn an toàn và bảo đảm kịp thời gian cho trẻ ăn sáng.

Thêm nữa, bác sĩ Loan khuyến khích phụ huynh cho trẻ đi ngủ sớm để sáng hôm sau có thể dậy sớm, lúc đó, trẻ có thời gian vận động làm nóng cơ thể, ăn ngon hơn. Việc ép trẻ ăn nhanh trong 30 phút là không tốt.

Bên cạnh đó, với những trẻ thừa cân, phụ huynh cũng không nên cho trẻ chỉ ăn trái cây vào buổi sáng để giảm cân. Năng lượng nạp vào cơ thể không đủ, làm trẻ không đủ sức để học tập, vui chơi.

Theo ZNews

Đọc thêm

Có nên giặt lại đồ quên phơi?

Có nên giặt lại đồ quên phơi?

Tình trạng quần áo giặt xong bị quên phơi (hoặc sấy) phổ biến với các gia đình. Nhưng trường hợp nào nên đem phơi/sấy hay giặt lại không phải ai cũng biết.
4 sai lầm khiến bệnh cảm cúm lâu khỏi

4 sai lầm khiến bệnh cảm cúm lâu khỏi

Uống ít nước, thiếu ngủ, sử dụng sai thuốc hoặc hút thuốc lá là những hành động trong khi mắc cảm cúm có thể khiến bệnh lâu khỏi, thậm chí tăng nguy cơ biến chứng nguy hiểm.
Phòng bệnh giao mùa xuân hè cho trẻ

Phòng bệnh giao mùa xuân hè cho trẻ

Thời tiết giao mùa nóng ẩm giữa mùa xuân và mùa hè là thời điểm mà nhiều vi sinh vật, cũng như các tác nhân gây bệnh phát triển mạnh mẽ. Trẻ em là đối tượng dễ chịu tác động bởi những thay đổi này.
Bệnh sởi có lây không?

Bệnh sởi có lây không?

Bệnh sởi là một bệnh nhiễm trùng cấp tính, thường gặp ở trẻ em dưới 5 tuổi và người lớn vẫn có thể bị mắc. Tuy nhiên từ 25 – 50% những người tiếp xúc với virus bệnh sởi và bị nhiễm bệnh mà không có dấu hiệu lâm sàng. Vậy bệnh sởi có lây không, và cách phòng ngừa điều trị như thế nào?
Giao mùa, cần cảnh giác bệnh thủy đậu ở trẻ em

Giao mùa, cần cảnh giác bệnh thủy đậu ở trẻ em

Bệnh thủy đậu thường xuất hiện vào giao mùa xuân- hè, từ tháng 2 - 6 hằng năm. Nguyên nhân là do thời tiết giao mùa có những đợt lạnh đột ngột cuối mùa, rất thích hợp cho một số loại virus gây bệnh phát triển, trong đó có virus Varicella Zoster gây thủy đậu.
Những người không nên ăn bưởi

Những người không nên ăn bưởi

Bưởi là loại quả tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng có thể ăn được, dưới đây là những người không nên ăn bưởi.
Phòng viêm phổi cho trẻ trong mùa lạnh

Phòng viêm phổi cho trẻ trong mùa lạnh

Viêm phổi ở trẻ em là bệnh do vi khuẩn, virus, nấm và ký sinh trùng gây ra. Mầm bệnh có thể lây lan từ trẻ bệnh, từ người lớn mang mầm bệnh, từ môi trường cho trẻ. Bệnh có các thể rất nặng, diễn biến nhanh có thể gây tử vong nếu không phát hiện sớm và điều trị kịp thời.
Các uống cà phê giúp hỗ trợ thải độc

Các uống cà phê giúp hỗ trợ thải độc

Uống cà phê ở mức độ vừa phải, không thêm nhiều đường, chọn loại hạt hữu cơ, dùng vào buổi sáng có thể thúc đẩy quá trình thải độc của cơ thể tốt hơn.
Những món ăn giúp nhanh khỏi cúm

Những món ăn giúp nhanh khỏi cúm

Thịt gà, nước ép rau củ cung cấp nước, còn tỏi, gừng chứa hợp chất chống viêm, kháng khuẩn giúp cải thiện triệu chứng và nhanh khỏi bệnh cúm.
Vì sao cúm bùng phát sau Tết?

Vì sao cúm bùng phát sau Tết?

Thời tiết lạnh kéo dài trong khi năm mới là dịp đoàn tụ với nhiều tiệc tùng tập trung đông người khiến cúm dễ lây nhiễm, số ca bệnh tăng cao.
Cảm cúm, nên uống Tiffy hay Decolgen?

Cảm cúm, nên uống Tiffy hay Decolgen?

Trong số những thuốc trị cảm cúm thì Tiffy và Decolgen là 2 loại được lựa chọn nhiều nhất. Vậy khi bị cảm cúm uống tiffy hay decolgen sẽ tốt hơn?