Vai trò của lợi khuẩn (probiotics) đối với sức khỏe đường ruột của trẻ
Bạn có biết bên trong hệ tiêu hóa của chúng ta tồn tại một hệ vi sinh vật rất đa dạng và có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe tổng thể? Hệ vi sinh này là một hệ sinh thái phức tạp với hàng nghìn tỷ vi sinh vật, gồm cả những vi sinh vật có lợi và hại cùng “chung sống bất hòa” với nhau. Khi đường ruột phát triển ổn định, hệ vi sinh đường ruột được giữ ở mức cân đối thì các vi sinh vật có lợi sẽ có thể kiểm soát sự hoạt động của các loài hại khuẩn.
Tuy nhiên, khi sự cân đối tự nhiên của hệ vi sinh đường ruột bị phá vỡ bởi các yếu tố như chế độ ăn uống kém lành mạnh, căng thẳng, bệnh tật hay việc lạm dụng kháng sinh… thì trẻ có nguy cơ đối mặt với các vấn đề như tiêu chảy, viêm ruột, hội chứng ruột kích thích... [1]
Do đó, việc giữ cho hệ vi sinh đường ruột luôn trong trạng thái ổn định đóng vai trò rất quan trọng. Một trong những giải pháp để cân đối hệ vi sinh đường ruột đó là bổ sung lợi khuẩn (probiotics) - các vi sinh vật sống, khi được bổ sung với lượng thích hợp, có thể mang lại lợi ích như giúp tăng số lượng và sự đa dạng của lợi khuẩn đường ruột, kích thích sản xuất enzyme tiêu hóa, củng cố hàng rào bảo vệ niêm mạc ruột và tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch.
Nhờ những cơ chế này, lợi khuẩn (probiotics) không chỉ hỗ trợ phòng ngừa và điều trị các rối loạn tiêu hóa mà còn có thể giúp đường ruột hoạt động hiệu quả hơn, tạo nền tảng cho sức khỏe toàn diện. [1]
Tại sao bổ sung lợi khuẩn (probiotics) lại hỗ trợ con ăn ngon, hấp thu tốt?
Nhiều nghiên cứu đã cho thấy hệ vi sinh đường ruột giúp hỗ trợ kích thích cảm giác thèm ăn. Cụ thể, hệ vi sinh đường ruột không chỉ ảnh hưởng đến các hormone điều hòa cảm giác thèm ăn thông qua vai trò của trục não - ruột mà còn có thể tham gia vào quá trình chuyển hóa các thành phần dinh dưỡng, tạo ra những chất chuyển hóa quan trọng ảnh hưởng đến cơ chế điều hòa cảm giác thèm ăn. [2]
Ví dụ, sản phẩm lên men của lợi khuẩn là axit béo chuỗi ngắn (short-chain fatty acids –SCFAs) có khả năng hỗ trợ quá trình tiêu hóa - hấp thu, trong khi một số vi khuẩn tạo ra một số hoạt chất có thể hỗ trợ kích thích cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, thành phần và độ đa dạng của hệ vi sinh đường ruột cũng có mối liên hệ chặt chẽ với khả năng điều hòa cảm giác thèm ăn của cơ thể. [2]
Với những vai trò kể trên, việc bổ sung lợi khuẩn (probiotics) để giữ cho hệ vi sinh vật đường ruột ở mức cân đối sẽ góp phần cải thiện sự thèm ăn của trẻ. Qua đó, hỗ trợ trẻ ăn ngon, góp phần duy trì cân nặng khỏe mạnh cũng như cải thiện sức khỏe miễn dịch cho con [2], [3].
Bổ sung lợi khuẩn (probiotics) cho trẻ như thế nào?
Để bổ sung lợi khuẩn (probiotics) cho trẻ, ba mẹ có thể thêm các thực phẩm giàu lợi khuẩn như sữa chua vào các bữa ăn hàng ngày [4]. Đối với những trẻ đã trên 1 tuổi, mẹ có thể cân nhắc cho bé uống sữa chua uống men sống hương cam. Đây không chỉ là loại thực phẩm thơm ngon mà vị cam còn là một trong những hương vị phù hợp với sở thích của trẻ nhỏ. Ở những sản phẩm chất lượng, mỗi chai 65ml được làm từ khoảng 13 tỷ lợi khuẩn L.CASEI 431 TM đến từ Châu Âu - chủng lợi khuẩn có thể sống sót qua dạ dày tới ruột non, ruột già, đã được chứng minh bởi HƠN 90 NGHIÊN CỨU KHOA HỌC & LÂM SÀNG.
Bên cạnh đó, các sản phẩm này ngoài chứa hàng tỷ lợi khuẩn L.CASEI 431 TM còn có vị cam thơm ngon, và được bổ sung đến 104mg lysine, B1, kẽm và các vitamin nhóm B (B1, B2 và B12) giúp hỗ trợ bé thèm ăn, ăn ngon [6], [7]. Mẹ có thể cho bé uống sau mỗi bữa ăn, đều đặn 2 chai mỗi ngày để giúp duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Ngoài thực phẩm lên men, mẹ cũng nên ưu tiên cho trẻ ăn những loại thực phẩm giàu chất xơ như ngũ cốc nguyên hạt, rau củ và trái cây. Chúng sẽ có khả năng hỗ trợ sự phát triển của các vi khuẩn có lợi, chẳng hạn như Bifidobacteria hay Lactobacilli, đồng thời giúp tăng cường sản xuất các hoạt chất sinh học có lợi như axit béo chuỗi ngắn để hỗ trợ tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch ở trẻ [5].
Nhìn chung, một chế độ ăn uống đa dạng, lành mạnh, giàu chất xơ, hạn chế muối, đường, chất béo bão hòa, bổ sung thêm những thực phẩm chứa lợi khuẩn chính là chìa khóa giúp hỗ trợ cân đối hệ vi sinh đường ruột một cách khoa học để từ đó hỗ trợ trẻ ăn uống ngon miệng và hấp thu dinh dưỡng tốt hơn. Đây cũng chính là nền tảng vững chắc cho hành trình phát triển toàn diện của trẻ trong tương lai.
Lưu ý: Sản phẩm sữa chua uống men sống không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi.
Nguồn tham khảo:
1. Probiotics: mechanism of action, health benefits and their application in food industries
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10470842/ Ngày truy cập: 19/09/2025
2. The effects of gut microbiota on appetite regulation and the underlying mechanisms
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11542600/ Ngày truy cập: 19/09/2025
3. Probiotics Regulate Gut Microbiota: An Effective Method to Improve Immunity
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8512487/ Ngày truy cập: 19/09/2025
4. Probiotics https://my.clevelandclinic.org/health/treatments/14598-probiotics Ngày truy cập: 19/09/2025
5. Unveiling roles of beneficial gut bacteria and optimal diets for health
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40041870/ Ngày truy cập: 19/09/2025
6. Effect of Lactobacillus paracasei subsp. paracasei, L. casei 431 on immune response to influenza vaccination and upper respiratory tract infections in healthy adult volunteers: a randomized, double-blind, placebo-controlled, parallel-group study
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25926507/
7. Evaluation of the immune benefits of two probiotic strains Bifidobacterium animalis ssp. lactis, BB-12w and Lactobacillus paracasei ssp. paracasei, L. casei 431w in an influenza vaccination model: a randomised, double-blind, placebo-controlled study
https://www.cambridge.org/core/services/aop-cambridge-core/content/view/37AF5CBDFE755064E97C8C75E7B8F5D4/S000711451100420Xa.pdf
/div-class-title-evaluation-of-the-immune-benefits-of-two-probiotic-strains-span-class-
italic-bifidobacterium-animalis-span-ssp-span-class-italic-lactis-span-bb-12-span-class-
sup-span-and-span-class-italic-lactobacillus-paracasei-span-ssp-span-class-italic-paracasei-
span-l-casei-431-span-class-sup-span-in-an-influenza-vaccination-model-a-randomised-
double-blind-placebo-controlled-study-div.pdf?utm_source=chatgpt.com
