Chất đạm: "Viên gạch" xây động cơ thể lực. Thể lực không phải là chạy thật nhanh rồi đứng lại thở hổn hển, mà là chạy hoài không biết mệt. Chất đạm chính là nguyên liệu xây nên cơ bắp, cơ tim và cơ phổi.
Nếu thiếu đạm: tim co bóp yếu, phổi thở nông, máu thiếu hồng cầu để chở oxy. Kết quả là trẻ nhanh hụt hơi, vận động một chút là thở dốc, dễ bỏ cuộc.
Tinh bột: "xăng" cho xe chạy cả ngày.
Nhiều người sợ con béo nên cắt tinh bột, đây là sai lầm tai hại. Tinh bột là nguồn năng lượng chính cho não và cơ bắp.
Nên chọn "xăng xịn": thay vì chỉ ăn đồ ngọt, cơm trắng (dễ làm trẻ mau đói, mệt nhanh), hãy cho trẻ ăn thêm khoai lang, bắp, gạo lứt. Những loại này là tinh bột "cháy chậm", cung cấp năng lượng từ từ, đều đặn, giúp trẻ bền bỉ trong học tập và vui chơi cả ngày.
Bộ tứ vitamin (A-D-E-K) và chất béo: "xe tải" chở canxi vào xương. Canxi là vật liệu xây xương, nhưng nó không thể tự đi vào xương được, mà nó phụ thuộc vào các loại vitamin: chất béo (dầu mỡ): đóng vai trò là "chiếc xe tải" chở các vitamin A, D, E, K giúp đưa canxi tạo xương, cụ thể vitamin D kéo canxi từ ruột vào máu; vitamin K gắn canxi vào đúng chỗ trong xương; vitamin A giúp sụn dài ra.
Ngoài ra cần bổ sung kẽm. Kẽm là "người thợ xây" điều hành công trường xương. Nó kích thích sụn tăng trưởng dài ra, hoạt hóa enzym gắn canxi chắc vào khung xương và đánh thức hormone lớn nhanh. Thiếu kẽm, trẻ không chỉ chậm cao mà còn biếng ăn, mất đi nguồn nguyên liệu để phát triển thể lực. Kẽm có nhiều trong trứng, sữa, hải sản vỏ cứng.
Rau xanh, trái cây: "chất gia cố" xương vững chãi. Rau xanh đậm (bông cải, bồ ngót) và trái cây (chuối, cam) cung cấp magie giúp canxi bám chặt vào xương. Đặc biệt, rau xanh giúp hệ tiêu hóa tốt, giúp trẻ ngủ sâu, giúp cơ thể tiết ra hormone tăng trưởng chiều cao.
Vận động và giấc ngủ: thời điểm lúc xương "dài ra" là lúc ngủ. Trẻ không cao lên khi đang chạy nhảy, mà cao lên khi đang ngủ sâu vì ngủ đủ và sâu là "thời điểm vàng" để hormone tăng trưởng hoạt động mạnh nhất, hormone tăng trưởng giúp xương dài ra, cơ bắp bự lên.
Việc vận động như chạy nhảy, bật nhảy không những giúp kích thích đầu xương hoạt động tốt, mà còn giúp tim phổi khỏe hơn.
