Cuối tuần bồi dưỡng món gà hầm thuốc bắc vừa bổ vừa ngon

Gà hầm thuốc bắc không những thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Món này cực kỳ dễ ăn vì hương vị thanh nhẹ, phảng phất hương thơm của các vị thuốc bắc, hòa quyện cùng vị rau củ, nấm ngọt dịu và vị thịt gà đậm đà hương vị.

cuoi tuan boi duong mon ga ham thuoc bac vua bo vua ngon

Cách nấu gà hầm thuốc Bắc như sau:

Nguyên liệu :

- 500g thịt gà

- 2 củ cải trắng

- 3 củ cà rốt

- 100g nấm đông cô

- 150g nấm kim chi

- 70g hạt bắp ngọt

- 1 củ hành tím

- Các vị thuốc bắc: đại hồi, tiêu hồi, ngò hột, cam thảo, trần bì, quế

- Gia vị: muối, đường, bột nêm, tiêu

cuoi tuan boi duong mon ga ham thuoc bac vua bo vua ngon

Cách làm:

Bước 1:

Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với gia vị muối, đường, bột nêm và tiêu theo liều lượng vừa ăn.

cuoi tuan boi duong mon ga ham thuoc bac vua bo vua ngon

Bước 2:

Cà rốt, củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi tỉa hoa. Hạt bắp và nấm kim chi rửa sạch, để ráo.

Các vị thuốc bắc rửa sơ qua, để riêng vào đĩa.

cuoi tuan boi duong mon ga ham thuoc bac vua bo vua ngon
cuoi tuan boi duong mon ga ham thuoc bac vua bo vua ngon
cuoi tuan boi duong mon ga ham thuoc bac vua bo vua ngon

Bước 3:

Hành tím băm nhỏ, đặt chảo lên bếp phi thơm hành tím rồi cho thịt gà vào chiên sơ cho thịt săn lại.

cuoi tuan boi duong mon ga ham thuoc bac vua bo vua ngon
cuoi tuan boi duong mon ga ham thuoc bac vua bo vua ngon
cuoi tuan boi duong mon ga ham thuoc bac vua bo vua ngon

Bước 4:

Cho thịt gà đã chiên sơ vào nồi rồi cho lượng nước vừa đủ vào nồi để ninh gà. Tiếp đó, cho cà rốt, củ cải và các vị thuốc bắc vào nồi nấu trên lửa nhỏ, cho đến khi các nguyên liệu chín mềm (khoảng 45-60 phút).

cuoi tuan boi duong mon ga ham thuoc bac vua bo vua ngon
cuoi tuan boi duong mon ga ham thuoc bac vua bo vua ngon
cuoi tuan boi duong mon ga ham thuoc bac vua bo vua ngon

Bước 5:

Sau đó, lần lượt cho hạt bắp và nấm kim chi vào nấu, khi nồi gà hầm sôi lên, nấm và hạt bắp đã chín thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho thêm tiêu vào rồi tắt bếp.

cuoi tuan boi duong mon ga ham thuoc bac vua bo vua ngon

Thành phẩm:

Múc canh gà hầm ra tô dùng nóng với bún hoặc cơm trắng đều rất ngon. Vị nước gà thanh ngọt, thơm vị thuốc bắc, quyện từng miếng thịt gà đậm đà cùng với rau củ và nấm ngọt bùi rất tuyệt.

cuoi tuan boi duong mon ga ham thuoc bac vua bo vua ngon

Món ăn nay vô cùng bổ dưỡng, bạn có thể nấu món này đãi cả gia đình ăn vào cuối tuần để tẩm bổ sau 1 tuần bận rộn.

cuoi tuan boi duong mon ga ham thuoc bac vua bo vua ngon

Chúc các bạn thành công!

Theo Emdep.vn

Đọc thêm

Giao mùa, cần cảnh giác bệnh thủy đậu ở trẻ em

Giao mùa, cần cảnh giác bệnh thủy đậu ở trẻ em

Bệnh thủy đậu thường xuất hiện vào giao mùa xuân- hè, từ tháng 2 - 6 hằng năm. Nguyên nhân là do thời tiết giao mùa có những đợt lạnh đột ngột cuối mùa, rất thích hợp cho một số loại virus gây bệnh phát triển, trong đó có virus Varicella Zoster gây thủy đậu.
Những người không nên ăn bưởi

Những người không nên ăn bưởi

Bưởi là loại quả tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng có thể ăn được, dưới đây là những người không nên ăn bưởi.
Phòng viêm phổi cho trẻ trong mùa lạnh

Phòng viêm phổi cho trẻ trong mùa lạnh

Viêm phổi ở trẻ em là bệnh do vi khuẩn, virus, nấm và ký sinh trùng gây ra. Mầm bệnh có thể lây lan từ trẻ bệnh, từ người lớn mang mầm bệnh, từ môi trường cho trẻ. Bệnh có các thể rất nặng, diễn biến nhanh có thể gây tử vong nếu không phát hiện sớm và điều trị kịp thời.
Các uống cà phê giúp hỗ trợ thải độc

Các uống cà phê giúp hỗ trợ thải độc

Uống cà phê ở mức độ vừa phải, không thêm nhiều đường, chọn loại hạt hữu cơ, dùng vào buổi sáng có thể thúc đẩy quá trình thải độc của cơ thể tốt hơn.
Những món ăn giúp nhanh khỏi cúm

Những món ăn giúp nhanh khỏi cúm

Thịt gà, nước ép rau củ cung cấp nước, còn tỏi, gừng chứa hợp chất chống viêm, kháng khuẩn giúp cải thiện triệu chứng và nhanh khỏi bệnh cúm.
Vì sao cúm bùng phát sau Tết?

Vì sao cúm bùng phát sau Tết?

Thời tiết lạnh kéo dài trong khi năm mới là dịp đoàn tụ với nhiều tiệc tùng tập trung đông người khiến cúm dễ lây nhiễm, số ca bệnh tăng cao.
Cảm cúm, nên uống Tiffy hay Decolgen?

Cảm cúm, nên uống Tiffy hay Decolgen?

Trong số những thuốc trị cảm cúm thì Tiffy và Decolgen là 2 loại được lựa chọn nhiều nhất. Vậy khi bị cảm cúm uống tiffy hay decolgen sẽ tốt hơn?
Cách rã đông thịt cá an toàn ngày Tết

Cách rã đông thịt cá an toàn ngày Tết

Ngày Tết, hầu hết thịt cá đều trữ đông trong tủ lạnh. Khi rã đông nếu không tuân thủ các quy tắc dễ làm mất dưỡng chất và nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm.
6 đồ uống tốt khi cần tăng năng lượng dịp Tết

6 đồ uống tốt khi cần tăng năng lượng dịp Tết

Tết thường đi kèm với việc dễ thức khuya, dậy muộn, tham gia nhiều hoạt động vui chơi, gặp gỡ bạn bè, người thân. Điều này làm thay đổi nhịp sinh học của cơ thể, gây mệt mỏi và thiếu năng lượng.
Viêm khớp ở trẻ em có nguy hiểm không?

Viêm khớp ở trẻ em có nguy hiểm không?

Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh viêm khớp có thể gây ra những biến chứng nghiêm trọng, các khớp bị viêm sưng có thể gây hạn chế vận động, biến dạng khớp, thậm chí gây tàn tật.
Bé 2 tuổi nên uống sữa tươi hay sữa bột?

Bé 2 tuổi nên uống sữa tươi hay sữa bột?

Đối với trẻ 2 tuổi, nhu cầu dinh dưỡng để cơ thể phát triển cao hơn đối với các bé sơ sinh. Ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lý thì việc cho bé dùng sữa tươi và sữa bột cũng được rất nhiều cha mẹ quan tâm.
Phân biệt cảm lạnh và cảm cúm

Phân biệt cảm lạnh và cảm cúm

Theo các bác sỹ, cảm cúm và cảm lạnh là hai bệnh lý khác nhau, tuy nhiên lại có những triệu chứng tương đồng nên rất nhiều người nhầm lẫn.
Những thứ cần làm sạch trong mùa lạnh và cúm

Những thứ cần làm sạch trong mùa lạnh và cúm

Cảm cúm là căn bệnh phổ biến mà hầu hết mọi người đều gặp phải hằng năm, đặc biệt vào là mùa lạnh. Làm sạch nhà mùa cúm sẽ giảm được nguy cơ bị “ốm vặt”, hắt hơi, sổ mũi...
5 cách bảo vệ lá phổi vào mùa đông

5 cách bảo vệ lá phổi vào mùa đông

Phổi là một cơ quan quan trọng trong cơ thể con người. Nhờ hoạt động của phổi, cơ thể chúng ta được cung cấp lượng oxy cần thiết, giúp các cơ quan khác hoạt động dễ dàng hơn.
Các bệnh thường gặp ở trẻ nhỏ bạn nên biết

Các bệnh thường gặp ở trẻ nhỏ bạn nên biết

Trẻ nhỏ có hệ miễn dịch yếu, các hệ thống trong cơ thể chưa phát triển hoàn thiện như ở người lớn. Khi thời tiết chuyển mùa, nhiệt độ đột ngột thay đổi, độ ẩm trong không khí tăng cao, môi trường bụi bẩn tạo điều kiện thuận lợi cho các loại vi khuẩn, virus có hại cho sức khỏe, sinh sôi, nảy nở. Làm sao để phòng ngừa hiệu quả các bệnh này?