(Baohatinh.vn) - Những ngày áp tết, anh Nguyễn Tiến Dũng ở Lộc Hà (Hà Tĩnh) lại tất bật với công việc của mình với mong muốn kiểm soát tốt hoạt động giết mổ, đẩy lùi thực phẩm “bẩn”, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng...
Anh Nguyễn Tiến Dũng (45 tuổi) cán bộ hợp đồng của Trung tâm Ứng dụng khoa học kỹ thuật và Bảo vệ cây trồng vật nuôi huyện Lộc Hà, từng có 17 năm gắn bó với công tác kiểm soát giết mổ và hiện đang đảm nhận nhiệm vụ “chốt chặn” tại lò mổ tập trung Phù Lưu và các khu chợ trên địa bàn...
Anh Dũng chia sẻ: “Hàng ngày tôi phải đi xe máy đến lò mổ và các khu chợ cách nhà từ 4 đến 6 km để làm việc. Ngày thường, tôi bắt đầu công việc từ lúc 17 giờ và về nhà lúc 9h sáng ngày hôm sau. Tuy nhiên, những ngày cận tết này, số lượng lợn, bò đưa vào giết mổ nhiều nên phải làm việc nhiều hơn ngày thường 2-3 tiếng/ngày”.
Ca làm việc của anh Dũng bắt đầu từ 17 giờ bằng việc lần lượt kiểm tra khoảng 30 con trâu, bò, bê trước khi được đưa đến giết mổ... Khi tiếp nhận trâu, bò, anh yêu cầu các người chủ lò mổ phải vệ sinh cho súc vật trước khi giết thịt nhằm đảm bảo vệ sinh môi trường cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm. Tiếp đến, anh đi là kiểm tra, giao nhận 6 khu chuồng nhốt lợn thịt với khoảng 45 con. Việc kiểm tra dịch bệnh, sức khỏe của từng con lợn sắp giết mổ được tiến hành cẩn thận, kỹ lưỡng. Nếu phát hiện gia súc có dấu hiệu bất thường, ngay lập tức yêu cầu đưa ra khỏi lò mổ...
Công tác kiểm tra, giao nhận gia súc... mất gần 3 tiếng đồng hồ. Khoảng 20 giờ, anh chuẩn dụng cụ “tác nghiệp” như: con dấu, phiếu thu, sổ sách và các phần việc khác...
Anh Dũng cho biết thêm: "Ngày bình thường ở lò mổ này chỉ giết 7-12 con bò, 12-15 con lợn. Nhưng vào dịp tết, nhu cầu tăng cao nên mỗi ngày có khoảng 25-30 con trâu bò, 40-50 con lợn được giết thịt. Nguồn thực phẩm ở đây được mang đi phục vụ nhu cầu thực phẩm cho 6 xã vùng trên của huyện Lộc Hà.
Để đảm bảo thực phẩm xuất lò “sạch”, sau giết được đảm bảo anh đi kiểm tra cụ thể từng con, từng phần thịt...
Xong công việc ở lò mổ, 6h30 sáng anh Dũng lại tất bật đến các khu chợ: chợ xã Bình An, chợ Hồng Lộc, chợ Ích Hậu... để kiểm tra. Nhiệm vụ của anh lúc này là phát hiện xem ở các khu chợ có buôn bán thịt “bẩn”, có tình trạng giết mổ “chui”... qua đó phối hợp với chính quyền địa phương và các cơ quan chức năng xử lý theo quy định.
Kết thúc ngày làm việc cũng là lúc đồng hồ điểm 10 giờ trưa, dù rất mệt mỏi nhưng anh vẫn tranh thủ thời gian đi điều trị đàn gia súc đang bị bệnh cho người dân ở xã Ích Hậu. Sau đó mới trở về nhà cơm nước, nghỉ ngơi để đến chiều lại tiếp tục công việc quen thuộc của mình...
Rau màu chiếm gần một nửa diện tích cây trồng vụ đông năm 2026 của Hà Tĩnh, vì vậy, nông dân các địa phương đang tập trung làm đất, xuống giống, khởi động vụ sản xuất mới.
Hà Tĩnh triển khai thả 9.000 khối rạn nhân tạo nhằm tạo sinh cảnh cho các loài thủy sản, góp phần phục hồi, tái tạo nguồn lợi thủy sản ven bờ, hướng tới phát triển nghề cá bền vững, có trách nhiệm.
Cơ sở sản xuất ngư lưới cụ của anh Trần Văn Linh (SN 1990, thôn Thống Nhất, xã Tiên Điền – Hà Tĩnh) được đầu tư máy móc, thiết bị hàng tỷ đồng, mang lại nguồn thu nhập cao.
Hơn 30 năm gắn bó với nghề nuôi hươu sao, bà Chu Thị Hồng Hà (xã Sơn Giang, Hà Tĩnh) đã bền bỉ vượt qua thăng trầm, đổi mới cách làm và xây dựng mô hình hiệu quả, đưa sản phẩm nhung hươu vươn xa.
Việc ứng dụng tưới ngập - khô xen kẽ (AWD) vào canh tác lúa được người dân Xuân Lộc (Hà Tĩnh) áp dụng trong vụ xuân và hè thu 2026, đem lại hiệu quả tích cực, góp phần giảm phát thải khí nhà kính, thích ứng biến đổi khí hậu.
Vụ đông năm 2026, các địa phương ở Hà Tĩnh chủ động bố trí thời vụ, lựa chọn cây trồng phù hợp, phát triển sản xuất theo hướng hàng hóa nhằm nâng cao hiệu quả và thu nhập cho người dân.
Là địa bàn nằm ở cuối nguồn tiêu thoát nước của khu vực trung tâm Hà Tĩnh, phường Trần Phú được ví như một trong những “cửa thoát lũ” quan trọng của toàn vùng.
Sau khi tốt nghiệp Học viện Nông nghiệp Việt Nam, anh Lê Khắc Nam (thôn Thái Sơn, xã Hương Khê, Hà Tĩnh) đã về quê lựa chọn khởi nghiệp với mô hình sản xuất cây giống hoa cúc.
Sau hơn một năm triển khai, mô hình nuôi đà điểu thương phẩm ở xã Việt Xuyên (Hà Tĩnh) bước đầu đã mang lại những tín hiệu khả quan, hứa hẹn mở ra hướng chăn nuôi mới trên địa bàn.
Dự thảo Luật Đất đai sửa đổi đề xuất bỏ quy định định giá đất theo nguyên tắc thị trường, chuyển trọng tâm sang bảng giá, hệ số điều chỉnh và dữ liệu đất đai.
Sau áp thấp nhiệt đới, nhiều chuyến biển gần bờ của ngư dân Hà Tĩnh trở về với khoang thuyền đầy ắp những mẻ hải sản có giá trị như cá chim vây vàng, ghẹ, tôm.
Theo ông Mai Văn Phấn, Phó Cục trưởng Cục Quản lý đất đai (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), Cục đang triển khai các công việc liên quan đến xây dựng giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu tài sản gắn liền với đất dạng điện tử.
Sau 1 tháng triển khai cao điểm chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU), công tác kiểm soát hoạt động khai thác thủy sản tại Hà Tĩnh tiếp tục có những chuyển biến tích cực, góp phần cùng cả nước tháo gỡ "thẻ vàng” của Ủy ban châu Âu (EC).
Các nguồn vốn vay đang tiếp sức người dân xã Đồng Lộc đầu tư sản xuất, kinh doanh, tạo việc làm, nâng cao thu nhập, từng bước xây dựng sinh kế ổn định và giảm nghèo bền vững.
Gắn tiến độ với yêu cầu bảo đảm chất lượng, Hà Tĩnh đang tập trung hoàn thiện cơ sở dữ liệu đất đai từ đo đạc, lập bản đồ, hoàn thiện hồ sơ đến rà soát, chuẩn hóa thông tin, hướng tới dữ liệu “đúng - đủ - sạch - sống”.
Trước những yếu tố bất lợi của thời tiết, Hà Tĩnh xác định vụ đông năm nay sẽ tổ chức sản xuất theo hướng chủ động, an toàn, linh hoạt, nâng cao hiệu quả.
Ban Chỉ huy Phòng thủ dân sự tỉnh Hà Tĩnh yêu cầu các đơn vị, địa phương triển khai lực lượng xung kích phòng chống thiên tai tổ chức kiểm tra, rà soát những khu vực có nguy cơ cao xảy ra lũ quét, sạt lở đất, ngập lũ.
Trước tình trạng một số diện tích cam Khe Mây ở xã Hương Đô (Hà Tĩnh) bị suy thoái, nhiều giải pháp cải tạo vườn, nâng cao chất lượng cây giống đã được triển khai.
Mùa mưa bão chỉ mới bắt đầu, nhưng thời gian qua trên địa bàn Hà Tĩnh đã xảy ra không ít vụ sạt lở, gây chia cắt nhiều tuyến đường giao thông, buộc nhiều hộ dân phải di dời.
Hồng vuông là loại cây phù hợp với điều kiện đất vườn đồi và cho giá trị kinh tế khá cao, đang được người dân xã Đồng Lộc (Hà Tĩnh) từng bước phát triển theo hướng sản xuất hữu cơ.
Ban Quản lý các Cảng cá và Khu neo đậu tránh trú bão tàu cá Hà Tĩnh đang triển khai nhiều biện pháp để bảo đảm an toàn cho ngư dân, tàu thuyền trong mùa mưa bão.
Hà Tĩnh có khoảng 140.000 m² nhà màng phục vụ sản xuất nông nghiệp. Các chủ cơ sở đang khẩn trương gia cố công trình để hạn chế thiệt hại khi mùa mưa bão đang đến gần.
Những ngày này, hơn 60.000 gốc lan hồ điệp tại Công ty TNHH Trí Đức Hà Tĩnh (xã Thạch Khê) đang được chăm sóc, chuẩn bị cho vụ hoa phục vụ thị trường tết Nguyên đán.
Trong bối cảnh bệnh lở mồm long móng trên đàn gia súc vẫn còn tiềm ẩn nguy cơ phát sinh và lây lan, các địa phương và người chăn nuôi tại Hà Tĩnh cần chủ động triển khai đồng bộ các biện pháp phòng, chống dịch.
Xin chào, Tôi là Chatbot của Báo Hà Tĩnh
Hãy hỏi tôi bất kỳ điều gì bạn cần biết về Báo Hà Tĩnh nhé. Tôi sẵn sàng hỗ trợ!
