Hà Tĩnh: Ngày cuối năm của cán bộ kiểm soát giết mổ ở nơi có dịch bệnh trên trâu bò

(Baohatinh.vn) - Những ngày áp tết, anh Nguyễn Tiến Dũng ở Lộc Hà (Hà Tĩnh) lại tất bật với công việc của mình với mong muốn kiểm soát tốt hoạt động giết mổ, đẩy lùi thực phẩm “bẩn”, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng...

Hà Tĩnh: Ngày cuối năm của cán bộ kiểm soát giết mổ ở nơi có dịch bệnh trên trâu bò

Anh Nguyễn Tiến Dũng (45 tuổi) cán bộ hợp đồng của Trung tâm Ứng dụng khoa học kỹ thuật và Bảo vệ cây trồng vật nuôi huyện Lộc Hà, từng có 17 năm gắn bó với công tác kiểm soát giết mổ và hiện đang đảm nhận nhiệm vụ “chốt chặn” tại lò mổ tập trung Phù Lưu và các khu chợ trên địa bàn...

Hà Tĩnh: Ngày cuối năm của cán bộ kiểm soát giết mổ ở nơi có dịch bệnh trên trâu bò

Anh Dũng chia sẻ: “Hàng ngày tôi phải đi xe máy đến lò mổ và các khu chợ cách nhà từ 4 đến 6 km để làm việc. Ngày thường, tôi bắt đầu công việc từ lúc 17 giờ và về nhà lúc 9h sáng ngày hôm sau. Tuy nhiên, những ngày cận tết này, số lượng lợn, bò đưa vào giết mổ nhiều nên phải làm việc nhiều hơn ngày thường 2-3 tiếng/ngày”.

Hà Tĩnh: Ngày cuối năm của cán bộ kiểm soát giết mổ ở nơi có dịch bệnh trên trâu bò

Ca làm việc của anh Dũng bắt đầu từ 17 giờ bằng việc lần lượt kiểm tra khoảng 30 con trâu, bò, bê trước khi được đưa đến giết mổ... Khi tiếp nhận trâu, bò, anh yêu cầu các người chủ lò mổ phải vệ sinh cho súc vật trước khi giết thịt nhằm đảm bảo vệ sinh môi trường cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm. Tiếp đến, anh đi là kiểm tra, giao nhận 6 khu chuồng nhốt lợn thịt với khoảng 45 con. Việc kiểm tra dịch bệnh, sức khỏe của từng con lợn sắp giết mổ được tiến hành cẩn thận, kỹ lưỡng. Nếu phát hiện gia súc có dấu hiệu bất thường, ngay lập tức yêu cầu đưa ra khỏi lò mổ...

Hà Tĩnh: Ngày cuối năm của cán bộ kiểm soát giết mổ ở nơi có dịch bệnh trên trâu bò

Công tác kiểm tra, giao nhận gia súc... mất gần 3 tiếng đồng hồ. Khoảng 20 giờ, anh chuẩn dụng cụ “tác nghiệp” như: con dấu, phiếu thu, sổ sách và các phần việc khác...

Hà Tĩnh: Ngày cuối năm của cán bộ kiểm soát giết mổ ở nơi có dịch bệnh trên trâu bò

Anh Dũng cho biết thêm: "Ngày bình thường ở lò mổ này chỉ giết 7-12 con bò, 12-15 con lợn. Nhưng vào dịp tết, nhu cầu tăng cao nên mỗi ngày có khoảng 25-30 con trâu bò, 40-50 con lợn được giết thịt. Nguồn thực phẩm ở đây được mang đi phục vụ nhu cầu thực phẩm cho 6 xã vùng trên của huyện Lộc Hà.

Hà Tĩnh: Ngày cuối năm của cán bộ kiểm soát giết mổ ở nơi có dịch bệnh trên trâu bò

Để đảm bảo thực phẩm xuất lò “sạch”, sau giết được đảm bảo anh đi kiểm tra cụ thể từng con, từng phần thịt...

Hà Tĩnh: Ngày cuối năm của cán bộ kiểm soát giết mổ ở nơi có dịch bệnh trên trâu bò

Xong công việc ở lò mổ, 6h30 sáng anh Dũng lại tất bật đến các khu chợ: chợ xã Bình An, chợ Hồng Lộc, chợ Ích Hậu... để kiểm tra. Nhiệm vụ của anh lúc này là phát hiện xem ở các khu chợ có buôn bán thịt “bẩn”, có tình trạng giết mổ “chui”... qua đó phối hợp với chính quyền địa phương và các cơ quan chức năng xử lý theo quy định.

Hà Tĩnh: Ngày cuối năm của cán bộ kiểm soát giết mổ ở nơi có dịch bệnh trên trâu bò

Kết thúc ngày làm việc cũng là lúc đồng hồ điểm 10 giờ trưa, dù rất mệt mỏi nhưng anh vẫn tranh thủ thời gian đi điều trị đàn gia súc đang bị bệnh cho người dân ở xã Ích Hậu. Sau đó mới trở về nhà cơm nước, nghỉ ngơi để đến chiều lại tiếp tục công việc quen thuộc của mình...

Chủ đề An toàn vệ sinh thực phẩm

Đọc thêm

Rộn ràng mua sắm tại lễ hội cam Hà Tĩnh

Rộn ràng mua sắm tại lễ hội cam Hà Tĩnh

Với đa dạng sản phẩm đặc sản của tỉnh được trưng bày, Lễ hội Cam và các sản phẩm Hà Tĩnh năm 2024 được đông đảo người dân đến tham quan, mua sắm, tạo không khí nhộn nhịp.
Bám biển mùa "gió chướng"

Bám biển mùa "gió chướng"

Dù thời tiết không thuận nhưng những ngư dân yêu lao động ở xã Thịnh Lộc (Lộc Hà, Hà Tĩnh) vẫn kiên trì bám biển, chăm chỉ mưu sinh.
Cẩm Xuyên thí điểm mô hình chăn nuôi hươu sao

Cẩm Xuyên thí điểm mô hình chăn nuôi hươu sao

Huyện Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh) đang thí điểm mô hình chăn nuôi hươu sao để phát triển ngành nghề mới, góp phần tái cơ cấu nông nghiệp gắn với xây dựng nông thôn mới giai đoạn 2020-2025.
Dư nợ ngành nông – lâm – thủy sản tăng 6%

Dư nợ ngành nông – lâm – thủy sản tăng 6%

Ngành Ngân hàng Hà Tĩnh tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp, người dân tiếp cận vốn đầu tư phát triển các mô hình nông – lâm – thủy sản với tổng dư nợ đạt gần 13.000 tỷ đồng.
Nông thôn Hà Tĩnh với hành trình chuyển đổi số

Nông thôn Hà Tĩnh với hành trình chuyển đổi số

Cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 đang lan tỏa rộng rãi, tác động lên nhiều lĩnh vực của đời sống kinh tế - xã hội. Cùng cả nước, nông thôn Hà Tĩnh đang vươn lên mạnh mẽ trên hành trình chuyển đổi số.
Làng hoa cúc có tiếng ở Hà Tĩnh vào vụ tết

Làng hoa cúc có tiếng ở Hà Tĩnh vào vụ tết

Thời điểm này, người trồng hoa cúc ở thôn Xuân Sơn, xã Lưu Vĩnh Sơn (Thạch Hà, Hà Tĩnh) đang tất bật xuống giống, chăm sóc vụ hoa tết để kịp cung ứng thị trường cuối năm.