Nguyên liệu làm thịt viên nướng phô mai gồm:
- 300gr thịt băm
- 1 thìa tỏi băm
- 1 quả trứng gà
- 1/2 bát con bột chiên xù
- 1 thìa mật ong
- 3 thìa tương cà
- 1 thìa tương ớt
- 1 bát con phô mai sợi
- 1 ít lá oregano khô
- Muối, tiêu, bột nêm.
- 1 chút dầu ăn
Cách làm thịt viên nướng phô mai như sau:
Bước 1: Cho thịt băm, tương ớt, trứng gà, bột chiên xù vào 1 cái tô, rồi thêm mật ong, tỏi, lá oregano, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột nêm vào cùng. Sau đó, bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu cho thật kỹ, để thịt khoảng 20-30 phút.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp cùng với chút dầu ăn, sau đó bạn nặn thịt thành từng viên tròn vừa phải, cho thịt vào chiên ở mức lửa nhỏ vừa, thịt xém vàng thì gắp ra đĩa riêng.
Bước 3: Cho thịt viên vừa chiên vào 1 cái khuôn chịu nhiệt, sau đó bạn rưới nước sốt tương cà đều khắp thịt.
Bước 4: Cuối cùng bạn rắc phô mai sợi lên trên cùng và dùng giấy bạc bọc kín lại.
Bước 5: Cho khuôn thịt viên vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 200 độ C, nướng khoảng 30 phút.
Bước 6: Sau 30 phút, bạn lấy khuôn thịt ra, gỡ giấy bạc rồi nướng thêm 5 phút nữa cho lớp phô mai xém vàng là được. Lấy thịt viên nướng phô mai ra khỏi lò, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Thành phẩm:
Thịt viên thơm phức, kết hợp với sốt tương cà chua ngọt, kèm vị béo ngậy của phô mai tạo ra một hương vị hoàn toàn khác biệt, giúp món ăn ngon miệng và hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Chúc các bạn thành công với món thịt viên nướng phô mai này.
