Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 quả cà tím, 220gram thịt lợn xay nhỏ
![Làm món cà tím nhồi thịt đậm đà cho bữa tối, người lớn trẻ nhỏ đều thích](https://cdn.baohatinh.vn/images/08c55836d6d6329e9bd7c5a24a0e46d149b519edb6b8dda277d3581168bf4d8b234e603bdb659f6def492982a0527765/108d0132337t8703l1.jpg)
- Hai thìa dầu hào, một thìa rượu nấu
- Bột ngô: 5gram, nước sốt cà chua: 10gram, giấm gạo: 5gram, đường trắng: 5gram
- Gừng, hành, dầu ăn
Cách thực hiện:
![Làm món cà tím nhồi thịt đậm đà cho bữa tối, người lớn trẻ nhỏ đều thích](https://cdn.baohatinh.vn/images/08c55836d6d6329e9bd7c5a24a0e46d1e33d2da585881b0735c6a20852cd2a9e1d93da7612ff9139205cf8021f40ce90/108d0132337t474l2.jpg)
Thịt lợn được trộn đều với gừng, dầu hào, rượu nấu, bột ngô khuấy đều và để trong 10 phút
![Làm món cà tím nhồi thịt đậm đà cho bữa tối, người lớn trẻ nhỏ đều thích](https://cdn.baohatinh.vn/images/08c55836d6d6329e9bd7c5a24a0e46d19d6defdf19744ff344bed97125f5450485cc6592733e7bfb8cbd08b88d42a1bb/108d0132337t8690l3.jpg)
Cà tím được rửa sạch và thái khúc khoảng một ngón tay
![Làm món cà tím nhồi thịt đậm đà cho bữa tối, người lớn trẻ nhỏ đều thích](https://cdn.baohatinh.vn/images/08c55836d6d6329e9bd7c5a24a0e46d1992770e8cb4769a30e347ee79bdc006e922b558418cc86cacaf749a3d42bf266/108d0132337t9000l4.jpg)
Chẻ đôi sau đó dùng dao khứa mỗi miếng cà tím thành những kẽ hở đều nhau
![Làm món cà tím nhồi thịt đậm đà cho bữa tối, người lớn trẻ nhỏ đều thích](https://cdn.baohatinh.vn/images/08c55836d6d6329e9bd7c5a24a0e46d12cd410a20c1349a8b49cc20edefbc86480f0ed387e68857bd856ceb512c10ce1/108d0132337t4860l5.jpg)
Sau đó nhồi phần thịt đã ướp ở trên vào những khe đó. Lưu ý rằng nhẹ tay tránh khiến những miếng cà tím bị gãy
![Làm món cà tím nhồi thịt đậm đà cho bữa tối, người lớn trẻ nhỏ đều thích](https://cdn.baohatinh.vn/images/08c55836d6d6329e9bd7c5a24a0e46d1dd48ddf68a0b290225baa035b9a12ecd1a85230063ea3a3b06b7c7152ddd7bfd/108d0132337t8752l6.jpg)
Rắc lên trên một chút bột ngô
![Làm món cà tím nhồi thịt đậm đà cho bữa tối, người lớn trẻ nhỏ đều thích](https://cdn.baohatinh.vn/images/08c55836d6d6329e9bd7c5a24a0e46d11cc2b264f71439b70ad535c426faa6d02f15a07c441e4654a375644a3796a024/108d0132337t3492l7.jpg)
Sau đó, cho vào chiên trong chảo dầu nóng đến khi chín vàng thì cho ra ngoài
![Làm món cà tím nhồi thịt đậm đà cho bữa tối, người lớn trẻ nhỏ đều thích](https://cdn.baohatinh.vn/images/08c55836d6d6329e9bd7c5a24a0e46d12b27746e448311d8e1f4abe4d68ce4399485c77178c88dfcc3b5e1645451b737/108d0132337t8054l8.jpg)
Phần nước sốt rất quan trọng và được chế biến bằng cách trộn đều nước sốt cà chua, giấm gạo, đường và một chút nước đun đến khi sôi
![Làm món cà tím nhồi thịt đậm đà cho bữa tối, người lớn trẻ nhỏ đều thích](https://cdn.baohatinh.vn/images/08c55836d6d6329e9bd7c5a24a0e46d11ae93ec521d53710f4c90b09ded4d07f2c4a0ce803365ac4eb07dca75586cc910cb1b421407059c61268b0e7081d2f71/108d0132324t9774l6-11-cach-lam-mon-ca-t.jpg)
Sau đó tưới phần nước sốt lê những miếng thịt đã chiên ở trước và thưởng thức
![Làm món cà tím nhồi thịt đậm đà cho bữa tối, người lớn trẻ nhỏ đều thích](https://cdn.baohatinh.vn/images/08c55836d6d6329e9bd7c5a24a0e46d165269f3c1b4605985b88c3e19be68b95dbf8c38f5256c9d24542355c1b6086fb/108d0132337t3341l9.jpg)
Trong món ăn thật hấp dẫn phải không nào. Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới người thân và bạn bè xung quanh nhé.