Mâm cơm hôm nay gồm các món ăn sau:
- Canh cá nấu phớt
- Mướp xào lòng gà
- Thịt hấp khoai mỡ
- Su su, củ cải luộc
- Mít mật tráng miệng
Cách nấu các món ăn này như sau:
1. Canh cá nấu phớt
Cá bạc má (20k) + cà chua (6k) + hành, gia vị (1k) = 27k
Nguyên liệu:
- 500 gram cá bạc má
- 3 trái cà chua
- 2 tép hành lá
- Gia vị: muối, bột nêm, tiêu
- Rau thìa là
Cách làm:
- Cá bạc má tươi làm sạch, rửa nước muối rồi để ráo. Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
- Bắc nồi lên bếp, phi thơm đầu hành rồi cho cà chua vào xào nhanh tay. Tiếp đó bạn cho nước nóng vào. Khi nồi canh sôi lên, cho cá vào. Khi canh sôi lại lần nữa thì nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho hành lá và rau thìa là cắt nhỏ, thêm chút tiêu vào rồi tắt bếp.
- Múc canh ra tô, rồi gắp cá ra đĩa. Cá tươi giữ nguyên vị ngọt, nước canh thanh chua nhẹ nhàng rất ngon cơm.
2. Mướp xào lòng gà
Mướp (7k) + lòng gà (10k) + gia vị (1k) = 18k
Nguyên liệu:
- 500 gram mướp
- 300 gram lòng gà
- Gia vị: Muối, tiêu, bột nêm, hành ngò
Cách làm:
- Lòng gà rửa sạch, thái nhỏ rồi ướp gia vị trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
- Mướp gọt vỏ, thái miếng tròn dày.
- Hành ngò rửa sạch, thái nhỏ.
- Đặt chảo lên bếp, phi thơm đầu hành rồi cho lòng gà vào xào. Tiếp đó, bạn cho mướp vào xào, mướp vừa chín tới thì nêm nếm gia vị vừa ăn. Cuối cùng bạn cho tiêu và hành ngò vào rồi tắt bếp.
3. Thịt hấp khoai mỡ
Thịt heo xay (30k) + khoai mỡ (5k) + gia vị (2k) = 37k
Nguyên liệu:
- 350 gram thịt heo xay
- 200 gram khoai mỡ
- 1 củ hành
- Gia vị: Tiêu, muối, đường, bột nêm
Cách làm:
- Thịt heo xay nhuyễn.
- Khoai mỡ dùng muỗng cạo thịt khoai ra, sau đó bạn trộn cùng thịt heo. Thêm vào tô ít gia vị tiêu, đường, bột nêm, hành tím băm rồi để hỗn hợp thịt 15 phút cho ngấm gia vị.
- Lấy muỗng múc hỗn hợp thịt khoai vo thành từng viên lớn, xếp vào khay rồi đem hấp cách thủy trong 25 phút là chín.
- Thịt hấp khoai mỡ rất thơm và bùi.
4. Su su, củ cải luộc
Nguyên liệu:
- 600gr su su và củ cải (10k)
Cách làm:
- Su su, củ cải gọt vỏ rửa sạch, thái lát vừa gắp.
- Bắc nồi nước lên bếp, cho vào tí muối, khi nước sôi lên cho su su, củ cải vào luộc chín.
- Khi su su, củ cải vừa chín tới, cho thêm 1 muỗng dầu ăn vào rồi tắt bếp. Vớt su su, củ cải ra đĩa.
5. Mít mật tráng miệng
500g mít mật = 17k
Cùng nhìn lại mâm cơm của chúng ta nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
