(Baohatinh.vn) - Sau thời gian chăn nuôi theo quy trình khép kín, hiện đại đạt tiêu chuẩn của Úc, đàn bò đầu tiên được Tổng công ty Khoáng sản và Thương mại Hà Tĩnh (Mitraco) giết mổ bằng dây chuyền công nghệ hiện đại theo tiêu chuẩn ESCAS (giết mổ nhân đạo) tại nhà máy chế biến súc sản Mitraco đã xuất bán trên thị trường.
Quầy hàng bày bán thịt bò Úc thu hút đông khách nhất tại hệ thống Mitracofood trong sáng nay.
Trong buổi sáng đầu tiên mở bán, các cửa hàng thuộc hệ thống Mitracofood đã bán lẻ ra thị trường trên 100 kg thịt tươi. Trước đó, 410 kg được các cơ sở, khách hàng đặt hàng. Bước đầu, thịt bò Úc được khách hàng đón nhận và hài lòng với sản phẩm.
Quầy trưng bày sản phẩm cho khách hàng tham quan, lựa chọn
Sản phẩm thịt bò Úc – Mitraco (Australia) là sản phẩm từ những con bò Úc thuần chủng được nuôi tại các trang trại liên kết và trang trại Mitraco trên địa bàn Hà Tĩnh. Những con bò Úc bố mẹ được nhập khẩu và nuôi tại các trại bò giống của Mitraco ở trại bò Kỳ Trinh (Kỳ Anh) và trại bò Cẩm Sơn (Cẩm Xuyên).
Món thịt bò Úc được đầu bếp chế biến ngay ngoài cửa hàng để cho khách hàng có thể trải nghiệm
Sau khi sinh sản, những con bê con từ 4 – 6 tháng được nuôi bằng nguồn thức ăn tự nhiên tại các trang trại Mitraco và hộ dân liên kết trong tỉnh Hà Tĩnh. Nuôi từ 12 tháng trở lên, số bò này được Mitraco giết mổ bằng dây chuyền công nghệ hiện đại theo tiêu chuẩn ESCAS (giết mổ nhân đạo) tại Nhà máy Chế biến súc sản Mitraco tại Kỳ Trinh (TX Kỳ Anh).
Thiết bị, công nghệ nhà máy giết mổ và chế biến súc sản của Mitraco được nhập khẩu đồng bộ từ Tây Ban Nha, với mức đầu tư hơn 100 tỷ đồng, đảm bảo môi trường giết mổ và chế biến sạch theo tiêu chuẩn Châu Âu. Hiện các sản phẩm của Nhà máy được kiểm soát chặt chẽ theo quy trình HACCP và ISO22000.
Tới đây, Mitraco tiếp tục liên kết với các đầu mối để cung ứng sản phẩm thịt bò Úc rộng rãi trên thị trường.
Thịt bò Úc - Mitraco có hàm lượng dinh dưỡng cao, thịt vị ngọt, mềm, không có chất tăng trọng, lượng cholesteron trong thịt thấp, rất tốt cho sức khỏe.
Sản phẩm thịt bò Úc hiện được bán tại 3 cửa hàng thuộc hệ thống Mitracofood: 120 Xuân Diệu, 32 Lý Tự Trọng và 59 Phan Đình Giót (TP Hà Tĩnh).
Thời tiết thất thường làm gia tăng nguy cơ phát sinh nhiều bệnh nguy hiểm trên tôm. Các hộ nuôi tôm tại Hà Tĩnh đang chủ động triển khai biện pháp chăm sóc, quản lý ao đầm nhằm bảo vệ đàn tôm, hạn chế thiệt hại.
Từ những đàn hươu đầu tiên, phụ nữ ở Gia Hanh đang thử nghiệm một hướng chăn nuôi mới, phù hợp với điều kiện gia đình và mở thêm cơ hội phát triển kinh tế.
Chỉ trong thời gian 2 tuần, xã Kỳ Khang (Hà Tĩnh) đã quy tập hơn 300 ngôi mộ về nghĩa trang tập trung, tạo điều kiện thuận lợi để thực hiện chủ trương tập trung, tích tụ ruộng đất.
Thôn nông thôn mới hiện đại ở Hà Tĩnh giai đoạn 2026 - 2030 sẽ được đánh giá trên 10 nhóm tiêu chí với nhiều yêu cầu mới về chuyển đổi số, kinh tế xanh, môi trường, hạ tầng và sự hài lòng của người dân, hướng đến xây dựng nông thôn phát triển bền vững.
Chị Lê Thị Oanh Trang (SN 1995, thôn Tân Kiều, xã Hà Linh, Hà Tĩnh) hiện là chủ trang trại gần 600 con dúi má đào Thái Lan. Từ những con giống ban đầu, chị mạnh dạn xây dựng mô hình, từng bước mở rộng đàn và tạo thêm hướng phát triển kinh tế cho gia đình.
Dịch tả lợn châu Phi và cúm gia cầm H5N1 xuất hiện tại một số địa phương ở Hà Tĩnh. Các địa phương đang khẩn trương khoanh vùng, xử lý ổ dịch nhằm ngăn dịch bệnh lây lan.
Chuyển đổi đất muối bỏ hoang thành khu nuôi tôm công nghệ cao ở xã Mai Phụ (Hà Tĩnh) đang từng bước mang lại lợi nhuận lớn, tạo việc làm và nâng cao thu nhập cho người dân địa phương.
Liên minh HTX tỉnh Hà Tĩnh đã khảo sát tại cơ sở để thu thập thông tin, đánh giá hoạt động của các HTX, từ đó đề xuất giải pháp tháo gỡ, tạo động lực phát triển kinh tế tập thể.
Khoảng 1 tuần nay, trên địa bàn thôn Phú Hà, xã Hương Khê (Hà Tĩnh) xuất hiện tình trạng cây keo, cây bụi bị cháy lá. Theo xác minh ban đầu của cơ quan chức năng, không phát hiện yếu tố tác động của con người.
Theo số liệu của Cục Thống kê, 9 tháng đầu năm 2026, khu vực nông, lâm nghiệp và thủy sản Hà Tĩnh tăng trưởng ước đạt 3,7%, tạo đà để ngành NN&MT hoàn thành các mục tiêu của năm, đóng góp tích cực vào tăng trưởng chung của tỉnh.
Dịch tả lợn châu Phi vẫn tiềm ẩn nguy cơ phát sinh, lây lan trên diện rộng. Vì vậy, chủ động triển khai các biện pháp phòng, chống dịch, bảo vệ an toàn đàn vật nuôi có ý nghĩa quan trọng trong đảm bảo nguồn cung thực phẩm, ổn định thị trường những tháng cuối năm.
Chất lượng vượt trội, giá bán cao cùng nhu cầu lớn từ thị trường đang là những lợi thế giúp xã Đồng Lộc (Hà Tĩnh) mở rộng diện tích trồng cam giòn, từng bước khẳng định vị thế sản phẩm nông nghiệp chủ lực.
Dự án nâng cấp, sửa chữa hồ Kẻ Gỗ (xã Cẩm Duệ, Hà Tĩnh) đã hoàn thành hơn 97% khối lượng. Các nhà thầu đang tranh thủ thời tiết thuận lợi để hoàn thiện những hạng mục cuối, phấn đấu đưa công trình về đích vào cuối tháng 10/2026.
Hà Tĩnh đã tập trung, tích tụ hơn 15.100 ha đất sản xuất nông nghiệp, từng bước khắc phục tình trạng manh mún, mở rộng quy mô sản xuất, nâng cao giá trị kinh tế và hướng tới phát triển nông nghiệp bền vững.
Người dân Hà Tĩnh khi mua giống cây ăn quả, nhất là qua mạng, cần tìm hiểu rõ nguồn gốc, kiểm tra giấy tờ liên quan và thống nhất với người bán về tình trạng cây, trách nhiệm khi cây không đúng thông tin đã cung cấp nhằm hạn chế rủi ro trong quá trình trồng và chăm sóc.
Từ lợi thế vườn đồi, nông dân xã Vũ Quang (Hà Tĩnh) đã mạnh dạn phát triển nhiều mô hình kinh tế hiệu quả, mang lại nguồn thu nhập ổn định, góp phần nâng cao đời sống.
Từ đầu năm 2026 đến nay, công tác kiểm tra, kiểm soát tàu cá, sản lượng thủy sản qua cảng và truy xuất nguồn gốc tiếp tục được Hà Tĩnh chú trọng triển khai, góp phần thực hiện các giải pháp chống khai thác thủy sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU).
Việc cụ thể hóa bộ tiêu chí xã nông thôn mới (NTM), xã NTM hiện đại giai đoạn 2026 - 2030 trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh đã tạo cơ sở để các địa phương triển khai, đánh giá và tiếp tục nâng cao chất lượng xây dựng NTM theo hướng hiện đại, bền vững trong giai đoạn mới.
