Nền ẩm thực Italy vừa được UNESCO vinh danh là di sản, mở ra kỷ nguyên mới để bảo vệ hương vị nguyên bản trước làn sóng nhái theo trên toàn cầu.
Nền ẩm thực Italy vốn nổi tiếng với pizza và mì Ý. Ảnh: ANSA India.
Nền ẩm thực Italy được UNESCO công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể. Thông tin này được Thủ tướng Italy Giorgia Meloni xác nhận ngày 10/12, ngay trước khi UNESCO đưa ra thông báo chính thức.
"Chúng tôi là quốc gia đầu tiên trên thế giới nhận được vinh dự này. Đây là một sự ghi nhận cho dân tộc và bản sắc của chúng tôi", bà nói. "Với người Italy, ẩm thực không chỉ là món ăn hay tập hợp công thức, mà còn là văn hóa, truyền thống, lao động và sự sung túc".
Danh hiệu này đánh dấu kết quả của chiến dịch kéo dài 3 năm do Bộ Nông nghiệp Italy dẫn dắt, nhằm đưa toàn bộ chuỗi giá trị ẩm thực - từ trồng trọt, thu hoạch, chế biến đến phục vụ - vào danh sách di sản phi vật thể.
"Việc nấu ăn ở Italy vượt xa nhu cầu dinh dưỡng đơn thuần, trở thành một thực hành hàng ngày có chiều sâu và nhiều tầng lớp", Pier Luigi Petrillo, một trong các biên tập viên hồ sơ đề cử, viết trong bản đề xuất trình UNESCO.
Sự công nhận đến vào thời điểm Italy đang nỗ lực chống lại các sản phẩm "giả Italy" trên thị trường, bao gồm vụ khiếu nại gửi Nghị viện châu Âu sau khi xốt carbonara đóng sẵn xuất hiện trên kệ siêu thị. Nước này cũng nhiều năm đối mặt với dầu olive giả và các sản phẩm mang tên gọi nghe "rất Italy" nhưng không hề được sản xuất tại đây.
Người dân Italy thưởng thức pizza trong khi chờ quyết định chính thức từ UNESCO hôm 5/12 tại Naples, Italy. Ảnh: Reuters.
Theo Bộ trưởng Nông nghiệp Francesco Lollobrigida, danh hiệu UNESCO sẽ trở thành lá chắn giúp bảo vệ ẩm thực Italy trước những sự lợi dụng như vậy.
"Đây là niềm tự hào, nhưng đồng thời cũng là động lực để tiếp tục nâng tầm sản phẩm, vùng miền và toàn bộ chuỗi cung ứng của chúng ta", ông nói. Danh hiệu này cũng được xem như một công cụ để chống lại những bên lợi dụng giá trị thương hiệu "Made in Italy", đồng thời tạo thêm việc làm, thúc đẩy kinh tế địa phương và gìn giữ những truyền thống mà UNESCO vừa vinh danh.
Danh hiệu di sản UNESCO thường mang lại uy tín lớn cho các đối tượng được ghi danh - từ công trình lịch sử đến những giá trị phi vật thể như nghệ thuật bơi trong hồ địa nhiệt ở Iceland hay nghề nuôi ong tại Slovenia. Đi kèm vinh dự này là trách nhiệm bảo tồn những kho báu văn hóa.
Việc được ghi danh thường kéo theo sự bùng nổ du lịch, dù Italy vốn đã là một trong những điểm đến đông khách nhất châu Âu và thường xuyên quá tải vào mùa cao điểm.
Tuy vậy, Thủ tướng Meloni cho biết quyết định của UNESCO sẽ tiếp thêm sức mạnh kinh tế cho đất nước.
"Chúng tôi đã xuất khẩu 70 tỷ euro sản phẩm nông - thực phẩm và là nền kinh tế đứng đầu châu Âu về giá trị gia tăng trong nông nghiệp", bà nói. "Danh hiệu này sẽ tạo cú hích quyết định, giúp kinh tế Italy vươn lên chinh phục những cột mốc mới".
Kẹo cu đơ Hà Tĩnh – món quà dân dã với vị ngọt mật mía, lạc bùi, gừng cay – không chỉ là đặc sản OCOP mà còn là ký ức, nỗi nhớ theo người xa quê khắp muôn phương.
Từ Kiribati, New Zealand, Australia đến Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Singapore, Malaysia và Việt Nam, Thái Lan đã chính thức bước vào năm 2026 với những màn pháo hoa rực rỡ và gửi gắm những kỳ vọng mới cho năm sắp tới.
Tản văn "Tờ lịch cuối cùng" là những chiêm nghiệm giản dị mà sâu sắc về sự vận động của thời gian qua hình ảnh vật dụng quen thuộc trong mỗi gia đình: Cuốn lịch treo tường.
Truyện ngắn “Mẹ gà và vịt con” của tác giả Trần Tú là một câu chuyện đầy nhân văn kể về sự gắn kết vượt qua mọi giới hạn của giống loài để cùng nhau đi qua những ngày giông bão.
Tết Chăm Cha Bới được tổ chức trang trọng, ấm cúng, thể hiện sự quan tâm của cấp ủy, chính quyền và lực lượng biên phòng với đời sống đồng bào dân tộc Chứt ở Hà Tĩnh.
Chương trình nghệ thuật "Mừng Đảng - Mừng xuân" được phường Thành Sen (Hà Tĩnh) tổ chức với nhiều tiết mục đặc sắc, lan tỏa niềm vui, niềm tin và khí thế phấn khởi chào đón mùa xuân mới 2026.
Với nhân vật Hạ trong truyện ngắn "Tro kè vị quê", tro kè không chỉ là món ăn dân dã, mà còn là cả một bầu trời ký ức về mẹ, về Nam và về một lời hứa - đừng quên quê.
Nhờ sự kết hợp hài hòa giữa cảnh quan thiên nhiên đặc sắc, chiều sâu văn hóa và sức sống hiện đại của các đô thị lớn, Việt Nam nổi lên như một trong những điểm đến hấp dẫn nhất tại châu Á.
TV360 - nền tảng giải trí của Viettel Telecom chính thức sở hữu quyền truyền thông và khai thác phát sóng toàn bộ hệ thống giải đấu thuộc Liên đoàn Bóng đá châu Á (AFC) giai đoạn 2026 - 2029 trên mọi hạ tầng. Với 1.222 trận đấu trong 4 mùa giải, TV360 hướng tới trải nghiệm xem bóng đá châu Á liền mạch, đa nền tảng, giàu tương tác cho người hâm mộ Việt Nam.
Trong ký ức của tác giả Dương Thị Huyên, mùa đông là con đường làng xưa cũ, là mùi khói bếp quyện hương chè gừng của mẹ và những đôi chân nhỏ bé tới trường khấp khởi bao ước mơ.
Giữa thôn Hòa Thái, xã Đức Thọ, Hà Tĩnh, cây đa cổ thụ hàng trăm năm tuổi đứng trầm mặc, bộ rễ tạo thành dáng cổng làng tự nhiên, in dấu ký ức bao thế hệ.
Từ những giai điệu quê hương quen thuộc, Hà Tĩnh hiện lên gần gũi, sâu lắng trong cảm nhận của du khách. Âm nhạc trở thành nhịp cầu kết nối hành trình khám phá Hà Tĩnh đầy cảm xúc.
Hàng loạt bảo tàng và điểm tham quan nổi tiếng toàn cầu sẽ "biến mất" khỏi bản đồ du lịch năm 2026 do trùng tu, mở rộng quy mô hoặc đóng cửa vĩnh viễn sau thiên tai.
Người Chứt ở bản Giàng 2 (xã Hương Xuân, Hà Tĩnh) đón Tết Cha Leng 2025 trong không khí ấm cúng. Các cấp, ngành cùng đến chung vui và gửi tặng nhiều phần quà ý nghĩa.
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đề nghị ngành văn hóa, thể thao và du lịch cần tiếp tục “đổi mới tư duy, nhìn xa trông rộng, nghĩ sâu làm lớn”, phát huy trí tuệ, bản lĩnh để thực hiện có hiệu quả các mục tiêu, nhiệm vụ, giải pháp đã đề ra.
Các cổ vật, di vật được phát hiện tại khu vực Làng Chè (xã Sơn Kim 2) tạo nền tảng cho những nghiên cứu chuyên sâu hơn về khảo cổ học vùng núi Hà Tĩnh.
Trong ký ức mỗi người, đôi khi chỉ cần mùi thơm rất khẽ cũng đủ đánh thức ký ức tuổi thơ yên ả. Tản văn “Thơm những ngày đông” là miền nhớ dịu dàng được ủ ấm từ yêu thương như thế!
66 tác phẩm trên các lĩnh vực thơ, văn xuôi, nhiếp ảnh, hội họa, âm nhạc đã phản ánh vẻ đẹp con người, văn hóa vùng đất Tiên Điền, gửi gắm những suy ngẫm sâu sắc về đời sống.
Sau thời gian dài xuống cấp nghiêm trọng, đền Voi Quỳ (xã Thạch Khê, Hà Tĩnh) được tôn tạo, phục dựng, góp phần gìn giữ lịch sử – văn hóa và đáp ứng nhu cầu sinh hoạt tâm linh.
Triển lãm giới thiệu tới công chúng những tác phẩm mỹ thuật tiêu biểu, phản ánh sinh động đời sống, con người, thiên nhiên và những giá trị văn hóa đặc sắc của quê hương Hà Tĩnh.
Các nhà nghiên cứu lịch sử - khảo cổ của Bảo tàng Hà Tĩnh đang rất quan tâm trước thông tin phát hiện một khối lượng lớn tiền cổ tại địa bàn biên giới Sơn Kim 2.
Cùng với không khí hân hoan đón Giáng sinh trên toàn thế giới, người dân Hà Tĩnh đã có một đêm giáng sinh ấm áp, an lành trong niềm hân hoan, phấn khởi.
Mỗi mùa Giáng sinh về, ai cũng mong nhận được những món quà xinh xắn. Nhưng có những món quà không gói bằng giấy màu mà được làm nên từ yêu thương và sự sẻ chia...
Là khách sạn mang thương hiệu quốc tế đầu tiên tại tỉnh Nghệ An, Sheraton Vinh đánh dấu bước nâng tầm của ngành lưu trú cao cấp tại khu vực Bắc Trung Bộ.
Năm 2025, với sự quan tâm của cấp ủy, chính quyền, Nhân dân địa phương, bà con giáo dân Hà Tĩnh vượt qua bao khó khăn, đón một mùa giáng sinh đầm ấm, an lành, hạnh phúc.
Từ làng chài ven biển chuyển mình thành thủ phủ thể thao biển đến các đô thị không ngủ và vùng di sản trầm mặc, Việt Nam bước vào năm 2026 với diện mạo du lịch đa tầng trải nghiệm, đầy sức hút.
Có những mùa đông không bắt đầu từ gió lạnh, mà từ khoảng trống trong lòng người. Tháng Mười Hai này, tôi trở lại với những trang viết của bố, không để đối thoại, mà để lắng nghe.
Gắn bó sâu nặng với dân ca ví, giặm, Nghệ nhân Ưu tú Trần Văn Hoàng ở xã Đức Quang (Hà Tĩnh) dùng lời ca mộc mạc để ngợi ca Đảng, khơi dậy tinh thần gìn giữ và phát huy di sản.
Gần 95.000 lượt khán giả đã đến Ocean City ngày 20/12 vừa qua, cùng hơn 50 nghệ sĩ đình đám và 10 tiếng trình diễn liên tục tạo nên một siêu nhạc hội quy mô chưa từng có tại Việt Nam.
