Một bữa cơm tối quây quần bên gia đình với những món ngon sẽ là một liều thuốc hữu ích gắn kết mọi người với nhau.
Thực đơn gồm có:
- Thịt ba chỉ rang cháy cạnh.
- Canh bí nấu tôm khô.
- Bắp xào bơ tỏi.
- Táo tráng miệng.
1. Thịt rang cháy cạnh
Cách làm:
- Thịt thái miếng mỏng vừa ăn.
- Hành khô thái miếng mỏng, hành hoa thái khúc.
- Pha hỗn hợp nước lã, nước mắm, gia vị, nước hàng, đường trong bát con.
- Phi thơm hành khô, cho thịt vào đảo đều đến khi săn lại và hơi vàng, xém cạnh.
- Đổ hỗn hợp đã pha vào chảo thịt, nêm lại cho vừa miệng sau đó cho hành hoa, hạt tiêu vào.
Thành phẩm:
2. Canh bí nấu tôm khô
Cách làm:
- Tôm khô rửa sạch ngâm nở cho vào cối giã dập.
- Bí xanh gọt vỏ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Cho tôm khô cùng nước ninh mềm rồi cho bí xanh vào.
- Khi bí chín nêm gia vị và hành hoa.
Thành phẩm:
3. Bắp xào bơ tỏi
Cách làm:
- Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.- Ngô ngọt tách lấy hạt rửa sạch.- Bỏ bơ vào chảo cho nóng, sau đó cho tỏi vào đến khi thơm thì đổ ngô xào cho chín.- Nêm gia vị và cho hành hoa vào.- Trang trí: Xếp hạt ngô thành bông hoa 5 cánh có nhụy là tương ớt.
Thành phẩm:
4. Táo tráng miệng
