(Baohatinh.vn) - Sử dụng hệ thống làm mát, anh Kiều Ngọc Bính ở thôn Yên Nam, xã Xuân Yên (Nghi Xuân, Hà Tĩnh) trồng hàng vạn nấm sò, bước đầu thành công mang lại hiệu quả kinh tế.
Cơ sở trồng nấm của anh Kiều Ngọc Bính (SN 1986) có tổng diện tích gần 1.000 m2 với 3 khu sản xuất (nhà tạo phôi, nhà sấy phôi và nhà trồng) có tổng đầu tư hơn 800 triệu đồng. Anh Bính cho biết: "Sau hơn 10 năm đi xuất khẩu lao động tại Hàn Quốc, tôi và vợ trở về quê hương với ý tưởng khởi nghiệp bằng mô hình trồng nấm". Với tinh thần quyết tâm, tháng 4/2023, anh “khăn gói” đi tham quan thực tế tại các mô hình trồng nấm trong và ngoài tỉnh. Bước đầu, anh bỏ ra 300 triệu đồng xây dựng nhà xưởng có diện tích hơn 150m2. Sau đó, anh đến Học viện Nông nghiệp Việt Nam học hỏi thêm về kỹ thuật, đồng thời mua 10.000 phôi giống về trồng thử nghiệm.Theo anh Bính, trồng nấm không khó nhưng do thời tiết Hà Tĩnh vào mùa hè nắng nóng, trong khi cây nấm có đặc tính ưa ẩm, phát triển tốt nhất ở nhiệt độ từ 20 - 28 độ C. Bởi vậy, thời gian đầu, việc sản xuất chưa đạt như mong muốn.
Không bỏ cuộc, anh đã tìm hiểu thêm công nghệ mới và đầu tư hệ thống quạt hút công nghiệp kết hợp tấm làm mát cooling pad giúp cân bằng độ ẩm không khí, tạo điều kiện thuận lợi cho nấm sinh trưởng. Từ đó, nấm phát triển tốt, trung bình mỗi ngày cơ sở của anh Bính thu về khoảng 20kg - 30kg nấm sò. Để nâng cao thu nhập, đáp ứng nhu cầu thị trường, tháng 5/2024, anh Bính tiếp tục mở rộng quy mô. Tận dụng quỹ đất của gia đình, anh xây dựng thêm khu trồng nấm với diện tích gần 400m2; đầu tư hệ thống làm mát. Hiện tại, cơ sở anh đang trồng hơn 20.000 bịch phôi nấm đã đến kỳ thu hoạch. “Việc đầu tư hệ thống máy móc hiện đại và công nghệ tiên tiến giúp tôi có thể hoàn toàn chủ động trong sản xuất. Tuỳ vào khí hậu, thời tiết, tôi sẽ điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng cho cây nấm phát triển. Đặc biệt, có thể điều chỉnh được lượng nấm theo nhu cầu khách hàng và cho thu hoạch quanh năm” – anh Bính cho hay.
Mỗi bịch phôi nấm được khoảng 0,5 - 0,7 kg, có thể cho thu hoạch 10 đợt, mỗi đợt cách nhau 15 - 20 ngày.Sản phẩm nấm sò của anh đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, có vị ngọt, mùi thơm và độ dai nên rất được thị trường trong và ngoài tỉnh ưa chuộng. Hiện mỗi ngày, anh thu hoạch từ 30 – 40 kg, bán với giá 40 – 50 nghìn đồng/kg, doanh thu bình quân 1,2 triệu đồng.Cơ sở trồng nấm của anh ước đạt sản lượng khoảng 15 - 20 tấn nấm/năm, trừ chi phí lãi khoảng 300 triệu đồng. Không chỉ bán nấm thương phẩm mà anh còn cung cấp phôi nấm cho người dân khi có nhu cầu mua về trồng.
Nói về dự định thời gian tới, anh Bính cho biết: Ngoài nấm sò, tôi đang tìm hiểu để trồng thêm nấm mộc nhĩ, nấm linh chi nhằm đa dạng hóa sản phẩm để cung ứng ra thị trường, nâng cao thu nhập.
Trong quá trình triển khai mô hình, chính quyền địa phương đồng hành cùng với huyện đoàn huy động lực lượng đoàn viên hỗ trợ ngày công để cùng anh Bính xây dựng cơ sở, làm bịch phôi nấm, giúp chủ mô hình tiếp cận vay vốn chính sách để phát triển mô hình. Thành công bước đầu cho thấy mô hình trồng nấm của anh Bính có nhiều triển vọng, khuyến khích người dân tham quan học hỏi.
Xã cũng đang tích cực vận động anh Bính chế biến sản phẩm nấm sò đạt tiêu chuẩn OCOP, mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn, đồng thời tạo được thương hiệu sản phẩm nấm sạch, mang dấu ấn riêng của địa phương.
Ông Kiều Đình Công - Phó Chủ tịch UBND xã Xuân Yên.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hồ Huy Thành yêu cầu tiếp tục rà soát, hoàn thiện các đề án, chính sách phát triển nông nghiệp, nông thôn, xây dựng nông thôn mới và giảm nghèo bền vững giai đoạn 2026-2030 phù hợp thực tiễn Hà Tĩnh.
Sự tham gia của cộng đồng - những người chịu tác động trực tiếp từ mưa bão, lũ lụt có vai trò đặc biệt quan trọng, góp phần giảm thiểu thiệt hại do thiên tai gây ra ở Hà Tĩnh.
Sau 1 tháng xuống giống, mô hình trồng dưa chuột hữu cơ của anh Nguyễn Tiến Quân ở xã Đức Minh (Hà Tĩnh) đang cho thu hoạch, mỗi ngày cung ứng ra thị trường hơn 3 tấn.
Phó Thủ tướng Chính phủ Hồ Quốc Dũng yêu cầu rà soát, điều chỉnh, hoàn thiện các văn bản quy phạm pháp luật phù hợp với thực tiễn; thúc đẩy tiến độ phê duyệt mã số vùng trồng, cơ sở đóng gói và phòng kiểm nghiệm phục vụ xuất khẩu; đẩy nhanh tiến độ xây dựng hệ thống cơ sở dữ liệu quốc gia đồng bộ về mã số vùng trồng, cơ sở đóng gói.
Từ những vùng ao hồ bị bỏ hoang, nhiều hộ dân ở xã Can Lộc (Hà Tĩnh) đã mạnh dạn đầu tư phát triển thủy sản nước ngọt, nhiều mô hình cho doanh thu hàng tỷ đồng mỗi năm.
Việc tiếp nhận, tái thả động vật hoang dã ở Vườn Quốc gia Vũ Quang (Hà Tĩnh) đang góp phần làm giàu hệ sinh thái tại một trong những trung tâm đa dạng sinh học hàng đầu Việt Nam.
Là vùng hạ du sông Rác nhưng nhiều năm nay, hơn 100 ha đất trồng lúa tại các thôn: Hòa Bình, Tuần Tượng, Tân Phong và Trung Phong của xã Kỳ Xuân (Hà Tĩnh) luôn trong tình trạng thiếu nước tưới, đặc biệt là vào thời điểm xuống giống.
Tận dụng diện tích vườn nhà, anh Hoàng Hoài Nam (SN 1983, thôn Quyết Tiến, xã Đức Quang, tỉnh Hà Tĩnh) đã xây dựng thành công mô hình nuôi lươn không bùn, mang lại thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm.
Dự thảo Đề án thực hiện đồng quản lý trong bảo vệ nguồn lợi thủy sản tại vùng biển ven bờ Hà Tĩnh đến năm 2030 được xây dựng theo hướng điều chỉnh mục tiêu, chỉ tiêu phù hợp với giai đoạn mới, bảo đảm tính đồng bộ với các chiến lược, quy hoạch và chương trình quốc gia về bảo vệ nguồn lợi thủy sản.
Rơm rạ sau mỗi vụ thu hoạch được nhiều nông dân ở Hà Tĩnh tận dụng làm nguồn phân hữu cơ cho đồng ruộng nhờ ứng dụng công nghệ sinh học. Cách làm này giúp đất tơi xốp hơn, cây lúa sinh trưởng tốt hơn.
Tại Hà Tĩnh, việc đưa máy cuộn rơm vào sản xuất không chỉ góp phần làm sạch đồng ruộng, tạo thuận lợi cho canh tác vụ tiếp theo mà còn biến phụ phẩm nông nghiệp thành hàng hóa.
Nhờ công tác chuyển đổi, tập trung ruộng đất được triển khai đồng bộ, những cánh đồng thửa lớn tại xã Đức Thọ (Hà Tĩnh) đã tạo thuận lợi cho cơ giới hóa sản xuất, nâng cao năng suất và mang lại vụ xuân bội thu.
Người dân tại nhiều địa phương trên địa bàn Hà Tĩnh đang hối hả xuống đồng làm đất để chuẩn bị gieo cấy vụ hè thu 2026 trong bối cảnh thời tiết được dự báo tiếp tục diễn biến phức tạp.
Trồng bí xanh theo quy trình hữu cơ trên đất cát, người dân xã Thạch Lạc (Hà Tĩnh) không chỉ có sản phẩm sạch mà còn cải thiện môi trường đất, hướng tới sản xuất bền vững.
Nghị định 41/2026/NĐ-CP đã có hiệu lực, tuy nhiên, nhiều địa phương ở Hà Tĩnh đang gặp khó khăn trong triển khai. Việc thực hiện nghị định mới cũng gây tâm lý băn khoăn, lo lắng cho ngư dân.
Khai thác hiệu quả lợi thế đất đai vùng thượng, anh Hồ Tú Nam ở xã Kỳ Thượng (Hà Tĩnh) phát triển mô hình trang trại đa cây, đa con. Nhờ kết hợp chăn nuôi, trồng trọt hợp lý, mô hình mang lại thu nhập ổn định, bền vững.
Vụ hè thu 2026, Hà Tĩnh triển khai đồng bộ các giải pháp trong sản xuất, phấn đấu cơ bản hoàn thành gieo cấy trước ngày 5/6 để tránh các điều kiện thời tiết bất lợi vào cuối vụ.
Chủ tịch UBND tỉnh Hà Tĩnh yêu cầu các sở, ban, ngành, UBND các xã, phường có tàu cá tiếp tục tập trung thực hiện nhiệm vụ chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo, không theo quy định (IUU).
Đợt mưa dông vừa qua đã làm hơn 8.000 ha lúa xuân ở Hà Tĩnh bị đổ ngã. Các địa phương đã huy động lực lượng ra quân giúp nông dân gặt lúa bằng tay, giảm bớt thiệt hại.
Sau hơn 1 năm triển khai, mô hình trồng dứa của ông Lê Sỹ Đang (thôn Long Thủy, xã Kim Hoa, Hà Tĩnh) đang từng bước khẳng định hiệu quả, mở ra hướng đi mới đầy triển vọng trong phát triển kinh tế trên vùng đất đồi.
Là vùng “khó” trong phát triển chăn nuôi do thường xuyên ngập lụt, xã Hà Linh (Hà Tĩnh) đang ghi nhận tín hiệu tích cực từ mô hình nuôi dúi má đào Thái Lan đầu tiên trên địa bàn.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hà Tĩnh yêu cầu các địa phương chủ động rà soát, kết nối với các cơ sở sấy lúa trên địa bàn để hỗ trợ người dân trong khâu bảo quản, chế biến sau thu hoạch, hạn chế thấp nhất thiệt hại do dông lốc gây ra.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hồ Huy Thành yêu cầu các địa phương khẩn trương triển khai các biện pháp khắc phục, giảm thiểu thiệt hại đối với diện tích lúa xuân bị ảnh hưởng; tiếp tục chủ động rà soát, kết nối với các hợp tác xã, cơ sở sấy lúa để hỗ trợ bảo quản, chế biến lúa sau thu hoạch.
Thị trường tiêu thụ ghẹ thuận lợi, giá bán ở mức cao đã tiếp thêm động lực cho bà con ngư dân các xã ven biển Cẩm Trung, Thiên Cầm (Hà Tĩnh) vươn khơi bám biển.
Giá lúa tươi chỉ còn khoảng 4.700 đồng/kg, khiến nông dân Hà Tĩnh gần như không có lãi. Bài toán “được mùa mất giá” tiếp tục đặt ra yêu cầu cấp bách về giải pháp đầu ra, đảm bảo lợi ích cho người dân.
Kỳ nghỉ lễ 30/4, mùng 1/5 năm nay đúng vào thời điểm lúa xuân ở Hà Tĩnh chín rộ. Bà con nông dân các địa phương trong tỉnh đã tạm gác lại các hoạt động vui chơi để thu hoạch lúa.
Xin chào, Tôi là Chatbot của Báo Hà Tĩnh
Hãy hỏi tôi bất kỳ điều gì bạn cần biết về Báo Hà Tĩnh nhé. Tôi sẵn sàng hỗ trợ!
![3.jpg](https://cdn.baohatinh.vn/images/159184d8e1e964491bd87bd8e920381b34cba8518ed275dec54a475354b3eb912535fbf0f89aa0e75f590c867587fed0/bht_brd_3-3716.jpg "Anh Bính cho biết: "Sau hơn 10 năm đi xuất khẩu lao động tại Hàn Quốc, tôi và vợ trở về quê hương với ý tưởng khởi nghiệp bằng mô hình trồng nấm". Với tinh thần quyết tâm, tháng 4/2023, anh “khăn gói” đi tham quan thực tế tại các mô hình trồng nấm trong và ngoài tỉnh. Bước đầu, anh bỏ ra 300 triệu đồng xây dựng nhà xưởng có diện tích hơn 150m2.")
