Mâm cúng ngày Rằm đầu tiên của năm mới phải có 5 màu tượng trưng cho ngũ hành, thể hiện lòng thành kính với tổ tiên và mong an lành.
Theo quan niệm của người Việt, việc chuẩn bị mâm cỗ truyền thống cúng Rằm tháng Giêng rất quan trọng, bởi "cúng cả năm không bằng ngày Rằm tháng Giêng". Mâm cỗ phải có đầy đủ các vị: chua, cay, mặn, ngọt, bùi. Vị mặn của nước chấm, vị cay của ớt, vị chua của đĩa nộm/dưa muối, vị ngọt của bánh, vị bùi của nhân đậu xanh, của vừng lạc... tượng trưng cho sự hài hoà âm dương trong cuộc sống.
Mâm cỗ phải có 5 màu sắc tượng trưng cho ngũ hành: đỏ (hỏa), xanh (mộc), đen (thổ), trắng (thủy) và vàng (kim); và đủ 10 món, gồm các món ăn từ tứ phương: sông, núi, biển, đồng bằng. Tất cả tạo nên mâm cỗ đủ đầy, cầu mong yên ấm an lành, xua đi những đen đủi nếu có.
Ngoài ra, tuỳ phong tục từng địa phương và điều kiện kinh tế của từng gia đình mà món ăn trên mâm cúng ngày Rằm khác nhau. Các món trong mâm cỗ có thể được điều chỉnh sao cho phù hợp và đầy đủ, tươm tất, thể hiện lòng thành kính của con cháu với ông bà, tổ tiên.
Gợi ý mâm cúng Rằm đầy đủ ý nghĩa gồm 10 món (có cả gia vị nước chấm):
- Xôi lạp sườn hoặc bánh chưng là món ăn đầu tiên góp mặt trong mâm cúng Rằm. Những hạt gạo nấu xôi hay làm bánh chưng tượng trưng cho trời, như một lời cầu vạn sự được vuông tròn đầy đặn trong năm mới.
- Gà luộc là lễ vật dễ kiếm, dễ chế biến. Hình ảnh gà trống không chỉ thể hiện sự oai phong mà còn chứa đựng nhiều ý nghĩa tốt đẹp. Gà là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày và không thể thiếu trong các ngày lễ, Tết.
- Nộm ngũ sắc là món thanh mát tránh ngấy, ăn kèm bánh chưng và thịt.
- Đĩa bóng xào bò thập cẩm hoặc bát canh bóng là một món ăn truyền thống trong những dịp lễ Tết cổ truyền của người Việt.
- Tôm sú chiên. Tôm có màu sắc tươi tắn là món ăn tượng trưng cho biển cả.
- Cá tẩm bột chiên giòn/hoặc cá hấp, kho là món ăn đại diện cho vùng sông suối.
- Bát canh mộc ngũ sắc. Màu đỏ tượng trưng cho hành hỏa, xanh của hành mộc, đen của hành thổ, màu trắng của hành thủy, màu vàng hành kim.
- Món miến nấu nấm hương chay.
- Nem hoặc nem Hà Nội là món quen thuộc trong những dịp lễ Tết quan trọng.
- Nước chấm đủ vị chua, cay, mặn, ngọt tượng trưng cho sự đa dạng trong cuộc sống.
Trong quan niệm của nhiều người, ngoài việc chuẩn bị mâm cỗ cúng Rằm chu đáo, các gia đình cũng nên làm lễ cúng vào chính Ngọ, tức 12h trưa. Đây là lúc trời Phật hiển linh nên mọi người sẽ "cầu được ước thấy", theo duy tâm của người Việt.
Các lực lượng chức năng, địa phương ven biển Hà Tĩnh cần thông báo cho thuyền trưởng, chủ các phương tiện, tàu thuyền đang hoạt động trên biển biết để chủ động phòng tránh và có kế hoạch sản xuất phù hợp.
Trước sự đa dạng của các mặt hàng Halloween, người tiêu dùng tại Hà Tĩnh ngày càng chú trọng đến sự phù hợp, khả năng sử dụng sau lễ hội và độ an toàn của sản phẩm, nhất là những mặt hàng dành cho trẻ nhỏ.
Ban Chỉ huy Phòng thủ dân sự tỉnh Hà Tĩnh đề nghị các địa phương, đơn vị theo dõi chặt chẽ bản tin cảnh báo, dự báo về diễn biến thời tiết để chủ động biện pháp phòng, tránh phù hợp.
Một số loại lá thảo dược quen thuộc có sẵn trong vườn nhà chứa nhiều hoạt chất sinh học giúp ức chế tổng hợp acid uric, kháng viêm và tăng cường đào thải qua thận hiệu quả.
Bình giữ nhiệt dùng hàng ngày có thể tích tụ cặn bẩn, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Đặc biệt, sữa đậu nành và đồ uống chứa đường, sữa cần được bảo quản đúng cách.
Không còn quá đặt nặng những bữa tiệc rập khuôn hay quan niệm “mâm cao cỗ đầy”, nhiều cặp đôi trẻ ở Hà Tĩnh hướng đến hôn lễ mang dấu ấn riêng, chú trọng cảm xúc và trải nghiệm. Xu hướng này cũng đặt ra yêu cầu đổi mới, đa dạng hóa dịch vụ cưới, đáp ứng nhu cầu ngày càng phong phú của các cặp đôi.
Do công việc phải tiếp khách uống bia rượu nhiều, anh H. tin rằng nước lá ổi, mướp đắng khô có thể giúp thải bớt bia rượu, tốt cho sức khỏe. Nhưng kết quả xét nghiệm hoàn toàn ngược lại.
Ban Chỉ huy Phòng thủ dân sự tỉnh Hà Tĩnh đề nghị các địa phương, đơn vị sẵn sàng lực lượng, phương tiện để triển khai công tác cứu hộ, cứu nạn khi có yêu cầu.
Đuối nước là một dạng của ngạt, do nước bị hít vào phổi, hoặc tắc đường thở do co thắt thanh quản khi nạn nhân ở trong nước. Đây là một tai nạn hay gặp, xảy ra trong khi bơi, đi thuyền và trong các hoạt động dưới nước. Tuy nhiên, cũng có thể xảy ra tại nhà như trong bồn nước, chum, vại, rãnh nước,...
Từ những ca khúc có câu từ nhạy cảm đến các bản nhạc chế lan truyền trên mạng xã hội, việc một số trẻ em vô tư hát theo những nội dung chưa phù hợp với lứa tuổi đặt ra yêu cầu định hướng âm nhạc từ gia đình đến nhà trường ở Hà Tĩnh.
Từ điều chỉnh chế độ ăn, duy trì tập luyện đến dành thời gian nghỉ ngơi, người trẻ Hà Tĩnh đang chủ động thay đổi thói quen sinh hoạt để chăm sóc sức khỏe và nâng cao chất lượng sống.
Trái cây tốt cho sức khỏe nhưng nếu có dấu hiệu chín bất thường, thối hỏng hoặc nấm mốc, người tiêu dùng cần thận trọng để tránh nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Cả một đời quen lo cho người khác, còn điều mình thích, những người mẹ luôn ngại ngần đón nhận. Có lẽ, yêu thương mẹ không chỉ là tặng quà vào ngày lễ mà còn phải học cách lắng nghe những mong muốn mẹ chưa từng nói ra.
Chiều 18/10, Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia cho biết, siêu bão Champi đang hoạt động trên khu vực Tây Bắc Thái Bình Dương. Khoảng 13 giờ ngày 18/10, tâm bão ở khoảng 13,1 độ vĩ bắc, 142 độ kinh đông, cách Philippines khoảng 2.700km về phía đông. Sức gió mạnh nhất vùng gần tâm bão đạt cấp 16, giật trên cấp 17.
