4 thứ ai cũng thường xuyên ăn, nhưng có thể âm thầm gây ung thư

Câu “bệnh từ miệng vào” là hoàn toàn có căn cứ, bởi vì con người thường có thói quen ăn uống thiếu khoa học và chỉ dựa theo sở thích của mình. Thực phẩm gây ung thư phổ biến mà bạn vẫn ăn hằng ngày nhưng không biết hệ lụy của nó.

Trái cây biến chất

Thói quen tiết kiệm của nhiều người đôi khi lại thái quá mà dẫn đến những ảnh hưởng bất lợi đối với sức khỏe của bạn và người thân trong gia đình. Đặc biệt phụ nữ hoặc người lớn tuổi trong nhà thường mắc phải sai lầm này vì “không nỡ” bỏ đi những trái cây đã giập nát, biến chất.

4 thứ ai cũng thường xuyên ăn, nhưng có thể âm thầm gây ung thư

Các chuyên gia sức khỏe nhấn mạnh: Mặc dù các loại quả đem lại nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể con người nhưng nếu bạn ăn không đúng cách, nó vẫn sẽ trở thành thực phẩm gây ung thư một cách âm thầm mà bạn không ngờ đến.

Trong những quả đã hư hại có chứa một lượng lớn Nitrit, cho dù bạn gọt bỏ phần bị hỏng thì vẫn không đảm bảo thành phần Nitrit không xâm nhập những chỗ còn lại. Vì vậy, nếu thường xuyên ăn trái cây đã biến chất lâu ngày các độc tố tích tụ sẽ làm tăng nguy cơ bị ung thư.

Các món muối

4 thứ ai cũng thường xuyên ăn, nhưng có thể âm thầm gây ung thư

Nghiên cứu phát hiện dù là món muối mặn hay muối chua đều có thể tăng nguy cơ mắc ung thư gan và ung thư dạ dày lên đến hơn 40%. Do trong những thực phẩm này có chứa nhiều Hydrocarbon và Benzopyrene, đều thuộc vào nhóm vật chất gây ung thư mạnh.

Chúng ta ưa thích món tẩm ướp là do hương vị đặc trưng của nó có thể kích thích khẩu vị và đem lại cảm giác lạ miệng khi ăn. Tuy nhiên, vì sức khỏe của bạn và gia đình thì vẫn nên hạn chế tối đa các món này, và tốt nhất là nên tự làm tại nhà để dùng, như vậy cũng giảm được các chất có hại.

Thức ăn nhiều dầu mỡ

4 thứ ai cũng thường xuyên ăn, nhưng có thể âm thầm gây ung thư

Các món chiên xào hay thậm chí là món nướng đều thường sử dụng nhiều dầu mỡ, cho dù bạn dùng dầu thực vật thì trải qua nhiệt độ cao do nấu nướng, chúng đều sẽ sinh ra thành phần Benzopyrene có tác hại gây ung thư.

Nghiên cứu còn cho thấy ăn nhiều các loại thực phẩm gây ung thư này thì nguy cơ mắc bệnh của bạn sẽ tăng lên gấp 10 đến 20 lần. Do đó, thực đơn hằng ngày nên hạn chế sử dụng quá nhiều dầu mỡ, tăng cường rau củ quả tươi và cần đảm bảo đa dạng, cân bằng dinh dưỡng.

Đồ ăn quá cay và quá nóng

4 thứ ai cũng thường xuyên ăn, nhưng có thể âm thầm gây ung thư

Không những nguyên liệu thức ăn cần lựa chọn kỹ càng mà ngay cả gia vị, nhiệt độ món ăn cũng phải hợp lý, nhiều người thích ăn đồ cay, nóng mà không biết rằng đây cũng được xếp vào nhóm thực phẩm gây ung thư. Nghiên cứu của các chuyên gia sức khỏe cho thấy: Thực phẩm có độ nóng lên tới 65oC sẽ làm tăng nguy cơ ung thư thực quản nghiêm trọng.

Do nhiệt độ cao sẽ gây tổn thương cho niêm mạc thực quản và niêm mạc dạ dày, tình trạng này kéo dài sẽ gây viêm và sinh nhiều biến chứng ác tính. Bạn nên ăn uống với thực phẩm dưới 37oC là tốt nhất và cũng hạn chế nêm gia vị quá cay.

Theo Familydoctor/Emdep.vn

Đọc thêm

Mẹo chế biến cá không bị tanh

Mẹo chế biến cá không bị tanh

Nước muối, nước vo gạo, chanh và giấm... là những loại có thể giúp các bà nội trợ chế biến để thịt cá không còn tanh, giúp món ăn ngon hơn.
13 loại thực phẩm giúp tăng chiều cao tự nhiên

13 loại thực phẩm giúp tăng chiều cao tự nhiên

Việc hấp thụ đủ chất dinh dưỡng trong thực phẩm vô cùng cần thiết để đảm bảo chiều cao phát triển tối ưu, ngay cả khi chiều cao được quyết định nhiều bởi yếu tố di truyền.
Dấu hiệu sớm của ung thư ruột non

Dấu hiệu sớm của ung thư ruột non

Triệu chứng ung thư ruột non ở giai đoạn đầu thường không rõ ràng, dễ bị hiểu lầm thành các bệnh tiêu hóa thông thường, dẫn tới việc bệnh nhân khi phát hiện, bệnh đã ở giai đoạn muộn.
Top 10 loại rau thơm ngon giúp tăng cường sức khỏe

Top 10 loại rau thơm ngon giúp tăng cường sức khỏe

Rau củ là thực phẩm lành mạnh rất tốt cho sức khỏe, hỗ trợ bảo vệ cơ thể ngăn ngừa một số bệnh như tim mạch, đái tháo đường. Mùa thu là mùa có rất nhiều loại rau thơm ngon, giàu dinh dưỡng chúng ta không nên bỏ lỡ.
Kiệt sức bởi áp lực nuôi con "siêu nhân"

Kiệt sức bởi áp lực nuôi con "siêu nhân"

Tham vọng nuôi con tài giỏi cả kiến thức lẫn kỹ năng sống khiến nhiều phụ huynh hy sinh mọi nguồn lực, trong đó có sức khỏe, lâu dần dẫn đến kiệt sức và mắc bệnh tâm lý.
Sâu răng sữa ở trẻ, bố mẹ chớ chủ quan

Sâu răng sữa ở trẻ, bố mẹ chớ chủ quan

Sâu răng sữa là một trong những vấn đề răng miệng phổ biến nhất ở trẻ. Nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời, răng sữa bị sâu có thể dẫn đến nhiều biến chứng nghiêm trọng, ảnh hưởng sức khỏe và chất lượng cuộc sống của trẻ.
3 món ăn vặt người Việt mê là 'kẻ thù' của gan

3 món ăn vặt người Việt mê là 'kẻ thù' của gan

Các món ăn vặt tuy hấp dẫn nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho gan. Để bảo vệ sức khỏe, mỗi người nên hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm này và chú ý đến việc lựa chọn những món ăn lành mạnh.
10 thói quen hằng ngày giúp giảm đau lưng

10 thói quen hằng ngày giúp giảm đau lưng

Đổi giày phù hợp, bỏ thuốc lá, kê gối khi ngủ hay điều chỉnh dáng đi đều có thể giảm áp lực lên cột sống và tăng cường cơ bắp, từ đó giảm đau lưng.
Phòng chống bệnh ngoài da trong mùa bão lũ

Phòng chống bệnh ngoài da trong mùa bão lũ

Các bệnh ngoài da thường gặp trong mùa bão lụt và mưa lũ là nấm chân tay, viêm lỗ chân lông, hắc lào, lang ben, ghẻ lở và mụn nhọt. Cách phòng các bệnh ngoài da là: không tắm gội và giặt quần áo bằng nước bẩn, hạn chế lội vào chỗ nước bẩn tù đọng...
Chấp nhận sự thật của con cái

Chấp nhận sự thật của con cái

Đối với sự thật tiêu cực, đòi hỏi con người phải có khả năng/kỹ năng chấp nhận. Đây chính là một loại khả năng/kỹ năng mang tính tự vệ cao.
6 sai lầm cần tránh khi dạy con ăn uống

6 sai lầm cần tránh khi dạy con ăn uống

Thói quen ăn uống ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ suốt đời và nhiều nghiên cứu cho thấy một số loại bệnh như tim mạch, tiểu đường có thể bắt đầu từ thời thơ ấu.
Ăn táo rất tốt nhưng lưu ý 7 tác dụng phụ

Ăn táo rất tốt nhưng lưu ý 7 tác dụng phụ

Táo chứa nhiều dinh dưỡng thậm chí ăn táo mỗi ngày còn được coi là 'không cần gặp bác sĩ'. Tuy nhiên, hãy chú ý đến nhược điểm của quả táo để biết nên ăn táo thế nào tốt cho sức khỏe.
Đâu là độ tuổi phù hợp để con bạn dùng smartphone?

Đâu là độ tuổi phù hợp để con bạn dùng smartphone?

Các nhà nghiên cứu tại Mỹ đề xuất cha mẹ nên trì hoãn việc cho trẻ sử dụng smartphone cho đến khi trẻ 14 tuổi. Với mạng xã hội, cột mốc này là 16 tuổi. Vậy làm thế nào để giúp trẻ tránh xa điện thoại?
Cách đông lạnh rau quả an toàn và không mất chất dinh dưỡng

Cách đông lạnh rau quả an toàn và không mất chất dinh dưỡng

Nhiều người cho rằng rau quả đông lạnh ít dinh dưỡng hơn rau tươi, nhưng trên thực tế cả hai loại đều chứa lượng vitamin và khoáng chất tương tự nhau. Thậm chí đông lạnh đúng cách còn giúp tránh thất thoát dinh dưỡng trong rau quả sau khi thu hoạch.