Chè hạt sen long nhãn có hương vị thanh mát làm cho món chè này trở thành món ăn được nhiều người yêu thích.
Chè long nhãn hạt sen có nhiều lợi ích cho sức khỏe như điều hòa giấc ngủ, làm đẹp da và chống lại quá trình lão hóa.
Nguyên liệu của món chè hạt sen long nhãn
• 100gr hạt sen tươi hoặc 50gr hạt sen khô
• 300gr long nhãn tươi hoặc 100gr long nhãn khô
• 200gr đường cát trắng, đường mía, hoặc đường phèn
Cách làm món chè hạt sen long nhãn
Bước 1: Sơ chế hạt sen
Rửa sạch hạt sen và cho vào nồi nấu với nước đủ để hạt sen ngập. Hầm trên lửa nhỏ cho đến khi hạt sen mềm, khoảng 15 - 20 phút. Nếu dùng hạt sen khô, ngâm hạt sen trong nước khoảng 1 tiếng trước khi nấu để hạt sen nở ra đầy đủ.
Bước 2: Sơ chế long nhãn
Lột vỏ và tách bỏ hạt long nhãn. Nhẹ nhàng đặt hạt sen vào trong lòng long nhãn. Nếu dùng long nhãn khô, ngâm với nước ấm khoảng 20 - 30 phút trước khi sử dụng.
Bước 3: Nấu chè hạt sen với đường
Khi hạt sen đã mềm, thêm đường vào nồi và đun lên nấu chung với hạt sen thêm 10 phút nữa để hạt sen thấm đường và ngọt. Nấu cho đến khi hạt sen chín mềm, sau đó vớt ra để ráo.
Bước 4: Hoàn thành
Cho hạt sen và long nhãn vào nồi nước sen, thêm nước để vừa ăn và đun sôi thêm một lần nữa. Sau đó tắt bếp ngay lập tức, không nấu sôi quá lâu để tránh long nhãn mềm quá.
Lưu ý:
Nếu sử dụng nồi áp suất, bạn có thể cho cả hạt sen và đường vào nồi cùng với nước, đậy nắp kín và nấu sôi. Vặn bếp về lửa nhỏ nhất và nấu thêm 10 phút nữa trước khi tắt bếp. Đợi thêm 5 phút nữa trước khi mở nắp và lấy sen ra để đảm bảo chè mềm và thơm ngon.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
Nên để chè ở ngoài phòng, khi ăn thì có thể cho đá vào để mát lạnh. Không nên để trong tủ lạnh vì sen có thể có vị đắng. Hoặc bạn có thể vớt nhãn và sen ra riêng khi nào muốn ăn, sau đó múc nước chè vào ly hoặc chén và thưởng thức.
Không chỉ sử dụng mạng xã hội để giải trí, nhiều bạn trẻ Hà Tĩnh đã tận dụng hiệu quả các nền tảng số để tạo thêm nguồn thu nhập hợp pháp, từng bước khẳng định bản thân trong môi trường số.
Việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh là chìa khóa để kiểm soát bệnh gout. Bổ sung các loại nước ép từ rau củ tươi cũng là cách giúp hỗ trợ thận đào thải acid uric hiệu quả.
Sau những buổi liên hoan, tiệc tùng hay dịp lễ Tết, không ít người rơi vào tình trạng mệt mỏi, đau đầu, khát nước, … Đây là những biểu hiện thường gặp khi cơ thể bị ảnh hưởng bởi rượu bia.
Ngày vía Thần Tài năm nay thu hút đông đảo Gen Z Hà Tĩnh tham gia, không chỉ để lấy may mà còn thể hiện cách người trẻ dung hòa giữa niềm tin truyền thống và tư duy tài chính hiện đại.
Hướng dẫn cách hạn chế nồm ẩm: Đóng cửa, dùng máy hút ẩm, lau nhà khô, bảo quản đồ điện tử, phơi sấy quần áo giúp nhà luôn khô ráo, an toàn sức khỏe...
1h sáng, chị Thảo tỉnh giấc, tay đưa hai chiếc võng, chân đưa thêm một chiếc khác, miệng khẽ hát ru bởi cậu út khóc ré lên, hai anh nằm cạnh cũng giật mình khóc theo.
Cảm giác say tàu xe là trải nghiệm khó chịu rất nhiều người trải qua trong mỗi lần đi ôtô, máy bay. Việc chọn đúng vị trí ngồi khi di chuyển có thể giúp giảm bớt triệu chứng phiền toái này.
Những ngày cuối kỳ nghỉ Tết, nhiều bạn trẻ Hà Tĩnh đã chủ động điều chỉnh nhịp sinh hoạt, xây dựng kế hoạch để sẵn sàng bắt nhịp mạnh mẽ trong năm mới.
Thay vì giữ hộ tiền lì xì một cách áp đặt hoặc phó mặc hoàn toàn cho trẻ, nhiều phụ huynh ở Hà Tĩnh lựa chọn giải pháp dung hòa để dạy con bài học đầu đời về kỹ năng chi tiêu và giá trị của sự tiết kiệm.
Nghĩa cử nhặt được của rơi tìm người đánh rơi để trả lại của nhóm thanh thiếu niên ở xã Sơn Giang (Hà Tĩnh) tiếp tục lan tỏa giá trị nhân văn trong cộng đồng.
Khi Tết còn vương hơi ấm, nhiều người con đã vội rời quê vào Nam, ra Bắc mưu sinh, mang theo trong vali chút quà quê, tình thân gia đình và nỗi lưu luyến khôn nguôi ngày chia tay.
