Chè hạt sen long nhãn có hương vị thanh mát làm cho món chè này trở thành món ăn được nhiều người yêu thích.
Chè long nhãn hạt sen có nhiều lợi ích cho sức khỏe như điều hòa giấc ngủ, làm đẹp da và chống lại quá trình lão hóa.
Nguyên liệu của món chè hạt sen long nhãn
• 100gr hạt sen tươi hoặc 50gr hạt sen khô
• 300gr long nhãn tươi hoặc 100gr long nhãn khô
• 200gr đường cát trắng, đường mía, hoặc đường phèn
Cách làm món chè hạt sen long nhãn
Bước 1: Sơ chế hạt sen
Rửa sạch hạt sen và cho vào nồi nấu với nước đủ để hạt sen ngập. Hầm trên lửa nhỏ cho đến khi hạt sen mềm, khoảng 15 - 20 phút. Nếu dùng hạt sen khô, ngâm hạt sen trong nước khoảng 1 tiếng trước khi nấu để hạt sen nở ra đầy đủ.
Bước 2: Sơ chế long nhãn
Lột vỏ và tách bỏ hạt long nhãn. Nhẹ nhàng đặt hạt sen vào trong lòng long nhãn. Nếu dùng long nhãn khô, ngâm với nước ấm khoảng 20 - 30 phút trước khi sử dụng.
Bước 3: Nấu chè hạt sen với đường
Khi hạt sen đã mềm, thêm đường vào nồi và đun lên nấu chung với hạt sen thêm 10 phút nữa để hạt sen thấm đường và ngọt. Nấu cho đến khi hạt sen chín mềm, sau đó vớt ra để ráo.
Bước 4: Hoàn thành
Cho hạt sen và long nhãn vào nồi nước sen, thêm nước để vừa ăn và đun sôi thêm một lần nữa. Sau đó tắt bếp ngay lập tức, không nấu sôi quá lâu để tránh long nhãn mềm quá.
Lưu ý:
Nếu sử dụng nồi áp suất, bạn có thể cho cả hạt sen và đường vào nồi cùng với nước, đậy nắp kín và nấu sôi. Vặn bếp về lửa nhỏ nhất và nấu thêm 10 phút nữa trước khi tắt bếp. Đợi thêm 5 phút nữa trước khi mở nắp và lấy sen ra để đảm bảo chè mềm và thơm ngon.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
Nên để chè ở ngoài phòng, khi ăn thì có thể cho đá vào để mát lạnh. Không nên để trong tủ lạnh vì sen có thể có vị đắng. Hoặc bạn có thể vớt nhãn và sen ra riêng khi nào muốn ăn, sau đó múc nước chè vào ly hoặc chén và thưởng thức.
Các loại thực phẩm dễ tiêu hóa, ít chất béo, giàu tinh bột và chất xơ như yến mạch, cháo, trái cây ít chua sẽ giúp trung hòa axit dạ dày, giảm áp lực lên niêm mạc thực quản.
Để đảm bảo thông xe cao tốc Bắc – Nam đoạn từ Bãi Vọt đến Vũng Áng (Hà Tĩnh), các đơn vị nhà thầu đang tranh thủ từng giờ, từng phút, thi công cả ngày lẫn đêm. Công nhân tranh thủ ăn những bữa cơm vội ngay trên công trường.
Không khỉ dùng làm màu cho thực phẩm, hoa và hạt đậu biếc còn có nhiều công dụng khác mà chúng ta chưa biết. Tuy nhiên để tránh gặp các nguy cơ gây hại cho sức khỏe, hãy cùng tìm hiểu điểm lợi và hại của hoa và hạt đậu biếc.
Nhiều năm qua, người dân Cẩm Xuyên đã quen với hình ảnh một người đàn ông làm nghề kinh doanh tự do ở xã Cẩm Thịnh, với chiếc xe bán tải đưa nạn nhân bị tai nạn giao thông vào bệnh viện cấp cứu kịp thời. Người mà chúng tôi đang nhắc đến đây là anh Hà Văn Bang (1979).
Việc nhận biết và xử trí khi bị chấn thương dây chằng cổ chân sẽ giúp người bệnh điều trị nhẹ nhàng và thời gian hồi phục nhanh hơn, tránh để lại các biến chứng không mong muốn.
Dự báo thời tiết Hà Tĩnh hôm nay 13/4/2025: Trời nhiều mây, đêm và sáng có mưa vừa, mưa to và dông, chiều hửng nắng, nhiệt độ dao động từ 19 - 24 độ C.
Cụm từ “hóng drama” đã trở nên quen thuộc, được nhiều người xem như một hình thức giải trí. Tuy nhiên, thói quen này ẩn chứa những tác động tiêu cực đến sức khỏe, tâm lý đời sống thực tế.
Phái đẹp ở tuổi 40 không chỉ tăng lượng protein, canxi nạp vào để duy trì chức năng cơ thể mà nên tham gia tập luyện sức mạnh giúp phòng mất cơ, loãng xương.
Dự báo thời tiết Hà Tĩnh hôm nay 12/4/2025: Đêm và sáng ít mây, không mưa, ngày nắng, chiều trời nhiều mây, có mưa vừa, mưa to và dông; nhiệt độ dao động từ 21-32 độ C.
Văn phòng Ban chỉ huy Phòng chống thiên tai và Tìm kiếm cứu nạn tỉnh Hà Tĩnh vừa có văn bản đề nghị các địa phương, đơn vị chủ động ứng phó với gió mùa Đông Bắc vào cuối tuần này.
