Gia vị (hoặc bạn có thể sử dụng 1 muỗng cà phê bột ngũ vị Trung Quốc)
- 4 hoa hồi
- 2 lá nguyệt quế
- 10 hạt tiêu Tứ Xuyên
- 1/8 muỗng cà phê hạt thì là
- 1 lát gừng
Cách thực hiện:
- Thái thịt ba chỉ thành những miếng nhỏ như hạt lựu (khoảng 2-3 cm).
- Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo, cho hành tây thái lát vào chiên vào chiên cho đến khi chuyển sang màu nâu vàng. Để ý lửa (đặc biệt là trong giai đoạn cuối) và khuấy liên tục. Vớt hành ra một chiếc đĩa để nguội. Sau khi hành đã giòn, cho hành vào túi nhựa hoặc vào cối rồi tán nhỏ.
- Để lại khoảng 1 muỗng canh dầu và sau đó chiên thịt ba chỉ cho đến khi thịt hơi ngả màu.
- Lấy một nồi gang sâu, cho thịt ba chỉ vào, thêm rượu nấu ăn, xì dầu, nước tương, lát tỏi, gia vị, hạt tiêu trắng, hành lá, đường phèn, nấm thái hạt lựu và sau đó ngâm nấm. Sau đó thêm nước dùng hoặc nước cho đến khi nước cao hơn thịt ba chỉ khoảng 2-3 cm. Nếu bạn đang sử dụng nồi có nhiều hơi thoát ra ngoài, bạn hãy thêm một chút nước. Đun sôi trong 15 phút, để mức lửa nhỏ nhất.
- Cho hành khô đã sơ chế và trứng vào. Đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong khoảng 30-40 phút. Bạn có thể cần thêm 20-30 phút nếu sử dụng nồi thông thường.
- Cuối cùng bật lửa cao hơn. Sau đó tắt bếp và múc thịt, trứng ra đĩa rồi ăn kèm cơm nóng và rau cải.
Bạn có thể ăn ngay. Nhưng thịt sẽ ngon hơn sau vài giờ nấu. Khi nào ăn bạn có thể đun lại và khuấy để chống dính.
Bệnh thủy đậu thường xuất hiện vào giao mùa xuân- hè, từ tháng 2 - 6 hằng năm. Nguyên nhân là do thời tiết giao mùa có những đợt lạnh đột ngột cuối mùa, rất thích hợp cho một số loại virus gây bệnh phát triển, trong đó có virus Varicella Zoster gây thủy đậu.
Viêm phổi ở trẻ em là bệnh do vi khuẩn, virus, nấm và ký sinh trùng gây ra. Mầm bệnh có thể lây lan từ trẻ bệnh, từ người lớn mang mầm bệnh, từ môi trường cho trẻ. Bệnh có các thể rất nặng, diễn biến nhanh có thể gây tử vong nếu không phát hiện sớm và điều trị kịp thời.
Cúm là bệnh truyền nhiễm thường xảy ra theo mùa, tiêm vắc - xin cúm là cách phòng ngừa hiệu quả nhất. Hiện nay còn có khá nhiều quan niệm sai lầm về vắc-xin cúm.
Thời tiết mưa nhiều là một trong những nỗi ám ảnh trong việc giặt giũ hàng ngày. Hãy cùng bỏ túi mẹo giặt và phơi quần áo vào mùa mưa để nhanh khô hơn nhé!
Ngày Tết, hầu hết thịt cá đều trữ đông trong tủ lạnh. Khi rã đông nếu không tuân thủ các quy tắc dễ làm mất dưỡng chất và nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm.
Tết thường đi kèm với việc dễ thức khuya, dậy muộn, tham gia nhiều hoạt động vui chơi, gặp gỡ bạn bè, người thân. Điều này làm thay đổi nhịp sinh học của cơ thể, gây mệt mỏi và thiếu năng lượng.
Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh viêm khớp có thể gây ra những biến chứng nghiêm trọng, các khớp bị viêm sưng có thể gây hạn chế vận động, biến dạng khớp, thậm chí gây tàn tật.
Đối với trẻ 2 tuổi, nhu cầu dinh dưỡng để cơ thể phát triển cao hơn đối với các bé sơ sinh. Ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lý thì việc cho bé dùng sữa tươi và sữa bột cũng được rất nhiều cha mẹ quan tâm.
Theo Đông y, thịt dê có vị ngọt nhưng không ngấy, tính ôn nhưng không táo, có tác dụng trừ hàn, bổ khí huyết... Do đó, ăn thịt dê vào mùa đông không chỉ giúp bồi bổ cơ thể mà còn có tác dụng chống lại phong hàn.
Cảm cúm là căn bệnh phổ biến mà hầu hết mọi người đều gặp phải hằng năm, đặc biệt vào là mùa lạnh. Làm sạch nhà mùa cúm sẽ giảm được nguy cơ bị “ốm vặt”, hắt hơi, sổ mũi...
Phổi là một cơ quan quan trọng trong cơ thể con người. Nhờ hoạt động của phổi, cơ thể chúng ta được cung cấp lượng oxy cần thiết, giúp các cơ quan khác hoạt động dễ dàng hơn.
Trẻ nhỏ có hệ miễn dịch yếu, các hệ thống trong cơ thể chưa phát triển hoàn thiện như ở người lớn. Khi thời tiết chuyển mùa, nhiệt độ đột ngột thay đổi, độ ẩm trong không khí tăng cao, môi trường bụi bẩn tạo điều kiện thuận lợi cho các loại vi khuẩn, virus có hại cho sức khỏe, sinh sôi, nảy nở. Làm sao để phòng ngừa hiệu quả các bệnh này?
