Hà Tĩnh: Giá thịt lợn tăng, người tiêu dùng điều chỉnh thực đơn

(Baohatinh.vn) - Giá lợn hơi tại Hà Tĩnh trên đà tăng không chỉ trở thành câu chuyện của người sản xuất mà thị trường thực phẩm cũng có nhiều xáo trộn, cả chiều bán lẫn chiều mua.

Ông Văn Nam - tể lô tại lò giết mổ gia súc tập trung Thạch Đồng (xã Đồng Môn, TP Hà Tĩnh) cho biết: “Kể từ giữa tháng 4 đến nay, giá lợn hơi xuất chuồng liên tục tăng. Thậm chí, một số ngày giá lợn về lò mổ đã vượt ngưỡng 70 nghìn đồng/kg, được coi là mức cao nhất trong 2 năm trở lại đây, tăng hơn 35% so với hồi đầu năm. Hiện nay, giá thịt lợn móc hàm tại lò mổ đang ở mức 90 - 95 nghìn đồng/kg”.

Giá lợn hơi tăng được xem là tín hiệu tích cực cho ngành chăn nuôi, tạo động lực cho người dân, doanh nghiệp tái đàn sau thời gian dài phải "cầm cự" vì thua lỗ trong sản xuất. Tuy nhiên, ở chiều ngược lại, điều này đang khiến người tiêu dùng và tiểu thương không khỏi lo lắng trong thời buổi thắt chặt chi tiêu.

z5512081020532_3be1f456a4dfa963a1fd7eb1ed6fbe3c.jpg
Giá lợn hơi ở Hà Tĩnh đang trên đà tăng cao, đưa lại những tín hiệu tích cực cho ngành chăn nuôi.

Hiện nay, giá thịt móc hàm tăng kéo theo giá bán lẻ thịt thành phẩm ở các chợ truyền thống trên địa bàn tỉnh "nhích" thêm từ 20 - 30 nghìn đồng/kg so với cách đây gần 1 tháng. Theo ghi nhận, hiện giá bán lẻ thịt đang dao động quanh mức 110 - 130 nghìn đồng/kg.

Cụ thể, thịt mông có giá 110 nghìn đồng/kg; nạc vai, nạc thăn 120 - 135 nghìn đồng/kg; ba chỉ 110 - 120 nghìn đồng/kg; sườn vai, sườn thăn từ 100 - 130 nghìn đồng/kg; chân giò 125 nghìn đồng/kg… Đây cũng là mức tăng cao nhất trong hơn 1 năm trở lại đây.

Giá thịt tăng trong khi thời tiết bước vào giai đoạn nắng nóng đang khiến mức tiêu thụ mặt hàng này ở các chợ dân sinh bị ảnh hưởng, sức mua giảm. Chị Phan Thị Mai - tiểu thương kinh doanh thịt lợn tại chợ TP Hà Tĩnh cho biết: “Quầy của chúng tôi mỗi ngày bán ra trên 3 tạ thịt (cả bán lẻ và bán buôn). Giá lợn móc hàm tăng mạnh buộc tôi phải điều chỉnh giá bán bán lẻ thịt tăng từ 15 - 30 nghìn đồng/kg tùy loại thịt trong 2 tuần gần đây. Từ hôm tăng giá, người mua tại chợ cũng đắn đo hơn, lượng bán ra tại đây giảm gần 30%. Tôi duy trì kinh doanh nhờ bán buôn cho các nhà hàng”.

z5505226598617_e05939909a2da46506be1816938369c2.jpg
Các tiểu thương tại chợ TP Hà Tĩnh giảm lượng hàng lấy về vì mức tiêu thụ thịt lợn chậm hơn trước.

Cũng chung tình trạng khó khăn, Nguyễn Thị Hoa - tiểu thương tại chợ TP Hà Tĩnh chia sẻ: “Các quầy hàng thịt gia súc đều bán chậm hơn, vắng bóng khách mua. Nhiều hôm ngồi đến trưa tôi vẫn không bán hết hàng, dư từ 4 - 5 kg thịt".

Gần 1 tháng qua, hoạt động kinh doanh của chị Trần Thị Xuân - tiểu thương ở chợ Nghèn (Can Lộc) cũng rơi vào cảnh ế ẩm. "Chỉ kinh doanh nhỏ lẻ nên mùa hè thường là thời điểm khó khăn nhất. Thời tiết nắng nóng, giá thịt lại tăng cao, người dân lựa chọn các loại thực phẩm khác thay vì thịt lợn như trước. Có hôm tôi chỉ nhập 15 kg thịt nhưng vẫn không bán hết", chị Xuân cho biết.

IMG_9779.jpg
Giá bán lẻ thịt thành phẩm ở các chợ truyền thống trên địa bàn tỉnh cũng tăng thêm từ 20 - 30 nghìn đồng/kg so với cách đây gần 1 tháng.

Theo ghi nhận, ngoài chợ dân sinh, giá thịt lợn cũng đã đồng loạt tăng tại hệ thống siêu thị. Từ đầu tuần nay, giá thịt heo Meat Deli tại siêu thị Winmart đồng loạt tăng với mức 6.400 đồng/kg. Theo đó, thịt lợn xay có giá 118.322 đồng/kg, nạc vai 123.120 đồng/kg, nạc dăm 149.520 đồng/kg và ba rọi (ba chỉ) là 165.522 đồng/kg.

Trước tình hình giá thịt lợn tăng, để cân đối chi tiêu, người dân đang phải lựa chọn cách giảm số lượng thịt mua để sử dụng hoặc chuyển sang những loại thực phẩm khác, bổ sung vào bữa ăn hằng ngày. Chị Trần Thị Hạnh (xã Thạch Châu, Lộc Hà) chia sẻ: “Gia đình tôi cũng lựa chọn cân đối sử dụng thêm 1 số loại như thịt vịt, cá biển… để cho phù hợp với mức tiêu dùng hằng tháng”.

ảnh lợn.jpg
Hoạt động mua - bán thịt ở chợ dân sinh bị ảnh hưởng do giá lợn hơi tăng.

Đánh giá của Cục Thống kê Hà Tĩnh, trong tháng 5, nhóm thực phẩm tăng 0,97% so với tháng trước và tăng 5,42% so với cùng tháng của năm trước. Trong đó, thịt gia súc tăng 1,33%; thịt gia cầm tăng 0,36%; thủy hải sản tươi sống tăng 0,16%... khiến chỉ số giá nhóm này tăng 4,23% so tháng trước. Giá thịt lợn tăng trở lại sau thời gian dài giảm giá do nguồn cung thịt sản xuất trong nước đang ở mức thấp. Đây là một trong những nguyên nhân khiến chỉ số CPI chung tăng 0,43% so với tháng trước và tăng 3,33% so với cùng kỳ năm trước. Điều này không chỉ gây ảnh hưởng đến tiêu dùng của người dân mà còn tăng áp lực lên công tác điều hành giá, bình ổn thị trường tại Hà Tĩnh.

Chủ đề Thị trường, Thương mại - Dịch vụ

Đọc thêm

Giá vàng hôm nay 30/5/2025: Thấp nhất 1 tuần qua

Giá vàng hôm nay 30/5/2025: Thấp nhất 1 tuần qua

Giá vàng hôm nay 30/5/2025: Giá vàng trong nước và giá vàng thế giới giảm mạnh xuống mức thấp nhất một tuần qua sau khi tòa án liên bang Mỹ chặn lệnh áp thuế đối ứng của Tổng thống Donald Trump.
Giá xăng ngày 29/5 sẽ bật tăng?

Giá xăng ngày 29/5 sẽ bật tăng?

Giá xăng dầu ngày 29/5 được dự báo tiếp tục diễn biến trái chiều, trong đó, giá xăng có thể bật tăng 50-100 đồng/lít.
Tài chính thị trường ngày 28/5: Giá gạo tăng, người Việt tại Nhật Bản “xoay xở từng bữa ăn”

Tài chính thị trường ngày 28/5: Giá gạo tăng, người Việt tại Nhật Bản “xoay xở từng bữa ăn”

Giá gạo tại Nhật Bản tăng lên tới hơn 1,7 triệu đồng/bao, khiến hàng trăm nghìn lao động và du học sinh Việt rơi vào cảnh thắt lưng buộc bụng, nhiều người buộc phải chuyển sang ăn mì, bún để cầm cự qua ngày. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường ngày 28/5 của Báo Hà Tĩnh.
Cao điểm chống hàng giả: Tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm vi phạm

Cao điểm chống hàng giả: Tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm vi phạm

Chủ tịch UBND tỉnh Hà Tĩnh Võ Trọng Hải yêu cầu các lực lượng phối hợp chặt chẽ, tăng cường kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh trên địa bàn, đặc biệt chú trọng các mặt hàng ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, đồng thời xử lý nghiêm các hành vi vi phạm.
Tài chính thị trường ngày 26/5: Nghiên cứu lập sàn giao dịch vàng

Tài chính thị trường ngày 26/5: Nghiên cứu lập sàn giao dịch vàng

Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh giao các bộ, ngành nghiên cứu lập sàn giao dịch vàng, tách bạch quản lý nhà nước và kinh doanh để góp phần ổn định kinh tế vĩ mô, thúc đẩy tăng trưởng. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường ngày 26/5 của Báo Hà Tĩnh.
Hà Tĩnh sắp xuất hiện khu đô thị cao cấp ngay trung tâm thành phố

Hà Tĩnh sắp xuất hiện khu đô thị cao cấp ngay trung tâm thành phố

Dự án Khu đô thị Lê Văn Thiêm Luxury City do Công ty CP Xây dựng và đầu tư Hoàng Phúc làm chủ đầu tư, có tổng vốn đầu tư gần 300 tỷ đồng, quy mô hơn 2,7ha tại khu vực trung tâm TP Hà Tĩnh được định hướng phát triển thành khu đô thị cao cấp, đồng bộ hạ tầng kỹ thuật và tiện ích.
Giá vàng hôm nay 24/5/2025: Hướng tới tuần tăng giá mạnh

Giá vàng hôm nay 24/5/2025: Hướng tới tuần tăng giá mạnh

Giá vàng hôm nay 24/5/2025: Giá vàng tăng gần 2% và hướng tới tuần tăng tốt nhất trong 6 tuần gần đây, khi nhà đầu tư đổ xô tìm đến tài sản an toàn trước những lời cảnh báo áp thuế mới từ Tổng thống Mỹ Donald Trump, cùng với sự suy yếu của đồng USD.