Hành muối chua ngọt, món ăn nghe có vẻ lạ nhưng cực kì ngon, rất hợp với mâm cơm nóng bức ngày hè.
Nguyên liệu làm hành muối chua ngọt:
+ Hành: 1 kg
+ Nước vo gạo
+ Giấm
+ Đường
+ Ớt
+ Muối
+ Gừng
Cách làm hành muối chua ngọt như sau:
Bước 1:
Bước ngâm hành cho bớt hăng rất quan trọng, bạn hãy lưu ý thật kĩ cách thức của chúng tôi nhé!
- Hành mua về bóc vỏ, ngâm hành với nước vo gạo để qua đêm (lưu ý nước ngâm ngập hành bạn nhé!).
- Sáng hôm sau vớt hành ra để ráo, rắc muối khoảng 5 thìa cơm, trộn đều với hành (ủ muối với hành thì hành sẽ tự chảy bớt nước hăng ra).
- Đến chiều tối bạn ngâm tiếp hành với nước vo gạo lần 2 (nước ngập hành), để qua đêm.
- Hôm sau vớt hành, (lúc này hành đã chua và vị bớt hăng) rửa bằng nước đun sôi để nguội cho sạch rồi để ráo.
Bước 2:
Đến bước muối hành.
- Cho hành vào hũ (đã được làm sạch và để ráo).
- Gừng thái lát.
- Pha nước + giấm + đường + muối (tỉ lệ 2 nước + 1 giấm + 1 đường + 2 thìa cafe muối) + gừng + ớt (có thể cho thêm muối nếu muốn để hành lâu hơn). Vì là hành muối chua ngọt nên các bạn nêm nếm sao cho có vị chua ngọt vừa miệng là được nhé!
- Ngâm nước chua ngọt ngập hành. Đậy kín tầm 3-5 ngày thì hành vẫn hơi hăng (nhưng ai ăn đc thì vẫn rất ngon).
- Hành để 5-7 ngày là chua ngọt, ngon nhất nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm hành muối chua ngọt này!
Thời tiết mưa nhiều là một trong những nỗi ám ảnh trong việc giặt giũ hàng ngày. Hãy cùng bỏ túi mẹo giặt và phơi quần áo vào mùa mưa để nhanh khô hơn nhé!
Ngày Tết, hầu hết thịt cá đều trữ đông trong tủ lạnh. Khi rã đông nếu không tuân thủ các quy tắc dễ làm mất dưỡng chất và nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm.
Tết thường đi kèm với việc dễ thức khuya, dậy muộn, tham gia nhiều hoạt động vui chơi, gặp gỡ bạn bè, người thân. Điều này làm thay đổi nhịp sinh học của cơ thể, gây mệt mỏi và thiếu năng lượng.
Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh viêm khớp có thể gây ra những biến chứng nghiêm trọng, các khớp bị viêm sưng có thể gây hạn chế vận động, biến dạng khớp, thậm chí gây tàn tật.
Đối với trẻ 2 tuổi, nhu cầu dinh dưỡng để cơ thể phát triển cao hơn đối với các bé sơ sinh. Ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lý thì việc cho bé dùng sữa tươi và sữa bột cũng được rất nhiều cha mẹ quan tâm.
Theo Đông y, thịt dê có vị ngọt nhưng không ngấy, tính ôn nhưng không táo, có tác dụng trừ hàn, bổ khí huyết... Do đó, ăn thịt dê vào mùa đông không chỉ giúp bồi bổ cơ thể mà còn có tác dụng chống lại phong hàn.
Cảm cúm là căn bệnh phổ biến mà hầu hết mọi người đều gặp phải hằng năm, đặc biệt vào là mùa lạnh. Làm sạch nhà mùa cúm sẽ giảm được nguy cơ bị “ốm vặt”, hắt hơi, sổ mũi...
Phổi là một cơ quan quan trọng trong cơ thể con người. Nhờ hoạt động của phổi, cơ thể chúng ta được cung cấp lượng oxy cần thiết, giúp các cơ quan khác hoạt động dễ dàng hơn.
Trẻ nhỏ có hệ miễn dịch yếu, các hệ thống trong cơ thể chưa phát triển hoàn thiện như ở người lớn. Khi thời tiết chuyển mùa, nhiệt độ đột ngột thay đổi, độ ẩm trong không khí tăng cao, môi trường bụi bẩn tạo điều kiện thuận lợi cho các loại vi khuẩn, virus có hại cho sức khỏe, sinh sôi, nảy nở. Làm sao để phòng ngừa hiệu quả các bệnh này?
Mùi hôi trong tủ lạnh có thể ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm. Hãy cùng khám phá nguyên nhân gây ra mùi khó chịu, tác hại của nó và các mẹo vặt để khắc phục hiệu quả nhé!
Từ kinh nghiệm của hơn 200 phụ huynh có con học ở Đại học Harvard, Ronald Ferguson nhận thấy những đứa trẻ thành công thường được nuôi dạy với một số điểm chung.
Nhâm nhi một đồ uống ấm pha với các thành phần tự nhiên, có thể là một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới trong mùa đông, không chỉ mang lại sự ấm áp mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
