Bánh tôm giòn rụm, nồng nàn vị tôm, thơm bùi của bí đỏ chấm với nước mắm chua ngọt thì không còn gì tuyệt bằng!
Nguyên liệu:
100 gram tôm tươi, 100 gram bí đỏ (khoai lang hay cà rốt tùy thích), 50 gram bột mì, 40 gram bột gạo, 1/2 lon bia, 1 quả trứng, 2 tép hành lá, Dầu ăn
Cách làm như sau:
Bước 1:
Tôm lột vỏ, cắt chỉ đen trên lưng, giữ lại đầu (nếu thích), rửa sạch rồi để ráo. Bí rửa sạch rồi bào sợi nhuyễn.
Bước 2:
Cho bột mì, bột gạo vào tô lớn, đập thêm quả trứng và nêm 2-3 muỗng bột nêm, cho 1/2 lon bia vào trộn đều (nếu thấy bột đặc thì thêm bia), rồi cho hành lá thái khúc vào. Để bột nghỉ 10 phút.
Bước 3:
Sau khi bột đã nghỉ đủ thời gian, cho sợi bí xanh vào trộn đều. Dùng vá múc hỗn hợp bột bí rồi đặt con tôm lên trên.
Bước 4:
Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho chút xíu muối (hoặc tí bột) để khi rán bánh không bị dính chảo. Múc 1 vá hỗn hợp bột tôm nhẹ nhàng cho vào chảo chiên.
Bước 5:
Chờ cho bánh tôm chín vàng tự động róc khỏi đáy chảo, trở mặt bánh cho vàng đều. Khi bánh vàng 2 mặt thì vớt ra rổ có lót giấy thấm dầu, lần lượt cho bánh vào chiên cho đến hết nguyên liệu bạn có nhé!
Thành phẩm:
Món bánh tôm chiên ăn cùng nước mắm chua ngọt sẽ đem lại cảm giác thích thú cho cả nhà ngày cuối tuần. Bánh vàng ruộm, giòn tan, thơm bùi, cuốn với rau sống ăn "rất đã".
Chúc các bạn thành công với cách làm món bánh tôm chiên giòn này nhé!
Thay vì giữ hộ tiền lì xì một cách áp đặt hoặc phó mặc hoàn toàn cho trẻ, nhiều phụ huynh ở Hà Tĩnh lựa chọn giải pháp dung hòa để dạy con bài học đầu đời về kỹ năng chi tiêu và giá trị của sự tiết kiệm.
Nghĩa cử nhặt được của rơi tìm người đánh rơi để trả lại của nhóm thanh thiếu niên ở xã Sơn Giang (Hà Tĩnh) tiếp tục lan tỏa giá trị nhân văn trong cộng đồng.
Khi Tết còn vương hơi ấm, nhiều người con đã vội rời quê vào Nam, ra Bắc mưu sinh, mang theo trong vali chút quà quê, tình thân gia đình và nỗi lưu luyến khôn nguôi ngày chia tay.
Tăng huyết áp sau khi ăn chủ yếu do chế độ dinh dưỡng như tiêu thụ quá nhiều muối (natri), bột ngọt, chất béo bão hòa hoặc caffeine và rượu bia. Ngoài ra, thói quen hút thuốc ngay sau bữa ăn cũng khiến mạch máu co lại, đẩy chỉ số huyết áp lên cao.
Thay vì hối hả trên những cung đường du xuân rộn rã, nhiều gia đình ở Hà Tĩnh đã lựa chọn dành trọn thời gian bên nhau, cùng lưu giữ những kỷ niệm ấm áp để thấy rằng hạnh phúc đôi khi chỉ đơn giản là được ở bên nhau trong ngày đầu xuân.
Theo chuyên gia thời tiết, đợt mưa xuân năm nay tại Hà Tĩnh là hình thái thời tiết bình thường, đủ tạo nên không khí se lạnh, ẩm ướt đặc trưng những ngày đầu năm.
Giữa nhịp sống hiện đại đầy hối hả, Tết là khoảng lặng quý giá để mỗi người tạm gác lo toan, ngồi lại bên mâm cơm ấm nóng, lắng nghe tiếng cười sum vầy và cảm nhận hơi ấm lan tỏa trong từng mái nhà.
Tại xã Thạch Khê (Hà Tĩnh) có 3 chị em ruột cùng bước qua tuổi “xưa nay hiếm” nhưng vẫn giữ được sức khỏe dẻo dai và tinh thần minh mẫn đáng ngưỡng mộ.
Tết là dịp sum họp gia đình, tuy nhiên, nếu không kiểm soát hợp lý, việc ăn uống thiếu điều độ có thể ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe, đặc biệt đối với người mắc các bệnh mạn tính như tăng huyết áp, tim mạch, đái tháo đường,...
Việc biến tủ lạnh thành kho lưu trữ thực phẩm quá tải không chỉ làm giảm hiệu quả bảo quản mà còn âm thầm tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi gây ngộ độc trong dịp Tết.
Do đặc thù công việc, thời gian nghỉ hạn chế và chi phí đi lại cao, nhiều lao động Hà Tĩnh không thể trở về quê trong dịp Tết mà phải đón xuân nơi đất khách.
Những ngày cận Tết, lá dong, cau trầu, chuối, cành đào... từ các làng quê theo những chuyến xe đổ về trung tâm đô thị Hà Tĩnh, góp thêm sắc xuân cho những phiên chợ cuối năm.
Valentine không có người yêu đối với nhiều người trẻ Hà Tĩnh đó không còn là “thiếu sót” cần che giấu. Họ vẫn ra phố để cà phê, du lịch, tự tặng quà và tận hưởng theo cách riêng.
Tết Nguyên đán là dịp sum vầy, nghỉ ngơi và tận hưởng những món ăn truyền thống. Tuy nhiên, đây cũng là thời điểm nhiều người ăn uống thả ga, sinh hoạt đảo lộn, dẫn đến hàng loạt vấn đề sức khỏe sau Tết.
