Nhà máy chế biến thịt bò lớn bậc nhất Việt Nam với công suất 10.000 tấn của Vinamilk và "ông lớn" Nhật Bản chính thức hoạt động

Tại Việt Nam, lượng tiêu thụ thịt bò hàng năm chỉ giới hạn ở mức 500.000 tấn mỗi năm. Hầu hết thịt bò đều được chế biến và vận chuyển ở nhiệt độ phòng trước khi bán tại các chợ truyền thống.

avatar1734510519828-17345105202561720147425.jpg

Ngày 17/12, tại Tam Đảo (tỉnh Vĩnh Phúc), tập đoàn Sojitz thông qua công ty con là Công ty TNHH Chăn nuôi Nhật Bản Việt Nam (JVL) đã đưa vào hoạt động một trong những nhà máy chế biến thịt bò lớn nhất Việt Nam. Đây là nhà máy đầu tiên tại Việt Nam chế biến thịt bò mát và tất cả thịt sẽ được chế biến trong môi trường được kiểm soát và vệ sinh cao.

Trong tương lai, Sojitz đặt mục tiêu nhà máy sẽ chế biến và xuất xưởng khoảng 10.000 tấn thịt bò mỗi năm. Vào tháng 3/2025, Sojitz có kế hoạch bắt đầu vận hành một trang trại chăn nuôi gia súc gần nhà máy chế biến và sẽ cung cấp nguồn cung ổn định các sản phẩm thịt bò chất lượng cao. Tập đoàn này sẽ tạo ra một hệ thống tích hợp cho tất cả các quy trình từ chăn nuôi đến chế biến và bán hàng.

Tại Việt Nam, lượng tiêu thụ thịt bò hàng năm chỉ giới hạn ở mức 500.000 tấn mỗi năm (tổng lượng tiêu thụ thịt bò hàng năm của Nhật Bản là 1 triệu tấn). Hầu hết thịt bò được phân phối đều được chế biến và vận chuyển ở nhiệt độ phòng trước khi được bán tại các chợ truyền thống.

Sojitz đánh giá, trong tương lai, dân số Việt Nam tăng trưởng (100 triệu người tính đến năm 2023) và mức thu nhập tăng dự kiến sẽ làm tăng mức tiêu thụ thịt bò trong nước. Do hành vi tiêu dùng đa dạng hóa từ sự tăng trưởng kinh tế này, nhu cầu về thịt bò trong nước chất lượng cao được chế biến trong môi trường lạnh đã khử trùng dự kiến sẽ tăng.

Vào tháng 9/2021, Sojitz và Tổng công ty Chăn nuôi Việt Nam (Vilico), đã thành lập JVL như một công ty liên doanh để kinh doanh chăn nuôi bò thịt. Bắt đầu từ năm 2022, JVL bắt đầu thử nghiệm tiếp thị nhập khẩu và bán thịt bò Nhật Bản trước khi bắt đầu bán các sản phẩm thịt bò Việt Nam được chế biến tại các nhà máy đối tác tại các kênh bán hàng bao gồm siêu thị và nhà hàng từ năm 2023.

Nhà máy chế biến mới sẽ được trang bị để chế biến khoảng 30.000 con gia súc mỗi năm với mục tiêu tăng sản lượng các sản phẩm thịt bò lên khoảng 10.000 tấn mỗi năm. Các sản phẩm thịt bò sẽ được phân phối bằng dịch vụ hậu cần chuỗi lạnh bốn nhiệt độ của Sojitz tại Việt Nam với kế hoạch bán hàng cho các khách sạn và nhà hàng trung bình đến cao cấp trong mạng lưới khách hàng của CTCP Đại Tân Việt, là nhà bán buôn thực phẩm thương mại lớn nhất Việt Nam được Sojitz mua lại hồi cuối năm 2023.

Trang trại chăn nuôi gia súc liền kề với nhà máy chế biến sẽ có khả năng nuôi 10.000 con gia súc và Sojitz đặt mục tiêu cung cấp nguồn cung ổn định các sản phẩm thịt bò Việt Nam thông qua một hệ thống tích hợp bao gồm chăn nuôi gia súc đến chế biến và bán hàng.

cafef.vn

Chủ đề Vinamilk

Đọc thêm

Vinhomes Wonder City và kỷ nguyên “bất động sản metro”

Vinhomes Wonder City và kỷ nguyên “bất động sản metro”

Sở hữu nhà ga Metro số 4 ngay trong lòng đại đô thị, Vinhomes Wonder City (Hà Nội) không chỉ mở ra khả năng kết nối nhanh chóng tới trung tâm và nhiều địa điểm trọng yếu vùng ven, mà còn định hình một lựa chọn đầu tư thông minh trong giai đoạn thị trường ưu tiên giá trị dài hạn.
Vì sao phố đêm vẫn “chậm nhịp” giữa lòng đô thị?

Vì sao phố đêm vẫn “chậm nhịp” giữa lòng đô thị?

Từng có thời điểm sôi động, thu hút đông du khách vào mỗi tối cuối tuần, khu phố chuyên doanh ẩm thực Nguyễn Du (phường Thành Sen) nay rơi vào cảnh trầm lắng, cho thấy mô hình phố đêm vẫn chưa tạo được sức hút ổn định như kỳ vọng.
Giá vàng, bạc đồng loạt tăng vọt

Giá vàng, bạc đồng loạt tăng vọt

Trong khi thị trường kim loại Việt Nam bước vào kỳ nghỉ lễ thì giá vàng, giá bạc thế giới vẫn tiếp tục chuyển động trong các phiên giao dịch đầu năm.
Sóng hạ tầng vẽ lại bản đồ tăng giá cho Vinhomes Grand Park giai đoạn 2026 - 2027

Sóng hạ tầng vẽ lại bản đồ tăng giá cho Vinhomes Grand Park giai đoạn 2026 - 2027

Khi Vành đai 3 thông xe toàn tuyến vào tháng 4/2026, sớm hơn dự kiến trước đó 2 tháng, sân bay Long Thành khai thác giai đoạn 1 từ giữa năm 2026, cùng Metro số 1 đã vận hành ổn định, bản đồ giá trị khu Đông TP.HCM sẽ được vẽ lại. Tại đây, Vinhomes Grand Park nằm đúng “điểm rơi” hạ tầng, chính thức bước vào chu kỳ tăng giá vượt trội.
Chợ dân sinh ở Hà Tĩnh "phủ sóng" mã QR

Chợ dân sinh ở Hà Tĩnh "phủ sóng" mã QR

Việc triển khai thanh toán bằng mã QR code và các ứng dụng số không chỉ giúp giao dịch tại các chợ dân sinh Hà Tĩnh thuận tiện hơn mà còn từng bước tiến gần tới chợ 4.0.
Dịch vụ dọn nhà “đắt khách”

Dịch vụ dọn nhà “đắt khách”

Càng gần tết, nhu cầu dịch vụ vệ sinh nhà cửa tại Hà Tĩnh ngày một đắt khách. Các công ty có dịch vụ lau dọn nhà cửa đang tất bật để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Tài chính thị trường ngày 26/12: USD "lao dốc" gần 10%

Tài chính thị trường ngày 26/12: USD "lao dốc" gần 10%

Đồng USD suy yếu mạnh do lo ngại chính sách kinh tế Mỹ và kỳ vọng Fed tiếp tục hạ lãi suất, trong khi euro và bảng Anh bật tăng mạnh. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh.