Nhà máy chế biến thịt bò lớn bậc nhất Việt Nam với công suất 10.000 tấn của Vinamilk và "ông lớn" Nhật Bản chính thức hoạt động

Tại Việt Nam, lượng tiêu thụ thịt bò hàng năm chỉ giới hạn ở mức 500.000 tấn mỗi năm. Hầu hết thịt bò đều được chế biến và vận chuyển ở nhiệt độ phòng trước khi bán tại các chợ truyền thống.

avatar1734510519828-17345105202561720147425.jpg

Ngày 17/12, tại Tam Đảo (tỉnh Vĩnh Phúc), tập đoàn Sojitz thông qua công ty con là Công ty TNHH Chăn nuôi Nhật Bản Việt Nam (JVL) đã đưa vào hoạt động một trong những nhà máy chế biến thịt bò lớn nhất Việt Nam. Đây là nhà máy đầu tiên tại Việt Nam chế biến thịt bò mát và tất cả thịt sẽ được chế biến trong môi trường được kiểm soát và vệ sinh cao.

Trong tương lai, Sojitz đặt mục tiêu nhà máy sẽ chế biến và xuất xưởng khoảng 10.000 tấn thịt bò mỗi năm. Vào tháng 3/2025, Sojitz có kế hoạch bắt đầu vận hành một trang trại chăn nuôi gia súc gần nhà máy chế biến và sẽ cung cấp nguồn cung ổn định các sản phẩm thịt bò chất lượng cao. Tập đoàn này sẽ tạo ra một hệ thống tích hợp cho tất cả các quy trình từ chăn nuôi đến chế biến và bán hàng.

Tại Việt Nam, lượng tiêu thụ thịt bò hàng năm chỉ giới hạn ở mức 500.000 tấn mỗi năm (tổng lượng tiêu thụ thịt bò hàng năm của Nhật Bản là 1 triệu tấn). Hầu hết thịt bò được phân phối đều được chế biến và vận chuyển ở nhiệt độ phòng trước khi được bán tại các chợ truyền thống.

Sojitz đánh giá, trong tương lai, dân số Việt Nam tăng trưởng (100 triệu người tính đến năm 2023) và mức thu nhập tăng dự kiến sẽ làm tăng mức tiêu thụ thịt bò trong nước. Do hành vi tiêu dùng đa dạng hóa từ sự tăng trưởng kinh tế này, nhu cầu về thịt bò trong nước chất lượng cao được chế biến trong môi trường lạnh đã khử trùng dự kiến sẽ tăng.

Vào tháng 9/2021, Sojitz và Tổng công ty Chăn nuôi Việt Nam (Vilico), đã thành lập JVL như một công ty liên doanh để kinh doanh chăn nuôi bò thịt. Bắt đầu từ năm 2022, JVL bắt đầu thử nghiệm tiếp thị nhập khẩu và bán thịt bò Nhật Bản trước khi bắt đầu bán các sản phẩm thịt bò Việt Nam được chế biến tại các nhà máy đối tác tại các kênh bán hàng bao gồm siêu thị và nhà hàng từ năm 2023.

Nhà máy chế biến mới sẽ được trang bị để chế biến khoảng 30.000 con gia súc mỗi năm với mục tiêu tăng sản lượng các sản phẩm thịt bò lên khoảng 10.000 tấn mỗi năm. Các sản phẩm thịt bò sẽ được phân phối bằng dịch vụ hậu cần chuỗi lạnh bốn nhiệt độ của Sojitz tại Việt Nam với kế hoạch bán hàng cho các khách sạn và nhà hàng trung bình đến cao cấp trong mạng lưới khách hàng của CTCP Đại Tân Việt, là nhà bán buôn thực phẩm thương mại lớn nhất Việt Nam được Sojitz mua lại hồi cuối năm 2023.

Trang trại chăn nuôi gia súc liền kề với nhà máy chế biến sẽ có khả năng nuôi 10.000 con gia súc và Sojitz đặt mục tiêu cung cấp nguồn cung ổn định các sản phẩm thịt bò Việt Nam thông qua một hệ thống tích hợp bao gồm chăn nuôi gia súc đến chế biến và bán hàng.

cafef.vn

Chủ đề Vinamilk

Đọc thêm

Tài chính thị trường ngày 1/4: Ngân hàng Nhà nước chỉ đạo ổn định lãi suất toàn hệ thống

Tài chính thị trường ngày 1/4: Ngân hàng Nhà nước chỉ đạo ổn định lãi suất toàn hệ thống

Ngân hàng Nhà nước yêu cầu triển khai đồng bộ các giải pháp nhằm ổn định mặt bằng lãi suất thị trường, góp phần kiểm soát lạm phát, ổn định kinh tế vĩ mô và hỗ trợ tăng trưởng. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh.
Giá vàng đảo chiều liên tục, giao dịch tại Hà Tĩnh "hạ nhiệt"

Giá vàng đảo chiều liên tục, giao dịch tại Hà Tĩnh "hạ nhiệt"

Những “cú lắc” với biên độ lớn trong những ngày gần đây của giá vàng khiến thị trường Hà Tĩnh chững lại và trở nên trầm lắng hơn. Thay vì “lướt sóng” như trước, nhiều người theo dõi diễn biến thị trường và chờ tín hiệu rõ ràng hơn trước khi giao dịch.
Tài chính thị trường ngày 30/3: Mức giảm trừ thuế có thể vượt 300 triệu đồng mỗi năm theo đề xuất mới

Tài chính thị trường ngày 30/3: Mức giảm trừ thuế có thể vượt 300 triệu đồng mỗi năm theo đề xuất mới

Đề xuất mới cho phép tính thêm chi phí y tế và giáo dục có thể nâng tổng mức giảm trừ lên hơn 300 triệu đồng mỗi năm, qua đó giảm đáng kể nghĩa vụ thuế của người có thu nhập trung bình. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh.
Hà Tĩnh sẵn sàng "phủ sóng" xăng E10

Hà Tĩnh sẵn sàng "phủ sóng" xăng E10

Sau khi hoàn tất hạ tầng, dự kiến từ giữa tháng 4 đến đầu tháng 5/2026, Hà Tĩnh sẽ đồng loạt chuyển đổi sang kinh doanh xăng E10 tại nhiều cửa hàng xăng dầu trên địa bàn.
Mua kính rẻ, "bán" thị lực

Mua kính rẻ, "bán" thị lực

Chỉ với vài chục ngàn đồng, người tiêu dùng dễ dàng sở hữu những chiếc kính râm gắn mác thương hiệu xa xỉ, nhưng đằng sau vẻ ngoài "thời thượng" đó, cái giá phải trả có thể là sự suy giảm thị lực vĩnh viễn.