Nữ “bếp trưởng” phục vụ hơn 250.000 suất ăn tại khu cách ly cổng B

(Baohatinh.vn) - Sáng 12/4, trong không khí chia tay đầy xúc động giữa các công dân với các lực lượng y bác sỹ, bộ đội, công an... sau hơn 20 ngày thực hiện cách ly y tế tại khu cách ly cổng B, xã Sơn Tây (Hương Sơn, Hà Tĩnh), có một người lặng lẽ “tự thưởng” cho mình niềm vui hoàn thành nhiệm vụ.

Đó là thượng úy Trịnh Thị Hà - cán bộ Ban Chỉ huy quân sự huyện Hương Sơn được giao nhiệm vụ bếp trưởng tại khu cách ly cổng B.

Nữ “bếp trưởng” phục vụ hơn 250.000 suất ăn tại khu cách ly cổng B

Thượng úy Trịnh Thị Hà - cán bộ Ban Chỉ huy quân sự huyện Hương Sơn phụ trách công tác hậu cần, được các công dân khu cách ly cổng B dành nhiều lời khen ngợi vì sự phục vụ tận tình, trách nhiệm

Hàng ngày, để đảm bảo “cơm ngon, canh ngọt” cho 383 công dân và các lực lượng phục vụ, từ 4h sáng, bếp trưởng Trịnh Thị Hà cùng anh em phục vụ tại đây đã dậy để bắt đầu công việc. Ăn trưa xong, anh em chỉ kịp nghỉ ngơi một lát rồi chuẩn bị cho bữa cơm chiều. Muộn nhất 15h là phải có cơm, để 16h30 đến 17h là chuyển cơm sang khu vực cách ly.

Thượng úy Trịnh Thị Hà cho biết, là cán bộ phụ trách bếp ăn tại đơn vị, hàng ngày chỉ phục vụ 10-20 suất ăn, hôm nào có hội họp cũng chỉ trên dưới 100 suất. Vì vậy, khi nhận nhiệm vụ phục vụ gần 400 suất ăn/bữa, lại trong điều kiện bếp núc, cơ sở vật chất chưa ổn định, cách xa chợ..., tôi rất lo lắng. Tuy nhiên, với tinh thần, trách nhiệm của một người lính chúng tôi đã từng bước khắc phục khó khăn, hoàn thành nhiệm vụ, góp phần phục vụ tốt công tác cách ly, ổn định tình hình.

Nữ “bếp trưởng” phục vụ hơn 250.000 suất ăn tại khu cách ly cổng B

Thượng úy Trịnh Thị Hà tiếp nhận các loại thực phẩm, rau củ quả do các tổ chức, cá nhân trên địa bàn hỗ trợ, phục vụ bữa ăn

“Tham gia công tác hậu cần “bếp núc” hàng ngày còn có lực lượng tình nguyện viên. Tuy nhiên, về định lượng, khẩu phần, các món ăn như thế nào thì “bếp trưởng” phải là người đạo diễn, chịu trách nhiệm. Để kịp có cơm giao vào lúc 10h30 thì khoảng 8h30 là phải có một mẻ nguyên liệu để tiến hành xào nấu. Mỗi loại thức ăn thường chia làm 5 đến 8 mẻ, mỗi bữa ăn phải nấu thành 3 đợt, đặc biệt, thức ăn giữa các bữa ăn trong ngày được chúng tôi cố gắng thay đổi liên tục” – Thượng úy Hà cho biết.

“Không chỉ ngày 3 bữa cơm ngon, thức ăn đầy đủ và thay đổi liên tục, chúng tôi còn được phục vụ những món riêng vào ngày lễ ăn chay của mình. Chúng tôi thực sự rất cảm ơn những người đầu bếp ở đây đã tận tình “chiều” theo nguyện vọng của mình” – chị Phạm Thị Lan – một giáo dân đã cách ly tại đây bày tỏ.

Với nhiệm vụ bếp trưởng, Thượng úy Trịnh Thị Hà cùng đội ngũ cán bộ, tình nguyện viên phục vụ hậu cần đã đảm bảo hơn 250.000 suất ăn an toàn. Mặc dù áp lực công việc rất lớn nhưng hàng ngày, thượng úy Hà luôn vui vẻ, nhiệt tình, truyền cảm hứng cho những người xung quanh cùng hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ.

Nữ “bếp trưởng” phục vụ hơn 250.000 suất ăn tại khu cách ly cổng B

Những phần cơm đảm bảo chất lượng, an toàn

Nữ “bếp trưởng” phục vụ hơn 250.000 suất ăn tại khu cách ly cổng B

... được chuẩn bị cho công dân thực hiện cách ly tại cổng B.

Được biết, thượng úy Trịnh Thị Hà có chồng cùng làm trong đơn vị Ban Chỉ huy quân sự huyện Hương Sơn. Trong đợt chống dịch covid này, mặc dù được đơn vị tạo điều kiện cho nghỉ 1 người nhưng thượng úy Hà vẫn xung phong nhận nhiệm vụ, gửi 2 con nhỏ về quê nhờ ông bà trông giữ.

“Những đóng góp của bếp trưởng - Thượng úy Trịnh Thị Hà trong việc đảm bảo bữa ăn ngon, an toàn cho các công dân và lực lượng phục vụ tại khu cách ly cổng B đã góp phần rất lớn vào kết quả chung của công tác chống dịch của đơn vị, địa phương” – Thượng tá Phạm Quốc Đạt, Chỉ huy trưởng Ban Chỉ huy quân sự huyện Hương Sơn khẳng định.

Chủ đề Phòng chống dịch Covid-19

Đọc thêm

Võ Quận công Nguyễn Phi Sài và những di sản để lại

Võ Quận công Nguyễn Phi Sài và những di sản để lại

Nguyễn Phi Sài là một nhân vật lịch sử có nhiều công lao, đóng góp dưới thời Lê Trung Hưng và từng giữ nhiều chức vụ quan trọng trong triều, ngoài trấn. Hiện nay, dòng họ Nguyễn Phi ở xã Thạch Long (Thạch Hà, Hà Tĩnh) vẫn còn lưu giữ nhiều di sản quý mà ông để lại.
Một vùng duyên hải Kỳ Anh

Một vùng duyên hải Kỳ Anh

Bằng thủ pháp nghệ thuật điểm xuyết chấm phá, đấng tạo hóa điểm thêm lên miền duyên hải Kỳ Anh (Hà Tĩnh) những điểm nhấn thẩm mỹ say đắm lòng người...
Du lịch Hà Tĩnh hành trình mới nhiều kỳ vọng

Du lịch Hà Tĩnh hành trình mới nhiều kỳ vọng

Khơi dậy mạnh mẽ tiềm năng, thế mạnh, ngành Du lịch Hà Tĩnh đang triển khai 3 mũi chiến lược là du lịch văn hóa tâm linh, du lịch nông thôn và du lịch biển với những chuyển động mới nhiều hứa hẹn.
Tiên Điền - từ mảnh đất văn hóa đến đô thị văn minh

Tiên Điền - từ mảnh đất văn hóa đến đô thị văn minh

Thị trấn Tiên Điền - vùng đất giàu truyền thống văn hóa, lịch sử đang rạng rỡ trong những kết quả của hành trình xây dựng đô thị văn minh, phát triển xứng tầm là trung tâm kinh tế, chính trị, văn hóa của huyện Nghi Xuân (Hà Tĩnh).
Trẩy hội ngày xuân

Trẩy hội ngày xuân

Khi những cánh mai, đào dần phai, mùi trầm hương đã vãn, là lúc tiếng trống mùa lễ hội vang lên trên khắp các vùng quê Hà Tĩnh. Trong sắc xuân mới, các nẻo đường lại rộn rã, náo nức bước chân của người dân tứ xứ về trẩy hội.
“Anh trai làng có đi chiến dịch mùa xuân...”

“Anh trai làng có đi chiến dịch mùa xuân...”

Mỗi khi nghe nhạc phẩm “Lá xanh” trong tôi lại rạo rực, bồi hồi. Bài hát là bản tình ca về những người lính dũng cảm, kiên cường trong chiến tranh và trong xây dựng, bảo vệ Tổ quốc.
Nhiều hoạt động tại lễ hội đền Linh Nha

Nhiều hoạt động tại lễ hội đền Linh Nha

Lễ hội đền Linh Nha (thị trấn Nghèn, Can Lộc, Hà Tĩnh) được tổ chức nhằm góp phần bảo tồn, phát huy những giá trị di sản văn hóa, giáo dục truyền thống yêu nước cho Nhân dân.
Đi trong mùa lộc biếc

Đi trong mùa lộc biếc

Tháng Giêng - trong thao thiết gọi mời, hơi ấm từ ngọn gió xuân thức dậy cả đất trời những miền quê Hà Tĩnh, làm thắm tươi những lộc non, chồi biếc, mang theo bao niềm ước vọng về sự thịnh vượng của đất nước, quê hương.