(Baohatinh.vn) - 3 sản phẩm được công nhận OCOP 3 sao của huyện Thạch Hà (Hà Tĩnh) gồm: Rượu nếp cái Hà Mai, Giò lắt và Giò lụa Thành Duẫn.
Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP huyện Thạch Hà (Hà Tĩnh) vừa tổ chức hội nghị để tiến hành đánh giá, phân hạng và xếp hạng đối với 3 sản phẩm thuộc Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) cấp huyện đợt 2 năm 2024.
Phó Chủ tịch UBND huyện Nguyễn Văn Sáu chủ trì hội nghị.
Theo Kế hoạch số 47/KH-UBND ngày 7/3/2024 của UBND huyện về thực hiện chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) năm 2024, tổ giúp việc hội đồng báo cáo thẩm định đã tiếp nhận hồ sơ sản phẩm: Rượu nếp cái Hà Mai, xã Thạch Sơn của hộ kinh doanh Trần Công Hà; Giò lắt Thành Duẫn, Giò lụa Thành Duẫn, xã Lưu Vĩnh Sơn của hộ kinh doanh Nguyễn Hữu Duẫn, tham gia đánh giá trong đợt 2 năm 2024.
Sản phẩm giò chả Thành Duẫn.
Rượu nếp cái Hà Mai được sản xuất thông qua quá trình lên men gạo nếp kết hợp men rượu truyền thống. Cơ sở sử dụng hệ thống bếp nấu cơm bằng điện, xây dựng hệ thống xử lý nước thải sản xuất; tận thu, tái sử dụng cơm ủ sau khi nấu rượu để phục vụ chăn nuôi nên sản phẩm an toàn, thân thiện với môi trường. Rượu nếp cái Hà Mai có màu vàng ánh kim, hương vị đặc trưng riêng. Sản lượng tính đến cuối tháng 8/2024 đạt 6.720 lít, doanh thu dự kiến đạt 654 triệu đồng.
2 sản phẩm Giò lắt Thành Duẫn và Giò lụa Thành Duẫn được chế biến từ nguồn nguyên liệu tươi sạch như như thịt, nước mắm, gia vị, lá chuối. Cơ sở đã ứng dụng công nghệ vào khâu chế biến, sản xuất, có hệ thống xử lý nước thải an toàn với môi trường. Sản phẩm có hương vị thơm ngon đặc trưng, đã được bày bán ở gian hàng hội chợ nông sản và xuất bán khắp tỉnh. Doanh thu dự kiến cho 2 sản phẩm Giò lắt và Giò lụa Thành Duẫn ước tính hơn 800 triệu đồng tính đến cuối tháng 8/2024.
Lãnh đạo huyện Thạch Hà và các đơn vị liên quan kiểm tra thực tế sản phẩm Rượu nếp cái Hà Mai.
Qua kiểm tra thực tế và xem xét các hồ sơ đăng ký tham gia đánh giá, phân hạng các sản phẩm OCOP, các thành viên hội đồng đánh giá cao 3 sản phẩm đáp ứng các yêu cầu đối với sản phẩm 3 sao như nguồn nguyên liệu, hợp đồng liên kết, công bố chất lượng, truy xuất nguồn gốc...
Tại hội nghị, các thành viên Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP các sở, ngành và UBND huyện Thạch Hà đã xem xét kỹ các sản phẩm để đánh giá chặt chẽ, khách quan, minh bạch. Trên cơ sở kết quả chấm thẩm định, Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP cấp huyện đã đánh giá 3 sản phẩm Rượu nếp cái Hà Mai, Giò lắt Thành Duẫn, Giò lụa Thành Duẫn đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao.
Tính từ đầu năm 2024 đến nay, huyện Thạch Hà đã công nhận mới 4 sản phẩm OCOP là Đào phai Lưu Vĩnh Sơn, Rượu nếp cái Hà Mai, Giò lắt Thành Duẫn, Giò lụa Thành Duẫn; công nhận lại 2 sản phẩm OCOP gồm: Bột gạo lứt An Phát và Cốm gạo lứt An Phát.
Mùa mưa bão chỉ mới bắt đầu, nhưng thời gian qua trên địa bàn Hà Tĩnh đã xảy ra không ít vụ sạt lở, gây chia cắt nhiều tuyến đường giao thông, buộc nhiều hộ dân phải di dời.
Hồng vuông là loại cây phù hợp với điều kiện đất vườn đồi và cho giá trị kinh tế khá cao, đang được người dân xã Đồng Lộc (Hà Tĩnh) từng bước phát triển theo hướng sản xuất hữu cơ.
Ban Quản lý các Cảng cá và Khu neo đậu tránh trú bão tàu cá Hà Tĩnh đang triển khai nhiều biện pháp để bảo đảm an toàn cho ngư dân, tàu thuyền trong mùa mưa bão.
Hà Tĩnh có khoảng 140.000 m² nhà màng phục vụ sản xuất nông nghiệp. Các chủ cơ sở đang khẩn trương gia cố công trình để hạn chế thiệt hại khi mùa mưa bão đang đến gần.
Những ngày này, hơn 60.000 gốc lan hồ điệp tại Công ty TNHH Trí Đức Hà Tĩnh (xã Thạch Khê) đang được chăm sóc, chuẩn bị cho vụ hoa phục vụ thị trường tết Nguyên đán.
Trong bối cảnh bệnh lở mồm long móng trên đàn gia súc vẫn còn tiềm ẩn nguy cơ phát sinh và lây lan, các địa phương và người chăn nuôi tại Hà Tĩnh cần chủ động triển khai đồng bộ các biện pháp phòng, chống dịch.
Nhờ giành thế chủ động trong sản xuất, vụ lúa hè thu 2026 ở Hà Tĩnh đã được thu hoạch an toàn trước mùa mưa bão. Cùng với đó, sản xuất tiếp tục chuyển dịch theo hướng bền vững, gắn với chuỗi giá trị, mở rộng các phương thức canh tác “xanh”, góp phần nâng cao hiệu quả và giá trị nông sản.
Trước diễn biến thiên tai ngày càng cực đoan, Hà Tĩnh xác định sự chủ động, linh hoạt trong công tác chỉ đạo, ứng phó và phản ứng nhanh của lực lượng theo phương châm “bốn tại chỗ” là yếu tố mang tính quyết định.
Từ các cánh đồng lúa hè thu, vùng nuôi trồng thủy sản đến những vườn cam trĩu quả, người dân Hà Tĩnh đang thực hiện các giải pháp bảo vệ thành quả sản xuất, hạn chế thấp nhất thiệt hại do thiên tai.
Từ khuyến cáo, định hướng của cơ quan quản lý nhà nước đến thực tiễn sản xuất ở Hà Tĩnh đều cho thấy không nên nuôi tôm thẻ chân trắng trong môi trường nước ngọt.
Đến nay, các địa phương ở Hà Tĩnh đã thu hoạch khoảng 42.600 ha/43.400 ha lúa hè thu, đạt hơn 98% diện tích; cơ bản bảo đảm tiến độ theo khung lịch thời vụ của tỉnh.
Hồng Yên Du là cây đặc sản bản địa của thôn Đức Lĩnh (Mai Hoa, Hà Tĩnh), trong đó có những cây đã hơn 100 năm nhưng vẫn xanh tốt, sai quả, làm nên nét riêng vùng quê này.
Các mô hình sản xuất lúa hữu cơ theo quy trình của Công ty CP Tập đoàn Quế Lâm triển khai tại Hà Tĩnh đang cho thấy hiệu quả rõ nét; góp phần thúc đẩy sản xuất theo hướng “xanh”, bền vững.
Năng suất đạt khá, giá thu mua cao gấp đôi lúa sản xuất thông thường, người dân tham gia Tổ hợp tác sản xuất lúa hữu cơ thôn Hồng Phong (xã Gia Hanh, Hà Tĩnh) đang đón niềm vui được mùa, được giá.
Những năm gần đây, xã Mai Hoa (Hà Tĩnh) luôn chú trọng quảng bá, xúc tiến thương mại sản phẩm hồng giòn Yên Du, từng bước mở rộng thị trường, nâng cao giá trị kinh tế và tạo đầu ra ổn định cho người dân.
Từ vật liệu, động cơ đơn giản, nhiều ngư dân ở các vùng biển Hà Tĩnh đã cải tiến, chế tạo ra máy kéo thuyền, giúp đưa tàu thuyền lên, xuống bờ thuận tiện, giảm công sức và đặc biệt phát huy hiệu quả trong mùa mưa bão.
Trong điều kiện thời tiết không thuận lợi, các cơ sở thu mua, sấy lúa ở Hà Tĩnh đã hoạt động hết công suất, qua đó giúp người dân đẩy nhanh tiến độ thu hoạch.
Chào mừng dịp lễ Quốc khánh 2/9, người dân ở nhiều địa phương Hà Tĩnh sôi nổi ra quân chỉnh trang đường làng, khu dân cư, chung tay tạo diện mạo sáng - xanh - sạch - đẹp, góp sức xây dựng quê hương ngày càng khởi sắc.
Những ngày cuối tháng 8, trên khắp đồng ruộng Hà Tĩnh, tiếng máy gặt hòa cùng nhịp mùa vàng rộn rã. Người dân tranh thủ từng ngày nắng ráo để thu hoạch nhanh, đưa lúa về nhà.
Chuyển đổi cây trồng, vật nuôi, ứng dụng khoa học kỹ thuật, nông dân xã Mai Hoa (Hà Tĩnh) đang nâng cao hiệu quả sản xuất, phát triển nhiều mô hình kinh tế cho thu nhập cao.
Với khả năng sinh trưởng tốt, chống đổ và năng suất khá, giống lúa mới TĐ25 được kỳ vọng bổ sung vào cơ cấu giống trong sản xuất nông nghiệp tại Hà Tĩnh.
Giá lúa tươi hiện chỉ dao động từ 4.700 - 5.300 đồng/kg, trong khi chi phí vật tư đầu vào ở mức cao, khiến lợi nhuận của nhiều nông dân Hà Tĩnh bị thu hẹp.
