Được xem là một trong những cơ sở có sản lượng gia súc giết mổ lớn nhưng thời gian gần đây, cơ sở giết mổ gia súc tập trung ở phường Thành Sen đang gặp nhiều khó khăn, phải hoạt động cầm chừng.
Ông Trương Hữu Hà - chủ cơ sở chia sẻ: “Nhiều tháng nay, bình quân mỗi đêm cơ sở chỉ giết mổ từ 3 - 4 con bò và khoảng 10 con lợn. Người tiêu dùng hạn chế sử dụng thịt lợn, các mối buôn cũng giảm nhập hàng nên doanh thu sụt giảm. Trong khi đó, ảnh hưởng của bão số 5 khiến nhiều hạ tầng bị hư hỏng; chi phí điện, nước, nhân công, thuốc sát trùng vẫn phải duy trì khiến cơ sở gặp rất nhiều khó khăn”.
Theo thông tin từ Trạm Bảo vệ thực vật và Thú y khu vực VII (Chi cục Trồng trọt và Chăn nuôi), dịch bệnh trên gia súc tại một số xã, phường thuộc khu vực quản lý của trạm như xã Đồng Tiến, xã Thạch Lạc, xã Cẩm Bình, phường Hà Huy Tập,…. vẫn diễn biến phức tạp, khiến người tiêu dùng chuyển sang sử dụng các loại thực phẩm khác. Điều này đã khiến 7 cơ sở giết mổ gia súc tập trung trên địa bàn hiện chỉ đạt khoảng 50 - 60% công suất so với trước đây.
Khoảng 2h sáng, cơ sở giết mổ tập trung Thạch Châu (xã Mai Phụ) đã bắt đầu nhóm lò. Thế nhưng, do nhu cầu thị trường sụt giảm, mỗi đêm cơ sở chỉ còn giết mổ khoảng 7 con lợn và 1 – 2 con bò. Anh Phan Văn Hùng - chủ cơ sở giết mổ chia sẻ: “Nhiều năm nay, mức thu phí giết mổ theo quy định vẫn duy trì thấp, chỉ 30.000 đồng/con lợn và 70.000 đồng/con trâu, bò nên cơ sở đã rất chật vật trong việc vận hành. Nay dịch bệnh kéo dài, "khó càng thêm khó". Chúng tôi đang trầy trật duy trì hoạt động, chưa nói đến việc chi trả tiền công thuê người làm, dọn dẹp hay các chi phí khác".
Thời điểm này, nhiều cơ sở giết mổ khác trên toàn tỉnh cũng rơi vào cảnh khó khăn tương tự. Ông Hoàng Cu - chủ cơ sở giết mổ Cẩm Lộc (xã Cẩm Trung) cho biết: “Trước đây, lò mổ của tôi thuộc nhóm có sản lượng lớn nhất tỉnh, khoảng 50 - 70 con lợn/đêm. Nhưng nay, mỗi ngày chỉ còn từ 30 - 35 con. Hoạt động đình trệ buộc tôi phải cắt giảm công nhân tại cơ sở, cố gắng xoay xở qua giai đoạn này. Bản thân tôi có điểm bán thịt lợn ngoài chợ nhưng lượng khách cũng rất thưa thớt, đủ thấy sức mua trên thị trường đang giảm mạnh".
Hiện nay, toàn tỉnh có gần 40 cơ sở giết mổ gia súc tập trung, phân bố ở các địa phương nhằm phục vụ nhu cầu của những người hành nghề giết mổ và cung ứng nguồn thịt đã qua kiểm dịch cho thị trường. Tuy nhiên, theo khảo sát thực tế, phần lớn các cơ sở này đang hoạt động trong tình trạng cầm chừng. Nguyên nhân chính được xác định là do tâm lý e ngại của người tiêu dùng trước diễn biến phức tạp, kéo dài của dịch tả lợn châu Phi.
Điều này không chỉ ảnh hưởng đến các chủ cơ sở giết mổ mà còn tác động dây chuyền đến người chăn nuôi, tiểu thương và cả hoạt động kinh doanh thịt tại các chợ truyền thống.
Chị Trần Thị Hoàn - tiểu thương kinh doanh thịt tại phường Thành Sen cho biết: “Chúng tôi lấy thịt được xuất biên lai thu phí kiểm soát giết mổ để chứng minh sản phẩm rõ nguồn gốc, đảm bảo chất lượng.
Tuy nhiên, nhiều người dân vẫn ít mua thịt gia súc trong lúc dịch bệnh phức tạp. Cả tháng nay, chúng tôi giảm lượng hàng nhập về, thậm chí một số nhà còn “treo quầy”. Người dân còn e dè thì thị trường thịt gần như “đóng băng”, kéo theo thu nhập của người bán như chúng tôi sụt giảm”.
Theo khuyến cáo của Chi cục Trồng trọt và Chăn nuôi Hà Tĩnh, dịch bệnh viêm da nổi cục trên trâu, bò và dịch tả lợn châu Phi đều là những bệnh truyền nhiễm nguy hiểm do vi-rút gây ra, song hoàn toàn không lây sang người và cũng không gây bệnh cho người. Vì vậy, người tiêu dùng không nên quá lo lắng hay quay lưng với sản phẩm thịt gia súc mà cần lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm soát giết mổ để đồng hành cùng ngành chăn nuôi vượt qua “bão dịch”.
Hiện nay, để đảm bảo nguồn thịt an toàn ra thị trường, các cơ quan chức năng, chính quyền phường, xã cũng đang tăng cường kiểm soát hoạt động buôn bán, giết mổ gia súc tại các lò giết mổ tập trung, yêu cầu các cơ sở phải xuất trình đủ biên lai thu phí, tem kiểm dịch và thực hiện nghiêm quy định vệ sinh thú y. Đồng thời, lực lượng chuyên môn cũng thường xuyên kiểm tra, giám sát tại các chợ nhằm đảm bảo sản phẩm đến tay người tiêu dùng có nguồn gốc rõ ràng.
Theo số liệu của Bộ Nông nghiệp và Môi trường, cả nước ghi nhận hơn 1.100 ổ dịch tả lợn châu Phi trong tháng 8.
Từ đầu năm đến nay dịch tả lợn châu Phi bùng phát mạnh và xuất hiện 34/34 tỉnh, thành phố với tổng cộng 1.780 ổ dịch. Số lợn buộc tiêu hủy từ đầu năm đến nay do dịch bệnh là 648.000 con.
Tại Hà Tĩnh, dịch đang được kiểm soát tốt, có dấu hiệu "hạ nhiệt". Toàn tỉnh còn 39 xã, phường có dịch chưa qua 21 ngày.
