Thị trường giảm sâu, các lò giết mổ gia súc Hà Tĩnh “lao đao”

(Baohatinh.vn) - Dịch bệnh diễn biến phức tạp cùng tâm lý kiêng dè của người tiêu dùng đã khiến nhiều lò giết mổ tập trung tại Hà Tĩnh lâm vào cảnh khó khăn, công suất giảm sâu so với trước.

Được xem là một trong những cơ sở có sản lượng gia súc giết mổ lớn nhưng thời gian gần đây, cơ sở giết mổ gia súc tập trung ở phường Thành Sen đang gặp nhiều khó khăn, phải hoạt động cầm chừng.

Ông Trương Hữu Hà - chủ cơ sở chia sẻ: “Nhiều tháng nay, bình quân mỗi đêm cơ sở chỉ giết mổ từ 3 - 4 con bò và khoảng 10 con lợn. Người tiêu dùng hạn chế sử dụng thịt lợn, các mối buôn cũng giảm nhập hàng nên doanh thu sụt giảm. Trong khi đó, ảnh hưởng của bão số 5 khiến nhiều hạ tầng bị hư hỏng; chi phí điện, nước, nhân công, thuốc sát trùng vẫn phải duy trì khiến cơ sở gặp rất nhiều khó khăn”.

bqbht_br_0x5a1555.jpg
Hiện nay, hoạt động tại các cơ sở giết mổ tập trung trên địa bàn tỉnh đều bị ảnh hưởng do nhu cầu tiêu thụ thịt lợn giảm mạnh.

Theo thông tin từ Trạm Bảo vệ thực vật và Thú y khu vực VII (Chi cục Trồng trọt và Chăn nuôi), dịch bệnh trên gia súc tại một số xã, phường thuộc khu vực quản lý của trạm như xã Đồng Tiến, xã Thạch Lạc, xã Cẩm Bình, phường Hà Huy Tập,…. vẫn diễn biến phức tạp, khiến người tiêu dùng chuyển sang sử dụng các loại thực phẩm khác. Điều này đã khiến 7 cơ sở giết mổ gia súc tập trung trên địa bàn hiện chỉ đạt khoảng 50 - 60% công suất so với trước đây.

Khoảng 2h sáng, cơ sở giết mổ tập trung Thạch Châu (xã Mai Phụ) đã bắt đầu nhóm lò. Thế nhưng, do nhu cầu thị trường sụt giảm, mỗi đêm cơ sở chỉ còn giết mổ khoảng 7 con lợn và 1 – 2 con bò. Anh Phan Văn Hùng - chủ cơ sở giết mổ chia sẻ: “Nhiều năm nay, mức thu phí giết mổ theo quy định vẫn duy trì thấp, chỉ 30.000 đồng/con lợn và 70.000 đồng/con trâu, bò nên cơ sở đã rất chật vật trong việc vận hành. Nay dịch bệnh kéo dài, "khó càng thêm khó". Chúng tôi đang trầy trật duy trì hoạt động, chưa nói đến việc chi trả tiền công thuê người làm, dọn dẹp hay các chi phí khác".

bqbht_br_0x5a1834.jpg
Ông Hoàng Cu - chủ cơ sở giết mổ Cẩm Lộc (xã Cẩm Trung) chia sẻ về khó khăn do ảnh hưởng của dịch bệnh đến hoạt động của lò mổ.

Thời điểm này, nhiều cơ sở giết mổ khác trên toàn tỉnh cũng rơi vào cảnh khó khăn tương tự. Ông Hoàng Cu - chủ cơ sở giết mổ Cẩm Lộc (xã Cẩm Trung) cho biết: “Trước đây, lò mổ của tôi thuộc nhóm có sản lượng lớn nhất tỉnh, khoảng 50 - 70 con lợn/đêm. Nhưng nay, mỗi ngày chỉ còn từ 30 - 35 con. Hoạt động đình trệ buộc tôi phải cắt giảm công nhân tại cơ sở, cố gắng xoay xở qua giai đoạn này. Bản thân tôi có điểm bán thịt lợn ngoài chợ nhưng lượng khách cũng rất thưa thớt, đủ thấy sức mua trên thị trường đang giảm mạnh".

bqbht_br_0x5a1594.jpg
Tiểu thương nhập thịt lợn từ các cơ sở giết mổ tập trung.

Hiện nay, toàn tỉnh có gần 40 cơ sở giết mổ gia súc tập trung, phân bố ở các địa phương nhằm phục vụ nhu cầu của những người hành nghề giết mổ và cung ứng nguồn thịt đã qua kiểm dịch cho thị trường. Tuy nhiên, theo khảo sát thực tế, phần lớn các cơ sở này đang hoạt động trong tình trạng cầm chừng. Nguyên nhân chính được xác định là do tâm lý e ngại của người tiêu dùng trước diễn biến phức tạp, kéo dài của dịch tả lợn châu Phi.

Điều này không chỉ ảnh hưởng đến các chủ cơ sở giết mổ mà còn tác động dây chuyền đến người chăn nuôi, tiểu thương và cả hoạt động kinh doanh thịt tại các chợ truyền thống.

bqbht_br_0x5a1554.jpg
Tiểu thương được xuất biên lai thu phí kiểm soát giết mổ, thân thịt có đóng dấu để chứng minh sản phẩm rõ nguồn gốc, đảm bảo chất lượng.

Chị Trần Thị Hoàn - tiểu thương kinh doanh thịt tại phường Thành Sen cho biết: “Chúng tôi lấy thịt được xuất biên lai thu phí kiểm soát giết mổ để chứng minh sản phẩm rõ nguồn gốc, đảm bảo chất lượng.

Tuy nhiên, nhiều người dân vẫn ít mua thịt gia súc trong lúc dịch bệnh phức tạp. Cả tháng nay, chúng tôi giảm lượng hàng nhập về, thậm chí một số nhà còn “treo quầy”. Người dân còn e dè thì thị trường thịt gần như “đóng băng”, kéo theo thu nhập của người bán như chúng tôi sụt giảm”.

bqbht_br_z6933452838744-d242852fc0628212a879ec2fa7b62246.jpg
Ngành chuyên môn lấy mẫu xét nghiệm dịch tả lợn châu Phi.

Theo khuyến cáo của Chi cục Trồng trọt và Chăn nuôi Hà Tĩnh, dịch bệnh viêm da nổi cục trên trâu, bò và dịch tả lợn châu Phi đều là những bệnh truyền nhiễm nguy hiểm do vi-rút gây ra, song hoàn toàn không lây sang người và cũng không gây bệnh cho người. Vì vậy, người tiêu dùng không nên quá lo lắng hay quay lưng với sản phẩm thịt gia súc mà cần lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm soát giết mổ để đồng hành cùng ngành chăn nuôi vượt qua “bão dịch”.

Hiện nay, để đảm bảo nguồn thịt an toàn ra thị trường, các cơ quan chức năng, chính quyền phường, xã cũng đang tăng cường kiểm soát hoạt động buôn bán, giết mổ gia súc tại các lò giết mổ tập trung, yêu cầu các cơ sở phải xuất trình đủ biên lai thu phí, tem kiểm dịch và thực hiện nghiêm quy định vệ sinh thú y. Đồng thời, lực lượng chuyên môn cũng thường xuyên kiểm tra, giám sát tại các chợ nhằm đảm bảo sản phẩm đến tay người tiêu dùng có nguồn gốc rõ ràng.

Theo số liệu của Bộ Nông nghiệp và Môi trường, cả nước ghi nhận hơn 1.100 ổ dịch tả lợn châu Phi trong tháng 8.

Từ đầu năm đến nay dịch tả lợn châu Phi bùng phát mạnh và xuất hiện 34/34 tỉnh, thành phố với tổng cộng 1.780 ổ dịch. Số lợn buộc tiêu hủy từ đầu năm đến nay do dịch bệnh là 648.000 con.

Tại Hà Tĩnh, dịch đang được kiểm soát tốt, có dấu hiệu "hạ nhiệt". Toàn tỉnh còn 39 xã, phường có dịch chưa qua 21 ngày.

Chủ đề Nông nghiệp, nông thôn và nông dân

Đọc thêm

Trồng rau gia vị, đầu tư ít, hiệu quả cao

Trồng rau gia vị, đầu tư ít, hiệu quả cao

Với ưu điểm chi phí đầu tư ít, thị trường tiêu thụ ổn định, cho thu hoạch quanh năm, mô hình trồng rau gia vị đã mang lại hiệu quả kinh tế cao cho các hộ dân tại nhiều địa phương.
Hà Tĩnh triển khai hiệu quả Nghị quyết 19-NQ/TW về "tam nông"

Hà Tĩnh triển khai hiệu quả Nghị quyết 19-NQ/TW về "tam nông"

Qua hơn 3 năm triển khai thực hiện Nghị quyết số 19-NQ/TW, nông nghiệp Hà Tĩnh duy trì tăng trưởng khá cao; cơ cấu lại sản xuất chuyển dịch theo hướng tích cực; đời sống người dân nông thôn được nâng lên; phong trào xây dựng NTM đạt kết quả toàn diện.
Sôi nổi thi đua xây dựng nông thôn mới

Sôi nổi thi đua xây dựng nông thôn mới

Các địa phương của Hà Tĩnh đang tích cực ra quân thực hiện nhiều phần việc trong xây dựng nông thôn mới (NTM), góp phần lan tỏa phong trào thi đua chào mừng Đại hội Đảng bộ tỉnh.
Bước chuyển mạnh mẽ trong xây dựng NTM ở Hà Tĩnh

Bước chuyển mạnh mẽ trong xây dựng NTM ở Hà Tĩnh

“Quả ngọt” hôm nay trên hành trình xây dựng tỉnh đạt chuẩn NTM ở Hà Tĩnh được kết tinh từ “ý Đảng, lòng dân”, sự chung tay, góp sức của cả hệ thống chính trị, cộng đồng doanh nghiệp và Nhân dân.
Dúi má đào - Nuôi chơi mà ăn thật!

Dúi má đào - Nuôi chơi mà ăn thật!

Với đặc tính dễ nuôi, ít dịch bệnh, thức ăn đơn giản, dúi má đào Thái Lan đang mở ra hướng đi mới trong phát triển kinh tế nông hộ ở Hà Tĩnh.
Cần sớm gỡ khó cho người trồng rừng phòng hộ

Cần sớm gỡ khó cho người trồng rừng phòng hộ

Sau bão số 5, hàng ngàn héc-ta rừng keo phòng hộ tại Hà Tĩnh bị đổ, ngã. Đáng nói hơn là số diện tích này đang đứng trước nguy cơ mất trắng do sự chậm trễ trong quá trình cấp phép khai thác.
Bưởi được mùa, người trồng vẫn kém vui

Bưởi được mùa, người trồng vẫn kém vui

Đặc sản bưởi Phúc Trạch (Hà Tĩnh) đang vào chính vụ thu hoạch. Năm nay dù năng suất đạt khá cao nhưng thị trường tiêu thụ chậm, giá giảm đến 20 - 30% so với năm trước.
Từng bước kiến tạo nền nông nghiệp hiện đại

Từng bước kiến tạo nền nông nghiệp hiện đại

Sau hơn 3 năm triển khai Nghị quyết số 06-NQ/TU của Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh, quá trình tập trung, tích tụ ruộng đất ở Hà Tĩnh đã đạt nhiều kết quả, mở ra triển vọng phát triển nền nông nghiệp hiện đại, bền vững.
Cam sai quả, kỳ vọng đón mùa vàng

Cam sai quả, kỳ vọng đón mùa vàng

Mặc dù thời tiết thất thường tác động đến quá trình phát triển, song nhờ chăm sóc, bảo vệ tốt, cam Hà Tĩnh cho năng suất tốt, kỳ vọng có mùa thu hoạch bội thu.
Khi cây keo che khuất..."rừng vàng"!

Khi cây keo che khuất..."rừng vàng"!

Hà Tĩnh hiện có hàng chục ngàn héc-ta rừng keo. Trồng keo mang lại thu nhập ổn định cho người trồng nhưng lại có nhiều hệ lụy về môi trường. Tuy vậy, việc trồng rừng bản địa vẫn còn khó khăn.
Nông dân Hà Tĩnh hối hả thu hoạch lúa hè thu

Nông dân Hà Tĩnh hối hả thu hoạch lúa hè thu

Khắc phục khó khăn do ảnh hưởng của mưa bão, bà con nông dân Hà Tĩnh đang tranh thủ từng ngày nắng ráo, huy động tối đa nhân lực, máy móc để đẩy nhanh tiến độ thu hoạch lúa hè thu.
Nuôi cá tầm ở Hà Tĩnh, tại sao không?

Nuôi cá tầm ở Hà Tĩnh, tại sao không?

Từ thử nghiệm ban đầu, đến nay một hộ dân ở thôn Phú Lâm, xã Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh đã thực hiện thành công mô hình nuôi cá tầm giữa đại ngàn Trường Sơn.
Nơi biên giới khởi sắc, cuộc sống đổi thay

Nơi biên giới khởi sắc, cuộc sống đổi thay

Với tình cảm, trách nhiệm của mình, những người lính biên phòng đang ngày đêm kiên trì chăm lo, vun đắp, che chắn để dệt sắc màu biên cương bằng những gam màu tươi sáng, bình yên.