Nuôi tôm vụ đông thành công sẽ mang lại giá trị rất lớn về kinh tế
- Người dân nuôi tôm vụ đông thường gặp những khó khăn, rủi ro gì, thưa ông?
Trước hết, phải khẳng định, nuôi tôm vụ đông thành công sẽ mang lại giá trị rất lớn về kinh tế. Bởi lẽ, đây là vụ nuôi khó, tính rủi ro cao do thời tiết, dịch bệnh, ít người nuôi nên giá bán cao gấp 2-3 lần nuôi chính vụ. Tuy nhiên, nuôi tôm vụ đông phải đối mặt với nhiều yếu tố bất lợi do nhiệt độ thấp, người nuôi phải đầu tư cao hơn để ổn định nhiệt độ, thời gian nuôi dài (4-5 tháng), quản lý môi trường khó khăn hơn.
Trong thời gian từ nay đến cuối năm, biên độ nhiệt độ giữa ngày và đêm rất lớn, không thích hợp với điều kiện phát triển của tôm. Ngược lại, đây lại là điều kiện thích hợp cho mầm bệnh phát triển, đặc biệt là bệnh đốm trắng, hoại tử gan tụy... Vì thế, không phải diện tích nào cũng nuôi được, chỉ có những vùng nuôi tôm trên cát, vùng cao triều.
Những diện tích này có khả năng ngừa được lũ lụt, có nền đất đáy cát, độ sâu ao bảo đảm. Đặc biệt là nuôi trên vùng đất cát lấy nước trực tiếp từ biển nên có độ mặn cao, đảm bảo sự sinh trưởng của tôm. Toàn tỉnh hiện có hơn 2.500 ha nuôi tôm thì vụ đông chỉ có khoảng 350 ha đủ điều kiện nuôi, rải rác tại các huyện Nghi Xuân, Cẩm Xuyên, Thạch Hà, TP Hà Tĩnh, Kỳ Anh...
- Vậy, ông có những khuyến cáo gì với người dân nuôi tôm vụ đông?
Theo tôi, những vùng nuôi tôm vụ đông cần phải được đầu tư bài bản theo hình thức thâm canh và bán thâm canh thì mới đem lại hiệu quả kinh tế. Đối tượng nuôi là tôm thẻ chân trắng vì thời gian nuôi của giống tôm này ngắn hơn nhiều so với các loại khác. Mặt khác, các hộ nên tính toán thời điểm thả giống để thu hoạch trước tết âm lịch để bán được giá cao. Theo đó, thời gian thả giống bắt đầu từ tháng 8-10 âm lịch là tốt nhất (khoảng tháng 9-11 dương lịch).
Yếu tố quan trọng nhất cho vụ đông là xây dựng lịch thời vụ phù hợp với khí hậu của địa phương để có kế hoạch nuôi phù hợp. Về mặt kỹ thuật, các hộ cần chú trọng đến chất lượng con giống, lấy giống tại các cơ sở uy tín trong và ngoài tỉnh, thả giống phù hợp, kích cỡ giống lớn... Đặc biệt, thả giống với mật độ thưa, từ 60-80 con/m2 đối với những diện tích nuôi trên cát.
Để tránh hiện tượng tôm sốc môi trường nước, ao cấp nước bổ sung nên được xây dựng trong nhà bạt. Người dân cần dùng Iotdin phòng bệnh 20 ngày/lần cho tôm vào những tháng đầu, sau giảm 15 ngày/lần; dùng chế phẩm sinh học bón định kỳ 5-7 ngày/lần để gây màu nước và phân hủy khí độc (chú ý, nếu dùng chế phẩm sinh học thì không dùng Iotdin).
