Ăn sạch, uống sạch chưa đủ, đây là những bí kíp "đập tan" nỗi lo ngộ độc thực phẩm mùa hè

Ngoài các bệnh như say nắng, phát ban nhiệt, ngộ độc thực phẩm còn là mối nguy hiểm trong mùa hè.

Ngộ độc thực phẩm là một thuật ngữ chung dùng để chỉ một tình trạng sức khỏe có vấn đề, trong đó bệnh nhân bị các bệnh truyền qua thực phẩm do tiêu thụ thực phẩm hỏng hoặc bị nhiễm bệnh. Ngộ độc thực phẩm thường xảy ra vào mùa hè. Thời tiết nóng tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.

an sach uong sach chua du day la nhung bi kip dap tan noi lo ngo doc thuc pham mua he

Các triệu chứng của ngộ độc thực phẩm bao gồm đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa, chán ăn, sốt nhẹ, suy nhược, buồn nôn và nhức đầu. Tuy nhiên các triệu chứng có thể khác nhau tùy thuộc vào nguồn lây nhiễm và mức độ nhiễm trùng. Nếu bạn bị tiêu chảy dai dẳng hoặc sốt, bạn phải tham khảo ngay ý kiến của bác sĩ. Ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra ngay từ trong trứng nước. Để bảo vệ sức khỏe và ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm bạn cần thực hiện theo các phương pháp dưới đây.

1. Nấu thịt đúng cách

an sach uong sach chua du day la nhung bi kip dap tan noi lo ngo doc thuc pham mua he

Một trong những lý do khiến bạn bị ngộ độc thực phẩm là nấu thịt không đúng cách. Thịt là nơi trú ngụ của nhiều mầm bệnh, vi khuẩn. Nhiệt độ cao giúp các mầm bệnh sống sót, dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Do đó nếu không muốn bị ngộ độc bạn cần nấu thịt đúng cách.

2. Duy trì vệ sinh

an sach uong sach chua du day la nhung bi kip dap tan noi lo ngo doc thuc pham mua he

Vệ sinh đúng cách là điều quan trọng giúp bạn khỏe mạnh trong mùa hè. Bạn nên rửa tay cẩn thận trước và sau mỗi bữa ăn. Ngoài ra, đảm bảo sạch sẽ khi chế biến thực phẩm cũng là cách ngăn chặn ngộ độc thực phẩm hiệu quả.

3. Giữ tủ lạnh đủ mát

an sach uong sach chua du day la nhung bi kip dap tan noi lo ngo doc thuc pham mua he

Giữ tủ lạnh mát mẻ là cách tốt nhất để bảo quản thực phẩm. Nhiệt độ tủ lạnh lý tưởng nhất là khoảng 5 độ. Để ở nhiệt độ này sẽ đảm bảo lưu trữ thực phẩm tươi ngon mà không bị hư hỏng hay thối rữa.

4. Bổ sung thực phẩm chứa probiotic

an sach uong sach chua du day la nhung bi kip dap tan noi lo ngo doc thuc pham mua he

Bổ sung thực phẩm chứa probiotic vào chế độ ăn uống hàng ngày giúp bạn khỏe mạnh hơn trong những ngày hè nóng nực. Probiotic hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường khả năng miễn dịch cho bạn.

5. Sử dụng than hoạt tính

an sach uong sach chua du day la nhung bi kip dap tan noi lo ngo doc thuc pham mua he

Than hoạt tính được coi là “liều thuốc” chữa và ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm hiệu quả. Than hoạt tính có khả năng thu giữ chất vô cơ và hữu cơ, có hiệu quả trong cấp cứu, phòng chống ngộ độc. Bạn nên dùng sớm và đủ liều ngay từ đầu.

6. Đừng ăn quá nhiều

an sach uong sach chua du day la nhung bi kip dap tan noi lo ngo doc thuc pham mua he

Ăn quá nhiều sẽ làm cho vùng xung quanh bụng khó chịu và ảnh hưởng đến đường tiêu hóa. Tốt nhất bạn nên ăn thức ăn chất lượng hơn là số lượng.

7. Tránh thức ăn tươi sống

an sach uong sach chua du day la nhung bi kip dap tan noi lo ngo doc thuc pham mua he

Thực phẩm tươi sống như xà lách rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên nếu không được nấu chín hay làm sạch cẩn thận nó có thể gây tác động không tốt cho sức khỏe. Để ngừa ngộ độc thực phẩm, bạn nên tránh ăn xà lách trong mùa hè.

8. Tránh thức ăn đường phố

an sach uong sach chua du day la nhung bi kip dap tan noi lo ngo doc thuc pham mua he

Trong mùa hè, những điều kiện mất vệ sinh kết hợp với nhiệt độ cực đoan và độ ẩm giúp vi khuẩn phát triển. Thức ăn đường phố không đảm bảo rất dễ khiến bạn bị ngộ độc thực phẩm. Vì vậy hãy hạn chế ăn chúng càng ít càng tốt.

9. Xử lý đúng cách thức ăn thừa

an sach uong sach chua du day la nhung bi kip dap tan noi lo ngo doc thuc pham mua he

Thức ăn thừa phải được xử lý đúng cách nếu không nó sẽ gây bệnh cho bạn. Khi mọi người đã ăn xong, bạn đặt thức ăn trong môi trường nóng hoặc lạnh thích hợp . Bạn nên cho thực phẩm thừa để bên ngoài hơn 4 tiếng vào thùng rác ngay lập tức.

Theo Emdep.vn

Đọc thêm

Dấu hiệu sớm của ung thư ruột non

Dấu hiệu sớm của ung thư ruột non

Triệu chứng ung thư ruột non ở giai đoạn đầu thường không rõ ràng, dễ bị hiểu lầm thành các bệnh tiêu hóa thông thường, dẫn tới việc bệnh nhân khi phát hiện, bệnh đã ở giai đoạn muộn.
Top 10 loại rau thơm ngon giúp tăng cường sức khỏe

Top 10 loại rau thơm ngon giúp tăng cường sức khỏe

Rau củ là thực phẩm lành mạnh rất tốt cho sức khỏe, hỗ trợ bảo vệ cơ thể ngăn ngừa một số bệnh như tim mạch, đái tháo đường. Mùa thu là mùa có rất nhiều loại rau thơm ngon, giàu dinh dưỡng chúng ta không nên bỏ lỡ.
Kiệt sức bởi áp lực nuôi con "siêu nhân"

Kiệt sức bởi áp lực nuôi con "siêu nhân"

Tham vọng nuôi con tài giỏi cả kiến thức lẫn kỹ năng sống khiến nhiều phụ huynh hy sinh mọi nguồn lực, trong đó có sức khỏe, lâu dần dẫn đến kiệt sức và mắc bệnh tâm lý.
Sâu răng sữa ở trẻ, bố mẹ chớ chủ quan

Sâu răng sữa ở trẻ, bố mẹ chớ chủ quan

Sâu răng sữa là một trong những vấn đề răng miệng phổ biến nhất ở trẻ. Nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời, răng sữa bị sâu có thể dẫn đến nhiều biến chứng nghiêm trọng, ảnh hưởng sức khỏe và chất lượng cuộc sống của trẻ.
3 món ăn vặt người Việt mê là 'kẻ thù' của gan

3 món ăn vặt người Việt mê là 'kẻ thù' của gan

Các món ăn vặt tuy hấp dẫn nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho gan. Để bảo vệ sức khỏe, mỗi người nên hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm này và chú ý đến việc lựa chọn những món ăn lành mạnh.
10 thói quen hằng ngày giúp giảm đau lưng

10 thói quen hằng ngày giúp giảm đau lưng

Đổi giày phù hợp, bỏ thuốc lá, kê gối khi ngủ hay điều chỉnh dáng đi đều có thể giảm áp lực lên cột sống và tăng cường cơ bắp, từ đó giảm đau lưng.
Phòng chống bệnh ngoài da trong mùa bão lũ

Phòng chống bệnh ngoài da trong mùa bão lũ

Các bệnh ngoài da thường gặp trong mùa bão lụt và mưa lũ là nấm chân tay, viêm lỗ chân lông, hắc lào, lang ben, ghẻ lở và mụn nhọt. Cách phòng các bệnh ngoài da là: không tắm gội và giặt quần áo bằng nước bẩn, hạn chế lội vào chỗ nước bẩn tù đọng...
Chấp nhận sự thật của con cái

Chấp nhận sự thật của con cái

Đối với sự thật tiêu cực, đòi hỏi con người phải có khả năng/kỹ năng chấp nhận. Đây chính là một loại khả năng/kỹ năng mang tính tự vệ cao.
6 sai lầm cần tránh khi dạy con ăn uống

6 sai lầm cần tránh khi dạy con ăn uống

Thói quen ăn uống ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ suốt đời và nhiều nghiên cứu cho thấy một số loại bệnh như tim mạch, tiểu đường có thể bắt đầu từ thời thơ ấu.
Ăn táo rất tốt nhưng lưu ý 7 tác dụng phụ

Ăn táo rất tốt nhưng lưu ý 7 tác dụng phụ

Táo chứa nhiều dinh dưỡng thậm chí ăn táo mỗi ngày còn được coi là 'không cần gặp bác sĩ'. Tuy nhiên, hãy chú ý đến nhược điểm của quả táo để biết nên ăn táo thế nào tốt cho sức khỏe.
Đâu là độ tuổi phù hợp để con bạn dùng smartphone?

Đâu là độ tuổi phù hợp để con bạn dùng smartphone?

Các nhà nghiên cứu tại Mỹ đề xuất cha mẹ nên trì hoãn việc cho trẻ sử dụng smartphone cho đến khi trẻ 14 tuổi. Với mạng xã hội, cột mốc này là 16 tuổi. Vậy làm thế nào để giúp trẻ tránh xa điện thoại?
Cách đông lạnh rau quả an toàn và không mất chất dinh dưỡng

Cách đông lạnh rau quả an toàn và không mất chất dinh dưỡng

Nhiều người cho rằng rau quả đông lạnh ít dinh dưỡng hơn rau tươi, nhưng trên thực tế cả hai loại đều chứa lượng vitamin và khoáng chất tương tự nhau. Thậm chí đông lạnh đúng cách còn giúp tránh thất thoát dinh dưỡng trong rau quả sau khi thu hoạch.
Tăng chiều cao tối ưu cho trẻ bằng cách tập thể dục

Tăng chiều cao tối ưu cho trẻ bằng cách tập thể dục

Nhiều người cho rằng gen di truyền sẽ quyết định chiều cao của trẻ. Tuy nhiên, chiều cao của trẻ còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác, trong đó phải kể đến dinh dưỡng, thói quen và tập luyện thể dục.
Dấu hiệu nhiễm giun khi nuôi chó mèo

Dấu hiệu nhiễm giun khi nuôi chó mèo

Gia đình tôi nuôi nhiều chó, mèo. Tôi được biết những động vật này dễ gây nhiễm giun đũa. Xin hỏi dấu hiệu nhiễm giun đũa và cần làm gì để đề phòng?
Lợi ích của việc để trẻ buồn chán

Lợi ích của việc để trẻ buồn chán

Trẻ dễ thấy buồn chán trong thời gian nghỉ hè nên phụ huynh thường lo lắng "kiếm gì cho chúng nó chơi" mà quên mất rằng để trẻ ngồi không cũng có những lợi ích.
Thiếu canxi cần phòng ngừa như thế nào?

Thiếu canxi cần phòng ngừa như thế nào?

Canxi rất quan trọng với cơ thể, là thành phần chủ yếu cấu tạo nên xương và răng, chiếm khoảng 99%. Vì vậy, việc thiếu canxi có thể dẫn đến nhiều hậu quả nghiêm trọng ở cả người lớn và trẻ em.