Ăn sạch, uống sạch chưa đủ, đây là những bí kíp "đập tan" nỗi lo ngộ độc thực phẩm mùa hè

Ngoài các bệnh như say nắng, phát ban nhiệt, ngộ độc thực phẩm còn là mối nguy hiểm trong mùa hè.

Ngộ độc thực phẩm là một thuật ngữ chung dùng để chỉ một tình trạng sức khỏe có vấn đề, trong đó bệnh nhân bị các bệnh truyền qua thực phẩm do tiêu thụ thực phẩm hỏng hoặc bị nhiễm bệnh. Ngộ độc thực phẩm thường xảy ra vào mùa hè. Thời tiết nóng tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.

an sach uong sach chua du day la nhung bi kip dap tan noi lo ngo doc thuc pham mua he

Các triệu chứng của ngộ độc thực phẩm bao gồm đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa, chán ăn, sốt nhẹ, suy nhược, buồn nôn và nhức đầu. Tuy nhiên các triệu chứng có thể khác nhau tùy thuộc vào nguồn lây nhiễm và mức độ nhiễm trùng. Nếu bạn bị tiêu chảy dai dẳng hoặc sốt, bạn phải tham khảo ngay ý kiến của bác sĩ. Ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra ngay từ trong trứng nước. Để bảo vệ sức khỏe và ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm bạn cần thực hiện theo các phương pháp dưới đây.

1. Nấu thịt đúng cách

an sach uong sach chua du day la nhung bi kip dap tan noi lo ngo doc thuc pham mua he

Một trong những lý do khiến bạn bị ngộ độc thực phẩm là nấu thịt không đúng cách. Thịt là nơi trú ngụ của nhiều mầm bệnh, vi khuẩn. Nhiệt độ cao giúp các mầm bệnh sống sót, dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Do đó nếu không muốn bị ngộ độc bạn cần nấu thịt đúng cách.

2. Duy trì vệ sinh

an sach uong sach chua du day la nhung bi kip dap tan noi lo ngo doc thuc pham mua he

Vệ sinh đúng cách là điều quan trọng giúp bạn khỏe mạnh trong mùa hè. Bạn nên rửa tay cẩn thận trước và sau mỗi bữa ăn. Ngoài ra, đảm bảo sạch sẽ khi chế biến thực phẩm cũng là cách ngăn chặn ngộ độc thực phẩm hiệu quả.

3. Giữ tủ lạnh đủ mát

an sach uong sach chua du day la nhung bi kip dap tan noi lo ngo doc thuc pham mua he

Giữ tủ lạnh mát mẻ là cách tốt nhất để bảo quản thực phẩm. Nhiệt độ tủ lạnh lý tưởng nhất là khoảng 5 độ. Để ở nhiệt độ này sẽ đảm bảo lưu trữ thực phẩm tươi ngon mà không bị hư hỏng hay thối rữa.

4. Bổ sung thực phẩm chứa probiotic

an sach uong sach chua du day la nhung bi kip dap tan noi lo ngo doc thuc pham mua he

Bổ sung thực phẩm chứa probiotic vào chế độ ăn uống hàng ngày giúp bạn khỏe mạnh hơn trong những ngày hè nóng nực. Probiotic hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường khả năng miễn dịch cho bạn.

5. Sử dụng than hoạt tính

an sach uong sach chua du day la nhung bi kip dap tan noi lo ngo doc thuc pham mua he

Than hoạt tính được coi là “liều thuốc” chữa và ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm hiệu quả. Than hoạt tính có khả năng thu giữ chất vô cơ và hữu cơ, có hiệu quả trong cấp cứu, phòng chống ngộ độc. Bạn nên dùng sớm và đủ liều ngay từ đầu.

6. Đừng ăn quá nhiều

an sach uong sach chua du day la nhung bi kip dap tan noi lo ngo doc thuc pham mua he

Ăn quá nhiều sẽ làm cho vùng xung quanh bụng khó chịu và ảnh hưởng đến đường tiêu hóa. Tốt nhất bạn nên ăn thức ăn chất lượng hơn là số lượng.

7. Tránh thức ăn tươi sống

an sach uong sach chua du day la nhung bi kip dap tan noi lo ngo doc thuc pham mua he

Thực phẩm tươi sống như xà lách rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên nếu không được nấu chín hay làm sạch cẩn thận nó có thể gây tác động không tốt cho sức khỏe. Để ngừa ngộ độc thực phẩm, bạn nên tránh ăn xà lách trong mùa hè.

8. Tránh thức ăn đường phố

an sach uong sach chua du day la nhung bi kip dap tan noi lo ngo doc thuc pham mua he

Trong mùa hè, những điều kiện mất vệ sinh kết hợp với nhiệt độ cực đoan và độ ẩm giúp vi khuẩn phát triển. Thức ăn đường phố không đảm bảo rất dễ khiến bạn bị ngộ độc thực phẩm. Vì vậy hãy hạn chế ăn chúng càng ít càng tốt.

9. Xử lý đúng cách thức ăn thừa

an sach uong sach chua du day la nhung bi kip dap tan noi lo ngo doc thuc pham mua he

Thức ăn thừa phải được xử lý đúng cách nếu không nó sẽ gây bệnh cho bạn. Khi mọi người đã ăn xong, bạn đặt thức ăn trong môi trường nóng hoặc lạnh thích hợp . Bạn nên cho thực phẩm thừa để bên ngoài hơn 4 tiếng vào thùng rác ngay lập tức.

Theo Emdep.vn

Đọc thêm

Giao mùa, cần cảnh giác bệnh thủy đậu ở trẻ em

Giao mùa, cần cảnh giác bệnh thủy đậu ở trẻ em

Bệnh thủy đậu thường xuất hiện vào giao mùa xuân- hè, từ tháng 2 - 6 hằng năm. Nguyên nhân là do thời tiết giao mùa có những đợt lạnh đột ngột cuối mùa, rất thích hợp cho một số loại virus gây bệnh phát triển, trong đó có virus Varicella Zoster gây thủy đậu.
Những người không nên ăn bưởi

Những người không nên ăn bưởi

Bưởi là loại quả tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng có thể ăn được, dưới đây là những người không nên ăn bưởi.
Phòng viêm phổi cho trẻ trong mùa lạnh

Phòng viêm phổi cho trẻ trong mùa lạnh

Viêm phổi ở trẻ em là bệnh do vi khuẩn, virus, nấm và ký sinh trùng gây ra. Mầm bệnh có thể lây lan từ trẻ bệnh, từ người lớn mang mầm bệnh, từ môi trường cho trẻ. Bệnh có các thể rất nặng, diễn biến nhanh có thể gây tử vong nếu không phát hiện sớm và điều trị kịp thời.
Các uống cà phê giúp hỗ trợ thải độc

Các uống cà phê giúp hỗ trợ thải độc

Uống cà phê ở mức độ vừa phải, không thêm nhiều đường, chọn loại hạt hữu cơ, dùng vào buổi sáng có thể thúc đẩy quá trình thải độc của cơ thể tốt hơn.
Những món ăn giúp nhanh khỏi cúm

Những món ăn giúp nhanh khỏi cúm

Thịt gà, nước ép rau củ cung cấp nước, còn tỏi, gừng chứa hợp chất chống viêm, kháng khuẩn giúp cải thiện triệu chứng và nhanh khỏi bệnh cúm.
Vì sao cúm bùng phát sau Tết?

Vì sao cúm bùng phát sau Tết?

Thời tiết lạnh kéo dài trong khi năm mới là dịp đoàn tụ với nhiều tiệc tùng tập trung đông người khiến cúm dễ lây nhiễm, số ca bệnh tăng cao.
Cảm cúm, nên uống Tiffy hay Decolgen?

Cảm cúm, nên uống Tiffy hay Decolgen?

Trong số những thuốc trị cảm cúm thì Tiffy và Decolgen là 2 loại được lựa chọn nhiều nhất. Vậy khi bị cảm cúm uống tiffy hay decolgen sẽ tốt hơn?
Cách rã đông thịt cá an toàn ngày Tết

Cách rã đông thịt cá an toàn ngày Tết

Ngày Tết, hầu hết thịt cá đều trữ đông trong tủ lạnh. Khi rã đông nếu không tuân thủ các quy tắc dễ làm mất dưỡng chất và nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm.
6 đồ uống tốt khi cần tăng năng lượng dịp Tết

6 đồ uống tốt khi cần tăng năng lượng dịp Tết

Tết thường đi kèm với việc dễ thức khuya, dậy muộn, tham gia nhiều hoạt động vui chơi, gặp gỡ bạn bè, người thân. Điều này làm thay đổi nhịp sinh học của cơ thể, gây mệt mỏi và thiếu năng lượng.
Viêm khớp ở trẻ em có nguy hiểm không?

Viêm khớp ở trẻ em có nguy hiểm không?

Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh viêm khớp có thể gây ra những biến chứng nghiêm trọng, các khớp bị viêm sưng có thể gây hạn chế vận động, biến dạng khớp, thậm chí gây tàn tật.
Bé 2 tuổi nên uống sữa tươi hay sữa bột?

Bé 2 tuổi nên uống sữa tươi hay sữa bột?

Đối với trẻ 2 tuổi, nhu cầu dinh dưỡng để cơ thể phát triển cao hơn đối với các bé sơ sinh. Ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lý thì việc cho bé dùng sữa tươi và sữa bột cũng được rất nhiều cha mẹ quan tâm.
Phân biệt cảm lạnh và cảm cúm

Phân biệt cảm lạnh và cảm cúm

Theo các bác sỹ, cảm cúm và cảm lạnh là hai bệnh lý khác nhau, tuy nhiên lại có những triệu chứng tương đồng nên rất nhiều người nhầm lẫn.
Những thứ cần làm sạch trong mùa lạnh và cúm

Những thứ cần làm sạch trong mùa lạnh và cúm

Cảm cúm là căn bệnh phổ biến mà hầu hết mọi người đều gặp phải hằng năm, đặc biệt vào là mùa lạnh. Làm sạch nhà mùa cúm sẽ giảm được nguy cơ bị “ốm vặt”, hắt hơi, sổ mũi...
5 cách bảo vệ lá phổi vào mùa đông

5 cách bảo vệ lá phổi vào mùa đông

Phổi là một cơ quan quan trọng trong cơ thể con người. Nhờ hoạt động của phổi, cơ thể chúng ta được cung cấp lượng oxy cần thiết, giúp các cơ quan khác hoạt động dễ dàng hơn.
Các bệnh thường gặp ở trẻ nhỏ bạn nên biết

Các bệnh thường gặp ở trẻ nhỏ bạn nên biết

Trẻ nhỏ có hệ miễn dịch yếu, các hệ thống trong cơ thể chưa phát triển hoàn thiện như ở người lớn. Khi thời tiết chuyển mùa, nhiệt độ đột ngột thay đổi, độ ẩm trong không khí tăng cao, môi trường bụi bẩn tạo điều kiện thuận lợi cho các loại vi khuẩn, virus có hại cho sức khỏe, sinh sôi, nảy nở. Làm sao để phòng ngừa hiệu quả các bệnh này?