Ban hành phương án phát triển làng nghề bánh đa nem xã Thạch Hưng

(Baohatinh.vn) - Làng nghề làm bánh đa nem thôn Bình, xã Thạch Hưng (TP Hà Tĩnh) đã được UBND tỉnh công nhận là làng nghề truyền thống từ tháng 11/2021.

Ban hành phương án phát triển làng nghề bánh đa nem xã Thạch Hưng

Bánh đa nem xã Thạch Hưng ngày càng khẳng định vị thế trên thị trường.

UBND thành phố Hà Tĩnh vừa có Quyết định số 1668/QĐ-UBND ban hành phương án bảo tồn và phát triển làng nghề truyền thống bánh đa nem thôn Bình, xã Thạch Hưng. Theo đó, phương án sẽ được thực hiện trên 77 hộ với 201 làng nghề lao động tại làng nghề.

Định hướng chung là, UBND thành phố, các phòng chuyên môn và xã Thạch Hưng sẽ chỉ đạo tổ chức, sắp xếp lại sản xuất ngành nghề sản xuất bánh đa nem, làng nghề truyền thống theo hướng hình thành các chuỗi liên kết giá trị từ vùng nguyên liệu, sản xuất, đến tiêu thụ sản phẩm; gắn phát triển làng nghề truyền thống với du lịch làng nghề và xây dựng kế hoạch xúc tiến thương mại, phát triển vùng nguyên liệu, quan tâm đến quy chuẩn, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, an toàn lao động, xây dựng thương hiệu, chỉ dẫn địa lý để tạo ra sản phẩm, ngành hàng có sức cạnh tranh cao trên thị trường.

Quan trọng hơn, xây dựng quy trình sản xuất kinh doanh đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường; tiến tới xây dựng sản phẩm OCOP của địa phương.

Phát triển làng nghề bánh đa nem Thạch Hưng gắn với phát triển kinh tế - xã hội của địa phương, thúc đẩy chuyển dịch nhanh cơ cấu kinh tế nông thôn theo hướng kinh tế đô thị; phát huy giá trị văn hóa, nâng cao giá trị sản phẩm gắn liền với phát triển dịch vụ du lịch, gắn hoạt động sản xuất của làng nghề với các hoạt động du lịch dịch vụ, du lịch sinh thái, du lịch cộng đồng,…

Ban hành phương án phát triển làng nghề bánh đa nem xã Thạch Hưng

Sở NN&PTNT trao bằng công nhận thôn Bình, xã Thạch Hưng là làng nghề truyền thống sản xuất bánh đa nem đầu tiên ở TP Hà Tĩnh vào tháng 11/2021.

Thời gian thực hiện từ năm 2022 và những năm tiếp theo. Mục tiêu cao nhất chính là nhằm nâng cao nhận thức của người dân trong việc chuyển đổi, phát triển ngành nghề sản xuất theo hướng hàng hóa, tập trung; ứng dụng công nghệ, máy móc thiết bị tiên tiến vào sản xuất theo dây chuyền khép kín, đảm bảo các điều kiện về an toàn vệ sinh thực phẩm, đạt tiêu chuẩn và nâng cao công suất, hiệu quả; xây dựng và phát triển quy mô sản xuất, xây dựng nhãn hiệu tập thể và chỉ dẫn địa lý để định vị sản phẩm của làng nghề truyền thống trên thị trường; tham gia chương trình OCOP với thương hiệu tập thể. Đồng thời, quy hoạch phát triển các làng nghề bánh đa nem tại Thôn Bình, Thạch Hưng gắn với xây dựng và phát triển nông thôn mới, thuần phong mỹ tục, bảo vệ môi trường sinh thái, thúc đẩy kinh tế nông thôn phát triển bền vững.

Nghề sản xuất bánh đa nem là nghề truyền thống lâu đời ở thôn Bình, xã Thạch Hưng. Theo số liệu rà soát, hiện nay thôn có 77 hộ sản xuất bánh đa nem, giải quyết việc làm cho 201 lao động với thu nhập bình quân 5,2 triệu đồng/người/tháng. Hiện, toàn thôn chỉ còn 4 hộ nghèo, 10 hộ cận nghèo, nghề bánh đa nem đang là nghành nghề kinh tế chủ lực và góp phần vào sự phát triển chung về kinh tế - xã hội của xã Thạch Hưng.

Chủ đề Lao động việc làm

Đọc thêm

Khẩn trương thu hoạch lúa xuân sau mưa lũ

Khẩn trương thu hoạch lúa xuân sau mưa lũ

Sau đợt mưa lớn kéo dài gây ngập úng trên diện rộng, nhiều diện tích lúa tại Hà Tĩnh đứng trước nguy cơ hư hỏng, người dân các địa phương đang tập trung ra đồng để đẩy nhanh tiến độ thu hoạch lúa xuân.
Lúa hữu cơ thắng lớn trên đồng ruộng Kỳ Anh

Lúa hữu cơ thắng lớn trên đồng ruộng Kỳ Anh

Vụ xuân năm nay, huyện Kỳ Anh (Hà Tĩnh) giành thắng lợi trên diện tích 52,5ha lúa hữu cơ với sản lượng đạt trên 260 tấn, tổng giá trị đạt trên 3,5 tỷ đồng. Kết quả này tạo tiền đề để địa phương tiếp tục mở rộng diện tích.
Thiếu nguyên liệu sản xuất cho sản phẩm OCOP

Thiếu nguyên liệu sản xuất cho sản phẩm OCOP

Muốn có nguyên liệu phục vụ sản xuất, chủ sản phẩm OCOP ở Hà Tĩnh phải huy động nhân viên đến tận vườn hộ để thu hoạch nhưng nhiều thời điểm cũng không có nguyên liệu.
Ngậm ngùi nhìn thóc lép ở Xuân Viên

Ngậm ngùi nhìn thóc lép ở Xuân Viên

Hàng trăm hộ dân xã Xuân Viên (Nghi Xuân, Hà Tĩnh) ngậm ngùi vì lúa vụ xuân năm nay hạt lép nhiều, năng suất sụt giảm, chỉ đạt bình quân chưa đến 1,5 tạ/sào.
"Nước lũ lên nhanh quá, chúng tôi trở tay không kịp"

"Nước lũ lên nhanh quá, chúng tôi trở tay không kịp"

Nhận thấy có mưa lớn kéo dài, người dân ở Hà Tĩnh đã chủ động kê lúa gạo, đồ đạc, xe cộ lên cao nhưng nước lũ lên nhanh khiến nông sản, gia súc, gia cầm ngâm trong nước, thiệt hại lớn về tài sản.
Mục sở thị quy trình nuôi tằm trong phòng điều hòa

Mục sở thị quy trình nuôi tằm trong phòng điều hòa

Vượt qua những khó khăn ban đầu, HTX Mật ong Cường Nga (Hương Sơn, Hà Tĩnh) đã làm chủ kỹ thuật nuôi tằm và xây dựng được chuỗi liên kết tiêu thụ ổn định, mở ra hướng phát triển kinh tế hiệu quả cho người dân.
Nông dân Cẩm Xuyên trồng sả tía cho thu nhập cao

Nông dân Cẩm Xuyên trồng sả tía cho thu nhập cao

Phát huy tiềm năng kinh tế vùng bán sơn địa, xã Cẩm Thịnh, huyện Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh) đã tập trung phát triển mô hình trồng sả tía trên đất vườn đồi. Từ một vài hộ trồng thí điểm ban đầu đến nay, toàn xã đã có hơn 30ha trồng sả tía, đưa lại nguồn thu nhập ổn định cho người dân địa phương.