Ban hành phương án phát triển làng nghề bánh đa nem xã Thạch Hưng

(Baohatinh.vn) - Làng nghề làm bánh đa nem thôn Bình, xã Thạch Hưng (TP Hà Tĩnh) đã được UBND tỉnh công nhận là làng nghề truyền thống từ tháng 11/2021.

Ban hành phương án phát triển làng nghề bánh đa nem xã Thạch Hưng

Bánh đa nem xã Thạch Hưng ngày càng khẳng định vị thế trên thị trường.

UBND thành phố Hà Tĩnh vừa có Quyết định số 1668/QĐ-UBND ban hành phương án bảo tồn và phát triển làng nghề truyền thống bánh đa nem thôn Bình, xã Thạch Hưng. Theo đó, phương án sẽ được thực hiện trên 77 hộ với 201 làng nghề lao động tại làng nghề.

Định hướng chung là, UBND thành phố, các phòng chuyên môn và xã Thạch Hưng sẽ chỉ đạo tổ chức, sắp xếp lại sản xuất ngành nghề sản xuất bánh đa nem, làng nghề truyền thống theo hướng hình thành các chuỗi liên kết giá trị từ vùng nguyên liệu, sản xuất, đến tiêu thụ sản phẩm; gắn phát triển làng nghề truyền thống với du lịch làng nghề và xây dựng kế hoạch xúc tiến thương mại, phát triển vùng nguyên liệu, quan tâm đến quy chuẩn, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, an toàn lao động, xây dựng thương hiệu, chỉ dẫn địa lý để tạo ra sản phẩm, ngành hàng có sức cạnh tranh cao trên thị trường.

Quan trọng hơn, xây dựng quy trình sản xuất kinh doanh đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường; tiến tới xây dựng sản phẩm OCOP của địa phương.

Phát triển làng nghề bánh đa nem Thạch Hưng gắn với phát triển kinh tế - xã hội của địa phương, thúc đẩy chuyển dịch nhanh cơ cấu kinh tế nông thôn theo hướng kinh tế đô thị; phát huy giá trị văn hóa, nâng cao giá trị sản phẩm gắn liền với phát triển dịch vụ du lịch, gắn hoạt động sản xuất của làng nghề với các hoạt động du lịch dịch vụ, du lịch sinh thái, du lịch cộng đồng,…

Ban hành phương án phát triển làng nghề bánh đa nem xã Thạch Hưng

Sở NN&PTNT trao bằng công nhận thôn Bình, xã Thạch Hưng là làng nghề truyền thống sản xuất bánh đa nem đầu tiên ở TP Hà Tĩnh vào tháng 11/2021.

Thời gian thực hiện từ năm 2022 và những năm tiếp theo. Mục tiêu cao nhất chính là nhằm nâng cao nhận thức của người dân trong việc chuyển đổi, phát triển ngành nghề sản xuất theo hướng hàng hóa, tập trung; ứng dụng công nghệ, máy móc thiết bị tiên tiến vào sản xuất theo dây chuyền khép kín, đảm bảo các điều kiện về an toàn vệ sinh thực phẩm, đạt tiêu chuẩn và nâng cao công suất, hiệu quả; xây dựng và phát triển quy mô sản xuất, xây dựng nhãn hiệu tập thể và chỉ dẫn địa lý để định vị sản phẩm của làng nghề truyền thống trên thị trường; tham gia chương trình OCOP với thương hiệu tập thể. Đồng thời, quy hoạch phát triển các làng nghề bánh đa nem tại Thôn Bình, Thạch Hưng gắn với xây dựng và phát triển nông thôn mới, thuần phong mỹ tục, bảo vệ môi trường sinh thái, thúc đẩy kinh tế nông thôn phát triển bền vững.

Nghề sản xuất bánh đa nem là nghề truyền thống lâu đời ở thôn Bình, xã Thạch Hưng. Theo số liệu rà soát, hiện nay thôn có 77 hộ sản xuất bánh đa nem, giải quyết việc làm cho 201 lao động với thu nhập bình quân 5,2 triệu đồng/người/tháng. Hiện, toàn thôn chỉ còn 4 hộ nghèo, 10 hộ cận nghèo, nghề bánh đa nem đang là nghành nghề kinh tế chủ lực và góp phần vào sự phát triển chung về kinh tế - xã hội của xã Thạch Hưng.

Chủ đề Lao động việc làm

Đọc thêm

Phủ xanh những vùng đất hoang hóa, bạc màu

Phủ xanh những vùng đất hoang hóa, bạc màu

Người dân một số địa phương ở Hà Tĩnh đã tập trung cải tạo những vùng đất ven biển bị hoang mạc hóa do biến đổi khí hậu, lựa chọn cây trồng phù hợp đưa vào sản xuất. Từ đó không chỉ giúp người dân nâng cao thu nhập mà còn góp phần phủ xanh đất đai hoang hóa, cải tạo môi trường.
Hà Tĩnh quyết tâm sớm hoàn thành mục tiêu tỉnh nông thôn mới

Hà Tĩnh quyết tâm sớm hoàn thành mục tiêu tỉnh nông thôn mới

Hà Tĩnh đang bước vào giai đoạn cao điểm cho mục tiêu tỉnh hoàn thành nhiệm vụ xây dựng nông thôn mới (NTM). Những tuyến đường mở rộng, những khu dân cư kiểu mẫu hình thành, đời sống vật chất và tinh thần của người dân không ngừng nâng cao…
Duy trì nhịp điệu xây dựng nông thôn mới

Duy trì nhịp điệu xây dựng nông thôn mới

Sự đồng lòng của người dân Hà Tĩnh trong triển khai các hoạt động xây dựng nông thôn mới không chỉ góp phần hoàn thiện, nâng cao chất lượng các tiêu chí mà còn thắt chặt thêm tình làng nghĩa xóm.
Nhiều loại sâu bệnh gây hại lúa xuân cuối vụ

Nhiều loại sâu bệnh gây hại lúa xuân cuối vụ

Thời tiết Hà Tĩnh duy trì hình thái nhiều mây, có mưa rào, độ ẩm cao là điều kiện thuận lợi để sâu bệnh phát sinh, đặc biệt là bệnh đạo ôn cổ bông trên lúa thời kỳ trổ tập trung.
Đổi đời nhờ nghề nuôi ong ở Đức Lạng

Đổi đời nhờ nghề nuôi ong ở Đức Lạng

Năm 2024, Chi hội nghề nghiệp Nuôi ong lấy mật xã Đức Lạng (Đức Thọ, Hà Tĩnh) thành lập với gần 50 hội viên tham gia, trở thành nền tảng để đưa thương hiệu mật ong vươn xa.
Người cựu binh kiên trì xây làng, dựng nghiệp

Người cựu binh kiên trì xây làng, dựng nghiệp

Trở về từ quân ngũ, ông Nguyễn Kiến Quốc - Phó Chủ tịch UBND xã Sơn Phú (Hương Sơn, Hà Tĩnh) đã hăng hái cùng người dân xây dựng nông thôn mới, phát triển kinh tế từ nghề nuôi ong.
Mùa mật ong kém vui ở Vũ Quang

Mùa mật ong kém vui ở Vũ Quang

Thay vì rộn ràng thu hoạch những giọt mật đầu vụ như các năm trước, năm nay, người dân huyện Vũ Quang (Hà Tĩnh) đang trải qua một mùa mật ong chính vụ kém vui.
Hà Tĩnh với chặng nước rút góp phần gỡ thẻ vàng IUU

Gỡ thẻ vàng IUU: Hà Tĩnh quyết liệt "chặng nước rút"

Đợt thanh tra lần thứ 5 của Ủy ban Châu Âu được xem là thời điểm quyết định để Việt Nam gỡ cảnh báo thẻ vàng IUU. Xác định rõ nhiệm vụ này, Hà Tĩnh đã thực hiện đồng bộ nhiều giải pháp trong "chặng nước rút", đặc biệt tạo nên những thay đổi tích cực, nhất là trong nhận thức, trách nhiệm của ngư dân.