(Baohatinh.vn) - Tết Hàn thực (3/3 âm lịch) là phong tục phổ biến ở miền Bắc. Song, ngày nay, một số người Hà Tĩnh cũng rất hào hứng soạn sửa mâm cỗ đón tết này bằng các loại bánh trôi, bánh chay bắt mắt.
Tết Hàn thực bắt nguồn từ Trung Quốc nhưng ở Việt Nam, phong tục cúng bánh trôi bánh chay vào ngày 3/3 âm lịch chỉ nhằm hướng về cội nguồn, tưởng nhớ công ơn của những người đã khuất trong gia đình. Mâm cúng thường có 2 loại bánh trôi và bánh chay.
Nếu như trước đây, bánh chỉ có màu trắng của bột nếp thì ngày nay, người nội trợ thường sáng tạo, dùng các màu thực phẩm như gấc, bột ca cao, lá cẩm, hoa đậu biếc... để tạo sắc màu và hương vị mới cho bánh.
Bột nếp và màu từ gấc được dùng để tạo ra thành phẩm bánh màu đỏ...
Bột ca cao trộn với bột nếp sẽ tạo ra bánh có màu nâu đất, đồng thời tạo thêm hương vị mới cho người thưởng thức...
Bánh sau khi nặn xong sẽ được cho vào nồi luộc, sau khi bánh nổi thì vớt ra đĩa (đối với bánh trôi) và múc vào bát (đối với bánh chay).
Bánh trôi thành phẩm có thể rắc thêm vừng hoặc dừa tuỳ sở thích để tạo thêm hương vị và dâng lên ban thờ cúng tổ tiên. Ở Hà Tĩnh, phần lớn những người cúng Hàn Thực là người Bắc vào sinh sống hoặc là những người có thời gian dài sống ở miền Bắc...
Nếu bạn đang thực hiện hành trình giảm cân hoặc muốn kiểm soát cân nặng, việc bổ sung nhiều thực phẩm giàu chất xơ hơn vào chế độ ăn uống là một cách tuyệt vời để đạt được mục tiêu đó.
Vào mùa hè nóng bức, cơ thể dễ mất nước và mệt mỏi. Do đó, việc bổ sung các loại thực phẩm có vị chua vào chế độ ăn uống là một lựa chọn tốt để giúp giải nhiệt, thanh mát cơ thể và tăng cường sức khỏe.
Canxi rất quan trọng với cơ thể, là thành phần chủ yếu cấu tạo nên xương và răng, chiếm khoảng 99%. Vì vậy, việc thiếu canxi có thể dẫn đến nhiều hậu quả nghiêm trọng ở cả người lớn và trẻ em.
Canxi không chỉ đóng vai trò quan trọng đối với xương và răng, mà còn là một phần không thể thiếu đối với hệ thần kinh, cơ bắp và hệ thống miễn dịch. Vậy khi cơ thể bị thiếu canxi thì sẽ có biểu hiện như thế nào?
Dù con có điểm thi cuối học kỳ toàn 9, 10, chỉ 1 môn ở mức "Hoàn thành" nhưng vẫn không nhận được giấy khen, nhiều phụ huynh thắc mắc về quy định khen thưởng hiện nay.
Công ty hoạt động trong lĩnh vực đồ uống và thực phẩm Kirin Holdings sẽ bắt đầu bán những chiếc thìa “muối điện” giúp tăng vị đậm đà của đồ ăn mà không cần thêm muối.
Công ty khởi nghiệp Toregem Biopharma tại Kyoto (Nhật Bản) thông báo, vào tháng 9 tới sẽ bắt đầu tiến hành thử nghiệm một loại thuốc điều trị mọc răng.
Một hoạt động mà trẻ rất yêu thích khi vào hè là bơi lội nên phụ huynh cần cảnh giác tối đa trước những hiểm họa tiềm tàng có thể xuất hiện khi trẻ chơi dưới nước.
Viêm loét dạ dày là một trong những bệnh lý đường tiêu hóa ngày càng phổ biến. Khi phát hiện sớm, bệnh dễ dàng được chữa khỏi, nhưng nếu để kéo dài, bệnh sẽ dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm như chảy máu dạ dày, thủng dạ dày, hẹp môn vị, thậm chí là ung thư dạ dày.
Đăng ký Trại hè quân đội Nhí 2024 cho con trên Facebook, chỉ trong 5 tiếng thực hiện khảo sát, chị M. bị các đối tượng lừa đảo chiếm đoạt hơn 1 tỷ đồng.
