Từng miếng mực giòn, ngọt quyện trọng nước dùng đậm đà và cọng hủ tiếu mềm dai ăn cùng rau sống nữa thì ngon phải biết. Dưới đây là cách nấu đơn giản và rất chuẩn vị.
Nguyên liệu cần có:
- 0,5 kg xương heo
- 0,5 kg mực lá tươi
- 5 củ sả
- 1 muỗng canh sả ớt xay nhuyễn
- 1 kg hủ tiếu
- 500ml nước dừa tươi
- Gia vị: dầu điều, muối, nước mắm, bột nêm, rau sống
Cách nấu:
Bước 1:
Xương heo rửa sạch, chần qua nước sôi 2 phút rồi vớt ra để ráo. Mựt lá làm sạch, lột bỏ da rồi thái miếng to bằng ngón tay, để ráo rồi cho gia vị (muối, bột nêm) vào ướp khoảng 30 phút.
Bước 2:
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu điều rồi cho tỏi ớt xay nhuyễn vào phi thơm. Tiếp đó, cho xương heo vào xào sơ cùng với chút gia vị để các thớ thịt bám trong xương thấm gia vị.
Bước 3:
Sau đó, cho xương heo đã xào sơ vào nồi cùng với nước dừa rồi nấu trong khoảng 30 phút. Khi xương chín mềm nhừ thì cho mực vào, tiếp đó cho củ sả đập dập vào rồi nêm nếm gia vị cho nước dùng vừa ăn là được.
Bước 4:
Hủ tiếu trụng sơ qua nước sôi. Rau sống rửa sạch, để ráo.
Thành phẩm:
Cho hủ tiếu vào tô, gắp mực để lên và chan nước dùng vào rồi thưởng thức thôi nào. Tô hủ tiếu nghi ngút khói, nước dùng thanh ngọt, hương vị đậm đà sẽ là món ăn hấp dẫn cho cả nhà ngày cuối tuần đấy!
Bể bơi cố định góp phần giúp các em học sinh xã Đức Thọ (Hà Tĩnh) tiếp cận với việc học bơi một cách thuận lợi, từ đó thúc đẩy phong trào bơi lội và hạn chế tình trạng đuối nước.
Viêm họng do nhiều nguyên nhân gây ra. Khi thời tiết chuyển lạnh hay thay đổi là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn, virus gây bệnh phát sinh không ngừng, kéo theo đó là những bệnh về đường hô hấp trên.
Cam và các loại trái cây họ cam quýt từ lâu được xem là nguồn vitamin C dồi dào, thường được khuyên dùng khi bị ho hoặc cảm lạnh. Tuy nhiên, liệu ăn cam có giúp giảm ho không?
Tại Vịnh Ngọc (Vinhomes Green Paradise - Cần Giờ), người trẻ tìm thấy 3 yếu tố quan trọng cho mục tiêu thúc đẩy sự nghiệp: dòng chảy kinh tế đủ mạnh để tạo lực đẩy; mạng lưới kết nối toàn cầu đủ lớn để mở rộng biên độ cơ hội; và không gian sống xanh để tái tạo bền vững.
Đối với chị N.N.Y (25 tuổi, TP.HCM), mỗi bữa cho con ăn không còn là khoảng thời gian gắn kết vui vẻ mà gần như trở thành một “cuộc chiến”. Thế nhưng, sau khi tìm ra nguyên nhân gốc rễ và kiên trì đồng hành cùng con, bé Dâu đã có sự thay đổi, con hào hứng với bữa ăn, ăn nhiều hơn và dần tăng cân. Bạn có muốn biết chị N.N.Y đã làm gì để giúp bé Dâu vượt qua tình trạng này?
Biếng ăn, kén ăn ở trẻ là tình trạng khiến nhiều cha mẹ lo lắng vì có thể làm tăng nguy cơ khiến con chậm tăng cân, từ đó ít nhiều ảnh hưởng đến quá trình tăng trưởng [1]. Việc dùng sữa chua uống men sống lợi khuẩn được xem là một trong những biện pháp hỗ trợ để con ăn ngon và đạt được các cột mốc phát triển tốt hơn.
Từ nửa cuối tháng 12, không khí lạnh tăng cường sẽ khiến miền Bắc có những đợt rét đậm, rét hại trên diện rộng; vùng núi xuất hiện băng giá, sương muối.
Sự lo lắng quá mức đôi khi khiến cha mẹ áp dụng những biện pháp thiếu khoa học, vô tình ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của trẻ và làm tình trạng biếng ăn trở nên trầm trọng hơn. Vì thế, việc hiểu rõ nguyên nhân dẫn đến biếng ăn là bước quan trọng giúp cha mẹ lựa chọn cách chăm sóc con phù hợp.
