Từng miếng mực giòn, ngọt quyện trọng nước dùng đậm đà và cọng hủ tiếu mềm dai ăn cùng rau sống nữa thì ngon phải biết. Dưới đây là cách nấu đơn giản và rất chuẩn vị.
Nguyên liệu cần có:
- 0,5 kg xương heo
- 0,5 kg mực lá tươi
- 5 củ sả
- 1 muỗng canh sả ớt xay nhuyễn
- 1 kg hủ tiếu
- 500ml nước dừa tươi
- Gia vị: dầu điều, muối, nước mắm, bột nêm, rau sống
Cách nấu:
Bước 1:
Xương heo rửa sạch, chần qua nước sôi 2 phút rồi vớt ra để ráo. Mựt lá làm sạch, lột bỏ da rồi thái miếng to bằng ngón tay, để ráo rồi cho gia vị (muối, bột nêm) vào ướp khoảng 30 phút.
Bước 2:
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu điều rồi cho tỏi ớt xay nhuyễn vào phi thơm. Tiếp đó, cho xương heo vào xào sơ cùng với chút gia vị để các thớ thịt bám trong xương thấm gia vị.
Bước 3:
Sau đó, cho xương heo đã xào sơ vào nồi cùng với nước dừa rồi nấu trong khoảng 30 phút. Khi xương chín mềm nhừ thì cho mực vào, tiếp đó cho củ sả đập dập vào rồi nêm nếm gia vị cho nước dùng vừa ăn là được.
Bước 4:
Hủ tiếu trụng sơ qua nước sôi. Rau sống rửa sạch, để ráo.
Thành phẩm:
Cho hủ tiếu vào tô, gắp mực để lên và chan nước dùng vào rồi thưởng thức thôi nào. Tô hủ tiếu nghi ngút khói, nước dùng thanh ngọt, hương vị đậm đà sẽ là món ăn hấp dẫn cho cả nhà ngày cuối tuần đấy!
Theo một số thợ chụp ảnh ở Hà Tĩnh, xu hướng chụp kỷ yếu thời gian gần đây của học sinh cuối cấp THPT chuyển dần sang phong cách đơn giản, nhẹ nhàng, đề cao vẻ đẹp nữ tính và tự nhiên.
Việc lạm dụng thiết bị điện tử từ sớm trong thời gian dài đang để lại nhiều hệ lụy đáng lo ngại, đặc biệt đối với sự phát triển ngôn ngữ và khả năng giao tiếp của trẻ.
Bổ sung yến mạch, ngũ cốc nguyên hạt, cá giàu Omega-3, các loại hạt, đậu, trái cây họ cam quýt và dầu ôliu vào khẩu phần ăn hằng ngày có thể giúp giảm cholesterol xấu và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Việc ghi nhận nhiệt độ cao kỷ lục tại một số trạm, cùng với nền nhiệt trung bình cao hơn bình thường, được đánh giá là dấu hiệu cho thấy mùa nắng nóng năm nay có thể đến sớm hơn so với quy luật khí hậu thông thường.
Nhiều học sinh lớp 12 ở Hà Tĩnh đang có những lựa chọn phù hợp với năng lực cũng như xu thế nhằm thích ứng với yêu cầu ngày càng cao của thị trường lao động.
Trong “dòng chảy” du lịch số, mỗi điểm đến không chỉ được khám phá mà còn được “kể chuyện” bằng công nghệ. Tuổi trẻ Hà Tĩnh đang thổi làn gió mới để lan tỏa hình ảnh quê hương
Thức khuya lướt mạng đến bắt đầu ngày mới với chiếc điện thoại, nhiều người trẻ Hà Tĩnh đang đối mặt với tình trạng thời gian bị phân tán, ảnh hưởng không nhỏ đến học tập, làm việc.
Ngày Quốc tế Hạnh phúc là dịp để tôn vinh giá trị hạnh phúc của con người trên toàn thế giới. Trong những năm gần đây, Việt Nam liên tục cải thiện thứ hạng trong bảng xếp hạng chỉ số hạnh phúc, cho thấy mức độ hài lòng của người dân đối với cuộc sống ngày càng được nâng cao.
Trong bối cảnh hiện nay tại Hà Tĩnh, khi mỗi người đều bận rộn với nhiều lo toan, việc kiến tạo các giá trị gia đình chính là ươm mầm cho cuộc sống hạnh phúc.
Huyết dụ là loại cây cảnh quen thuộc có màu sắc độc đáo, khả năng thích nghi và sức sống mãnh liệt. Bên cạnh đó, đây cũng là một cây thuốc quý có nhiều giá trị trong việc chăm sóc sức khỏe.
Ngoài thực phẩm giàu đạm động vật, nhiều loại trái cây – đặc biệt là trái cây sấy khô giúp bổ sung sắt cho cơ thể, giúp cải thiện tình trạng thiếu sắt, hỗ trợ tạo hồng cầu và duy trì sức khỏe.
![[QUIZ] Lý do 20/3 được chọn làm Ngày Quốc tế Hạnh phúc?](https://cdn.baohatinh.vn/images/bf0281bfe88e8abd7a4741f6c7dfc50d70a92849a1e2a812d9971d08781fdb66cbd44613856789c7d9ceee954360d05e46c888f64c368a56bfb1443d20fb428a/ok-cau-41.jpg.webp)
