Từng miếng mực giòn, ngọt quyện trọng nước dùng đậm đà và cọng hủ tiếu mềm dai ăn cùng rau sống nữa thì ngon phải biết. Dưới đây là cách nấu đơn giản và rất chuẩn vị.
Nguyên liệu cần có:
- 0,5 kg xương heo
- 0,5 kg mực lá tươi
- 5 củ sả
- 1 muỗng canh sả ớt xay nhuyễn
- 1 kg hủ tiếu
- 500ml nước dừa tươi
- Gia vị: dầu điều, muối, nước mắm, bột nêm, rau sống
Cách nấu:
Bước 1:
Xương heo rửa sạch, chần qua nước sôi 2 phút rồi vớt ra để ráo. Mựt lá làm sạch, lột bỏ da rồi thái miếng to bằng ngón tay, để ráo rồi cho gia vị (muối, bột nêm) vào ướp khoảng 30 phút.
Bước 2:
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu điều rồi cho tỏi ớt xay nhuyễn vào phi thơm. Tiếp đó, cho xương heo vào xào sơ cùng với chút gia vị để các thớ thịt bám trong xương thấm gia vị.
Bước 3:
Sau đó, cho xương heo đã xào sơ vào nồi cùng với nước dừa rồi nấu trong khoảng 30 phút. Khi xương chín mềm nhừ thì cho mực vào, tiếp đó cho củ sả đập dập vào rồi nêm nếm gia vị cho nước dùng vừa ăn là được.
Bước 4:
Hủ tiếu trụng sơ qua nước sôi. Rau sống rửa sạch, để ráo.
Thành phẩm:
Cho hủ tiếu vào tô, gắp mực để lên và chan nước dùng vào rồi thưởng thức thôi nào. Tô hủ tiếu nghi ngút khói, nước dùng thanh ngọt, hương vị đậm đà sẽ là món ăn hấp dẫn cho cả nhà ngày cuối tuần đấy!
Trong không khí vui tươi, an lành, đông đảo người dân đổ về với giáo xứ Văn Hạnh (xã Thạch Trung, TP Hà Tĩnh) để cùng chúc nhau một mùa Giáng sinh an lành, hạnh phúc.
Phổi là một cơ quan quan trọng trong cơ thể con người. Nhờ hoạt động của phổi, cơ thể chúng ta được cung cấp lượng oxy cần thiết, giúp các cơ quan khác hoạt động dễ dàng hơn.
Đài Khí tượng thủy văn Hà Tĩnh cho biết, sức gió mạnh nhất vùng gần tâm bão mạnh cấp 8 (62-74km/h), giật cấp 10; di chuyển theo hướng Tây Tây Bắc, tốc độ khoảng 10km/h.
Nhập viện trong tình trạng suy tim nặng, hở van ba lá mức độ 4/4 khiến tim giãn to gấp đôi bình thường, kết hợp với rối loạn nhịp tim khiến bệnh nhân cao tuổi tưởng mình khó thoát cửa tử. Sau cuộc đại phẫu ứng dụng đồng thời hai kỹ thuật: sửa van ba lá và triệt đốt rung nhĩ, đội ngũ y bác sĩ Vinmec Times City (Hà Nội) đã giúp người bệnh hồi phục sức khỏe một cách ngoạn mục.
Hóa thân thành ông già Noel trong bộ đồ màu đỏ cùng chòm râu bạc phơ đi phát quà cho các em nhỏ là công việc thu hút nhiều bạn trẻ ở Hà Tĩnh trong những ngày cận lễ Giáng sinh.
Do các tác nhân từ thức ăn, nước uống, thuốc lá, tuổi tác… khiến răng xỉn màu. Tẩy trắng răng bằng chanh đúng cách có thể giúp loại bỏ các vết ố vàng, mùi hôi khó chịu và ngăn ngừa vi khuẩn phát triển gây các bệnh liên quan đến răng miệng.
Trào lưu xé túi mù, bóc hộp mù đã trở thành cơn sốt trong giới trẻ cả nước, trong đó có Hà Tĩnh. Tuy nhiên, đằng sau niềm vui ngắn ngủi là những hệ lụy không nhỏ...
Dự báo thời tiết Hà Tĩnh hôm nay (22/12), các khu vực trời nhiều mây, có mưa nhỏ vài nơi, ngày có lúc hửng nắng, trời rét, nhiệt độ dao động trong khoảng từ 13 - 22 độ C
Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, từ 48 đến 72 giờ tiếp theo, áp thấp nhiệt đới di chuyển theo hướng Tây Bắc, mỗi giờ đi được 10-15km.
Ban Quản lý Khu du lịch Thiên Cầm phối hợp với chính quyền địa phương, đồn biên phòng ra quân vệ sinh, làm sạch môi trường dọc bãi biển Thiên Cầm (Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh).
Việc nắm rõ thành phần kem chống nắng và lựa chọn đúng loại phù hợp với làn da sẽ giúp bạn ngăn chặn được những tác động có hại của tia UV, đồng thời ngừa nguy cơ ung thư da.
Những ngày này, không khí chuẩn bị cho lễ Giáng sinh tại Nhà thờ chính tòa Văn Hạnh (xã Thạch Trung, TP Hà Tĩnh) đang rất khẩn trương. Bà con giáo dân gấp rút hoàn thiện các phần việc cuối cùng trong niềm hân hoan và đoàn kết.
Theo Đài Khí tượng thủy văn tỉnh, hôm nay, vùng biển ngoài khơi Hà Tĩnh có gió Đông Bắc cấp 5, có lúc cấp 6, giật cấp 7-8, độ cao sóng 1,5-2,5m; biển động.
Trẻ nhỏ có hệ miễn dịch yếu, các hệ thống trong cơ thể chưa phát triển hoàn thiện như ở người lớn. Khi thời tiết chuyển mùa, nhiệt độ đột ngột thay đổi, độ ẩm trong không khí tăng cao, môi trường bụi bẩn tạo điều kiện thuận lợi cho các loại vi khuẩn, virus có hại cho sức khỏe, sinh sôi, nảy nở. Làm sao để phòng ngừa hiệu quả các bệnh này?
Dự báo thời tiết Hà Tĩnh hôm nay (19/12), các khu vực trời nhiều mây, có mưa nhẹ vài nơi,có lúc nắng gián đoạn, trời rét; nhiệt độ dao động trong khoảng từ 14 – 21 độ C.
Dự báo thời tiết Hà Tĩnh hôm nay (18/12), các khu vực trời nhiều mây, có mưa rải rác, mưa nhỏ, trời rét; nhiệt độ dao động trong khoảng từ 15 – 20 độ C.
